🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی #حلوای_فالوذج #مواد_لازم👇🏻 ۱. آرد گندم کامل ۱ پیمانه ۲. روغن زرد گاوی  ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم ۳. عسل  ۱ پیمانه ۴. پودر زعفران ۱ قاشق مرباخوری ۵. آب ۱ پیمانه 🍛👩‍🍳طرز تهیه #حلوای_فالوذج👇🏻 ✅ ابتدا عسل را با آب مخلوط کنید روی شعله بگذارید تا در آب کاملاً حل شود. سپس زعفران را اضافه کنید تا اندکی بجوشد و اگر روی آن کف ایجاد شد آن را بردارید و دور بریزید. آرد را در ظرف دیگری ریخته و با شعله بسیار کم تفت دهید. آرد را مرتب هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و خامی آن گرفته شود. باید مواظب بود تا آرد بیش از حد تفت داده نشود و نسوزد. روغن را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد و روغن باهم خوب ترکیب شود. همچنان که آرد و روغن را هم می‌زنید کم کم شربت عسل و زعفران را اضافه کنید تا ترکیب شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و مقداری هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. سپس در ظرف مناسبی ریخته و بگذارید سرد شود. #نکته👇🏻 1⃣به جای آرد می توانید از سویق گندم استفاده کنید،در این صورت نیازی به تفت دادن نیست. 2⃣مطابق روایتی که از امام حسین علیه السلام ذکر شد ، فالوذج را بدون زعفران هم می‌توان درست کرد اما به نظر می‌رسد برای مقاصد درمانی مانند درمان #تب ربع مطابق حدیثی که از امام هادی علیه السلام ذکر شد حتما باید زعفران به آن اضافه شود.در این صورت اضافه کردن زعفران جهت طعم یا رنگ آن نیست و همانطور که در روایت تاکید شد باید زعفران زیاد ریخته شود. https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3

👆🏻احادیث در مورد ‍#حلوای_فالوذج 🍛 ✨امام هادی علیه السلام : « بهترین چیز برای تب ربع این است که انسان در روز تب #فالوذج بخورد، فالوذجی که با عسل درست شده و زعفرانش را هم زیاد کند، و در آن روز چیز دیگر نخورد.» 📚طب الأئمة عليهم السلام/ص۵۱ 📚بحارالأنوار/ج‏۵۹/ص۱٠٠ ✅#تب_ربع تبی است که انسان یک روز مبتلا به تب می‌شود و دو روز تب برطرف می‌شود و روز چهارم برمی‌گردد. ‏✨امام حسين علیه السلام مردى را ديدند كه از #فالوذج‏ عيب می‎گيرد، حضرت فرمود : « لعاب گندم، عسل، روغن خالص؛ روا نیست مسلمان آن را عيب ‎كند.» 📚مكارم الأخلاق/ص۱۶۹ 📚بحارالأنوار/ج‏۶۳/ص۲۸۸ ✨روز نوروزی، مقداری فالوذج به محضر پیامبر اکرمﷺ اهدا شد، حضرت فرمودند: به چه مناسبت است این #فالوذج؟ گفتند: امروز، نوروز است حضرت فرمودند:« هر روز را نوروز کنید و البته مراد حضرت، این بود که هر روز، هدیه به هم‌دیگر بدهید و به دیدار یک‌دیگر بروید.» 📚دعائم الإسلام/ج‏۲/ص۳۲۶ ✨ظرفى فالودج در برابر امیرالمؤمنین علیه السّلام نهادند، پس آن حضرت انگشت خود را چندان در آن فرو برد تا به انتهای ظرف رسيد، سپس آن را بيرون آورده و از #فالوذج نخورد، بلکه تنها انگشتش را به دهان برده و آن را چشيد و فرمود:« همانا طیّب است و حرام نیست، ولى دوست ندارم خود را به چيزى عادت دهم كه به آن عادت ندارم. سپس فرمودند: این ظرف را از مقابل من بردارید و برداشتند.» 📚المحاسن/ج‏۲/ص۴٠۹ 📚وسائل الشيعة/ج‏۲۴/ص۳۸۸ ✅خوب است که انسان عادت به خوردن غذاهای خوشمزه نکند به گونه ای که خوردن باقی غذاها برای او رنج آور باشد و غذاهایی مانند نان و ماست و سرکه و روغن زیتون را غذا به حساب نیاورد. ✨« يونس بن يعقوب درباره امام صادق علیه السلام چنين آورده است كه: ما در مدينه بوديم و امام علیه السلام براى ما پيام فرستاد كه براى ما #فالودج بسازيد، اما اندک بسازيد. و ما براى آن حضرت فالوذج در يك بشقاب كوچكى فرستاديم» 📚المحاسن/ج‏۲/ص۴٠۸ 📚الکافی/ج‏۶/ص۳۲۱ 📚وسائل الشيعة/ج‏۲۵/ص۷۳ 📚بحارالأنوار/ج‏۶۳/ص۲۸۶ https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3