با این رولت خرمای خوشمزه😋 و مقوی💪 میتونید توی ماه محرم خیلی شیک و مجلسی پذیرایی کنید😍👌
🔷️برای این رولت خرما بهتره که از خرمای کبکاب یا دشتستان استفاده کنید ؛ خرمای بم مناسب این رولت نیست چون بافت نرمی داره.
🌿مواد رولت:
خرما بدون هسته : ۳۰۰ گرم (حدود۳۰ الی ۳۵ عدد)
مغز گردو : ۷۰ گرم(حدود ۱۵ عدد)
بيسکوئيت پتی بور پودر شده : ۷۰ گرم (حدود ۱۷ الی ۱۸ عدد)
کره ذوب شده د ۲۵ گرم
پودر زنجفیل یا دارچین : یک قاشق چایخوری
🌿مواد داخل رولت:
آرد گندم یا آرد قنادی ۸۰ گرم (حدودا ۸ قاشق غذاخوری سر خالی)
آرد نخودچی ۳۰ گرم (حدودا سه قاشق غذاخوری سر خالی)
کره ۱۰۰ گرم(یا ترکیب کره و روغن جامد یا نیمه جامد )
کنجد برای غلطوندن به مقدار لازم
🌀با این مقدار مواد حدود ۲۳ عدد رولت به قطر یک سانت شد.
🌀ماندگاری این رولت اگر با روغن جامد درست کنید زیاده ولی با کره بهتره داخل یخچال نگهداری بشه.
🌀به جای گردو میتونید از هر مغزیجات دلخواهتون استفاده کنید.
نوش جانتون 🥰
#خرما #حلوا
#محرم
آموزش آشپزی و کیک پزی | گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
شله‌زرد نذری
مناسبت‌هایی چون ماه #محرم
#نذری
#شله‌زرد
آموزش آشپزی و کیک پزی | گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
حلیم بادمجان
#آشپزی
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🏴#سلام‌برمحرم
✨سلام بر حضرت سیدالشهدا علیه السلام با نوای دلنشین حاج قاسم سلیمانی
#ما_ملت_امام_حسینیم
#محرم 🖤
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
18.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
در ماه #محرم برسیم به نيت خواسته ها و حاجتهاي دل همگيمون كه فقط خدا ميدونه و خودمون❤️
دوستاي قشنگم يكي از خوش طعم ترين حلواهايي هست كه ميتونين درست كنين😍
شيرخشك ٢ پيمانه
آرد سفيد ٢ پيمانه
نشاسته ذرت ۱/۵پيمانه
شكر ٣/٥ پيمانه
آب ٢ پيمانه
گلاب ١ پيمانه
هل كوبيده ٦ عدد
تركيب كره و روغن مايع (در حدي كه آرد داخل روغن روون باشه) مشابه ويديو
محلول زعفران به ميزان لازم
#حلوا
آموزش آشپزی و کیک پزی | گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
12.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پوآجا سیمیت با سبزیجات 🫑🌶️🧇
👈🏻مواد لازم
2 لیوان شیر ولرم
1 لیوان آب ولرم
1 لیوان روغن مایع
2 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق مرباخوری نمک
1 عدد خمیر مایه خیس (42گرم) از نان فانتزی فروشی بگیرین یا یک و نیم ق غ خمیر مایه خشک فوری
آرد به اندازه لازم
👈🏻برای مواد داخلی
فلفل کاپیا یا دلمه ای 3 عدد
3 عدد فلفل سبز
1 دسته جعفری(15ساقه)
1 کاسه بزرگ پنیر
3 عدد گوجه فرنگی
3 عدد تخم مرغ
👈🏻مواد دیگر
یک چهارم لیوان شیره انگور
1.5 لیوان آب
کنجد
👈🏻طرز تهیه
نیم کیلو آرد را داخل کاسه ای بریزید و وسط آن را گود کنید و همه مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط کرده و سپس کم کم آرد را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آورید که حداقل چسبندگی را داشته باشد روی خمیر را بپوشانید و به مدت 40-45 دقیقه استراحت بدید
👈🏻برای مواد داخلی
همه سبزیجات را ریز خرد کرده و در ظرف مناسبی بریزید و با پنیر و تخم مرغ زده شده مخلوط کنید
خمیر استراحت کرده و پف کرده را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و روی پیشخوان را کمی آرد پاشی کنید و خمیرمان را به شکل مربع باز کنید و روی آن از مواد داخلی بریزید و در سطح خمیر پخش کنید و خمیر را به صورت رول و مثل فیلم بپیچید و به عرض 2 انگشت 2انگشت برش بزنید
آب و شیره انگور را مخلوط کنید و کناره خمیرهای برش زده را ابتدا در مخلوط آب و شیره انگور و بعد در کنجد بزنید و داخل سینی فری که داخل آن کاغذ روغنی انداخته اید قرار بدید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه با مراقبت بپزید تا طلایی شوند نوش جان❤️
#آشپزی
آموزش آشپزی و کیک پزی | گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
16.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این ساندویچ (اسلایدر مرغ و قارچ) بشدت خوشمزه و راحته👌🏻
بدون فر هم میتونی درستش کنی
مث همیشه کپشن پر از نکته ست😅👌🏻
مواد لازم👇👇
سینه مرغ. یک عدد
نان اسلایدر(هایپرها دارن). یک بسته
فلفل دلمه ای. نصف عدد
قارچ. ۶ تا ۸ تا
خامه صبحانه(جایگزین سس مایونز ) ۲ ق غ
ادویه ها : فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر پیاز ، پودر سیر ،پودر تخم گشنیز
نمک. یک و نیم ق چ
پنیر ورقه ای. ۴ عدد
سس کچاب یا خردل. ۲ ق غ
پنیر پیتزا. به مقدار دلخواه(من ۱/۲ لیوان استفاده کردم)
کره آب شده. ۱ ق غ
مدت پخت. ۱۰ دقیقه
دمای فر. ۱۸۰ درجه
فقط حرارت پایین ، نیازی به فن و گریل نیست چون خشک میشن
میتونید روی نونها رو فویل بکشید تا نرم بمونن
داخل تابه هم میتونید بزارید
بجای نون اسلایدر میتونید از بقیه نونها هم استفاده کنید مثل باگت.
#ساندویچ
آموزش آشپزی و کیک پزی | گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️