تغذیه مناسب دوران بلوغ اسکندر کباب 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: 400 گرم گوشت چرخکرده گوسفند/4 ق غ آرد سوخاری/ 1 تخم مرغ/ 1 پیاز /1 حبه سیر نمک دریا/ پودر زیره/ فلفل/جعفری مواد سس: 1 قاشق غذاخوری کره حیوانی/1.5 قاشق غذاخوری آرد/ 1.5 لیوان آب گوشت یا آب سبزیجات/ 1 قاشق چایخوری خردل/ جعفری خورد شده/ نمک دریا، فلفل سیاه و قرمز 🔹طرز تهیه: تمام مواد کوفته را در یک کاسه مخلوط و خوب ورز دهید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند، روی کاسه را بپوشانید و برای حدود 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال استراحت دهید، سپس از یخچال در آورده و بصورت کوفته های کوچک شکل دهید، کوفته ها را داخل تابه ریخته و اجازه دهید روغن بیندازد و تغییر رنگ دهند. بعد از پخت،کوفته ها را در بشقاب بگذارید و حرارت را کم کنید،کره حیوانی و آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود، در حین هم زدن آبگوشت یا آب سبزیجات را اضافه کنید و مرتب هم بزنید سپس خامه هم دمای محیط را اضافه کنید و بعد سس خردل و ادویه جات هم بریزید و کوفته ها را به سس اضافه کنید و بگذارید تا با حرارت خیلی ملایم به مدت 10_15 دقیقه بپزد در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کرده و گرم سرو کنید،این کوفته خوشمزه رو میتوانید با پوره سیب زمینی، و سبزیجات سرو کنید. #دوشنبه_بلوغ https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ᪥ ⃟●᪥᪥᪥════

🌿 فواید #پونه برای مقابله با بیماری‏ها👇 🔸 جوشانده اش یکی از قویترین آبزن ها در عفونت زنان 🔸حالت تهوع و استفراغ 🔸مشکلات و ناراحتی ‏های گوارشی به طوری که از ترش کردن معده جلوگیری می کند و برای هضم غذا و برطرف کردن سکسکه مفید است. 🔸جویدن نعناع و پونه برای بر طرف کردن سکسکه مفید است و ضد تشنج  و آرام کننده اعصاب است. 🔸به درمان اسهال و بیماری های روده ای کمک می کند  🔸به دلیل دارا بودن ترکیبات ضدباکتریایی، دارویی فوق العاده برای رفع عفونت های تناسلی، ادراری و گلودردهای چرکین بوده و مانند آنتی بیوتیک عمل می کند. 🔸سرماخوردگی، آنفلوآنزا، آسم 🔸سرفه و سیاه سرفه 🔸گرفتگی بینی 🔸به دلیل داشتن ویتامین C بالا برای تقویت لثه ها نیز موثر است.  🔸بخور آن برای👇 🔸 درمان سینوزیت عفونی بسیار مفیدبوده و چای آن برای اسپاسم (گرفتگی) عضلات خاصیت دارد. 🔸پونه یک انگل زدای قوی است و اگر آن را با عسل بخورید، برای رفع کرم روده نیز موثر است. 🍋کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ☘ ⃟●᪥᪥᪥════

⭕️ شربت عرق کاسنی و شاه‌تره برای روزهای گرم تابستان ✍ بر اساس آموزه‌های طب ایرانی اسلامی، کاسنی و شاه‌تره ضمن کاهش حرارت بدن و رفع تشنگی و گرمازدگی در تابستان، می‌تواند برای بهبود بیماری‌های زیر مفید باشد: 🔹 موارد تب، نقرس، اگزما، کهیر، جوش و خارش پوست، فشار خون بالا و عمده بیماری‌های کبدی و مرتبط با غلبه مزاج صفرا در بدن 🔰 مواد لازم برای شربت کاسنی شاتره: 🔹 عرق شاتره، عرق کاسنی: هر کدام یک لیتر 🔸 گلاب: نصف لیوان 🔹 عرق بیدمشک: نصف لیوان 🔸 سکنگبین: یک لیوان 🔹 آب لیمو ترش تازه: به مقدار لازم 🔰 طرز تهیه شربت کاسنی و شاتره 🔹 همه مواد را به غیر از لیمو با هم ترکیب کنید و هنگام خوردن به مقدار دلخواه لیموترش به آن اضافه کنید؛ مقدار مناسب برای مصرف روزانه این شربت بسته به نظر پزشک یا صلاحدید فردی شما در مورد وضعیت عمومی سلامت شماست که باید نیم ساعت قبل از غذا یا دو ساعت بعد از غذا باشد. 🥒کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ☘ ⃟●᪥᪥᪥════

🔻 بهبود #سندرم پیش از #قاعدگی یکی از مواردی که خانم ها با آن روبرو هستند سندرم پیش از قاعدگی است که استروژن موجود در جوانه های #شبدر همانند استروژن موجود در بدن زنان عمل کرده و به بهبود افراد کمک می کند. همچنین این ماده یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش علائم دوران یائسگی و ورم پستان در زنان نیز می باشد. ☘جوانه شبدر یکی از مهم ترین گیاهان در طب سنتی است که نیازهای فیبری بدن را برطرف کرده و در بهبود کم خونی، #سرطان و #کاهش_وزن و... موثر است ☘مصرف جوانه شبدر باعث بهبود گردش خون و همچنین #سم_زدایی_کبد می شود؛ به همین دلیل تاثیر بسزایی در درمان بیماری های کبد همچون #کبد_چرب دارد 🥗کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ☘ ⃟●᪥᪥᪥════

🍵دمنوش گل #ختمی خنک کننده بدن است. این دمنوش قابض و تب بر بوده و برای درمان #سرفه مزمن مناسب است. 🍋کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ☘ ⃟●᪥᪥᪥════

🍯 #سکنجبین_با_عسل 🔸مواد لازم: ۲ واحد عسل ۸ واحد آب ۱ واحد سرکه انگور نعناع تازه (دلخواه) 🔹طرز تهیه: برای تهیه سکنجبین عسلی کافی است ابتدا یک قابلمه (ترجیحا مسی در غیر این صورت قابلمه لعاب دار) را روی گاز قرار دهیم و سپس عسل و آب را درون آن بریزیم و با شعله ملایم اجازه دهیم تا حجم این مخلوط به نصف مقدار اولیه برسد. توجه داشته باشید که باید در حین حرارت دیدن، عسل را به آرامی هم بزنید و کفی که بر روی آب می‌آید را جمع کنید. پس از آن می‌توانید یک دسته نعنای تازه داخل مخلوط آب و عسل قرار دهید تا کمی همراه مخلوط بجوشید و پس از آن سرکه را به مخلوط اضافه می‌کنید و هم می‌زنید تا مخلوط باز هم نصف شود. پس از آن اجازه دهید تا مخلوط کاملا خنک شود و بعد آن را داخل یک شیشه تمیز بریزید و داخل یخچال قرار دهید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ☘ ⃟●᪥᪥᪥════

🧒غذای کودک سرلاک برنج 🔸غله برنج، یکی از رایج‌ترین غذاها برای کودکانه چون حساسیت‌زا نیست و به راحتی هضم می‌شه. تبدیل آن با یک بافت نازک به کودکان کمک می‌کنه تا رژیم غذایی‌شان به راحتی از غذای مایع به غذای جامد تغییر پیدا کنه. ◀️برای تهیه غله برنج به یک چهارم پیمانه، برنج قهوه‌ای، یک پیمانه آب و شیرمادر یا شیر خشک نیاز دارین. برنج را با میکسر پودر کنین. بذارین آب بجوشه و برنج را به آن اضافه کنین و هم بزنین. اجازه دهید تا ۱۰ دقیقه روی شعله ملایم بجوشه و همزدن را ادامه دهید تا بهم نچسبه. بعد از خنک شدن غذا، برای رسیدن به غلظت دلخواه شیر را اضافه کنین. این غذا را گرم به فرزندتان بدهید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍚 ⃟●᪥᪥᪥════

☕️جوشانده آرامش بخش ◽با جوشانده عناب ، به سیستم ایمنی بدنتان کمک کنید: عناب میوه ای با خواص دارویی قابل توجهی است و با تقویت سیستم ایمنی بدن می تواند نقش موثری در پیشگیری از ابتلا به بیماری ها ایفا کند ◽این میوه داروی گیاهی موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن است و در هنگام سرماخوردگی(برای رفع تب) نیز استفاده از آن بسیار موثر خواهد بود ◽جوشانده عناب که به میزان ۵۰ گرم در یک لیتر آب تهیه می شود شربت خوبی برای عوارض سرماخوردگی مانند مشکلات تنفسی(خشکی گلو و حلق) است. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ☕️ ⃟●᪥᪥᪥════

🍱مواد غذایی مؤثر در جذب آهن 🔹تغذیۀ شما می‌تواند نقش مهمی در بهبود فقر آهن شما داشته باشد. خوردن یا آشامیدن مواد غنی از ویتامین C به همراه مکمل‌ها یا مواد غذایی غنی از آهن می‌تواند در جذب بهتر آهن از منابع حیوانی و غیرحیوانی به میزان چشمگیری کمک کند. ⁣🔹آب پرتقال، آب انار، توت‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، گریپ‌فروت، آویشن، کیوی، لیمو، رزماری گزینه‌های خوبی برای دریافت ویتامین C است. #آنتی_اکسیدان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍊 ⃟●᪥᪥᪥════

🔘 گیاه اسپند از بین برنده صفرای شدید 🔸دانه این گیاه در خانه سوزانده می شود و دود غلیظ آن برای ضدعفونی هوا، دور کننده حشرات، خوشبوکننده فضا و حتی خنثی کردن چشم زخم(شوک صفرا) مورد استفاده قرار می گیرد. 🔸اسپند خواص درمانی زیادی از جمله درمان یبوست، درمان درد سیاتیک، درمان کچلی یا شپش سر، درمان استرس و اضطراب، نرم کننده سینه، جلوگیری از بروز حساسیت های پوستی، درمان بی اختیاری ادرار، رفع سنگینی گوش و کری گوش، درمان اعتیاد به مواد مخدر را دارد. #تغذیه #مزاج https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🌾 ⃟●᪥᪥᪥════

🔰#خودشناسی #غذا #آموزشی #سلامتی #اصول_مزاج_شناسی 🌳بدن انسان مثل ساختمانی است که دائم در حال تخریب سازه قبلی و ساختن جدیدترش هست. خون، هوا، آب و غذا مصالح اصلی ساخت بدن هستند. هرچقدر نوع مصالح ساختمانی که استفاده میکنیم با کیفیت تر باشه، ساختمان قویتر، بهتر و با دوام تری میسازیم و بالعکس. 🌳دی اِن اِی شما هر ۲ ماه بازسازی می شود. 🌳پوست هر ۱ ماه دوباره بازسازی می شود. (به خصوص در شب) 🌳کبد هر ۶ هفته بازسازی می شود. 🌳دیواره معده هر ۵ روز خود را بازسازی می کند. 🌳مغز هر ۱ سال خود را دوباره می سازد. 🌳خون هر ۴ ماه دوباره بازسازی می شود. 🌳ریه ها هر ۳ هفته بازسازی می شود. 🌳استخوان هر ۳ ماه بازسازی می شود. 🌳Your body renews itself: 🌳DNA: every 2 months. 🌳Skin: 1 month. (especially at night) 🌳Liver: 6 weeks. 🌳The lining in stomach: 5 days. 🌳Brain: 1 year. 🌳Blood: 4 months. 🌳Lungs: 2-3 weeks. 🌳Bone: 3 months. 🔗 HolisticHealthJournal 📝پ.ن: بازسازی (Regeneration): [مهندسی پزشکی] فرایند ترمیم یا بازتولید یا جایگزینی یاخته‌ها و بافت‌ها یا اندام‌های ازدست‌رفته یا آسیب‌دیده ازطریق نوسازی طبیعی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🌰 ⃟●᪥᪥᪥════

🔰 اسفناج و دستگاه تنفسی 🔹خاصیت آنتی اکسیدان بالای این سبزی سبب شده است تا در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر باشد. 🔸اسفناج دارای خاصیت ضدالتهابی داشته و تب بر است، همچنین برای برطرف کردن التهاب حلق، گلو، سرفه‌های خشک و سوزش ادرار مفید خواهد بود 🔹قرار دادن اسفناج در وعده‌های غذایی بیماران دستگاه تنفسی و خصوصا ریوی ب شدت توصیه می‌شود زیرا مصرف این سبزی برطرف کردن درد و خشونت سینه را بهمراه خواهد داشت. 🔸افرادی ک از یبوست رنج می‌برند، اسفناج بخورند. اسفناج ب دلیل دارا بودن فیبر بسیار زیاد نه تنها در درمان یبوست موثر خواهد بود بلکه ب هضم سریع‌تر غذا نیز کمک می‌کند. ✔️از دیدگاه طب سنتی، اسفناج ارزش غذایی بالایی داشته و هضم سریعی دارد، همچنین ملین بوده و باعث پاکسازی دستگاه گوارش می‌شود ⚠️معمولا افراد برای درمان کم خونی این سبزی را در وعده غذایشان قرار می‌دهند، اما باید توجه داشت که اگزالات موجود در آن جذب آهن را تا حد قابل توجهی کاهش می‌دهد ⚠️ با توجه به طبع سرد اسفناج، بهتر است طبایع سرد در مصرف آن احتیاط کنند. 🍱کانال تخصصی طبع و مزاج غذاها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🥦 ⃟●᪥᪥᪥════

🍖 مصرف گوشت در روایت عبدالاعلی مولی آل سام می‌گوید: من به امام جعفر صادق(ع) گفتم: روایتی از رسول الله(ص) میان مسلمانان زبان به زبان نقل می‌شود که آن حضرت فرمود: خداوند تبارک و تعالی از خانه‌ای که در آن گوشت خورده می‌شود، بدش می‌آید. 🔺حضرت صادق(ع) فرمود: آنان که چنین خبری را منتشر می‌سازند، دروغ‌گویان‌اند، حضرت رسول الله چنین فرموده: خداوند از آن خانه‌ای متنفر است که در آن مسلمانان و برادران و خواهران دینی خود را غیبت می‌کنند و گوشت آنان را می‌خورند (اشاره به آیه قرآن که غیبت مسلمان را به خوردن گوشت دیگری تشبیه کرده). ✅سپس امام صادق(ع) افزود: «کان أبی لَحِماً، لَقَد ماتَ یوم ماتَ او فی کُمّ أمُ وَلَده ثلاثون دِرهَماً لِللحم؛ زندگی پدرم بدین سان بود که به خوردن گوشت میل و علاقه داشت، حتی قبل از اینکه از دنیا برود، پولی را به همسرش داده بود تا با آن گوشت بخرد». 📚 وسائل الشیعه ج ۲۵ ص ۳۷ 🍱 کانال تخصصی طبع و مزاج غذاها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🥩 ⃟●᪥᪥᪥════

بهترین معجون طب سنتی برای درمان کم خونی :👇 شیرهای انگور ، خرما و توت را به یک نسبت مخلوط کنید و هر ۸ ساعت یک قاشق غذاخوری مصرف کنید. مخلوط این ۳شیره یک معجون عالی برای افرادی که کم خون هستند بسیار مفید است. این معجون در یخچال تا مدت زیادی سالم میماند. 🍱 کانال تخصصی طبع و مزاج غذاها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ♥️ ⃟●᪥᪥᪥════

🔰کاهو برای تابستان داغ☀️ 🔻طبيعت کاهو سرد و تر است ولی با این مصرف کم، سردی و تری حاصل از خوردن کاهو آنقدر زیاد نمی شود که موجب دگرگونی زیان آور در مزاج فرد گردد. ✨خواص شگفت انگیز کاهو 🥬 ۱. از #کاهو خون رقیق مایل به سردی تولید می شود، بنابراین کاهو برای کسانی که دارای خون غلیظ گرم (مثلا به سبب مصرف زیاد گوشت قرمز) هستند، می تواند مفید باشد. ۲. کاهو تسكین دهندۀ #تندی و #تیزی اخلاط گرم (خلط خون و صفرا) است. ۳. کاهو تعدیل‌کنندۀ #خشکی اخلاط خشک (خلط صفرا و سودا) است. ۴. کاهو #تشنگی و التهاب ناشی از مواجهه با گرما را کاهش می دهد. ۵. کاهو #مسکّن سرفه‌هایی است كه ناشی از گرمی و خشكی باشند. ۶. کاهو یکی از مشهورترین خواب‌آورهای طبیعی است. مصرف تیره میانی کاهو و انتهای شیره دار برگهای کاهو بدین منظور مناسب تر است. ۷. کاهو #ملین و ادرارآور است. ۸. کاهوی پخته برای #تسکین درد سینه، و زیاد كردن شیر مؤثر است. 🚫مضرات کاهو در متون طب سنتی: ۱. زیاده‌ روی در مصرف کاهو میل #جنسی را کاهش می‌دهد. ۲. کسانی که دچار افزایش سردی و تری در معده و کبد هستند باید کاهو را با احتیاط مصرف کنند زیرا در آنان موجب #ضعف هضم می شود. ۳. زیاده‌روی در مصرف کاهو موجب #كدورت حواس، #کاهش حافظه، #کندفهمی، #ضعف بینایی و #تولید ریح می گردد. 🌿 مصلح این زیان های کاهو، نعناع و #زیره است🍃 🍱 کانال تخصصی طبع و مزاج غذاها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ☘ ⃟●᪥᪥᪥════

🔰لیست طبع و مزاج غذاها

🔰لیست انواع تغذیه