💎 شکر سرخ نیشکر به دلیل آن که ملاس آن گرفته نشده و ترکیبی به آن اضافه نشده سالم ترین نوع شکر به حساب میاد 🌡 کالری و ساکارز این شکر نسبت به سایر شکر ها کمتر هست 🍃 طیّبات 🍃

🎋 شکر سرخ از لحاظ مراتب تصفیه دارای انواعی مختلفی هست: شکر سرخ خام: شکر قبل از تصفیه شکر سلیمانی: شکری که دوبار پخته و تصفیه شده و دورد (لُرد) آن جدا شده شکر طبرزد: شکری که سه بار پخته و صاف شده و دورد آن جدا شده 🔆 (نکته جالب اینکه شکر طبرزد بخاطر اینکه حالت سفتی داره ، برای خرد کردن نیاز به طبر (تبر) داره بر این اساس با نام طبرزد شهرت پیدا کرده) 🍃 طیّبات 🍃

🪨 این شکر به خاطر وجود بیشترین میزان ملاس سرشار از انواع املاح، ویتامین‌ها و مواد معدنی است 🔥 طبع شکر سرخ گرم و تر هست برای همین برای رفع سردی بسیار مفید است 📙 در ادامه چند مورد از خواص این شکر در روایت معتبر از ائمه اطهار علیهم السلام را نام میبریم 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

امام محمد باقر علیه السلام میفرمایند: مردم چقدر از فوائد شکر طبرزد (شکر سرخ) غافل هستند در حالیکه برای هفتاد بیماری مفید است و بلغم را می خورد و آن را ریشه کن می‌کند 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

امام صادق علیه السلام برای مردی که سرفه زیاد میکرد فرمودند: مقداری انجدان رومی و به همان اندازه شکر سرخ بگیر و بصورت خشک بخور دو روز بعد آن مرد اذعان داشت که تنها یک‌بار از این ترکیب استفاده کردم و خوب شدم ⚠️ شکر بلغم را از بین می‌برد و یکی از علل سرفه همین بلغم و خلط است 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

امام کاظم علیه السلام نیز میفرمایند: برای تب ۱۰ درهم شکر سرخ را با آب سرد مخلوط کن و ناشتا بخور 🍃 طیّبات 🍃

امام رضا علیه‏السلام هم فرمودند: شکر طبرزد، بلغم را به‏کلّی ازبین می برد 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

سلام دوستان امیدوارم حالتون خوب باشه🌷 در مورد دو سوالی که دوست عزیزمون عنوان کردند لازمه که توضیح مختصری داشته باشم: 🎋 شکر نیشکر رو که کامل توضیح دادم و خروجی شکر از کارخانه های نیشکر سفید هستند و معمولا با ملاس و یا کارامل (کاراملی‌زاسیون نیشکر) ترکیب میشن که رنگش قهوه ای میشه 🏭 شکر شهدانه که در بازار موجود هست در کارخانه میرزاکوچک خان تولید میشه و معمولاً از کارامل در ترکیب شکر خود استفاده میکند 🍃 طیّبات 🍃

سوال بعدی فرمودند آیا شکر قهوه ای ارگانیک هست!؟ ☘ در حال حاضر کمتر از پنج درصد محصولات تولیدی در کشور ارگانیک هستند ❌ گاها عده ای به اشتباه از واژه ارگانیک به جای واژه طبیعی استفاده میکنند ❕ شکر قهوه ای طبیعی هست ارگانیک نیست ❕ فروشگاه های محصولات سالم، محصولات بعضاً طبیعی دارند و ارگانیک نیستند ❕ محصولات طیّبات طبیعی هستند ارگانیک نیستند 🔰 انشاالله در آینده بیشتر در مورد ارگانیک توضیح خواهم داد 🎋 بریم و داستان شکر سرخ رو تموم کنیم 🍃 طیّبات 🍃

🎋 شکر سرخ مزایای زیر را برای بدن خواهد داشت: ✅ خونساز ✅ تقویت معده ✅ افزایش نشاط ✅ رفع التهابات لثه ✅ تقویت کننده کبد ✅ تنظیم فشار خون ✅ لینت (نرمی) مزاج ✅ تقویت میل جنسی ✅ درمان التهاب معده ✅ رفع مشکل اعصاب ✅ رفع گرمی دهان و زبان ✅ ملین و روان کننده شکم ✅ تحلیل برنده بادهای روده ✅ مفید برای دردهای شکمی ✅ مفید برای شادابی پوست ✅ مفید برای خانم های باردار ✅ قند مناسب برای دیابتی ها ✅ تقویت و استحکام استخوان ✅ تولید کننده خون صالح و تمیز ✅ مفید برای حلق ،سینه و ریه خشک ✅ رفع مشکلات گوارشی ناشی از یبوست ✅ موثر در درمان آنفلوآنزا و سرماخوردگی ✅ جلوگیری از پیری و افزایش نیروی جوانی 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

⚠️ نکته مهم رو از زبان خانم دکتر تن ساز پزشک و متخصص طب سنتی در مورد خواص شکر سرخ که دیروز در شبکه افق عنوان کردند رو مشاهده بفرمایید 🔰 جهت یادآوری: در گذشته آجیل را برخلاف امروزه که به صورت شور میل می‌کنند به صورت شیرین میل میکردند! مثلاٌ پسته شیرین می‌خوردند نه پسته شور و... 🎋 بنابراین بهتر هست که شما هم آجیل رو بخصوص برای کودکان با شکر سرخ مخلوط کنید تا هم مزه مطلوبتری داشته باشه و هم از خواص فوق العاده شکر سرخ بهره مند شوید 🍃 طیّبات 🍃

نکته آخر 💉 بدن ما همیشه نیاز به قند داره، اولویت تأمین قندِ بدن بدینصورت هست: اولویت اول استفاده از قندهای طبیعی که سرشار از گلوکزوفروکتوز هستند مثل عسل، میوه‌جات، خرما و... اولویت دوم استفاده از شکر سرخ نیشکر که جدا از تأمین قند بدن خواص منحصربفردی رو برای بدن به ارمغان میاره اولویت سوم شکر قهوه ای نیشکر که اگر همراه با ملاس باشه دارای یکسری خواص هست (عده ای از قنادان معتقدند که رطوبت شکر قهوه ای، رنگ و بافت کیک رو بهبود میده) اولویت هزارم استفاده از شکر سُفره (چغندر و نیشکر) که آورده های فوق العاده ای از جمله دیابت ، بیماریهای قلبی و ... خواهد داشت 🍃 طیّبات 🍃