🍳👩🏼‍🍳#اشکنه_تره (چواش تره) (غذای سنتی گیلان) مزاج این غذا، معتدل به سمت خنکی ست . درمان #کم_خونی، و با ترکیباتی که دارد #سودا و #صفرای_زائد را از دستگاه گوارش پاک میکند. #مواد_لازم👇🏻 ۱. سیر ۲-۳ حبه ۲. آلوچه ۴-۵ دانه ۳. تخم مرغ محلی ۲ عدد ۴. جعفری، گشنیز، تره ،برگ چغندر، شنبلیله، شوید نیم کیلو ۵. نمک دریا یا پودر سنگ نمک/فلفل 👩🏼‍🍳طرز تهیه #اشکنه_تره (چواش تره)  سبزیجات و چند حبه سیر خرد کرده در قابلمه بریزید. آلوچه را به آن اضافه کرده و آب بریزید تا با حرارت ملایم بپزد. سپس مقداری کره یا روغن زیتون یا کنجد و نمک و فلفل را افزوده و تفت دهید. در نهایت تخم مرغ را اضافه کنید. میتوانید به جای آلوچه از رب آن یا آب نارنج استفاده کنید. نوش جان 😋 https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3