#کوکی_ارده 🍪 مواد لازم:🍱 آرد یک لیوان 🥡 ارده یک لیوان شیره انگور یک دوم لیوان🧉 بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چای‌خوری گردو برای تزیین وقتی طبق دستور گردی‌های کوکی رو آماده کردین، بگذارید داخل فر که از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه. نوش جان🥰 طبع کوکی: #گرم_و_خشک برای اینکه متوجه بشید شیرینی پخته یا نه نیازی نیست بهش دست بزنید؛ چون در این حالت شیرینی نرمه و پودر می‌شه. سینی رو بیارید بیرون و با دست به زیر سینی ضربه بزنید، اگر شیرینی‌ها پخته باشند از جاشون تکون می خورن، به همین راحتی😊 #نکات_سلامتی💚 🔥گرمی و خشکی این کوکی بالاست. طبایع گرم و آنها که غلبه مزاجی گرم دارند، در مصرف مراقبت کنند. 🔥صفرازا‌ها علائم دوران بلوغ و زودجوشی رو تشدید می‌کنه #آشپزی🍪 #تنها‌مسیر‌استان‌همدان 🦋 https://eitaa.com/TanhamasirHamedan

#لیست تغذیه ای دوران امتحانات و ایام کنکور 🧑‍🏫حریره بادام 🧑‍💻 آب سیب 🧑‍🏫 آب هویج 🧑‍💻هویج بستنی خانگی 🧑‍🏫فالوده طالبی 🧑‍💻فالوده سیب با کمی زعفران، عسل، عرق بیدمشک و کمی گلاب 🧑‍🏫ماهیچه پلو 🧑‍💻ته چین به 🧑‍🏫تاس کباب به 🧑‍💻انواع کباب 🧑‍🏫خورش به و سیب 🧑‍💻چای به یا سیب میان وعده‌های مناسب: 🧑‍🏫برگه زردآلو 🧑‍💻مویز 🧑‍🏫انجیر خشک 🧑‍💻 بادام درختی 🧑‍🏫 فندق 🧑‍💻میوه‌های خشک به همراه  میوه های رسیده و شیرین 🧑‍🏫شیر بادام 🧑‍💻تهیه ترکیبی از یک قاشق مرباخوری تخم بالنگو، نصف لیوان گلاب و نصف لیوان آب (بهترین گزینه برای ایجاد نشاط و آرامش) 🧑‍🏫حریره بادام 🧑‍💻شله زرد 🧑‍🏫زرده تخم مرغ( عسلی، اب‌پز، نیمرو) 🧑‍💻مرباهای سیب، به، هویج 🧑‍🏫فرنی 🧑‍💻حریره بادام #نکات_سلامتی💚 🔹ارده و شیره گزینه‌های خوبی هستند اما افراط نشوند چون خشکی و گرمی مغز را تشدید می‌کنند. #طبی #کنکور #فصل_امتحانات #تنها‌مسیر‌استان‌همدان 🦋 https://eitaa.com/TanhamasirHamedan

#کتلت 🥘مواد لازم👇 ۸۰۰ گرم گوشت گوساله ۲ عدد پیاز ۳ عدد سیب زمینی ۲ عدد تخم مرغ فلفل سیاه نمک زردچوبه دارچین مواد سس: یک عدد پیاز رنده شده یک قاشق رب گوجه آب نارنج نمک فلفل زردچوبه طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 ☄سرخ کردنی‌ها خوبن، اگر روغنش مثلا روغن زرد باشه یا روغن کنجد و کتلت با شعله کم سرخ بشه. باز هم دقت کنید، زیاد سرخ نکنید. ☄این غذا الان قطعا صفرازاست، و بیشتر مناسب کسی است که بدنش نیاز به صفرا داره و البته معده‌اش بخاطر بلغم بالا دچار ضعف در هضم نیست. در غیر اینصورت گوشت هم برایش سنگین خواهد بود. ☄اصلا برای طبایع گرم، امزاج گرم مخصوصا صفرا، و کودکان صفراوی توصیه نمی‌شه. با رعایت تدابیر گفته شده، مقدار کم به همراه کاهو مصرف بشه. ☄پاپریکا رو حذف کنید ☄به جای رب گوجه از رب‌های سالم( آلو، انار، نسترن و ...) استفاده کنید. ☄به جای گوشت گوساله هم گوشت گوسفندی در طبخ بکار ببرید. گوشت گوساله خلط غلیظ و سنگین ایجاد می‌کنه. #آشپزی🧇 #تنها‌مسیر‌استان‌همدان 🦋 https://eitaa.com/TanhamasirHamedan

مرغ تنوری🐥 مواد لازم:🍱 مرغ ۸۰۰ گرمی🐣 فلفل نمک🧂 زعفران پیاز🧅 فلفل دلمه‌ای🫑 روغن زیتون🍾 کره🧈 سیب زمینی🥔 طبع مرغ تنوری: #گرم_و_تر #نکات_سلامتی 🍎فلفل دلمه‌ای را حذف بفرمایید 🍏بال مرغ نیز مورد تایید نیست #آشپزی🍗 #تنها‌مسیر‌استان‌همدان 🦋 https://eitaa.com/TanhamasirHamedan

👩‍🍳#کلوچه_فومن_خانگی👩‍🍳 آرد٢ليوان(٣٠٠گرم)🥡 كره هم دماي محيط ٥٠ گرم🧈 روغن نيمه جامد ٣٠گرم نمك نوك ق چ🧂 بيكينگ پودر يك قاشق چ سرخالي شكر ٢ ق غ🥡 آب نصف ليوان زعفران دم كرده بمقدار لازم 🌱مواد مغزي وسط كلوچه🌱 شكر ٦ق غ (٧٠گرم)🥡 گردو خرد شده ٨ ق غ (٨٠گرم) گلاب ٣الي٤ق غ پودر هل نصف ق چ(من نزدم) پودر دارچين يك ق چ مخلوط كره و روغن نيمه جامد٣٠ گرم(با كره و روغن ب تنهايي هم ميشه زد) آرد تفت داده شده يك سوم ليوان(٥٠گرم)🥡 طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 این کلوچه هر چند در خانه تهیه شود، فرقی با شیرینی و کیک‌های بازاری و قنادی ندارد، مثل آنها صفرازاست.🔥 اگر به جای روغن جامد از روغن زرد و به جای شکر سفید از شکر قهوه‌ای استفاده کنیم، طبع کلوچه #گرم_و_تر و واقعا خونگی می شه😊 این دو ماده دو بار استفاده شدند و خشکی بالایی به کلوچه دادن🥲 #آشپزی #کلوچه🍪 #تنها‌مسیر‌استان‌همدان 🦋 https://eitaa.com/TanhamasirHamedan

#خورشت_فسنجون مجلسی پر روغن مواد لازم :🍱 ◗ ۳۰۰ گرم گردو ◗ ۲ قاشق رب انار ◗ ۱/۲ پیمانه رب انار ملس ◗ ۱ لیتر آب یخ ◗ ۱ عدد مرغ یک کیلویی🐣 ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ زعفران طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 یه غذای بدون رب گوجه👌 و مفید برای طبایع سرد و ضعیف✅ #آشپزی🥘 #تنها‌مسیر‌استان‌همدان 🦋 https://eitaa.com/TanhamasirHamedan

جوجه سیر و جعفری🍢 مواد لازم:🍱 پیاز🧅 نمک🧂 فلفل سیاه سینه مرغ🐥 آویشن فلفل قرمز زردچوبه آب‌لیمو: ۱/۴ پیمانه سیرکوبیده ۴ حبه روغن ۱/۴ پیمانه آب پیاز جعفری طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🍎من همه مواد رو از ابتدا مخلوط کردم که مجبور نباشم مثل فیلم دو بار از فلفل استفاده کنم 🍏به جای روغن بازاری از روغن زیتون یا حیوانی استفاده کنید تا رطوبت بالا بره... 🍎به جای آبلیمو هم از سرکه استفاده کردم. 🍏نعنا رطوبت بیشتری داره، می تونید جایگزین آویشن کنید. 🍎سبزیجات رو حتما بصورت خشک استفاده کنید. 🍏واقعا غذای لذیذی است برای طبایع بلغمی. 🍎طبایع گرم همراه با سبزیجات خنک استفاده کنند.کاهو، کاسنی ( رطوبت غذا بالا می ره) 🍏امزاج گرم هم به اعتدال. 🍎با رعایت نکاتی که گفته شد، خشکی غذا کمتر می شه، عزیزانی که خشکی خیلی بالایی دارند، می‌تونن آویشن و سیر رو هم که گرمی و خشکی بالایی داره حذف کنند‌. #آشپزی😋 #تنها‌مسیر‌استان‌همدان 🦋 https://eitaa.com/TanhamasirHamedan