🔰 اسفناج و دستگاه تنفسی 🔹خاصیت آنتی اکسیدان بالای این سبزی سبب شده است تا در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر باشد. 🔸اسفناج دارای خاصیت ضدالتهابی داشته و تب بر است، همچنین برای برطرف کردن التهاب حلق، گلو، سرفه‌های خشک و سوزش ادرار مفید خواهد بود 🔹قرار دادن اسفناج در وعده‌های غذایی بیماران دستگاه تنفسی و خصوصا ریوی ب شدت توصیه می‌شود زیرا مصرف این سبزی برطرف کردن درد و خشونت سینه را بهمراه خواهد داشت. 🔸افرادی ک از یبوست رنج می‌برند، اسفناج بخورند. اسفناج ب دلیل دارا بودن فیبر بسیار زیاد نه تنها در درمان یبوست موثر خواهد بود بلکه ب هضم سریع‌تر غذا نیز کمک می‌کند. ✔️از دیدگاه طب سنتی، اسفناج ارزش غذایی بالایی داشته و هضم سریعی دارد، همچنین ملین بوده و باعث پاکسازی دستگاه گوارش می‌شود ⚠️معمولا افراد برای درمان کم خونی این سبزی را در وعده غذایشان قرار می‌دهند، اما باید توجه داشت که اگزالات موجود در آن جذب آهن را تا حد قابل توجهی کاهش می‌دهد ⚠️ با توجه به طبع سرد اسفناج، بهتر است طبایع سرد در مصرف آن احتیاط کنند. 🍱کانال تخصصی طبع و مزاج غذاها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🥦 ⃟●᪥᪥᪥════

🍖 مصرف گوشت در روایت عبدالاعلی مولی آل سام می‌گوید: من به امام جعفر صادق(ع) گفتم: روایتی از رسول الله(ص) میان مسلمانان زبان به زبان نقل می‌شود که آن حضرت فرمود: خداوند تبارک و تعالی از خانه‌ای که در آن گوشت خورده می‌شود، بدش می‌آید. 🔺حضرت صادق(ع) فرمود: آنان که چنین خبری را منتشر می‌سازند، دروغ‌گویان‌اند، حضرت رسول الله چنین فرموده: خداوند از آن خانه‌ای متنفر است که در آن مسلمانان و برادران و خواهران دینی خود را غیبت می‌کنند و گوشت آنان را می‌خورند (اشاره به آیه قرآن که غیبت مسلمان را به خوردن گوشت دیگری تشبیه کرده). ✅سپس امام صادق(ع) افزود: «کان أبی لَحِماً، لَقَد ماتَ یوم ماتَ او فی کُمّ أمُ وَلَده ثلاثون دِرهَماً لِللحم؛ زندگی پدرم بدین سان بود که به خوردن گوشت میل و علاقه داشت، حتی قبل از اینکه از دنیا برود، پولی را به همسرش داده بود تا با آن گوشت بخرد». 📚 وسائل الشیعه ج ۲۵ ص ۳۷ 🍱 کانال تخصصی طبع و مزاج غذاها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🥩 ⃟●᪥᪥᪥════

بهترین معجون طب سنتی برای درمان کم خونی :👇 شیرهای انگور ، خرما و توت را به یک نسبت مخلوط کنید و هر ۸ ساعت یک قاشق غذاخوری مصرف کنید. مخلوط این ۳شیره یک معجون عالی برای افرادی که کم خون هستند بسیار مفید است. این معجون در یخچال تا مدت زیادی سالم میماند. 🍱 کانال تخصصی طبع و مزاج غذاها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ♥️ ⃟●᪥᪥᪥════

🔰کاهو برای تابستان داغ☀️ 🔻طبيعت کاهو سرد و تر است ولی با این مصرف کم، سردی و تری حاصل از خوردن کاهو آنقدر زیاد نمی شود که موجب دگرگونی زیان آور در مزاج فرد گردد. ✨خواص شگفت انگیز کاهو 🥬 ۱. از #کاهو خون رقیق مایل به سردی تولید می شود، بنابراین کاهو برای کسانی که دارای خون غلیظ گرم (مثلا به سبب مصرف زیاد گوشت قرمز) هستند، می تواند مفید باشد. ۲. کاهو تسكین دهندۀ #تندی و #تیزی اخلاط گرم (خلط خون و صفرا) است. ۳. کاهو تعدیل‌کنندۀ #خشکی اخلاط خشک (خلط صفرا و سودا) است. ۴. کاهو #تشنگی و التهاب ناشی از مواجهه با گرما را کاهش می دهد. ۵. کاهو #مسکّن سرفه‌هایی است كه ناشی از گرمی و خشكی باشند. ۶. کاهو یکی از مشهورترین خواب‌آورهای طبیعی است. مصرف تیره میانی کاهو و انتهای شیره دار برگهای کاهو بدین منظور مناسب تر است. ۷. کاهو #ملین و ادرارآور است. ۸. کاهوی پخته برای #تسکین درد سینه، و زیاد كردن شیر مؤثر است. 🚫مضرات کاهو در متون طب سنتی: ۱. زیاده‌ روی در مصرف کاهو میل #جنسی را کاهش می‌دهد. ۲. کسانی که دچار افزایش سردی و تری در معده و کبد هستند باید کاهو را با احتیاط مصرف کنند زیرا در آنان موجب #ضعف هضم می شود. ۳. زیاده‌روی در مصرف کاهو موجب #كدورت حواس، #کاهش حافظه، #کندفهمی، #ضعف بینایی و #تولید ریح می گردد. 🌿 مصلح این زیان های کاهو، نعناع و #زیره است🍃 🍱 کانال تخصصی طبع و مزاج غذاها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ☘ ⃟●᪥᪥᪥════

🔰لیست طبع و مزاج غذاها

🔰لیست انواع تغذیه

پودینگ خرما ١٠ عدد خرما را با ٣ ق غ شير ميكس می‌کنیم. بعد ٢ لیوان شير و ٢/٥ ق غ آرد و ٢/٥ ق غ نشاسته ذرت داخل قابلمه ریخته و می‌گذاریم روی گاز و شروع به هم زدن می‌کنیم تا خودش را بگیرد. ٢ ق غ شكرقهوه‌ای و خرماي ميكس شده و ١ ق غ كره حیوانی هم اضافه کرده و میگذاریم خوب ترکیب شود و داخل ظرف‌ها سرو می‌کنیم. نوش جان😉 #جمعه_دسر #بدون_سرخ_کردن 🍱 کانال تخصصی طبع و مزاج غذاها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍨 ⃟●᪥᪥᪥════

👶غذای کودک نه ماهگی سوپ عدس و ماش 🔹طبع غذا: #سرد_و_معتدل 🔸مواد لازم عدس و ماش خیس شده 3 ق غ جو پرک 1 ق غ پیاز داغ کمی نمک دریا کمی آرد برنج 1 ق م 🔹طرز تهیه: همه مواد را با هم داخل قبلمه می‌ریزیم. روی حرارت قرارداده آب اضافه می‌کنیم تا بپزد. موقع سرو روغن زیتون یا کره حیوانی اضافه می‌کنیم. نوش جان کودک دلبندتان☺️ #یکشنبه_کودک #سوپ_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍚 ⃟●᪥᪥᪥════

🔰 دوست خنک کننده تابستانی! 🔸قسمت بیشتر خرفه را آب تشکیل داده و در رفع عطش تابستان از سبزی های مفید می باشد. 🔹تمام گیاه شامل برگ‌ها، ساقه، گل‌ها و تخم خرفه خوراکی هستند و هزاران سال است که برای تهیه سوپ،آش، خورشت و شیرینی ها از آنها استفاده می‌شود. 🔸خرفه با طبیعت سرد، مسکن صفرا بوده وحرارت خون و کبد و معده را تسکین می‌دهد، سردرد گرم را رفع و عطش را تسکین می‌دهد. 🔹خرفه خنک کننده ،مدر،ملین،تب بر،آرامبخش،تسکین سرفه های خشک،رفع سوزش مجاری ادراری تناسلی،دافع سنگ،کاهنده قند خون،سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین سی و مواد معدنی است. ❌خرفه محتوی اگزالات بوده و بنابراین در افراد مبتلا به سنگ کلیه اگزالاتی، بهتر است کمتر مصرف شود. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🥦 ⃟●᪥᪥᪥════

🔴با پفک به استقبال بیماریهای لاعلاج بروید! ◽️ پفک حجم زیادی از معده را اشغال می کند و آب فراوانی را به خود می کشد. همین مساله باعث می شود که کودک یا هر مصرف کننده دیگری از خوردن وعده های غذایی اصلی سرباز زند. ◽️ ترکیب پفک و آب به شکل موضعی می تواند باعث تحریک معده شود و التهاب ایجاد کند. ◽️ پفک مقدار فراوانی نمک تجزیه شده دارد و باعث دریافت بیش از حد مایعات می شود و بار زیادی را به کبد و کلیه افراد تحمیل می کند . ◽️ عامل فشار خون و مشکلات قلبی- عروقی در سنین بالاتر می شود مواد رنگی و افزودنی های موجود در پفک موجب بروز آلرژی غذایی به شکل اختلال گوارشی ، آلرژی پوستی و تنفسی در کودکان و سوء جذب و سوء هضم مواد غذایی می شود. ◽️ پفک باعث چسبندگی روده و ایجاد کیست تخمدان در زنان میشود. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍟 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای مادران باردار و شیرده آش شله قلمکاری 🔸طبع غذا: #گرم_و_تر 🔹مواد لازم: پیاز/گوشت/ نخود/ لوبیا/ برنج/ عدس/ زردچوبه/ فلفل سیاه و قرمز/ روغن حیوانی/ نمک دریا/ سبزی آش / نعنا 🔸طرز تهیه: پیاز را بدون روغن داخل تابه ریخته و می‌گذاریم رنگش طلایی شود، گوشت را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم خودش تغیر رنگ دهد و روغن بیندازد. ادویه ها اضافه می‌کنیم و نخود، لوبیا، عدس، برنج را از قبل خوب خیس می‌کنیم و به مواد گوشتی اضافه می‌کنیم. می‌گذاریم خوب خوب بپزد. بعد از پخت سبزی را اضافه کرده و با گوشتکوب برقی کامل می‌کوبیم. می‌گذاریم کامل غلیظ شود و جا بیفتد. مقداری روغن حیوانی گرم می‌کنیم و نعنا داخلش می‌ریزیم و آش را تزیین می‌کنیم. پیاز داغ را برای تزیین به همان شیوه قبل و بدون روغن آماده و طلایی می‌کنیم. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن #آش_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

👶غذای کودک فرنی بادام و خرما 🔸طبع غذا: #گرم_و_تر 🔹مواد لازم: نشاسته، شیر، گلاب، خرما، روغن زیتون، پودر بادام 🔸طرز تهیه: نشاسته را در آب سرد حل کنید و روی شعله قرار دهید تا از خامی دربیاید. سپس شیر را به آن اضافه کرده تا مقداری بپزد. پوست و هسته خرما را جدا کرده و له کنید و بادام‌ پودر شده را به همراه روغن زیتون و گلاب به مواد اضافه کنید. بعد همه مواد را به شیر و نشاسته اضافه کرده و بگذارید مقدارید روی شعله با هم ترکیب شود. نوش جان فرزند دلبندتان☺️🌸 #یکشنبه_کودک #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍨 ⃟●᪥᪥᪥════

👱‍♀تغذیه دوران بلوغ 🍗مرغ بریان تکه‌ای طبع غذا: #گرم_و_خشک 🔸مواد لازم: مرغ 6 تکه / پیاز بزرگ 1 عدد/ سیر 2 تا 3 حبه/ نعنا خشک 1 قاشق چایخوری نمک دریا / فلفل سیاه/ زردچوبه/ روغن زیتون یا کنجد/ رب انار یا آلو 🔹طرز تهیه: سیر رنده شده ، پیاز خرد شده و ادویه ها به همراه به همراه روغن زیتون و رب انار یا آلو به مرغ ها اضافه کرده و خوب ماساژ بدین تا تمام قسمت های مرغ به مواد سس آغشته شود. روی ظرف را سلفون کشیده و برای 4 تا 5 ساعت بگذارید در یخچال استراحت کند و مزه دار شود. بعد از اینکه مواد خوب طعم دار شد مرغ هارا در ظرف پیرکس بچینین و در فر 180 درجه بپزین بعد از 1 ساعت با چنگال امتحان کنین. در مدت پخت مقداری آب و روغن مرغ کف ظرفتان جمع می‌شود قلموی آشپزیتان رو به کف ظرف زده به آب و روغن کف ظرف آغشته کنین و رومال کنین برای مرغ ها. از سیب زمینی و سبزیجات دیگر هم در کنار مرغ میتوانید استفاده کنید و آن‌ها را به سس مرغ آغشته کنید وقتی مغز پخت شد می‌توانید شعله گریل فر را روشن کنید تا روی مرغ هم گریل و خوشرنگ شود. 🥘این غذا را داخل قابلمه و روی شعله گاز هم میتوانید ماده کنید و در آخر سس را جدا کرده و برای گریل شدن مرغ مقداری با شعله زیاد مرغ را گریل و طلایی کنید. نوش جانتان🌷 #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍗 ⃟●᪥᪥᪥════

👨‍🚀تغذیه آقایون در مشاغل خاص در محیط‌های سردسیر کوکوی گردو 🔹طبع غذا: #گرم_و_خشک_صفرازا 🔸مواد لازم: گردو آسیاب شده/ سبزیجات معطرتازه(نعنا،گشنیز، جعفری، چوچاق، شوید و کمی برگ سیر، ریحون) / تخم مرغ3 عدد، پیاز ریز رنده شده، نمک دریا و فلفل/ ادویه بسته به ذائقه خودتان 🔹طرز تهیه: این غذا به دلیل وجود گردو احتیاجی به روغن ندارد همه مواد را ترکیب کرده و داخل ماهیتابه تفلون پهن می‌کنید و می‌گذارید با شعله کم گردو داخل مواد روغن بیندازد و با روغن خود گردو زیر و روی کوکو تفت داده شود. بعد از پخت کامل کوکو را برش می‌دهید و نوش جان. #سه‌شنبه_مشاغل #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🌰 ⃟●᪥᪥᪥════

🤕تغذیه مناسب بیماری دیابت سرد 🥒#کدو_سبز_شکم_پر 🔹طبع غذا: #گرم_و_مرطوب 🔸مواد لازم: 1عدد پیاز/5 عدد کدوسبز متوسط ​​/250 گرم گوشت گوسفند چرخکرده 2 قاشق رب آلو یا رب انار/ نمک دریا/ فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: کدو را بشویید و داخل آنرا کمی خالی کنید پشت آنرا با چنگال شیار بزنید و در آب جوش بگذارید تا کمی پخته شود. پیاز و فلفل را خرد کنید و داخل تابه ریخته با شعله کم بگذارید بدون روغن طلایی شود. بعد گوشت چرخ شده و ادویه جات و نمک را به ترتیب داخل تابه بریزید تا پخته شوند. مواد آماده شده را داخل کدوها بریزید و در سینی فر یا ماهیتابه بچینید. برای سس مقداری از پیاز داغ را نگه دارید کمی کره حیوانی اضافه کنید و جداگانه مقداری رب آلو یا رب انار به همراه فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و کمی آب داخلش بریزید و بگذارید روی حرارت بجوشد. سس را به کدوها اضافه کنید و بگذارید داخل فر یا روی گاز حدود نیم ساعت همراه هم بپزد. نوش جان💙 #چهارشنبه_بیماری #دیابت #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🥒 ⃟●᪥᪥᪥════