✓✓ #شوربای_گندم یکی از غذاهای مقوی و مورد تأکید در طب اسلامی، شوربای گندم است که برای تقویت بدن، بهبود گوارش و افزایش انرژی توصیه می‌شود. #موادلازم: گندم کامل: ۱ پیمانه نخود: ½ پیمانه (از شب قبل خیس شده) گوشت گوسفند: ۲۰۰ گرم (ترجیحاً همراه با استخوان) پیاز: ۱ عدد نمک طبیعی: به میزان لازم زردچوبه و دارچین: به مقدار دلخواه آب: ۴-۵ لیوان --- #طرزتهیه: 1. گندم و نخود را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن‌ها گرفته شود. 2. در یک قابلمه، گوشت را با پیاز خرد شده، کمی زردچوبه و دارچین تفت دهید. 3. نخود و گندم را به گوشت اضافه کرده و آب را بیفزایید. 4. اجازه دهید مواد با حرارت ملایم به مدت ۳-۴ ساعت بپزند تا گندم کاملاً نرم شود و گوشت بپزد. 5. نمک را در اواخر پخت اضافه کنید. 6. پس از آماده شدن، شوربا را با کمی آب لیمو یا سرکه سیب میل کنید. --- #فواید: گندم کامل باعث تقویت سیستم گوارشی می‌شود. گوشت گوسفند برای تولید خون سالم مفید است. نخود انرژی‌بخش و تقویت‌کننده است. این غذا به‌خصوص برای زنان باردار، کودکان و افراد ضعیف بسیار مناسب است. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️