🤱غذای مادران باردار و شیرده سوپ عدس و مرغ 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: مرغ ریش ریش شده ۲ پیمانه/دال عدس ۱ پیمانه/پیاز خرد شده ۱عدد/سیر ۳حبه/هویج حلقه شده ۲عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/گشنیز تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/آب مرغ ۶ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا یک قطعه مرغ را با آب، پیاز و ادویه دلخواه بپزید. قابلمه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید. پیاز خرد شده را اضافه کنید تا سبک شود. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید. رب آلو، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه هم بزنید. آب مرغ را به همراه عدس و هویج به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید سوپ به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید تا مواد سوپ به مدت ۲۰ دقیقه به آرامی بپزند. پس از این که عدس و هویج پخته و نرم شدند، مرغ پخته و ریش ریش شده را داخل سوپ بریزید و به مدت ۵ دقیقه زمان دهید تا مرغ‌ها گرم شوند. سوپ را با گشنیز تازه تزئین و نوش جان کنید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک پوره هویج 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: پیاز خرد شده ۱عدد/سینه مرغ، بدون استخوان ۱عدد/هویج حلقه‌ای خرد شده ۲عدد/سیب زمینی ۱عدد/آب مرغ ۱ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را روی حرارت ملایم قرار دهید تا نرم شوند. هویج‌ها و آب مرغ را به پیاز اضافه کرده و اجازه دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید هویج‌ها به مدت ۱۰ دقیقه بپزند. سینه مرغ را خرد کنید و همراه با سیب زمینی خرد شده به هویج‌ها اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر بپزید. سپس آن‌ها را با مخلوط کن پوره کنید و به صورت ولرم به کودکتان بدهید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ عدس پلوی معطر 🔹طبع غذا: معتدل 🔸مواد لازم: برنج ۲ پیمانه/عدس خیس خورده ۱ پیمانه/کرفس خلالی خرد شده ۱/۲ پیمانه/پیاز خرد شده ۱عدد/سبزیجات معطر (گشنیز، نعنا، جعفری، ریحان) خرد شده ۱ پیمانه/سیب زمینی خرد شده ۱عدد/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا عدس را با آب کافی بپزید، به طوری که آب آن کاملا تمام شود. کرفس را در تابه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس عدس، سیب زمینی و پیاز را اضافه کرده و آرام مخلوط کنید. سبزیجات معطر، زردچوبه، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. برنج را که از قبل خیس کرده‌اید، در قابلمه‌ای حاوی آب جوش بریزید. سپس مخلوط عدس را به آن اضافه کرده و هم بزنید و اجازه دهید آب برنج تبخیر شود. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. درب قابلمه را با دم کنی بپوشانید و اجازه دهید عدس پلو به مدت ۴۵ دقیقه دم بکشد. #دوشنبه_بلوغ #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

#نظر_کاربران🌹

تغذیه آقایون در مشاغل خاص خاگینه هویج 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: هویج متوسط ۵عدد/تخم مرغ ۴عدد/آرد گندم سبوس‌دار ۵ قاشق غذاخوری/گردو خرد شده ۱ پیمانه/پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری/هل آسیاب شده ۱ قاشق چایخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا هویج‌ها را پوست بگیرید و با مقداری آب، داخل قابلمه‌ای بریزید و بگذارید تا پخته و نرم شوند. سپس هویج‌ها را رنده کنید. تخم مرغ‌ها و آرد را به هویج‌ها اضافه کرده و مخلوط کنید. در این مرحله، یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و نصف مواد خاگینه را در تابه بریزید. سپس روی آن پودر دارچین، گردو خرد شده و هل آسیاب شده بریزید. بقیه مواد را به آن اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا خودش را بگیرد. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر هم پخته شود. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری دیابت خورشت کدو مسما 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: کدو سبز قلمی ۴عدد/پیاز خرد شده ۲عدد/سیر ۳ حبه/سیب زمینی ۳عدد/زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری/لیمو ترش تازه ۱عدد/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا کدوها را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. تابه‌ای مناسب را روی حرارت قرار داده و دو طرف کدوها را بپزید تا طلایی شوند. پس از این که کدوها پخته شد، سیب زمینی‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و به تابه اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید کمی بپزند. سپس یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید. سیر رنده شده و پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. رب آلو، نمک و ۳ لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. سپس آب لیمو ترش و زعفران دمکرده را به آن اضافه کنید. در این مرحله، کدوها و سیب زمینی‌های پخته شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید با درب بسته به مدت ۱۵ دقیقه بپزند. #چهارشنبه_بیماری #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

کوکی شیره خرما (شیرینی بدون شکر و مقوی) 🔸مواد لازم: شیره خرما ۲/۳ پیمانه/تخم مرغ ۱ عدد/کره حیوانی ٧٠ گرم/آرد سبوس‌دار ۱ پیمانه/کشمش پلویی ۱/۲ پیمانه/نمک یک چهارم قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: در ظرف یا کاسه‌‌ای تخم مرغ را به کره اضافه کنید. کره و تخم مرغ را به مدت سی ثانیه هم بزنید تا یکدست شوند. سپس شیره خرما را به کره و تخم مرغ اضافه کنید. با همزن مجددا هم بزنید. آرد و نمک را به کره و شیره و تخم مرغ اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا با مواد ترکیب شود. در نهایت خمیری لطیف و نرم حاصل می‌شود که چسبندگی ندارد و به دست نمی‌چسبد. در مرحله پایانی، کشمش‌ها را اضافه کنید و با قاشق کشمش‌ها را با خمیر مخلوط کنید. داخل سینی فر، کاغذ روغنی قرار دهید. از خمیر کوکی آماده شده، با دست بردارید. حالا هر مقدار از خمیر را با دست گرد کنید و با فاصله کمی روی سینی فر قرار دهید و بعد با دست کمی فشار دهید تا خمیر پهن شود. سینی را در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. حالا حدودا ١۵ دقیقه به کوکی‌ها زمان بدهید تا در فر بپزند. بعد از این که زیر کوکی‌ها طلایی شد پف کرد، از فر خارج کنید و اجازه دهید کوکی‌ها سرد شوند. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان سوپ انار 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: عدس ۳/۴ پیمانه/گوشت چرخکرده گوسفندی ۲۵۰گرم/برنج نیم دانه ۱ پیمانه/پیاز متوسط ۱عدد/پیازچه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/آب انار ۱ پیمانه/جعفری تازه خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کرده و داخل قابلمه‌ای، روی حرارت قرار دهید تا نرم شود. گوشت چرخکرده را با نمک، فلفل و زردچوبه طعم دار کنید و به شکل کوفته درآورید. کوفته‌ها را مقداری با پیاز تفت دهید تا خامی آن‌ها گرفته شود. عدس را از قبل خیس کرده، سپس آبکش کنید و به همراه ۸ لیوان آب ولرم، برنج خیس خورده، نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید. پس از این که آب به جوش آمد، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزند. سپس آب انار، پیازچه خرد شده و جعفری تازه را به سوپ اضافه کرده و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه دیگر بپزند. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

رولت گردویی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۱/۴ پیمانه/تخم مرغ ۱عدد/کره حیوانی ۱۵۰گرم/شیر ۱/۲ پیمانه/زرده تخم‌مرغ ۱عدد مواد میانی: گردو خرد شده ۱۰۰گرم/شکر قهوه‌ای ۱/۲ پیمانه/سفیده تخم مرغ ۱عدد/دارچین ۱ قاشق چایخوری/هل آسیاب شده ۱/۲ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا کره را به همراه شکر، تخم مرغ و شیر هم بزنید تا یکدست شود. آرد را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید. خمیر را به مدت ۱ ساعت در دمای محیط استراحت دهید. داخل کاسه‌ای، گردو خرد شده را به همراه شکر، هل و دارچین مخلوط کنید. سپس خمیر را روی سطح آرد پاشی شده، با وردنه به شکل بیضی باز کنید. سطح خمیر را سفیده تخم مرغ زده و مواد گردویی را بریزید و خمیر را رول کنید. روی خمیر را با زرده تخم مرغ رومال کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. سپس به دلخواه برش بزنید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ خورشت اناربیج 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/گردو آسیاب شده ۲۵۰گرم/آب انار ۱ لیوان/رب انار ۱ قاشق غذاخوری/سبزی (تره، جعفری، نعناع، گشنیز) خرد شده ۲۵۰گرم/گلپر ۱/۲ قاشق چایخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا آب انار را داخل قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. گردو را آسیاب کرده و خیلی ریز کنید. سپس با کمی آب مخلوط کرده و به آب انار اضافه کنید و به مدت ۲ الی ۳ ساعت اجازه دهید تا گردوها پخته شوند. در این مدت، چند مرتبه آب سرد به آن اضافه کنید. سبزی خرد شده را در تابه‌ای، روی حرارت ملایم تفت دهید. در این مرحله، سبزی را به خورشت اضافه کنید. سبزی باید به مدت ۱ ساعت با خورشت پخته شود. گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و به خوبی ورز دهید. سپس به اندازه گردو از مایه گوشت چرخکرده کوفته درست کنید. کوفته‌ها را در ماهیتابه‌ای، روی حرارت قرار دهید تا کمی شکل گرفته و به خورشت اضافه کنید. رب انار را کم کم به خورشت اضافه کنید. سپس گلپر را اضافه کرده و اجازه دهید به مدت  ۱ ساعت گوشت‌ها پخته شده و خورشت کاملا جا افتاده شود. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری دیابت سوپ شوید 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب رو به گرمی 🔸مواد لازم: برنج ۱/۲ پیمانه/شوید ریز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/پیاز خرد شده ۲ عدد/نخود ۱/۳ پیمانه/هویج ۱عدد/آب مرغ ۱ لیوان/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کرده و در قابلمه‌ای، روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از این که پیازها سبک و نرم شدند، نخود را با مقدار کافی آب اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا کاملا بپزند. سپس هویج را ریز خرد کرده و به همراه آب مرغ و برنج خیس خورده، به قابلمه اضافه کنید. پس از پخته شدن برنج، شوید را اضافه کرده و اجازه دهید تا برنج به سوپ لعاب دهد. سپس نمک و فلفل را به سوپ اضافه کرده و در ظرف مناسب بریزید. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه آقایون در مشاغل خاص لقمه مرغ 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: مرغ ریش ریش شده ۲ پیمانه/پیاز ۱عدد/سیر ۳حبه/پیازچه خرد شده ۳عدد/لیمو ترش ۱عدد/نان گرد نازک سبوس‌دار ۶عدد/ریحان تازه یا گشنیز خرد شده ۱/۲ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا ماهیتابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید. پیاز خرد شده و سیر رنده شده را اضافه کنید. پس از این که پیازها کمی نرم شد، مرغ پخته و ریش ریش شده را به همراه نمک، فلفل، پیازچه خرد شده و ریحان یا گشنیز خرد شده اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید تا سبزیجات کمی نرم شوند. داخل تابه‌ای، یک نان گرد کوچک بگذارید و ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس کمی از مخلوط مرغ را روی هر نصف نان بریزید و نیمه‌ی نان را روی نیمه‌ی مرغ برگردانید و اجازه دهید هر طرف نان‌ها به مدت ۳ تا ۵ دقیقه طلایی شوند. پس از پخت، نان‌ها را از وسط به دو نیم کرده و با لیمو تازه، نوش جان کنید. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان حلیم لوبیا 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: لوبیا چیتی ۲ پیمانه/پیاز خرد شده ۱ پیمانه/سیر ۳ حبه/پودر زیره ۱ قاشق چایخوری/پونه کوهی یا آویشن خشک ۱/۲ قاشق چایخوری/روغن حیوانی ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا را از شب قبل داخل یک کاسه آب خیس کنید. پس از این که لوبیا خیس خورد، آن را آبکش کنید. لوبیا چیتی خیس خورده، ۷ پیمانه آب، پیاز خرد شده، سیر له شده، پودر زیره، پونه کوهی یا آویشن خشک، فلفل سیاه و روغن حیوانی را درون زودپز بریزید. درب زودپز را ببندید و اجازه دهید لوبیاها به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت متوسط پخته و نرم شوند. اگر در هنگام پخت آب لوبیا کشیده شد، کمی آب اضافه کنید. سپس لوبیاها را داخل یک قابلمه بریزید و با گوشتکوب بکوبید تا کاملا له شوند. در آخر، نمک را اضافه کرده و حلیم لوبیا را هم بزنید تا یکدست شود. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════