سلام همراهان خوشگلم🙋‍♀️ يه روش مرغ شكم پر براتون آوردم، هميشه براى درست كردنش بايد يه مرغ كامل رو استفاده ميكرديم و خب اينجورى به صرفه نيست🍂 اما با اين روش ميشه هر قسمت مرغ رو كه دوست داريد بدون استخوان كنيد و توش رو پر كنيد😍😋 خب همونطور كه گفتم بايد مرغ رو بي استخون كنيد. مواد داخل شكمش👇🏻 برنج پخته روغن زيتون سير پياز فلفل سياه فلفل دلمه اى . از ٢ ساعت قبل هم مرغ رو تو روغن زيتون و پودر پاپريكا و پودر سير ميخوابونيم. البته اين هم بگم كه مواد داخل شكم مرغ اختياريه و ميتونيد با هرچي دوست داريد پرش كنيد. 👨‍🍳 ⤹༢➥ 🍕🍰🍗 @a_mesleashpazi ┗━━━••🍃🍱🍿🍃••━━━┛

کشک بادمجان مواد لازم: بادمجون: ۱ کیلوگرم گوجه فرنگی: ۰.۵ کیلوگرم پیاز: ۱ عدد سیر: ۱بوته کشک۱ پیمانه گردوبه مقدار لازم (حدود ۱ پیمانه) فلفل سیاه، زردچوبه، نعناع خشک و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: بادمجون ها را بعد شستن، پوست گرفتن و برش دادن، آغشته به نمک می کنیم و برای دو ساعت کنار می گذاریم تا آب بندازه و تلخی آن گرفته شودبعد خشک کردن بادمجون ها آنها را‌ داخل روغن مایع سرخ می کنیم پیاز ها را نگینی ریز کرده و داخل روغن تفت می دهیم، پس از طلایی شدن، سیر رنده شده، فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم و تفت می دهیم، پوره گوجه فرنگی و بادمجون ها و یک لیوان آب اضافه کرده و در حین پخت غذا، بادمجون ها را له می کنیم، بعد از خشک شدن آب و به روغن افتادن غذا، نعناع داغ، گردو و کشک را اضافه می کنیم و هم می زنیم، پس از ۱۵-۱۰ دقیقه غذای ما آماده هست نکات: برای نعناع داغ، نعناع را در مدت زمان خیلی کم همراه با روغن روی شعله بزارید، نعناع خیلی زود می سوزه و سیاه میشه. برای تزئین روی کشک بادمجون می توانید از مغزگردو، پیاز و نعناع داغ استفاده کنید. نمک را پس از ریختن کشک و چشیدن غذا اضافه کنید، کشک و هم بادمجون دارای نمک هستند. بو دادن مغزگردو، قبل از اضافه کردن به غذا باعث خوش طعم تر شدن غذا می شود #کشک_بادمجان ⤹༢➥ 🍕🍰🍗 @a_mesleashpazi ┗━━━••🍃🍱🍿🍃••━━━┛

شببخیر

قورمه سبزی جنوبی گوشت گوسفندی:۷۵۰ گرم سبزی قورمه: یک بسته پیاز درشت : یک عدد لوبيا چیتی: ۳۰۰ گرم ادویه قورمه :یک قاشق غذاخوری ادویه جات :(زردچوبه،پودر سیر،فلفل سیاه،لیمو عمانی) تمر هندی : ۵۰ گرم رب انار : دو قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی : یک قاشق غذاخوری دو تا ترفند طلایی تو نیم ساعت آخر پخت قورمه سبزی 👇🏻👇🏻👇🏻 عصاره ی تمر هندی و رب انار رو با هم میکس کردم ،بهمراه یک قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی به قورمه اضافه کردم و درب قابلمه رو بستم و بعد از نیم ساعت قورمه رو خاموش کردم😍❣️ طرز تهیه کامل در فیلم 🎥 #قورمه_سبزی_جنوبی ⤹༢➥ 🍕🍰🍗 @a_mesleashpazi ┗━━━••🍃🍱🍿🍃••━━━┛

بخش دوم قرمه سبزی جنوبی ⤹༢➥ 🍕🍰🍗 @a_mesleashpazi ┗━━━••🍃🍱🍿🍃••━━━┛

دریپ سس طلایی مواد لازم 👇👇 ۳۰ گرم پودر قند ۲۵گرم روغن مایه یک قاشق رنگ طلایی همه اینارو مخلوط میکنیم اگر یکم سفت شد با روغن مایه میتونید مجازش کنید #دریپ_سس_طلایی ⤹༢➥ 🍕🍰🍗 @a_mesleashpazi ┗━━━••🍃🍱🍿🍃••━━━┛