دسر پاییزی انار گردو مرغ🐥 سس سالم سیر🧄 نمک🧂 فلفل #طبع: #سرد_و_تر #نکات_سلامتی💚 🍎از #سس های سالمی که دستورش رو در کانال گذاشتیم استفاده کنید. #دسر به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

کیک سیب و هویج🍏🥕 مواد لازم:🍱 تخم مرغ ۴ عدد🥚 آرد ۲۸۰ گرم🥡 شکر ۲۱۵ گرم🍚 روغن ۱۵۰ گرم هویج رنده شده یک لیوان🥕 سیب رنده شده یک لیوان🍎 آب جوش ۳ ق غ💧 گردو به دلخواه بکینگ ۱/۵ ق چ وانیل ۱/۲ ق چ دارچین ۱ ق چ هل ۱ ق چ #طبع: #گرم_و_خشک #کیک به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

به جای سرلاک‌های داروخونه‌ای‌ که حاوی موادنگهدارنده، افزودنی و شکر و پروتئین گاوی هست، خودتون تو خونه سالم و مقویشو درست کنید👌😊 #طبع: #سرد_و_تر رده سنی: مجاز از ۶ ماهگی به بالا با رعایت تست حساسیت برای موارد گفته شده. #نکات_سلامتی💚 🍎اگر از گندم، جوانه گندم، بلغور یا سویق‌ها به جای برنج استفاده کنید گرم‌تر و مقویتر خواهد بود. 🍎سیب قرمز شیرین آبدار هم به گرمی و تری اش اضافه می کند #سرلاک_خانگی #شروع_غذای_کمکی #غذای_کمکی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

بهترین نون سبوس دار خونگی 🥖🔥 مواد لازم :🍱 ۵۰۰ گرم آرد سبوس دار 🥡 ۳۷۵ میلی لیتر آب ولرم 💧 ۲۵ گرم روغن زیتون 🍾 ۸ گرم نمک 🧂 ۵ گرم خمیر مایه ۱ قاشق چایخوری آرد ۱/۲ پیمانه آب #طبع: #گرم_و_تر #نان به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

خاگینه زرده تخم مرغ دو عدد🥚 کره نرم شده ۷۵ گرم 🧈 آرد ۱/۴ لیوان 🥡 وانیل ۱ پاکت و زعفران ۲ ق غ پودر پسته ۳/۴ لیوان پودر هل ۲ ق چ روغن مایع ۶ ق غ آرد سفید قنادی ۱ لیوان 🥡 بکینگ پودر ۱ ق م پودر قند ۱/۴ لیوان #طبع: #سرد_و_خشک #خاگینه به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

ارسالی عضو بزرگوار کانالمون: سلام عزیزم وقت بخیر برای کانال پر محتوات بی نهایت ممنون.اجرت با امام حسین من میخوام امروز فسنجون درست کنم برای اینکاه طبعش و از گرم و خشکی به معتدل دربیارم به نظرتون چی بزنم؟ من غلبه ی سودا و صفرا دارم ایشون در غلبه مزاجی سودا و صفرا که می فرمایند، دو تا خشکی دارند. خیلی هم خوبه که حواسشون هست و می خوان از خشکی غذاشون کم کنند.👌 پس اول باید ببینیم خشکی غذامون از چیه؟ گردو دارای خشکی و گرمی خیلی زیادی است، همچنین رب انار ملس (هر چند کمتر از رب انار ترش) ولی خشکی دارد. نمک و فلفل سیاه( مخصوصا) و زعفران هم به همین شکل. اگر از میزان ادویه بکاهیم و مرغ و پیاز همراه زردچوبه آب پز بشه نه اینکه تفت بخوره یا سرخ بشه، (همینطور گردو) غذا رطوبت خودش رو حفظ می کنه و خیلی گرم نمیشه. اگر ربتون ملس یا ترشه، کمی شکر قهوه ای اضافه کنید. بهتره اجازه ندیم آب فسنجون ( یا هر خورشتی که دوست داریم مرطوب باشه)، خیلی تبخیر بشه. در طبیعتِ گوشت مرغ و گوشت گوسفندی ماهیت تری و رطوبت هست، ولی با طبخ اشتباه و استفاده از ادویه خشک به مقدار زیاد، رطوبتش رو ازش می گیریم. و البته روغن های صنعتی هم طبیعت سرد و خشک و سودازا یی دارند. برای رفع غلبه صفرا و سودا بیشتر باید سمت غذاهای دمساز و گرم و تر بریم. که البته رطوبتش بیشتر باشه. مثل انواع خورشت ها با گوشت گوسفندی یا مرغ با ادویه کم و طبخ آب‌پز یا بخارپز. میوه های شیرین و آبدار نیز چنین خاصیتی دارند. و انواع سویق ها که همراه با آب ولرم مصرف بشن و ... و یه نکته اینکه اگر بعد از مدت‌ها قصد درست کردنش رو دارید، موردی نداره #پرسش_و_پاسخ #طبع #مزاج #خشکی #صفرا #سودا به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

دمپختک باقالی مواد لازم :🍱 برنج ۲/۵ پیمانه🍚 باقالی زرد ۲ پیمانه پیاز ۱ عدد درشت🧅 #طبع: #گرم_و_تر #آشپزی #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

شیرینی مواد لازم :🍱 پودر قند ٧ ق غ🍚 بیکینگ پودر ١ ق چ نشاسته ذرت ٢ ق غ آرد حدود ۶ ق غ🥡 تخم مرغ ۴ عدد🥚 کمی وانیل #طبع: #سرد_و_خشک #شیرینی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

حريره بادام مواد لازم:🍱 1ليوان بادام درختى ١ ليوان آب💧 ٣ قاشق آرد برنج🍚 ۲قاﺷق گلاب كمى پودر هل دارچين براى تزئين عسل نسبت به ذائقه #طبع: #گرم_وتر يك ربع با شعله متوسط بپزه تا قوام بياد. مناسب افطاری👌✨ #ماه_رمضان #آشپزی #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

تافتون اونم بدون نیاز به فر و یا تنور مواد لازم:🍱 یک پیمانه آب ولرم : ۲۰۰ گرم💧 یک ق غ شکر🍚 یک ق چ نمک🧂 یک ق غ خمیرمایه ۳ پیمانه آرد گندم آرد نانوایی ۳۷۵ گرم🥡 #طبع: #گرم_و_تر #نان به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

کشمش پلو مواد لازم :🍱 پیاز ۱ عدد🧅 برنج ۳ پیمانه🍚 عدس ۱ پیمانه کشمش ۱ پیمانه نمک🧂 و فلفل سیاه زردچوبه و برگ بو پودر و چوب دارچین نصف سینه مرغ کامل🐥 #طبع: #گرم_و_تر #آشپزی #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj