eitaa logo
طبع و مزاج غذاها
13.2هزار دنبال‌کننده
1.9هزار عکس
1.1هزار ویدیو
25 فایل
🥣کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی🍁 ✨زیر نظر استاد سید روح الله حسینی🔅 🔸️مدرس،مشاور،درمانگر در مسائل تخصصی طبع و مزاج💫 ایدی جهت ارتباط با 👇 🆔 @Rahnama_Javaher 💠کانال اصلی(جواهرالحیاة): 💠 @Javaher_Alhayat
مشاهده در ایتا
دانلود
هدایت شده از طبیبِ جان
🍎لیست برخی از غذاهای مغذی و مفید در ماه مبارک رمضان 🔹این موارد برای پیشگیری از و زیاد، مفید هستند https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba ࿐❁🍀❒◌🦋◌❒🍀❁࿐
🔘 گیاه اسپند از بین برنده صفرای شدید 🔸دانه این گیاه در خانه سوزانده می شود و دود غلیظ آن برای ضدعفونی هوا، دور کننده حشرات، خوشبوکننده فضا و حتی خنثی کردن چشم زخم(شوک صفرا) مورد استفاده قرار می گیرد. 🔸اسپند خواص درمانی زیادی از جمله درمان یبوست، درمان درد سیاتیک، درمان کچلی یا شپش سر، درمان استرس و اضطراب، نرم کننده سینه، جلوگیری از بروز حساسیت های پوستی، درمان بی اختیاری ادرار، رفع سنگینی گوش و کری گوش، درمان اعتیاد به مواد مخدر را دارد. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🌾 ⃟●᪥᪥᪥════
🥘برخی از غذاهای مخصوص ماه رمضان شله‌زرد، فرنی یا شیربرنج برای شروع افطار خوب است. اگر معده مرطوبی دارید روی آنها کمی دارچین و سیاه‌دانه بریزید. بد نیست که برای تقویت دهانه معده، همراه با فرنی، شله‌زرد یا شیر‌برنج‌تان کمی مربا بخورید. 🔸 البته برای کسانی که گرمی و خشکی زیادی در معده دارند، سوپ‌جو همراه با آلوبخارا مناسب‌تر است به شرطی که در آن موادی مانند قارچ نریزند. 👈برای گرم‌مزاجانی که دچار ریزش صفرا به معده هستند (مثلا احساس سوزش یا درد گزنده‌ای سر معده دارند، دهان‌شان خیلی بدبوست، تحریک‌پذیر و عصبی شده‌اند)، شربت سکنجبین ولرم در شروع کار بسیار مفید است تا معده را از صفرا بشوید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ࿐❁☘❒◌🌙◌❒☘❁࿐
┅═ೋ❅🌹5⃣5⃣🌹❅ೋ═┅ ♦️ 🍃🍗 ⇦ شتر گرم_و_خشک شدید ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦ میش سرد_و_خشک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍗 ⇦ گاو میش سرد_و_خشک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦گاو سرد_و_خشک‌شدید ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦گوساله سرد_و_تر_رو_به_سرد_و_خشک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦گوسفند گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦بز سرد_و_خشک_معتدل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦بز کوهی سرد_و_خشک_روبه_معتدل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦مرغ محلی معتدل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦خروس معتدل رو به گرمی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦جوجه_مرغ معتدل رو به گرمی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦ماهی سرد_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦تخم ماهی سرد_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦خاویار معتدل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦میگو سرد_و_تر رو به معتدل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦اردک معتدل رو به گرمی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦غاز گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦بوقلمون گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦کبک گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦بلدرچین گرم_و_خشک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦قرقاول گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦سار گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦گنجشک معتدل رو به سردی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦کبوتر معتدل رو به گرمی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦شترمرغ گرم و تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦آهو معتدل رو به گرمی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦سیرابی سرد_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥ 🍃🍗 ⇦قلوه؛ گرم ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦جگر سفید سرد_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦جگر سیاه گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦پاچه معتدل رو به سرد ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦ملخ گرم_و_خشک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍄نکته: گوشت حیوانات و پرندگان نامبرده و همچنین جگر با پیر شدن حیوان، طبع سرد و خشک پیدا کرده و تولید کیموس ناصالح می‌کند.🪨 ¸„ø¤º°¤ø„¸-55-¸„ø¤º°¤ø„¸ @Taghzieh_tabaie_amzaj „¸ ¨°º¤ø„¸🌼¸„ø¤º°¨„¸
وقتی طبع غذاهاتون را بدونید، سردرگم نمی شید😊 مثلا می دونید برای پسرتون که به سن بلوغ هم رسیده، چی طبخ کنید که بیشتر عصبیش نکنه؟😡 بله! غذاهایی که صفرازا هستند برای سن بلوغ توصیه نمی‌شن و آشفتگی و عصبانیت‌های این دوران را بیشتر می‌کنه🥺 یا با شناخت طبیعت غذاها متوجه می‌شید که وقتی غلبه سردی پیدا کردید، نباید غذاهایی با طبیعت سرد و خشک و سرد و تر را مصرف کنید، و الا ممکنه خدایی ناکرده بدتر بشید و روند درمانتون هم به تعویق بیوفته🤒 و بخاطر خیلی دلایل دیگه باید طبع غذاهایی که درست می کنیم رو بدونیم🤗
هدایت شده از طبیبِ جان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥤نوشیدنی خنک برای افراد دارای طبع گرم و افرادی که احساس گرمای درونی شدیدی دارند. 🚨گاهی از درون احساس گرما و حرارت میکنید، اما بدن و پوست شما خیلی گرم نیست و شاید خنک و طبیعی باشد، این حالت معمولا بخاطر کبد گرم یا کبد چرب یا بخاطر داشتن هر دو، اتفاق می افتد 👈مواد لازم: گل پنیرک+تخم شربتی+عرق بهار نارنج+آب+ (شیره انگور یا عسل) به طبیبِ جان بپیوندید:👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba 🍓❀●•۰▬▬▬▬▬▬▬
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥فیلم | کسانی ک دوست دارن خوب بشه این غذاها را بخورند 🌷 استاد به طبیبِ جان بپیوندید:👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba 🍃🌸✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬
از ابراز لطف به کانال خودتون ممنونیم. الحمدلله رب العالمین💐 بعدی رو در همین رابطه تقدیمتون می کنیم. به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
. 🍗بهترین گوشت و بهترین غذا از منظر طب 🍃بهترین گوشت، گوشت بره یک‌ساله است، معتدل است و به اقتضای سنش، دارای حرارت و رطوبت است و از گوشت بزغاله و گوساله بهتر است، لطیف است و فضولات ندارد و برای افراد بی‌تحرک و ضعیف که دوران نقاهت بیماری را می‌گذرانند، مفید است. 🐓پرنده‌ها گرم و لطیف تر هستند و رطوبت کمتری دارند. بهترین پرنده، آن است که تخم نگذاشته باشد و خروسی که بانگ نداده باشد اما جوجه مرغ خیلی لطیف است و خیلی برای تقویت افراد در دوران نقاهت مناسب نیست و از مرغی که تخم نگذاشته، معتدل‌تر است. 🦃پرنده تیهو خشک است و جوجه حبس شده و غیر آزاد آن، مرطوب مطلق است. بهترین پرنده بریان آن است که آن را در شکم بزغاله یا گوسفند بریان کرده باشند، در این‌صورت رطوبت آن حفظ می‌شود. 🥘 بهترین غذا شورباست که اگر با پیاز پخته شده باشد، ریح را از بین می‌برد و قوه باه را افزایش می‌دهد. برای تهیه شوربا، گوشت را در آب فراوان می‌پزند و سپس نمک را اندازه می‌کنند یا تنها می‌خورند و یا نان در آن تر کرده، می‌خورند. 📚 مفرح القلوب ص ۳۰۷ به طبیبِ جان بپیوندید:👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba ❤️🌙✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬
هدایت شده از طبیبِ جان
🔰دیگ سنگی بهترین دیگ برای پخت و پز 🔸يکی از علل سرطان همين ظروف آلومينيومی، سربی، تفلونی، سراميکی، پلاستيکی است. 🔹زودپزهای وارداتی مانند زودپز ساخت فرانسه با آلیاژ آلومينيوم است که با بالا رفتن دما اکسيد آلومينيم سرطان زاست. ورق هاى روی گاز لایه نازکی از آلومينيوم است. 🔺استيل اشکال ندارد اما ديگ سنگی بهترين ديگ است. وقتی امام رضا(ع) از مرو به خراسان رسيد دستور دارد چند قابلمه سنگی برايش درست کنند. ✅ دیگ سنگی اتلاف انرژی ندارد. حرارت را در خودش نگه ميدارد و از آنطرف حرارت را بيشتر ميدهد. مثلا ديگ سنگی روی شعله گاز نباشد بلکه روی شعله پخش کن باشد و شعله گاز را کم کنيد. بعد هم که خاموش کنید تا چند دقيقه جوشش غذا ادامه پيدا ميکند. https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba ࿐❁🍀❒◌🦋◌❒🍀❁࿐
هدایت شده از طبیبِ جان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. 🍉🥤نوشیدنی مفید برای مقابله با گرمازدگی در مناطق گرم 🔥مناطق گرمسیر مناطق نزدیک به خط استوا است که دمای هوا در آن مناطق در فصل تابستان، به بالای 40 درجه می‌رسد. این مناطق تدابیر مزاجی و محيطی مخصوص به خود را دارند. نوشیدنی مفید برای مقابله با گرمازدگی را در این کلیپ ببینید استاد به طبیبِ جان بپیوندید:👇 @Javaher_alhayat ✨●•▬▬▬▬▬▬
🩸تدابیر غذایی فصل تابستان 🍣تابستان بعد از خوردن ماهى تازه، بلافاصله به خواب و استراحت نپردازد. [زيرا طبع ماهى سرد است و خواب نيز سردكننده بدن است كه موجب تشديد سردى مغز و اعصاب و احشاء و دردسر و شكم مى‌شود. 😴 خواب پس از خوردن ماهى احتمالا موجب سستى و بى‏‌حسى اندام مى‏‌گردد. ✨ازاين‏ رو از معصومين عليهم السلام نقل گرديده كه بعد از خوردن ماهى، چند دانه خرما ميل شود تا طبع سرد ماهى را خنثى ساخته، اثرات منفى طبع سرد را بر اندام مرتفع نمايد، و نيز مواد قندى موجود در خرما سبب سوق مواد پروتئينى و اسيد آمينه‏‌هاى موجود در ماهى به سمت بافت‏ها و سلول‏ها و در نتيجه، سوخت‏‌وساز صحيح مواد غذايى مى‏‌شود]. 📚نامه زرين سلامت، ترجمه الرسالة الذهبية منسوب به امام على بن موسى الرضا (عليه السلام)، ص: 68 به طبیبِ جان بپیوندید:👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba ❣❀●•۰▬▬▬▬▬▬▬
🔺نان و پنیر و سبزی برای افطار مناسب نیست. بخاطر اینکه : 1. قوت و توان غذایی نداره 2.سرد هست و به معده و به بدن شوک سردی وارد میکند 3. باعث افت قندخون میشود 4.در افراد با صفرای طبعی بالا باعث سردردی میشود و... 🟡در هنگام افطار باید غذایی استفاده کنید که از لحاظ طبیعت، گرمِ متعادل و از نظر دمایی ولرم رو به گرمی باشد. پنیرهای اکثر سفره ها یک سردی سودازای زیاد دارد و سودای آن طبیعی و سالم نیست. ✅ترجیحا پنیر در سر سفره نباشد. اگر هم بود کنار آن خرما و گردو و دمنوش های گرمی همچون دمنوش بادرنجبویه و آویشن مخلوط یا دمنوش گل گاوزبان و آویشن مخلوط یا دمنوش به و گل محمدی و... استفاده بفرمایید. به طبیبِ جان بپیوندید:👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba 🍃🍓✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬
🔰 تدابیر مهم مزاجی در ماه مبارک رمضان 🔹سعی کنید در وعده افطار قبل از خوردن افطاری، دهان خود را با آب یا آب و نمک بشویید( غرغره کنید) 🔸آب دهان روزه دار در ساعات پایانی اسیدی است و برای معده خالی روزه دار مناسب نیست. 🔺این کار برای افراد سوداوی و صفراوی یا عزیزانی که غلبه های سودا و صفرا یا مشکلات معده دارند، بسیار لازم است☝️ به طبیبِ جان بپیوندید:👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba 🍃🍓✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬