راز مرغ مجلسی نخود پلو 😋
مقدار مواد لازم برای سه نفر:
مرغ: سه تکه
زعفرون به مقدار دلخواه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه یک قاشق چایخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
ادویه دود: یک و نیم قاشق چایخوری
نخود فرنگی: دو پیمانه
برنج : سه پیمانه
شوید: یک و نیم پیمانه
پیاز: یک عدد
هویج یک عدد
فلفل دلمه ای: یک عدد
دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
لیمو ترش: یک عدد
آب جوش دو لیوان
زعفران به مقدار دلخواه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
16.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پاستا صدفی شکم‌پر 🥟🥟
برای ۲-۳ نفر:
۶-۷ عدد گوجه
نمک و فلفل‌سیاه و روغن
یک عدد پیاز
۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده
ادویه‌های زیر با(حرارت زیاد):👇
پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
نمک
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چایخوری
پاپریکا شیرین: نصف قاشق چایخوری
یک عدد هویج (مکعبی)
یک عدد کدوسبز (مکعبی)
یک عدد فلفل‌دلمه (مکعبی)
یک قاشق غذاخوری رب گوجه
پاستا صدفی بزرگ
اگه سس گوجه خشک شده بود، از آبجوش استفاده کنید.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
23.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کاپ کیک شکلاتی 🧁🍫😋
آرد ۲ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه
شکلات تخته ای ۳۰ گرم
کره ۱۸۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پیمانه
بکینگ پودر یک ق چایی
پودر وانیل کمی
فراستینگ شکلاتی
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
گاناش ۲۰۰ گرم ( گاناش دو به یک )یا نوتل
آموزش #کیک با گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
34.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کلم پلو غیر شیرازی
سیصد و پنجاه گرم گوشت چرخکرده
یه پیاز متوسط برای رنده کردن یه پیاز
بزرگ برای سرخ کردن
کلم سفید ۱ عدد کوچک
برنج ۳/۵ پیمانه
رب گوجه فرنگی ۱ ق.غ
آب لیمو ترش تازه ۲ق.غ
سرکه ۲ق.غ و نمک ۱ ق.م
ادویه ها؛ زردچوبه ، فلفل سیاه، پودر
سیر ،نمک هرکدوم ۱ ق.چ به گوشت و
زردچوبه ۱ ق.چ به پیاز خلالی بزنید
آرد نخودچی مهمه بزنید حتما ۳-۴ ق.غ
به گوشت(بستگی به میزان چسبندگی
گوشت تون داره)
سبزیجات مهمه کلم پلو شوید خشک۱ق.غ
ترخون خشک یا تازه ۱ق.غ
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر ژاپنی 🍣
آرد برنج گلوتینوس ۱۷۰ گرم
پودر قند ۷۰ گرم
نشاسته ذرت ۵۰ گرم
شیر ۲۶۰ گرم
کره ۴۰ گرم
برای فیلینگ:
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
انبه ۱ عدد
مربا(هر طعمی به دلخواه) ۱ قاشق غذاخوری
بیسکوییت اورئو ۶ عدد
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
نکات❌دستوری مهم در ویس زیر 👇
27.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش مینی پیتزا 😋🍕
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
13.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه بار مرغ رو اینجوری درست کن 😋
ساق مرغ ۸ عدد
روغن ۳ قاشق
آب پیاز ۳ قاشق
ماست ۳ قاشق
آب لیمو ۳ قاشق
رب ۱ قاشق
ترکیب ادویه (تندوری نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و کاری و فلفل قرمز )
مواد سس 👇
مایونز کم چرب ۳ قاشق
ماست ۲ قاشق
سرکه سیب ۱ قاشق
خیار شور ۱ عدد
در ضمن این مرینیت رو برای جوجه هم میتونید استفاده کنید 👌
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
8.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نوشیدنی شِیک شیر نارگیل 🥥🍓
مواد لازم برای شیر نارگیل :
نارگیل یک پیمانه
آب نارگیل یک پیمانه
آب معمولی یک پیمانه
مواد لازم برای شیک :
توت فرنگی ۸ تا ۱۰ عدد
موز یک عدد
شیر نارگیل ۱.۵ لیوان
-اگه دوست داشتید شیرین تر بشه بهش شکر اضافه کنید
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
16.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه کارمندی یا وقت آشپزی نداری این کباب تابه‌ای خوشمزه رو امتحان کن🥰
سیب زمینی
پیاز
گوجه
فلفل دلمه
گوشت چرخکرده
ادویه های گوشت: نمک،فلفل سیاه،پولبیبر،سماق
برای سس:رب،روغن زیتون،زردچوبه،فلفل سیاه ،پولبیبر و نمک
به ترتیب:سیب زمینی،پیاز،گوجه،فلفل دلمه ی حلقه شده رو توی تابه میچینیم،گوشت و پیاز رنده شده و ادویه هارو با هم مخلوط،خوب ورز میدیم،و روی صیفی جاتمون میچینیم.سس رو اماده میکنیم و روی مواد میریزیم.با حرارت کم اجازه میدیم ۵۰ دقیقه بپزه.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️