eitaa logo
طبع و مزاج غذاها
13.2هزار دنبال‌کننده
1.9هزار عکس
1.1هزار ویدیو
25 فایل
🥣کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی🍁 ✨زیر نظر استاد سید روح الله حسینی🔅 🔸️مدرس،مشاور،درمانگر در مسائل تخصصی طبع و مزاج💫 ایدی جهت ارتباط با 👇 🆔 @Rahnama_Javaher 💠کانال اصلی(جواهرالحیاة): 💠 @Javaher_Alhayat
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🔺خرما کبکاب: خرمای کبکاب، خرمایی درشت می‌باشد. رطب این‌گونه از خرما به‌دلیل پُرشهد بودن به رطب عسلی نیز معروف است. ✿←وجود آهن و پتاسیم باعث پیشگیری از کم خونی می شود. ✿←وجود پتاسیم در خرما باعث جلوگیری از پوکی استخوان می شود و همچنین مصرف چند عدد خرما باعث پیشگیری از بیماری های عصبی می شود ❀← و همچنین مواد غنی خرما باعث جلوگیری از انعقاد خون در رگ ها شده که همین ویژگی باعث حرکت آسان خون درتنظیم چرخش خون رسانی است. ═════❁🍒❁═════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
══════════❁🍒❁═══ لیست غذاهای معتدل و مرطوب 🍜ماش ماشک قم 🍜قوت پیش غذا 🍜آوریز 🍜کله جوشک 🍜لپه پلو با زیره 🍜که_لانه 🍜عدسی با رشته 🍜کوکوشیرین قزوینی 🍜قاتق بابونه 🍲بادمجان پلو 🍲یخنی عدس کلم 🍲تجکی 🍲دال عدس 🍲خورشت بامیه بادمجان 🍲خورشت آلو گوشت 🍲خورشت قیمه ی مرغ 🍲خورشت بامیه 🍛خورشت کدو بادمجان 🍛پلو قهوه ای باسبزیجات 🍛قنبر پلو 🍛قیسی پلو 🍛ته چین عربی 🍛پلوی کدو زرد 🍛لوبیا پلو 🍛کلم پلو شیرازی 🍲 شیر برنج 🍲کدو پلو 🍲ماش پلو 🍜آش شیله عدس 🍜اشکنه 🍜خورشت به آلو 🍜ابگوشت گندم 🍜سوپ شوید 🍜آش اوماج 🍜سوپ بلغور گندم 🍜سوپ شلغم و پیاز 🍜پلو بخارا 🍜سوپ لوبیا و سبزیجات 🍜ته چین اسفناج 🍜ماش پلو 🍜دال عدس غذای کودک 🍲سوپ هویج 🍲پوره سیب با برنج 🍲 کته هویج و سبزی 🍲 پوره هویج 🍲سوپ لوبیا و سبزیجات https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
غذای کودک فرنی سنجد و سبوس گندم 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: سنجد ۳عدد/شیر مادر ۶ قاشق غذاخوری/آرد برنج ۱ قاشق چایخوری/آرد سبوس گندم ۲ قاشق چایخوری/بادام ۵عدد 🔹طرز تهیه: ابتدا مغز بادام‌ها را با ریختن آب جوش پوست بگیرید و رنده کنید. سنجد‌ها را پوست کنده و رنده کنید. شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد سبوس گندم و آرد برنج را اضافه کنید. سپس مغز بادام و سنجد را اضافه کنید و هم بزنید تا قوام بیاید و غلیظ شود. سپس اجازه دهید خنک شود. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🔺خرما شاهانی: خرما شاهانی میوه‌ای کشیده و دارای نوک باریک است. به‌ علت شیرینی زیاد و خوش‌رنگی خرمای آن، مصرف داخلی فراوان دارد . برای افراد دیابتی(به مقدار کم) و کسانی که کمبود آهن دارند بسیار مناسب است زیرا این خرما بسیار خون ساز است. ☜کمک به کاهش وزن ☜درمان مشکلات گوارشی، ☜پیشگیری از کم خونی ☜افزایش سیستم ایمنی بدن ═════❁🍒❁═════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
تغذیه دوران بلوغ خورشت آلو سیاه 🔹طبع غذا: سرد و خشک 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۲عدد/پیاز ۲عدد/آلو سیاه ۱۰ تا ۱۵ عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/رب انار ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شوند. سینه مرغ را به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و روی آن آب بریزید تا سینه مرغ پخته و نرم شود. سپس آب مرغ را صاف کنید. آلوها را از قبل در آب ولرم خیس کنید. سپس ۱ لیوان آب مرغ را به آلوها اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. بعد از ۱۵ دقیقه، تکه‌های مرغ را اضافه کنید. رب آلو را به همراه رب انار به خورش اضافه کنید و روی خورش ۱ لیوان آب جوش بریزید و درب ظرف را بگذارید تا خورش با حرارت کم بپزد و جا بیفتد. سپس به همراه برنج نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
📣خانمهای هنرمندِ دانشمندِ همه فن حریف کانال، بشتابید به یاری این مخاطب کانال ما☺️ ♦️ایشون این موارد رو میخوان👇: 🔸غذاهای بدون رب و گوجه 🔹نحوه پخت غذای بدون رب 🔸روش آماده سازی و تزیین غذا 🔹لیست کامل غذای یک هفته لطفا به آیدی زیر ارسال کنید تا به اشتراک بگذاریم ارسال نظرات: @Rahnama_Javaher https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba ═══🦋 ⃟❖═══════════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
تغذیه برای افراد شاغل کوکوی برنج 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به اعتدال 🔸مواد لازم: پیازچه ریز خرد شده ۶عدد/برنج پخته شده ۲ لیوان/تخم مرغ ۴عدد/سیب زمینی ۱عدد/روغن کنجد ۲ قاشق غذاخوری/زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج پخته شده را له کنید و به شکل پوره درآورید. پیازچه‌ها را خرد کنید و به برنج پوره شده اضافه کرده و هم بزنید. تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و آن‌ها را مخلوط کنید و بعد ادویه و زعفران را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. سیب زمینی آب پز شده را رنده کنید و به مواد کوکو اضافه کنید و با هم مخلوط کرده و ورز دهید. یک تابه را روی حرارت کم قرار دهید و کمی روغن کنجد داخل آن بریزید. مقداری از مایه کوکو برداشته و با دست به آن فرم دهید و درون تابه قرار دهید. سپس آن‌ها را برگردانید. کوکوها را با نان و سبزی نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
┄┄═┄┄═┄🌸┄═┄┄═┄ سلام‌ علیکم ‌وقت بخیر من مادر دو فرزند هستم دو تا دختر ۵ و ۱۰ ساله دارم دو سال میشه که کتلت و کوکو درست نکردم و پیاز و بقیه سبزیجات که قبلا با روغن سرخ میکردم دیگه سرخ نمیکنم حتی با روغن ارده کنجد همیشه قبل از پخت غذا ابتدا پیاز و یا هر سبزیجاتی که نیاز به پخت و یا سرخ کردن داشته باشه، آبپز میکنم بعد از اینکه پیاز و یا سبزیجات نرم شد و آب داخل ظرف کشیده شد بقیه مواد غذایی را اضافه میکنم و در آخر با حرارت ملایم میذارم که بپزه و اگر غذا نیاز به رب داشته باشه موقع کشیدن غذا کمی زعفران دم کرده آماده میکنم اگر پلو نیاز داشت کمی آب زعفران با یک مقدار پلو مخلوط میکنم و روی دیس برنج میریزم برای رنگ و ظاهر غذا اگر خورشت نیاز به رب داشت دوباره در زمان کشیدن غذا کمی آب زعفران روی خورشت میریزم برای زیبایی و ذائقه پسند بودن ✨کنار غذا رب آلو و رب انار شیرین هم میذارم تا هر کس بنا به ذائقه از چاشنی دلخواه استفاده کنه از آبلیمو و لیمو عمانی هم در خورشتها خیلی کم استفاده میکنم تا بیشتر از رب انار و چاشنیهای مناسب در غذا بهره ببریم ذائقه‌ی خانواده دیگه خیلی به سمت غذاهای سرخ شده نمیره و انتخاب نمیکنه اصلا دیگه دلشون کتلت و کوکو نمیخواد اگر هم غذای فست‌فودی و نونی بخواهیم خودمون تو خونه با همون شیوه آبپز و بخارپز آماده و داخل فر درست میکنیم تمام خمیرها و نانها و کیکها هم داخل منزل درست میکنیم. 🔺هم صرفه اقتصادی داره و هم سالمتره ┄┄═┄┄═┄🌸┄═┄═┄┄═┄
══════════❁🍒❁═══ لیست غذاهای بدون سرخ کردن1⃣ 🥘رشته پلو با کلم 🥘سوپ مرغ با زنجبیل 🥘آش آلو و عدس 🥘سوپ کوفته مرغ و سبزیجات 🥘خورشت شوید قورمه 🥘سوپ کوفته قلقلی 🥘خورشت ریواس 🥘سوپ لیمو 🥘سوپ سبز مقوی 🥘خورشت اسفناج با لوبیا 🥘دمی ماش با گوشت 🥘سوپ رژیمی کدو و کرفس 🥘سوپ لوبیا چشم بلبلی و‌ کلم برگ 🥘پلو ماش و قمری 🥘خورشت شوید خولی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
══════════❁🍒❁═══ لیست غذاهای بدون سرخ کردن2⃣ 🍛واویشکا شوید گیلانی با مرغ 🍛کوفته کدو و نخود گیاهی 🍛کته معطر 🍛خوراک گل کلم و سیب زمینی گیاهی 🍛بریانی سبزیجات 🍛کوفته گیاهی شوید باقلا 🍛حلیم گندم و عدس 🍛خوراک کرفس و مرغ 🍛خورشت زرشک 🍛کوفته گیاهی گل کلم 🍛سوپ کلم برگ 🍛آش شیله عدس 🍛خوراک لوبیا سفید https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
══════════❁🍒❁═══ لیست غذاهای بدون سرخ کردن3⃣ 🍜خورشت آلو گشنیز 🍜سوپ اسفناج 🍜سوپ شوید 🍜عدس پلوی معطر 🍜سوپ هویج 🍜سوپ مرغ و کدو سبز 🍜سوپ نخود و جو 🍜آش گشنیز و اسفناج 🍜دمی شوید باقالی 🍜سوپ لوبیا و جو 🍜سوپ شلغم و پیاز 🍜سوپ اسفناج و کرفس 🍜دلمه کدو حلوایی 🍜رشته پلو با گوشت https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
══════════❁🍒❁═══ لیست غذاهای بدون سرخ کردن4⃣ 🍲سوپ سیر و زنجبیل 🍲سوپ لوبیا و سبزیجات 🍲سوپ کدو سبز 🍲سوپ جو دو سر 🍲سوپ مرغ و لوبیا سفید 🍲سوپ مرغ و برنج 🍲رولت مرغ 🍲خوراک عدس و اسفناج 🍲پلو کدو سبز 🍲بریانی مرغ 🍲نرگسی اسفناج 🍲خورشت کرفس 🍲لوبیا پلو شیرازی 🍲آش شلغم https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
══════════❁🍒❁═══ لیست غذاهای بدون سرخ کردن5⃣ 🍝سوپ هویج و عدس 🍝سوپ گل کلم 🍝پلو اسفناج 🍝پیراشکی اسفناج 🍝رول کدو شکم پر 🍝کباب چوبی مرغ 🍝پلو مرغ و سبزیجات 🍝توپک سیب زمینی 🍝مرغ گریل 🍝چلو گوشت 🍝سوپ سبزیجات 🍝گراتن مرغ و اسفناج 🍝عدس پلو 🍝خوراک لوبیا سفید https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
غذای سالمندان کویی تره یا کدو فسنجان 🔹طبع غذا: گرم و خشک رو به اعتدال 🔸مواد لازم: کدو حلوایی پخته شده ۱عدد/پیاز ۱عدد/گردو آسیاب شده ۳۰۰گرم/رب انار ترش ۲ قاشق غذاخوری/نعناع ۵۰گرم/گلپر ۱/۴ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا کدو حلوایی را شسته و داخل آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا کدوها پخته و نرم شوند. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه‌ای روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. سپس گردوی آسیاب شده را افزوده و رب انار را اضافه کنید. ۳ پیمانه آب روی مواد بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم پخته شود. بعد از پخت کدو حلوایی، داخل ظرفی با گوشتکوب له کنید تا پوره شود و به خورشت اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۲ ساعت دیگر بپزد و هر ۲۰ دقیقه یک بار خورشت را هم بزنید. نمک، گلپر و نعناع را اضافه کنید. سپس به همراه برنج نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
═════════❁🍒❁═══ لیست غذاهای بدون سرخ کردن6⃣ 🌮سوپ کرفس 🌮گوشت و سبزیجات 🌮لوبیا و سبزیجات 🌮سوپ عدس و سیر 🌮حموس 🌮مرغ با سبزیجات 🌮سوپ لوبیا سفید 🌮رول لازانیا بادمجان 🌮مرغ پر شده با اسفناج 🌮سوپ تره فرنگی 🌮کوکوی اسفناج 🌮ماهی تنوری 🌮شوید پلو با گوشت قلقلی 🌮آش شله قلمکار https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
══════════❁🍒❁═══ 🔺لیست غذاهای بدون سرخ کردنی7⃣ 🍲اسکندر کباب 🍲تلبینه 🍲رولت اسفناج 🍲ساندویچ لوبیا سفید با نان کروسان 🍲قنبر پلو 🍲نخود پلو با نخود آبگوشتی 🍲ماهی کبابی 🍲کلم پلو شیرازی 🍲سوپ تره فرنگی 🍲آلو اسفناج 🍲دو پیازه نخود و لوبیا 🍲کباب کوبیده خانگی 🍲سوپ گشنیز 🍲پیراشکی رولی آسان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا