یکی از عوارض عمده قندهای مصنوعی تحریک اشتهای افراد هست که در نهایت باعث افزایش وزن میشود
🔬 به عنوان مثال ساخارین حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ برابر شیرین تر از شکر معمولی هست و این باعث افزایش گرسنگی در افراد میشه
◽️از جمله عوارض قندهای مصنوعی عبارتند از:
▫️بیماری قلبی
▫️بیماری کلیوی
▫️مشکلات روده
▫️پوکی استخوان
▫️پوسیدگی دندان
▫️افزایش افسردگی
▫️احتمال ابتلا به آلزایمر
🍃 طیّبات 🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
16.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امیدوارم حالتون خوب باشه 🌷
البته که میدونم یکم نگران اتفاقات اجتماعی اخیر هستین که انشاالله اونم با همکاری هم درستش میکنیم
#واجب_فراموش_شده
🍃 طیّبات 🍃
ممنون از عزیزانی که با ما همکاری میکنند🌷
🎁 یک بسته نبات نی دار نیشکر بخاطر فعال بودن این عزیزان تقدیمشون میشه
🍃 طیّبات 🍃
15.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
همینطور که گفتیم شکر سفید همان ساکارز هست که معمولا در چغندر و نیشکر یافت میشه
🌾 و چون دارای کالری هستند جزء #قندهای_طبیعی به حساب میان
🧬 آنها در بدن یا تبدیل به انرژی (گلوکز) میشن و یا اگه گلوکز بدن پُر باشه توسط کبد تبدیل به چربی میشن
🍃 طیّبات 🍃
الان که حرف از تصفیه زدم جاش هست که یک نکته ای رو برای همیشه خدمت بعضی از اساتید بگم 😅
عذرخواهم که جسارت میکنم
🥅 چیزی که از فیلتر رد میشه و صاف میشه بهش میگن #تصفیه_شده
🧮 بدهی تون به طیّبات هم زمانی که پاک بشه بهش میگن #تسویه_شده
یعنی چی که حسابمون تصفیه شد🤦🏻♂
🍃 طیّبات 🍃
فرآیند تولید شکر در کارخانه:
🚿 نیشکر و یا چغندر شستشو داده می شوند
🔪 بهصورت خلالی برش داده می شوند
🗜 با عصارهگیری شربت استخراج می شود
🗑 شربت تصفیه میشود (باگاس جدا می شود)
🧬 بخاطر اینکه شربت خاصیت اسیدی دارد به آن کلسیم هیدروکسید (آب آهک) اضافه می شود
⚗ اشباع سازی
به شربت حرارت داده میشود تا به حالت اشباع برسد و غلظت شربت افزایش پیدا کند
💎 کریستالسازی
به آن پودر شکر اضافه میشود تا کریستال تشکیل شود
⚙ سانتریفیوژ
پساب (ملاس) شربت توسط یک دستگاه توری شکل با سرعت بالا میچرخد تا از هم جدا شوند
🧊کریستال شکر که بر روی تور باقی مانده خشک میشود
📦 شکر(ساکارز) آماده و بسته بندی میشود
🍃 طیّبات 🍃
⁉️ آیا تفاوتی در خواص شکر قهوه ای (ترکیب با ملاس) و شکر سفید (اعم از نیشکر و چغندر) وجود داره؟
بیاین ابتدا نقاط مشترک و شباهت این دو شکر رو بگم و بعد بریم سر تفاوتها:
🔰 هر دو نوع شکر حاوی کالری هستند
🔰 ساختار اصلی هر دو شکر ساکارز هست
🔰 شیرینی هر دو تقریباً یکسان هست
🍃 طیّبات 🍃
❗️ نکته مهم اینه که بعضاً تعدادی از فروشگاه ها سهواً بخاطر عدم اطلاعات کافی، شکر قهوه ای و فرآورده های آن را با عنوان شکر بدون قند یا قند رژیمی برای بیماران دیابتی توصیه میکنند و یا مفید میدونند
⚠️ که این امر کاملاً اشتباه هست و بخاطر ساکارز موجود در هر دو برای بیماران دیابتی و قندی توصیه نمیشود
🍃 طیّبات 🍃