ایتا - آموزش آشپزی و کیک گندم

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

10.1هزار views04:52

0:35

كيك زعفرانی اصیل ايرانی 🍰😍

مواد لازم:👇
تخم مرغ 5عدد
آرد 2/5پيمانه
شكر 1/5پيمانه
روغن 1/2پيمانه
شير 1/2پيمانه
گلاب 1/4پيمانه
زعفران غليظ به ميزان لازم
پودر هل يك ق غذاخوري
بكينگ پودر دو ق چايي خوري

از قالب ٢٣استفاده شده
مدت پخت ٤٠دقيقه در دماي ١٧٥درجه
براي كرم زعفراني يك ليوان شير و يك قاشق غذاخوري نشاسته و دوقاشق غذاخوري شكر و كمي زعفران بزاريد روي حرارت و هم بزنيد تا غليظ بشه و بريزيد روي كيكتون و نوش جونتون💞

آموزش #کیک با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

10.5هزار مشاهده04:52

0:12

این ترفند رو یکبار برای همیشه یاد بگیریم😍👌

بفرست برای اونی که از فویل اشتباه استفاده میکنه😉

آموزش #آشپزی با گندم 

@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

10.2هزار مشاهده05:01

0:47

‼️ سوسیس بندری‼️ 🌭🌭

مواد لازم:👇
پیاز متوسط دو عدد
سوسیس ۴ عدد
رب ۲ قاشق
نمک ۱ ق غ خ
فلفل سیاه ۱ ق چ خ
زردچوبه ۱ ق چ خ
فلفل قرمز ۱ ق چ خ 

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

10.5هزار مشاهده05:04

0:18

به نظرم تو #سالاد ماکارونی هرچی دلت بخواد میتونی بریزی😋🥙

مثلا من گوجه دوست دارم ،البته گوجه سفت 
خیارشور زیاد 
کنسرو سبزیجات(نخودفرنگی،ذرت،هویج)
هم سینه مرغ میریزم هم ژامبون 

میگن آویشنم طعمش و زیرو رو میکنه یا شوید ساطوری و یا جعفری ساطوری،یکبارم اینارو امتحان میکنم😋

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

11.3هزار مشاهده07:31

1:22

قلیه میگو بوشهری برای ۵ نفر 🍤😋

میگو: ۵۰۰ گرم
سبزی قلیه: ۴۰۰ گرم گشنیز و یک قاشق غذاخوری شنبلیله خشک
سیر: ۲ بوته
پیاز: ۱ عدد
فلفل هندی: اونقدری که کله‌ت فیکه بده😉 (۶ عدد)
سیب زمینی: ۱ عدد
تمر هندی: ۱۵۰ گرم
آب جوش: ۴ لیوان
گوجه: نفری یک عدد
رب گوجه فرنگی: نصف قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه هم به مقدار لازم و دلخواه.

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

11.3هزار مشاهده14:15

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

10.5هزار views04:21

0:58

كيك صبحانه چاى عسلی 🍯☕️🍰

چاي كيسه اي٢عدد(من يكي انداختم)
شير داغ ١/٢پيمانه
كره ذوب شده١/٢پيمانه
عسل٢ق غ
تخم مرغ٢عدد
شكر٣/٤پيمانه
ارد يك و يك دوم پيمانه
بيكينگ پودر يك ق چ
وانيل يك ق چ
نمك يك چهارم ق چ

✅پيمانه استاندارد آشپزي يا ليوان دسته دار فرانسوي استفاده كنيد
✅كره ذوب شده بايد خنك باشه
✅دماي فر گازي١٨٠درجه و فر برقي ١٦٥درجه
✅دماي حدودي پخت٤٠دقيقه حتما تست كنيد با سيخ چوبي
 ✅سايز قالب من٢٥*١٠هست

آموزش #کیک با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

10.8هزار مشاهده04:22

1:00

کوفته اصیل تبریزی سنتی ترین وخوشمزه ترین غذای تبریز👌
 🧆🥩🍚🌿
مواد لازم:
گوشت مخلوط گوساله وگوسفند: ۵۵۰ گرم
لپه: ۱/۵ لیوان
برنج: نصف لیوان
سبزی کوفته: (تره ومرزه): ۲۵۰ گرم
ادویه ها: زردچوبه+فلفل سیاه+پودر سیر+ادویه غذا
نمک: به میزان لازم

مواد میانی کوفته:👇
گردو درسته_برگه زردآلو
آلو بخارا_زرشک_نمک

سس کوفته:👇
پیاز سرخ شده_زرشک_رب_آبجوش
زعفرون دم کرده

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

10هزار مشاهده04:22

1:00

10.3هزار مشاهده04:22

0:41

10.5هزار مشاهده04:22

1:37

آموزش ۳مدل شیک 🍨🍧🍨

برای شیک لوتوس
بستنی وانیلی ۵۰۰ گرم
بیسکوییت لوتوس ۱۵۰ گرم
پنیر خامه‌ای ۳ قاشق غذا‌خوری
کرم لوتوس در صورت دلخواه ۲ قاشق غذا‌خوری
موز متوسط یک عدد
شیر نصف پیمانه

برای شیک اورئو👇
بستنی وانیلی یا کاکائویی ۵۰۰ گرم
بیسکوییت اورئو ۱۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای ۳ قاشق غذا‌خوری
نوتلا ۲ قاشق غذا‌خوری
موز متوسط یک عدد
شیر نصف پیمانه

برای شیک توت فرنگی👇
بستنی وانیلی یا توت فرنگی ۵۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای ۳ قاشق غذا‌خوری
توت فرنگی به مقدار لازم
شیر نصف پیمانه

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

11.3هزار مشاهده07:51

0:57

کوکو لوبیا سبز  

لوبیا سبز نیم کیلو 
هویج دوعدد 
سیب زمینی دو عدد متوسط
پیاز یک عدد 
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه از هرکدوم نصف قاشق چایخوری 
تخم مرغ پنج عدد 
پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری 
خلال بادام و پسته و زرشک برای تزئین
ادویه ها شامل: نمک و زردچوبه و پودر سیر و دارچین و پودر گل محمدی از هرکدوم نصف قاشق چایخوری و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه 
✅اگر دوست داشتین ۱۰۰ گرم مغز گردو خرد شده هم به مواد کوکو اضافه کنید. 

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

12.4هزار مشاهده08:46

1:11

بالاخره مرغ ترش مال کدوم شهره🥰
یکی از خوشمزه ترین خورشت هایی که با مرغ پختم قطعا همینه👌🍗🥘 

مرغ سه تا ران
سبزی حدود ۲۵۰تا سیصد گرم ترکیب گشنیز ،جعفری ونعناع که مقدار نعناع یک سوم بقیه باشه
پیاز درشت 
گردو خرد شده ی کاسه ماست خوری
سیر سه حبه
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
رب انار دو قاشق

نمک فلفل زردچوبه وزعفرون
آب جوش

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

13.4هزار مشاهده16:39

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

11.2هزار views07:52

4:43

91.07M حجم رسانه بالاست

مشاهده در ایتا

کیک‌ هویج گردو کافه‌ای  🥕🍰

شکر دونه ریز ۲۲۰ گرم
وانیل یک قاشق مربا‌خوری
تخم مرغ درشت ۴ عدد
روغن مایع ۲۰۰ گرم
آرد ۲۴۰ گرم
بکینگ پودر یک قاشق غذا‌خوری سر صاف
دارچین ۲ قاشق چای‌خوری
هویج ریز رنده شده ۱۲۰ گرم
گردو ریز خرد شده نصف پیمانه
پنیرخامه‌ای ۳۵۰ گرم
خامه ‌قنادی ۹۰۰ گرم

سایز قالب ۲۰ سانت ، دمای فر ۱۸۰ فقط حرارت از پایین ، زمان پخت تقریبا ۵۰ دقیقه(فر ها با هم‌ متفاوت هستن پس زمان پخت کاملا تقریبی).
گردو ها حتما ریز خرد بشه درشت نباشه ، توی فیلم برای من کمی درشت بود ،‌ چون موقع برش دادن ممکنه اذیت کنه و کیکتون خوب برش نخوره ، بعدش با یک قاشق سرپر آرد مخلوطش کنید.
تخم مرغ ، شکر ، وانیل رو تقریبا ۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید.
برای بکینگ پودر از قاشق غذاخوری استاندارد قنادی استفاده کنید تا دقیق باشه.
مواد آردی حتما سه بار الک بشه.
مقدار پنیر خامه‌ای رو‌ میتونید بیشتر بزنید مثلا ۵۰۰ گرم ، هرچقدر بیشتر پنیر زدین از مقدار خامه کم‌ کنید.
مقدار فیلینگ رو زیاد نزنید که برای کاور کیک خامه کم بیاد.

آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

11.2هزار مشاهده07:52

0:33

تو با برنجی که خوش پخت نیست چیکار میکنی؟؟ من کبه عربی میسازم😇

✅مواد لازم:
برنج ۲پیمانه
سیب زمینی ۲ عدد
زردچوبه به میزان  لازم
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۱عدد
گردو ۲قاشق غذا خوری
زرشک ۲قاشق غذا خوری
ترخون نصف قاشق غذا خوری(تا یک قاشق هم جا داره)
پودر سوخاری ۱۰۰گرم
رب گوجه ۱ ق غ

✅روغن کم نباشه که وا میره. 
 
آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

9.9هزار مشاهده07:52

0:27

10.3هزار مشاهده07:52

0:09

10.5هزار مشاهده07:52

0:33

توپک سیب زمینی😍🍟
‌
📍مواد لازم:
🥔سیب زمینی ۳۰۰ گرم
🌽نشاسته ذرت ۲ ق غ
🧂نمک،فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا و ادویه فستفود یا بجاش آویشن
‌
🍟تو روغن کاملا داغ روی حرارت متوسط سرخ کنید.
‌
آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

10.9هزار مشاهده08:54

0:51

فکرشو بکن با یه خمیر بنیه با دستور جذابش یه بشقاب سوخاری خوشمزه داشته باشی کوکتل پنیری سوخاری،پیاز سوخاری،قارچ سوخاری 😍

مواد لازم:
قارچ🍄۱بسته ۵۰۰گرمی
پیاز🧅۲عدد بزرگ
کوکتل پنیری🌭۷الی ۹عدد
شیر و ادویه اورگانو برای مزه دار کردن اول🥛
مواد لازم برای خمیر بنیه:
دلستر تلخ ۱عدد🍺
آرد سفید ۶۰۰تا ۷۰۰ گرم🍚
نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پول بیبر،پودر سیر،پودر پیاز،آویشن،جوز هندی،پاپریکا از هرکدام نصف ق چ🥄

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

11.3هزار مشاهده14:18

0:29

آخرای تابستونه و حیفه این معجون رو درست نکنی 🍨😋

موز  ●بستنی بخامه صبحانه
مغزیجات(گردو،پسته،بادام،کنجد)
خرما

نصف بستنی دوتا دونه موز و مغزیجات هرچقد که دوست دارید و هرچیزی که دوست دارید میتونید بریزید برای من همش اندازه یه پیاله کوچیک بوپ خامه صبحانه حدودا سه قاشق غ خ و خرما یه تا چهار عدد همه رو داخل میکسر بریزید دوست داشتید میتونید خیلی کم عسل هم بریزید داخلش برای من شیرینیش اوکی بود فوق العاده خوشمزه میشه حتی از بیرونی هم بهتر میشه و صدرصد خیلی مقوی هست😍🤌🏻

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

11.1هزار مشاهده18:24

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

11هزار views07:28

0:39

رولت موزی شکلاتی بدون فر و پخت وپز

موادلازم رولت:
کیک شکلاتی:۳۰۰گرم یا سه عدد
خامه صبحونه،یا خامه شکلاتی:۱۰۰گرم
خامه صبحانه یا قنادی برای وسط رولت:۱۰۰گرم
موز:یک عدد بزرگ.
بعد از آماده کردنش یکساعت بزارین فریزر،بعد با شکلات ذوب شده تزیین کنید😋

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

11.1هزار مشاهده07:28

1:25