غذای سالمندان سوپ گندم 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم: گندم پوست کنده ۱/۵ پیمانه/سینه مرغ ۱عدد/پیاز ۱عدد/سیب زمینی متوسط ۱عدد/هویج ۱عدد/آب مرغ ۴ لیوان/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/جعفری و گشنیز خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا گندم‌ها را از قبل در آب قرار دهید تا خیس بخورند. پیاز را خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. سینه مرغ را اضافه کرده و روی آن، نمک و فلفل سیاه بزنید. سپس ۴ لیوان آب مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید به جوش آید. هویج رنده شده را به سوپ اضافه کرده و اجازه دهید مواد به مدت ۳۰ دقیقه پخته شوند. سپس سینه مرغ پخته شده را از سوپ خارج کرده و ریش ریش کنید. سیب زمینی را خرد کرده و به همراه سینه مرغ، به داخل قابلمه برگردانید. رب آلو، جعفری و گشنیز خرد شده را اضافه کرده و بگذارید سوپ کاملا جا بیفتد. پس از این که گندم‌ها و سبزیجات پخته شدند، آن از روی حرارت بردارید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

کوکی با طعم هل 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۱.۵ پیمانه/گردو خرد شده ۱ پیمانه/پودر شکر قهوه‌ای ۳ قاشق غذاخوری/هل ۱ قاشق چایخوری/گلاب ۲ قاشق چایخوری/تخم مرغ ۱ عدد/کره حیوانی ۱۰۰ گرم 🔹طرز تهیه: فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا نرم و یکدست شود، تخم مرغ، آرد، شکر، گردو، هل و گلاب را نیز اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کرده تا خمیر به دست آید. خمیر به دست آمده را مابین دو دست گرد کنید. (به اندازه یک دوم قاشق سوپ‌خوری) و روی کاغذ روغنی بر روی سینی فر بگذارید. سینی را به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کوکی‌ها بپزد. بعد از پخت، اجازه دهید تا کوکی کاملا خنک شود و بعد آن را از روی سینی بردارید و در ظرف اصلی بچینید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

شیرینی نخودچی 🔸مواد لازم: آرد نخودچی ۲۰۰گرم/پودر شکر قهوه‌ای ۱/۲ پیمانه/هل آسیاب شده ۱ قاشق چایخوری/روغن حیوانی ۱۰۰گرم 🔹طرز تهیه: ابتدا روغن و پودر شکر را با همزن به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید تا سبک و کرم رنگ شود. پودر هل تازه آسیاب شده را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. آرد نخودچی را کم کم اضافه کنید. پس از اضافه کردن آرد نخودچی، مواد را با همزن کاملا مخلوط کنید تا خمیر منسجم شود. سپس خمیر را داخل یک کیسه فریزر قرار داده و به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس خمیر را روی یک سطح صاف قرار داده و با وردنه پهن کنید و به شکل دلخواه برش بزنید. می‌توانید از انواع قالب‌ها در شکل‌های مختلف استفاده کنید. شیرینی‌ها را داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده، بچینید و به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا شیرینی‌ها پخته شوند. طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر ⏬⏬ شما می توانید تابه دو طرفه یا قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید و در قابلمه را بگذارید تا گرم شود سپس داخل قابلمه یک الک به عنوان سه پایه قرار دهید و شیرینی ها را داخل یک دیس قرار دهید و روی سه پایه بگذارید و روی در قابلمه دمکنی قرار داده و به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا شیرینی پخته شود. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده سوپ عدس و مرغ 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: مرغ ریش ریش شده ۲ پیمانه/دال عدس ۱ پیمانه/پیاز خرد شده ۱عدد/سیر ۳حبه/هویج حلقه شده ۲عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/گشنیز تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/آب مرغ ۶ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا یک قطعه مرغ را با آب، پیاز و ادویه دلخواه بپزید. قابلمه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید. پیاز خرد شده را اضافه کنید تا سبک شود. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید. رب آلو، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه هم بزنید. آب مرغ را به همراه عدس و هویج به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید سوپ به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید تا مواد سوپ به مدت ۲۰ دقیقه به آرامی بپزند. پس از این که عدس و هویج پخته و نرم شدند، مرغ پخته و ریش ریش شده را داخل سوپ بریزید و به مدت ۵ دقیقه زمان دهید تا مرغ‌ها گرم شوند. سوپ را با گشنیز تازه تزئین و نوش جان کنید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک پوره هویج 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: پیاز خرد شده ۱عدد/سینه مرغ، بدون استخوان ۱عدد/هویج حلقه‌ای خرد شده ۲عدد/سیب زمینی ۱عدد/آب مرغ ۱ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را روی حرارت ملایم قرار دهید تا نرم شوند. هویج‌ها و آب مرغ را به پیاز اضافه کرده و اجازه دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید هویج‌ها به مدت ۱۰ دقیقه بپزند. سینه مرغ را خرد کنید و همراه با سیب زمینی خرد شده به هویج‌ها اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر بپزید. سپس آن‌ها را با مخلوط کن پوره کنید و به صورت ولرم به کودکتان بدهید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ عدس پلوی معطر 🔹طبع غذا: معتدل 🔸مواد لازم: برنج ۲ پیمانه/عدس خیس خورده ۱ پیمانه/کرفس خلالی خرد شده ۱/۲ پیمانه/پیاز خرد شده ۱عدد/سبزیجات معطر (گشنیز، نعنا، جعفری، ریحان) خرد شده ۱ پیمانه/سیب زمینی خرد شده ۱عدد/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا عدس را با آب کافی بپزید، به طوری که آب آن کاملا تمام شود. کرفس را در تابه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس عدس، سیب زمینی و پیاز را اضافه کرده و آرام مخلوط کنید. سبزیجات معطر، زردچوبه، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. برنج را که از قبل خیس کرده‌اید، در قابلمه‌ای حاوی آب جوش بریزید. سپس مخلوط عدس را به آن اضافه کرده و هم بزنید و اجازه دهید آب برنج تبخیر شود. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. درب قابلمه را با دم کنی بپوشانید و اجازه دهید عدس پلو به مدت ۴۵ دقیقه دم بکشد. #دوشنبه_بلوغ #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

#نظر_کاربران🌹