تغذیه دوران بلوغ دلمه پیاز 🔹طبع غذا: گرم و خشک رو به اعتدال 🔸مواد لازم: پیاز متوسط ۴عدد/گوشت چرخکرده ۲۵۰گرم/لپه ۱/۲ پیمانه/برنج ۱/۲ پیمانه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/رب انار ۲ قاشق غذاخوری/نعنا خشک ۴ قاشق غذاخوری/زرشک ۱/۴ پیمانه/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا ۳ عدد از پیازها را تا وسط برش دهید و آن‌ها را در آب جوش قرار دهید. پس از حدود ۴ الی ۵ دقیقه، که پیازها جوشید و نرم شد، لایه‌های آن را جدا کنید. برای تهیه مایه‌ی دلمه، یک پیاز را نگینی خرد کنید و روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. سپس زردچوبه، نمک، ۱ قاشق غذاخوری رب انار و رب آلو را به گوشت اضافه کنید. لپه را که از قبل خیس کرده‌اید، بپزید و به مواد گوشتی اضافه کنید. برنج خیس خورده را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید. سپس نصف پیمانه آب اضافه کنید تا برنج نیم پز شود. پس از این که آب مواد کشیده شد، زرشک و نعنا را اضافه کنید. ورقه‌های پیاز را با مواد دلمه پر کنید و آن‌ها را ببندید و در قابلمه بچینید. رب انار، نمک و ۲ پیمانه آب را با هم مخلوط کنید و روی دلمه‌ها بریزید و به مدت ۲ ساعت درب قابلمه را بگذارید تا دلمه‌ها کاملا پخته شوند. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری کبد چرب آش آبغوره 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: سبزی (شنبلیله، جعفری، تره) ۱/۵ کیلوگرم/برنج نیم دانه ۱ لیوان/پیاز ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/لوبیا چشم بلبلی ۱/۲ لیوان/آبغوره ۱/۲ لیوان/نعناع ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا را از ۶ ساعت قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. سپس آن را داخل قابلمه، آب پز و آبکش کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و داخل قابلمه‌ای، روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. سبزی، برنج و ۴ لیوان آب را داخل قابلمه بریزید تا بپزند. درب قابلمه بهتر است نیمه باز باشد. پس از این که برنج پخت و سبزی نرم شد، رب آلو را در مقداری آب حل کرده و به آش اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. لوبیا پخته شده و آبغوره را اضافه کنید و اجازه دهید مقداری بجوشد. نعناع را اضافه کرده و هم بزنید. سپس آش را از روی حرارت بردارید. #چهارشنبه_بیماری #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان سوپ گیاهی 🔹طبع غذا: سرد و تر رو به معتدل 🔸مواد لازم: نخود ۱/۳ پیمانه/سیب زمینی متوسط ۲عدد/جو ۱/۲ پیمانه/هویج ۲عدد/ساقه کرفس ۱عدد/کدو سبز ۲عدد/برگ کلم خرد شده ۱ پیمانه/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا نخود و جو را جداگانه از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید و بعد بپزید. برگ‌های کلم را خرد کنید. آن‌ها را در تابه‌ای بریزید و چند دقیقه بدون روغن روی حرارت تفت دهید. ادویه‌جات را به آن اضافه کنید و پس از هم زدن، از روی حرارت بردارید. نخود و جو را بعد از پختن، با هم مخلوط کنید و به همراه کلم تفت داده شده، سیب زمینی نگینی خرد شده، هویج خرد شده، کرفس و کدو خرد شده داخل قابلمه‌ای بریزید. چند لیوان آب اضافه کرده و اجازه دهید سبزیجات خوب پخته شوند. سپس جعفری خرد شده را روی سوپ بریزید و نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 پنکیک پنیری 🔸مواد لازم: آرد گندم ۱ پیمانه/پنیر ۱ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق چایخوری/شیر ۱ لیوان/تخم مرغ ۱عدد 🔹طرز تهیه: ابتدا در یک کاسه مناسب، تخم مرغ، شیر و شکر را با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس پنیر را اضافه کرده و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. آرد را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید. تابه‌ای را روی حرارت ملایم گرم کنید و هر بار کمی از مایه پنکیک را در آن بریزید. زمانی که سطح پنکیک شروع به حباب زدن کرد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن بپزد. می‌توانید روی پنکیک‌ها عسل و دارچین بریزید و یا با هر میوه دلخواهی نوش جان کنید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده بریانی سبزیجات 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: برنج ۲ پیمانه/پیاز ۱عدد/سیر ۲حبه/لوبیا سبز خرد شده ۱۷۵ گرم/گل کلم شسته و خرد شده ۲۰۰ گرم/برگ گشنیز تازه ۱/۲ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج را از ۲ ساعت قبل با مقداری آب بخیسانید. پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید. پیاز و سیر خرد شده را در قابلمه‌ای تفت دهید تا زمانی که نرم شوند. گل کلم و لوبیا سبز را اضافه کنید و مرتب زیر و رو کنید تا سبزیجات نرم شوند. ۳ پیمانه آب را با مقداری نمک و فلفل به آن‌ها اضافه کنید. پس از حدود ۳۰ دقیقه، برنج را داخل قابلمه بریزید. درب قابلمه را بگذارید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا برنج دم بکشد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. روی غذا گشنیز تازه بریزید و نوش جان کنید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک پوره سیب با برنج 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب 🔸مواد لازم: برنج ۲ قاشق غذاخوری/سیب ۱عدد/آب یا شیر ۱/۲ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب را پوست کنده و هسته‌های آن را جدا کنید و به صورت نازک، ورقه ورقه کنید. سپس به همراه برنج و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که برنج و سیب کاملا نرم شوند، به آرامی بپزند. در ادامه، مواد را پوره کنید و بعد از خنک شدن، به نوزادتان بدهید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════