🍵🧑🏻🍳#آش_آلو
✅ #معتدل به سمت سرد، #ملین، ضد #صفرا، #صاف_کننده_خون، ضد چربی و #کلسترول، #تقویت_کننده_معده، ضد #دیابت، مفید برای #کبد
#مواد_لازم👇🏻
۱. گندم ۱/۲ پیمانه
۲. جو ۱/۲ پیمانه
۳. ماش ۱ پیمانه
۴. لوبیا سفید ۱ پیمانه
۵. آلو بخارا ۱۰ عدد
۶. سبزی آشی ۶ پیمانه
۷. روغن زیتون یا کنجد به میزان لازم
۸. نمک طبیعی دریا یا پودر سنگ نمک
۹. زردچوبه/فلف/زنجبیل به میزان لازم
🧑🏻🍳طرز تهیه #آش_آلو
حبوبات را از قبل خیسانده و بعد می شوییم و با آب جوشیده خنک شده مخلوط نموده و می گذاریم بپزد. بعد سبزی آشی و آلو بخارا را به همراه نمک و زردچوبه و فلفل و زنجبیل و روغن به غذا اضافه کرده و روی شعله ملایم میگذاریم جا بیفتد.
نوش جان😘
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a
🔰#مزاج_شناسی
فرمول کلی شناسایی #مزاج_غذاها
✅#تلخ_مزه_ها #گرم
✅#شیرینی_ها #گرم
✅#بی_مزه_ها #سرد (سیب زمینی، آب،خیار)
✅#ترشی_ها #سرد
✅#چربی_ها #معتدل
✅#تندی_ها #خیلی_گرم
#نکته: استثنا هم هر کدام دارند مثلاً با وجودی که تلخی ها گرم اند #کافور تلخ مزه اما خیلی سرد است. درجه بندی هم دارند👇🏻
مثلاً دم #خیار کمی تلخ است و تلخ درجه یک است.
#کدوی_حنظل خیلی تلخ است و درجه گرمی آن نیز چهار است
#نبات شیرین تر و گرم تر از شکر طبیعی است.
یک نفر#معتدل سردی بخورد، سردی اش میشود
یک #گرم_مزاج سردی میخورد آرامش پیدا میکند.
گوشت از اثرش روی بدن مزاجش مشخصه👇🏻
✅#ماهی #سرد
✅#میگو #گرم
✅#گاو #گوساله #سرد
✅#گوسفند #گرم
✅#مرغ_محلی #معتدل
✅#مرغ_سیاه #گرم
✅#مرغ_ماشینی #سرد
✅#بوقلمون #شترمرغ #گرم
✅#گوسفند_سیاه #گرم_تر_از_سفید
✅#گاو_سیاه_و_سفید #سرد
✅#گاو_سیاه #گرم_تر
✅#گاو_زرد_و_سفید #گرم_تر
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a