#حلوای_شیره_انگور: #مزاج: گرم و تر #خواص 🔹مقوی عمومی بدن 🔹 خون ساز 🔹شادی افزا 🔹مقوی جنسی 🔹ضد کم خونی و .... #موادلازم 🔸 آرد گندم سبوس دار طبیعی: 2 پیمانه 🔸 شیره انگور :یک و نیم پیمانه 🔸 گلاب: نیم استکان 🔸پودر هل : به میزان لازم 🔸 زعفران آب شده : به میزان لازم 🔸 روغن حیوانی: سه چهارم لیوان 👈 #طرزتهیه : آرد گندم را ابتدا با حرارت کم به مدت15 تا 30 دقیقه (بسته به رنگ دلخواه)تفت میدهیم . سپس روغن را اضافه کرده و آرد را از روی حرارت برمیداریم و مرتب بهم میزنیم. بعد شیره انگور را اضافه کرده و مجدداً هم میزنیم. سپس زعفران، هل و در خاتمه گلاب را اضافه میکنیم. وقتی حلوا خوب پخته شود،روغن از آن جدا میشود و در اصطلاح روغن می اندازد. ♨میتوان این حلوای خوشمزه را در اشکال مختلف قالب زد. و یا لای نان سبوس دار به عنوان میان وعده دانش آموز قرار داد ♨ این غذا جایگزین بسیار مناسبی برای انواع کیک، کلوچه و شیرینی های مضر صنعتی و بازاری است. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

پرهیزات غذایی در افراد مبتلا به #اگزمای_پوستی: عدس بادمجان قارچ کشک گوشت گاو گوساله. اردک. غاز‌. قوام نارنج. فلفل دارچین. زنجبیل. قهوه. نسکافه. خیارشور سس ها. تن ماهی. ماهی دودی. ادویه ها غیر از زردچوبه. فست فود. گردو. افراط در مصرف خرما. چای خارجی عطری. پنیرپیتزا. پنیر لیقوان یا همون پنیر خیکی شور. افراط در مصرف انجیر چون اگر زیاد مصرف بشه فضولات رو به زیر پوست هدایت میکنه #سوپ_مفیدبرای_پاکسازی: آلوبخارا غیر تیزابی. جوپرک. ماش. هویج‌. سبزی گشنیز. بال و گردن مرغ و خروس جوجه با چاشنی تمرهندی شیرین یا ملس یا ترش مناسب با میل فرد ۱۴ روز ناهار فقط ازین سوپ بدون نان میل کنند هر مقدار که میل دارند تا سیر بشن. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

💢روغن گل سرخ💢 🍀روش تهیه - گل سرخ را در ظرفی قرار میدهند و روی آن روغن زیتون یا کنجد میریزند و یک ماه نگه میدارند که میتواند از پشت شیشه در معرض آفتاب نیز قرار بگیرد، سپس صاف میکنند. -💢💢جهت بهبود کیفیت روغن میتوان گلها را نیمکوب کرد. همچنین بعد از یک ماه، بعد از صاف کردن، گلها را عوض کرد و در صورتی که گل تازه نبود از گل خشک شده نیز میتوان استفاده کرد. 🔮🔮نکات 🌺 گل سرخ گلی است که پرهای ریز و قرمز دارد. 🌺- به گل سرخ، گل صد پر هم می‌گویند به نظرم همین گل هایی است که از آن گلاب می‌گیرند. گل محمدی رنگ های مختلفی دارد و پرهای بزرگی دارد ولی گل سرخ فقط قرمز رنگ است و پرهای ریز دارد. 🌺گل سرخ کاشان و شهر های دیگر مسهل شدید است و عطر دارد ولی گل سرخ تبریزی عطر ندارد و اسهال ندارد و تنها فایده آن محرک شهوت زنان است که به همین جهت گران تر است. 🌺 در روغن گل سرخ از گل سرخ معطر استفاده می‌شود. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍎‍ طرز تهیه غذای بی نظیر #شیر_و_گوشت: 🍲ابتدا مانند آبگوشت و برای این که طعم غذا بهتر شود گوشت را با پیاز و روغن تفت دهید سپس شیر را که قبلا جوشانده اید به مقدار مناسب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس زیر غذا را بسیار کم کنید و بگذارید تا خوب پخته شود. 💠با توجه به این که شیر مانند آب نیست و امکان دارد ببرد زیر غذا حتما باید بسیار کم باشد.(میتوانید از شعله پخش کن استفاده کنید.) 💠در انتها با توجه به سلیقه خودتان می توانید ادویه مناسب(زرد چوبه ،فلفل..) اضافه کنید. 💠اگر مقداری آرد جو یا سویق جو در انتهای فرایند پختن به غذا اضافه کنید بسیار خوشمزه خواهد شد. 💎می تونید از سبزی برگ چغندر هم استفاده کنید هم طعم ورنگ متفاوتی به غذا می دهد وهم خواص دارویی بی نظیری آن بهره مند بشوید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍲نام غذا: #خوراک_کدوحلوایی 🏞منسوب شهر: لرستان 🌶🍆🥒 *موادلازم: کدو حلوایی : یک عدد آب : نصف استکان به : یک عدد (درشت) پیاز : یک عدد (متوسط) آلو بخارا : ده عدد گوشت چرخ کرده قلقلی شده (به مقدار دلخواه) روغن شحم یا زیتون یا ارده کنجد (به مقدار لازم) 🔥❄️طبع غذا: معتدل رو به گرمی 💪خواص غذا: افزایش عقل ، قوه باء ، ✋طرز تهیه: ابتدا قسمت بالای کدو را برش میزنیم وکنار میگذاریم نیمه پایینی کدوراخالی میکنیم وان را میشوییم و بدون جداکردن پوست کدو رادریک قابلمه هم اندازه میگذاریم با نصف استکان آب در ان را میبندیم روی شعله کم به دل بپزد سپس یک عددبه درشت را خرد میکنیم بایک پیاز متوسط کمی تفت میدهیم به همراه یک مشت الو بخارا وکمی کوفته قلقلی مدت بیست دقیقه با یک استکان اب میگذاریم بپزد تا به روغن بیاید دراین مرحله مواد پخته شده را داخل کدونیم پزشده میریزیم ودوباره در قابلمه را میگذاریم تا نیم ساعت دیگر همه با هم پخته شوند مرحله اخربه آرامی کدورا به یک ظرف مناسب منتقل کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

تو این هوای سرد چی میچسبه ؟ ⛄️☃️❄️🌨⛈ آش بلغور شیر این آش بسیار خوشمزه و مقویه! 💪💪 🥣 این آش رو میشه در مواقع سرماخوردگی تهیه کرد چون سرشار از انواع انتی بیوتیک های طبیعیه👌 #بلغور_شیر 🛍 مشاوره وثبت سفارش: 👉 🆔 @sadat68m @sadat68m 👈فروشگاه @jennat @jennat @jennat @jennat

طرز تهیه آش بلغور شیر خراسانی #موادلازم : 🥩 گوشت چرخ‌کرده 300 گرم بلغور شیر خشک به ازای هر نفر یک پیمانه سرخالی 🧅 پیاز 1 عدد شلغم (دل‌خواه) 2-3 عدد ✅حالا به ازای هر نفر یک پیمانه سرخالی بلغور شیر خشک به اضافه آب به گوشت اضافه کنید. ✅مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید تا خوب بجوشد و جا بیفتد. ✅حالا در صورت تمایل شلغم‌ها را شسته و 4 قاچ کنید و به آش اضافه کنید. طعم شلغم‌های داخل این آش خیلی عالی می‌شود و کاملا طعم شیر می‌گیرد. این آش غذای فوق‌العاده مقوی برای سرما خوردگی است. ⬅️ چند نکته درباره تهیه آش بلغور شیر خراسانی 👌 در پخت این آش می‌توانید از شیر هم استفاده کنید و این به سلیقه شما بستگی دارد. 👌 فراموش نکنید که بلغور شیر هم زردچوبه و هم زیره دارد پس نیازی به اضافه کردن ادویه دیگری نیست. ☃️❄️ در فصل زمستان برای درست كردن این غذا می‌توان از لوبیا، لپه، نخود و ماش نیز استفاده کرد. 🌨⛈ این آش مختص روزهای سرد فصل #زمستان است و بیشتر به عنوان ناهار مورد استفاده قرار می‌گیرد، چون بسیار مقوی و گرم است. 🌸 امیدواریم این آش محلی خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید.🌸 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍲 غذایی سنتی برای پیشگیری از #یبوست و #سرطان‌ روده ⬅️ در این مطلب طرز تهیه غذایی سنتی برای پیشگیری از یبوست و سرطان‌های روده بزرگ آموزش داده شده است. غذای سنتی “برزنگک” یکی از غذا‌های لذیذ مردم خونگرم خوزستان است که از منابع خوب فیبر‌های غذایی تشکیل شده و در پیشگیری از یبوست و سرطان‌های روده بزرگ بسیار مفید است. ✅ مواد لازم برای تهیه این غذا عبارتند از: ➖ پیاز متوسط: ۱ عدد ➖ شکر سرخ و سرکه: ۲ قاشق غذاخوری ➖ لپه و کشمش و گندم حلیم‌: هر کدام نصف پیمانه ➖ گوشت: ۱۲۰ گرم ➖ دنبه: ۴۰ گرم. ⬅️ طرز تهیه غذایی سنتی برای پیشگیری از یبوست و سرطان‌های روده بزرگ دستور پخت: گندم و کشمش و لپه و گوشت و دنبه را با پیاز و نمک و ادویه مخلوط کرده و به آن مقداری آب اضافه کرده و اجازه می‌دهیم به‌جوش آید.در ادامه شکر و سرکه را افزوده و حرارت شعله را کم می‌کنیم تا مواد، خوب پخته شود.این غذا در خوزستان به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

سلام استاد روزبخیر این روغنها که ملاحظه میکنید روغن دنبه است که دستورشو داده بودید بسیار عالی و زلال شده ممنون از راهنماییتون خدا به شما سلامتی و پیروزی عطا کنه که برای آگاهی و روشنگری مردم از جان و وقت خود مایه میگذارید پاینده و استوار باشید🙏🙏🙏🙏 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

‍ ‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #خورشت_كرفس 🔹حضرت رسول الله (ص): کرفس سبزى پیامبران است، و آن خوراک حضرت خضر و الیاس است، و کرفس مايه حفظ و پاك شدن دل است‏ و دیوانگى، جذام، پیسى را دور مى‏ کند. 📚طب الأئمة (للشبر)، ص393 ✅مواد لازم برای ۶ نفر: 🔹گوشت ماهيچه بدون استخوان گوسفندی نيم كيلو 🔸كرفس 1 تا 2 عدد 🔹پياز سرخ شده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری 🔸 روغن زیتون محلی تصفیه نشده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری 🔹آب غوره به مقدار لازم 🔸زعفران ساييده يک قاشق مرباخوری 🔹نمك و فلفل به مقدار كافی ✍طرز تهیه: گوشت را تكه تكه خرد مي‌كنيم  و می‌شوييم و با پياز سرخ كرده و 4 ليوان آب می‌گذاريم بپزد بعد ساقه های سفت كرفس را با برگ هاي سبز آن جدا مي‌كنيم و كنار مي‌گذاريم سپس ساقه های ترد كرفس را به طول دو بند انگشت می‌بريم و می‌شوييم و با 3 تا 4 قاشق روغن كمی سرخ مي‌كنيم و داخل گوشت می‌ريزيم تا كرفس نيز پخته شود، ولی زياد له نشود. نمک و فلفل و آب غوره و زعفران ساييده را در خورش می‌ريزيم و می‌گذاريم خورش آهسته بجوشد و جا بيفتد. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat