🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 فرنی با آرد برنج 🔸مواد لازم: آرد برنج ۴ قاشق غذاخوری/شیر ۴ لیوان/شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه/گلاب ۳ قاشق غذاخوری/آب سرد ۱/۲ فنجان/هل آسیاب شده ۱/۲ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: شیر را در قابلمه‌ای، با حرارت ملایم گرم کنید. آرد برنج را با آب سرد مخلوط کنید تا یک ترکیب نرم به دست آید. حرارت را کم کنید و مخلوط آرد برنج را به شیر اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله گلوله نشود. شکر و هل را به شیر اضافه کرده و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. پس از این که فرنی کمی غلیظ شد و قوام گرفت، گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. برای تزئین فرنی از دارچین، خلال پسته و زعفران دمکرده استفاده کنید. #ماه‌مبارک‌رمضان #افطار https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ❀ೋ❀ 🥧 ═══ 🥧 ❀ೋ❀

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 شیرینی رژیمی با جو دوسر 🔸مواد لازم: جو دوسر پرک ۳/۴ پیمانه/خرما له شده ۱/۴ پیمانه/شیر ۱ قاشق غذاخوری/موز ۱عدد/شیره توت یا خرما ۱ قاشق غذاخوری/مغز گردو، بادام ۱/۴ پیمانه 🔹طرز تهیه: داخل کاسه‌ای، موز را له کنید. جو پرک را به موز له شده اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در ادامه شیر، خرما، شیره توت یا خرما و مغز گردو خرد شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس به اندازه ۱ قاشق غذاخوری از خمیر شیرینی بردارید و با فاصله در سینی فر بریزید. شیرینی‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید تا شیرینی‌ها بپزند و روی آن‌ها طلایی شود. بعد از پخت، کمی صبر کنید تا خنک شوند. سپس نوش جان کنید. #ماه‌مبارک‌رمضان #افطار https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ❀ೋ❀ 🥧 ═══ 🥧 ❀ೋ❀

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 حلوا شیر زعفرانی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۱ پیمانه/شیر ۲ لیوان/شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه/کره یا روغن حیوانی ۱/۲ لیوان/زعفران دمکرده ۳ قاشق غذاخوری/گلاب ۱/۳ لیوان/هل آسیاب شده ۱/۲ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: شیر را به همراه شکر روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. زعفران دمکرده، گلاب و پودر هل را اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. در تابه‌ای، آرد را با حرارت ملایم تفت دهید تا زمانی که بوی خامی آرد گرفته شود. تفت دادن آرد، حدود ۳۰ دقیقه زمان می‌برد. سپس کره یا روغن را اضافه کرده و حدود ۲ الی ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. مخلوط شیر را که از حرارت افتاده است، به آن اضافه کرده و هم بزنید تا حلوا غلیظ شود. سپس حلوا را در ظرف بریزید و آن را تزئین کنید. نوش جان #ماه‌مبارک‌رمضان #افطار https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ❀ೋ❀ 🥧 ═══ 🥧 ❀ೋ❀

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 فرنی حبوبات ( کواکب) 🔸مواد لازم: برنج قهوه‌ای ۱ پیمانه/نخود ۱ پیمانه/باقلا ۱/۳ پیمانه/هل سبز ۲عدد/ فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری/نمک دریا (به مقدار لازم 🔹طرز تهیه: ابتدا هر یک از حبوبات را به صورت نرم آسیاب کنید. سپس به همراه ۱ الی ۱/۵ لیتر آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا مانند سوپ بپزد و گاهی هم بزنید تا ته نگیرد و پخته شود. بعد از حدود ۱ ساعت، پس از این که لعاب داد و مزه خامی آن گرفته شد، هل، ادویه، نمک و فلفل را اضافه کرده و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزد. پس از جا افتادن، می‌توانید میل کنید. می‌توانید به جای باقلا، از حبوبات دیگر مانند عدس، ماش و... استفاده کنید. #ماه‌مبارک‌رمضان #افطار https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ❀ೋ❀ 🥧 ═══ 🥧 ❀ೋ❀

✨امام صادق علیه السّلام می‌فرمایند: ۩←مَن تَعَلَّمَ العِلمَ و َعَمِلَ بِهِ و َعَلَّمَ لِلّهِ دُعِیَ فی مَلَکُوتِ السَّماواتِ عَظیما فَقیلَ:تَعَلَّمَ لِلّهِ و َعَمِلَ لِلّهِ و َعَلَّمَ لِلّهِ ✍هر کس برای خدا دانش بیاموزد و به آن عمل کند و به دیگران آموزش دهد، در ملکوت آسمان‌ها به بزرگی یاد شود و گویند: 🌸برای خدا آموخت و برای خدا عمل کرد و برای خدا آموزش داد. «الذریعه الی حافظ الشریعه (شرح اصول کافی، ج 1، ص 56» روز معلم مبارک باد 🌺 https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff

غذای سالمندان کوفته گیاهی 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: برنج ۲ پیمانه/لپه ۱ پیمانه/پیاز ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/آرد نخودچی ۳ قاشق غذاخوری/سبزی کوفته (گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، مرزه) ۳۰۰گرم/آلو ۱/۲ پیمانه/گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج را در ظرفی مناسب خیس کنید. سپس برنج را بپزید. لپه را در ظرفی دیگر، خیس کنید. لپه را جداگانه پخته و آبکش کنید. لپه پخته شده را به همراه برنج و آرد نخودچی، مخلوط کنید تا له شوند، با کمک گوشتکوب این کار را انجام دهید. سبزی کوفته خرد شده را اضافه کرده و مواد را خوب ورز دهید. از مواد به اندازه یک گلوله بزرگ در دست پهن کنید و در وسط آن گردو و آلو قرار دهید و گرد کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک قابلمه، روی حرارت قرار دهید. رب آلو، نمک، فلفل و مقداری آب به پیاز اضافه کرده و بگذارید به جوش آید. کوفته‌ها را داخل قابلمه قرار دهید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید کوفته‌ها به آرامی پخته شوند. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════