🤱غذای مادران باردار و شیرده بریانی سبزیجات 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: برنج ۲ پیمانه/پیاز ۱عدد/سیر ۲حبه/لوبیا سبز خرد شده ۱۷۵ گرم/گل کلم شسته و خرد شده ۲۰۰ گرم/برگ گشنیز تازه ۱/۲ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج را از ۲ ساعت قبل با مقداری آب بخیسانید. پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید. پیاز و سیر خرد شده را در قابلمه‌ای تفت دهید تا زمانی که نرم شوند. گل کلم و لوبیا سبز را اضافه کنید و مرتب زیر و رو کنید تا سبزیجات نرم شوند. ۳ پیمانه آب را با مقداری نمک و فلفل به آن‌ها اضافه کنید. پس از حدود ۳۰ دقیقه، برنج را داخل قابلمه بریزید. درب قابلمه را بگذارید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا برنج دم بکشد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. روی غذا گشنیز تازه بریزید و نوش جان کنید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک پوره سیب با برنج 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب 🔸مواد لازم: برنج ۲ قاشق غذاخوری/سیب ۱عدد/آب یا شیر ۱/۲ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب را پوست کنده و هسته‌های آن را جدا کنید و به صورت نازک، ورقه ورقه کنید. سپس به همراه برنج و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که برنج و سیب کاملا نرم شوند، به آرامی بپزند. در ادامه، مواد را پوره کنید و بعد از خنک شدن، به نوزادتان بدهید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای افراد شاغل حمص لوبیا قرمز 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: لوبیا قرمز ۱ لیوان/نخود شسته شده ۱ لیوان/سیر خرد شده ۲حبه/آب لیمو ۳ قاشق غذاخوری/پودر زیره ۱/۲ قاشق چایخوری/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا قرمز و نخود را که از یک روز قبل خیس کرده اید به مدت ۲ ساعت در زودپز بپزید. سپس آن‌ها را آبکش کنید اما آب اضافی را دور نریزید. با استفاده از گوشتکوب همه‌ی مواد را له کنید تا زمانی که مخلوط کاملا یکدست شود. می‌توانید کمی آب نخود و لوبیا را به مخلوط اضافه کنید تا غلیظ شود. مواد را به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید. حمص لوبیا را با نان تافتون نوش جان کنید. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری دیابت خوراک گل کلم و سیب زمینی گیاهی 🔹طبع غذا: گرم و خشک رو به اعتدال 🔸مواد لازم: گل کلم خرد شده ۴ پیمانه/زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری/سیب زمینی ۶۵۰ گرم/پودر زیره سبز ۱/۲ قاشق چایخوری/جعفری تازه خرد شده ۱/۴ پیمانه/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به صورت قطعات مکعبی خرد کنید. تابه‌ای را روی شعله متوسط قرار دهید. زنجبیل رنده شده را داخل تابه بریزید. سپس سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید. دسته گل کلم را تکه تکه کنید و آن را همراه با نمک به تابه اضافه کنید. هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا سیب زمینی و گل کلم نرم شود. فلفل، زردچوبه و زیره را اضافه کنید. سپس نصف لیوان آب روی آن‌ها بریزید. حرارت را کم کنید و درب تابه را بگذارید تا خوراک به مدت ۳۰ دقیقه بپزد. سپس جعفری خرد شده را روی آن بریزید و نوش جان کنید. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان خورشت لوبیا چیتی 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: لوبیا چیتی ۱۰۰گرم/گوشت گوسفندی ۲۵۰گرم/پیاز خرد شده ۲عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. سپس آبکش کنید. پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه‌ای، روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. گوشت را قیمه‌ای خرد کرده و به همراه پیاز، فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید تا کمی نرم شود. رب آلو را اضافه کنید. سپس لوبیا چیتی خیس خورده را اضافه کنید. حدود ۳/۴ پیمانه آب اضافه کرده و اجازه دهید به جوش آید. سپس درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید لوبیا و گوشت کاملا پخته و نرم شوند. آب لیمو و نمک را ۱۰ دقیقه قبل از پخت، اضافه کنید. خورش را به همراه برنج نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 کیک زنجبیلی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/تخم مرغ ۴عدد/شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه/پودر زنجبیل یا زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق چایخوری/شیر ولرم ۱/۲ لیوان/روغن حیوانی ۱/۲ فنجان/گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه/پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا آرد را الک کنید. سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده‌ها را هم بزنید تا پف کند. زرده‌های تخم مرغ و شکر را با همزن هم بزنید. شیر، روغن، پودر دارچین و زنجبیل رنده شده را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. آرد را به تدریج اضافه کرده و خوب هم بزنید. سفیده‌ها را به آرامی اضافه کنید و در یک جهت مواد را هم بزنید تا پف کیک گرفته نشود. چون از بکینگ پودر استفاده نمی‌کنید، سفیده‌ها باید در مواد کیک مشخص باشد و نباید با خمیر قاطی شود. سپس گردو خرد شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. خمیر کیک را داخل قالب بریزید و به مدت ۵۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده کته معطر 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: برنج ۳ پیمانه/گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم/لوبیا سفید ۲۰۰گرم/پیاز ۱عدد/سیب زمینی متوسط ۱عدد/شوید تازه یا خشک ۴ قاشق غذاخوری/روغن حیوانی ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج را با کمی نمک خیس کنید. لوبیا را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. گوشت را با چند پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید تا گوشت کاملا پخته شود. سیب زمینی را به گوشت اضافه کنید. لوبیا را در قابلمه جداگانه بریزید و بگذارید تا پخته شود. برنج را روی حرارت قرار دهید. کره یا روغن حیوانی را روی آن بریزید و بگذارید تا به جوش آید. شوید را اضافه کرده و کته را به مدت ۴۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد. گوشت، لوبیا پخته شده و سیب زمینی را با گوشتکوب بکوبید و به همراه کته شوید نوش جان کنید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════