47.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر رزالین از اون خاص‌تریناس🌷
مواد لازم برای یک عدد دسر بزرگ + یک‌عدد دسر کوچک- یا دو قالب با سایز متوسط
شیر ۴ لیوان سر پر
خامه صبحانه۳۰۰گرم
پودر ژلاتین ۶ قاشق غذاخوری
آب لبو یک دوم‌لیوان
شکر یک لیوان
وانیل یک‌چهارم ق چ
🌸طرز تهیه آب لبو
۵عدد چقندر رو با یک و‌نیم لیوان آب و دو سوم لیوان شکر رو‌حرارت ملایم قرار بدید تا بجوشه و کم کم غلیظ بشه حدود ۲ساعت زمان میبره.دقت کنید که آبش خشک‌نشه .
🌸نکته:این دسر رو‌در قالب پلاستیکی و فلزی میتونید درست کنید کافیه قالبو چرب کنید، و چند ثانیه در آب گرم بزارید راحت جدا میشه
🌸این دسراگر در قالب سیلیکونی درست میشه باید منجمد بشه،فقط در حد۴-۵ساعت در فریزر باشه کافیه ، بعداز یخ زدایی کمی آب میندازه که کافیه با دستمال کاغذی خشک کنید .
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
19.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چالش پلوهای مخلوط
میریم دامغان (استان سمنان) تا یکی از غذاهای کمتر شناخته شده کشورمون یعنی مانی پلو رو با هم بپزیم…
مواد لازم برای چهارنفر👇
سه پیمانه برنج
نیم کیلو رشته‌ی پلویی
نیم کیلو گوشت گوسفندی
سه عدد پیاز خلال شده
نمک/زردچوبه/فلفل/پودر سماق/چوب دارچین/زیره سبز
روغن حیوانی
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
۲مدل دیزاین ساده و راحت واسه یلدا
هم #میوه‌آرایی 🍋🍊🥝
هم #سالادآرایی 🥒🍅🍠🥬🫒
فقط کافیه برش هاتون ظریف و منظم باشه👌
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
15.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این مدل خیارشور همه رو انگشت به دهن میذاره!😍 🥒🍅
مواد لازم:
گوجه ۴ کیلو _ خیار کوچک ۲ کیلو
سیر ۴حبه _ شوید ۱شاخه
برگ بو ۱ شاخه _ برگ ترب ۱ عدد
فلفل تند تازه ۱ عدد
دانه فلفل سیاه ۵-۶ عدد
نمک ۱ ق غ _ شکر ۱ ق چ
نکات لازم:
۴ ساعت در آب نمک نگه میدارین و آبکش کنید
✅آب گوجه رو برای ۵ دقیقه بجوشونید اگر اب گوجه غلیظ بود میتونید کمی آب بهش اضافه کنید
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ی غذای شمالی که عاشق طعم و رنگش میشی و فسنجونم نیست😋
✅مواد لازم:👇
گردو ۳ پیمانه
رب انار ۱/۲ پیمانه_ آب انار ۱ پیمانه
آب ۵ پیمانه_ نمک ۱/۲ ق غ
فلفل سیاه ۱ ق چ _زردچوبه ۱ ق چ
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز قرمز ۱ عدد کوچک
آرد نخودچی ۱ ق غ _نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ _ زردچوبه ۱ ق چ
جعفری ۸۰ گرم_ گشنیز ۸۰ گرم
تره ۵۰ گرم_ نعنا ۴۰ گرم
چوچاق ۲۵ گرم_ خالواش ۲۵ گرم
انار ۱ ق غ _گل پر ۱ ق غ
زیر گاز رو در تمامی مراحل کم میکنیم و بهش زمان میدم تا ۲ ساعت بعد از اضافه کردن گوشت ،جا بیافته و با یه پلو نوش جان میکنید.
✅نکته: هر پنج دیقه از کف ظرف هم میزنیم تا ته نگیره.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
47.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک روز دختر باشه خونگی باشه و شیت کیک شکلاتی با فیلینگ مخصوص هم‌باشه چی میشه 😍🍰👩
مواد لازم کیک 👇👇
آرد قنادی ۱۲۰ گرم _ وانیل ۱/۳ ق چ
تخم مرغ ۴عدد _بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
شیر ۸۰گرم _ روغن مایع ۶۰گرم
پودر کاکائو ۲۰گرم (۲ ق غ )
شکر دانه ریز۱۰۰گرم (۱/۲ پ )
نصف شکر برا زرده و نصف برای سفیده
خامه شکلاتی👇👇
خامه قنادی ۲۵۰ تا ۳۰۰گرم
خامه صبحانه ۵۰ گرم
شکلات سکه ای تلخ ۵۰گرم
پودر کاکائو الک شده نصف ق غ
دمای فر گازی هم ۱۷۵ درجه ب مدت ۲۰ دقیقه تا ۲۵ دقیقه
برای فر برقی هم ۱۰ تا ۲۰ درجه دما کمتر بشه سایز سینی ۳۰ در ۴۰ سانت
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
8.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چالش۱۰ روز ۱۰ سالاد پاییزی #سالاد کلم با یه #سس انار رژیمی و بینهایت خوشمزه عاشق طعمش میشی …🥗
کلم قرمز ۱ عدد کوچیک
لبو پخته شده ۲ عدد متوسط
انار دون شده ۱پیمانه
پیاز قرمز ۱ عدد درست
گردو یک مشت _شوید ۱ مشت
سس:👇👇
آب انار ۱/۲ لیوان
اب لیمو ترش ۳_۴ ق غذاخوری
روغن زیتون ۴_۵ ق غذاخوری
نمك و فلفل و گلپر ١ ق چايخورى
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
23.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پنجشنبه‌س و مهمون داری 😍
این مدل مرغ بریان ۳ سوته رو بپز👌
مواد لازم 👇👇
پیاز ۲ عدد_ رب گوجه ۳ ق غ
رب انار سفت ۱ ق غ _آلو بخارا ۱۰ عدد
زردچوبه ۱ ق چ_ فلفل قرمز ۱ ق چ
آب ۴ لیوان
●مدت زمان به روغن افتادن سس
۶ الی ۱۰ دقیقه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️