تغذیه برای افراد شاغل حمص لوبیا قرمز 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: لوبیا قرمز ۱ لیوان/نخود شسته شده ۱ لیوان/سیر خرد شده ۲حبه/آب لیمو ۳ قاشق غذاخوری/پودر زیره ۱/۲ قاشق چایخوری/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا قرمز و نخود را که از یک روز قبل خیس کرده اید به مدت ۲ ساعت در زودپز بپزید. سپس آن‌ها را آبکش کنید اما آب اضافی را دور نریزید. با استفاده از گوشتکوب همه‌ی مواد را له کنید تا زمانی که مخلوط کاملا یکدست شود. می‌توانید کمی آب نخود و لوبیا را به مخلوط اضافه کنید تا غلیظ شود. مواد را به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید. حمص لوبیا را با نان تافتون نوش جان کنید. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری دیابت خوراک گل کلم و سیب زمینی گیاهی 🔹طبع غذا: گرم و خشک رو به اعتدال 🔸مواد لازم: گل کلم خرد شده ۴ پیمانه/زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری/سیب زمینی ۶۵۰ گرم/پودر زیره سبز ۱/۲ قاشق چایخوری/جعفری تازه خرد شده ۱/۴ پیمانه/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به صورت قطعات مکعبی خرد کنید. تابه‌ای را روی شعله متوسط قرار دهید. زنجبیل رنده شده را داخل تابه بریزید. سپس سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید. دسته گل کلم را تکه تکه کنید و آن را همراه با نمک به تابه اضافه کنید. هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا سیب زمینی و گل کلم نرم شود. فلفل، زردچوبه و زیره را اضافه کنید. سپس نصف لیوان آب روی آن‌ها بریزید. حرارت را کم کنید و درب تابه را بگذارید تا خوراک به مدت ۳۰ دقیقه بپزد. سپس جعفری خرد شده را روی آن بریزید و نوش جان کنید. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان خورشت لوبیا چیتی 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: لوبیا چیتی ۱۰۰گرم/گوشت گوسفندی ۲۵۰گرم/پیاز خرد شده ۲عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. سپس آبکش کنید. پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه‌ای، روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. گوشت را قیمه‌ای خرد کرده و به همراه پیاز، فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید تا کمی نرم شود. رب آلو را اضافه کنید. سپس لوبیا چیتی خیس خورده را اضافه کنید. حدود ۳/۴ پیمانه آب اضافه کرده و اجازه دهید به جوش آید. سپس درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید لوبیا و گوشت کاملا پخته و نرم شوند. آب لیمو و نمک را ۱۰ دقیقه قبل از پخت، اضافه کنید. خورش را به همراه برنج نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 کیک زنجبیلی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/تخم مرغ ۴عدد/شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه/پودر زنجبیل یا زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق چایخوری/شیر ولرم ۱/۲ لیوان/روغن حیوانی ۱/۲ فنجان/گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه/پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا آرد را الک کنید. سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده‌ها را هم بزنید تا پف کند. زرده‌های تخم مرغ و شکر را با همزن هم بزنید. شیر، روغن، پودر دارچین و زنجبیل رنده شده را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. آرد را به تدریج اضافه کرده و خوب هم بزنید. سفیده‌ها را به آرامی اضافه کنید و در یک جهت مواد را هم بزنید تا پف کیک گرفته نشود. چون از بکینگ پودر استفاده نمی‌کنید، سفیده‌ها باید در مواد کیک مشخص باشد و نباید با خمیر قاطی شود. سپس گردو خرد شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. خمیر کیک را داخل قالب بریزید و به مدت ۵۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده کته معطر 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: برنج ۳ پیمانه/گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم/لوبیا سفید ۲۰۰گرم/پیاز ۱عدد/سیب زمینی متوسط ۱عدد/شوید تازه یا خشک ۴ قاشق غذاخوری/روغن حیوانی ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج را با کمی نمک خیس کنید. لوبیا را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. گوشت را با چند پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید تا گوشت کاملا پخته شود. سیب زمینی را به گوشت اضافه کنید. لوبیا را در قابلمه جداگانه بریزید و بگذارید تا پخته شود. برنج را روی حرارت قرار دهید. کره یا روغن حیوانی را روی آن بریزید و بگذارید تا به جوش آید. شوید را اضافه کرده و کته را به مدت ۴۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد. گوشت، لوبیا پخته شده و سیب زمینی را با گوشتکوب بکوبید و به همراه کته شوید نوش جان کنید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری دیابت کوفته کدو و نخود گیاهی 🔹طبع غذا: گرم و خشک رو به معتدل 🔸مواد لازم: نخود پخته شده ۲ لیوان/کدو سبز متوسط ۳عدد/سیر ۱حبه/زیره سبز ۱/۲ قاشق چایخوری/شوید خشک ۲ قاشق غذاخوری/آرد سبوس‌دار ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: کدو سبزها را شسته و رنده کنید. آب کدو را گرفته و در ظرفی بریزید. نخودها را که از قبل آماده و پخته شده و نفخ آن گرفته شده، با سیر در مخلوط کن بریزید و پوره کنید. داخل یک کاسه، کدو رنده شده و نخود را به همراه ادویه‌ها، شوید و آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد مخلوط و یکدست شوند. سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا منسجم شود. سپس از مواد کوفته برداشته و در دست گرد کنید و داخل تابه، روی حرارت ملایم قرار دهید. در کوفته‌ها با خلال دندان چند سوراخ ایجاد کنید تا خوب مغز پخت شوند. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

💎#کشاورزی‌دراسلام💎 مَنْ وَجَدَ مَاءً وَ تُرَاباً ثُمَّ افْتَقَرَ فَأَبْعَدَهُ اللَّهُ نحوه ی کاشت نهال: 1⃣اول ریشه ی نهال داخل آب قرار بگیرد(حدیث دستور حضرت عیسی) نحوه ی آبیاری: 1⃣آبیاری از زیر درخت باشد(جَنَّاتٌ تَجْرِي مِنْ تَحْتِهَا الْأَنْهَارُ«۱۱»بروج) 2⃣آبیاری کرتی،غرقابی بجایی قطره ای مقدار آبیاری 1⃣تا قوزک پا آب بالا بیاید(دستور پیامبر«صلی الله علیه وآله» برای آبیاری تا قوزک پا) زمان آبیاری اولویت در آبیاری شبانه است(حدیث)مانع تبخیر نحوه ی انتقال آب 1⃣قنات و چشمه بجای موتورخانه و چاه عمیق(سیره) محتوای کشاورزی و باغداری 1️⃣درختان میوه بجای غیر مثمر،گیاهان مزروعی به جای چمن(احادیث) 2️⃣گیاهان طبیعی بجای تراریخته و اصلاح شده(وَلَآمُرَنَّهُمْ فَلَيُغَيِّرُنَّ خَلْقَ اللَّهِ«۱۱۹»نساء 3️⃣سبزی نشا و نهال به جای زینتی تقویت و کود دهی: 1⃣کود طبیعی و سازگار با محیط زیست و سلامت به جای کود شیمیایی(حدیث توحید مفضل) 2⃣کود گیاهی 3⃣رها سازی چارپایان در باغات و مزارع 💠کودها 🕊کبوتر 🐑گوسفند 🐄گاو 🐃گاو میش 🐐بز 🐪شتر 🐎اسب 🐛کرم گیاهی(ورمی کمپوست) گرده افشانی و باروری: 1⃣زنبور عسل و حشرات برای گرده افشانی(کشتن زنبور عسل مکروه است) 2⃣گرده افشانی مصنوعی در درخت خرما(حدیث) 3⃣ برخی درختان بایستی پیوند زده شوند هرس درختان 1⃣باید برای باروری درخت آنرا در فصل پاییز هرس کرد.(حدیث) نحوه چیدمان و آمایش 1⃣توأمان کاری درخت٬ درختچه و گیاه و ترکیب دامداری و کشاورزی(جَنَّتَيْنِ مِنْ أَعْنَابٍ وَحَفَفْنَاهُمَا بِنَخْلٍ وَجَعَلْنَا بَيْنَهُمَا زَرْعًا «32»کهف) 2⃣با فاصله ی کم(نور به زمین نرسید)(جَنَّاتٍ أَلْفافاً «16»نباء) توصیه حضرت امیر علیه السلام 3⃣چند محصولی بجای تک محصولی نحوه و زمان برداشت محصول 1⃣دستی باشد و غیر صنعتی 2⃣در فصل رسیدن میوه باشد(حدیث) آفت زدایی: 1⃣تقویت دفاع اکوسیستمی نباتات مانند استفاده از مرغابی برای شالیزارها ، کفش دوزک برای مزارع ، مرغ سنگخوار و چکاوک برای باغات و... به جای سموم و تراریخته(حیواناتی که کشتن آنها در احادیث ممنوع است) 2⃣ پاشیدن آب جوشانده ی اسفند،توتون 3⃣پاشیدن آب و خاکستر،آب و سرکه طبیعی 🔰حیوانات آفت کش 🐝هدهد 🐝قنبره(چکاوک) 🐝صرد(سنگ چشم) 🐝بلبل هزار دستان(عندلیب) 🐝خطاف(پرستو) 🐝شقراق(سبزه قبا) 🐝قطا(کوکر) 🐝کبک 🐝بلدرچین 🐝زنبور 🐝سنجاقک 🐝کفشدوزک درخت های قرآنی 🍇انگور 🍇سدر 🍇انار 🍇انجیر 🍇خرما 🍇زیتون 🍇موز 🍇اراک درخت های حدیثی 🍎سیب 🍎گلابی 🍎به 🍎بادام 🍎پسته 🍎گردو 🍎فندق 🍎سدر 🍎سنجد 🍎توت 🍎عناب 🍎آس 🍎گل محمدی 🍎مرکبات 🍎آلوجات ⛔️کاشت غیر مثمر،تراریخته،سموم شیمیایی،کود شیمیایی،آبیاری قطره ای و بارانی و... ممنوع