19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ی غذای شمالی که عاشق طعم و رنگش میشی و فسنجونم نیست😋
✅مواد لازم:👇
گردو ۳ پیمانه
رب انار ۱/۲ پیمانه_ آب انار ۱ پیمانه
آب ۵ پیمانه_ نمک ۱/۲ ق غ
فلفل سیاه ۱ ق چ _زردچوبه ۱ ق چ
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز قرمز ۱ عدد کوچک
آرد نخودچی ۱ ق غ _نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ _ زردچوبه ۱ ق چ
جعفری ۸۰ گرم_ گشنیز ۸۰ گرم
تره ۵۰ گرم_ نعنا ۴۰ گرم
چوچاق ۲۵ گرم_ خالواش ۲۵ گرم
انار ۱ ق غ _گل پر ۱ ق غ
زیر گاز رو در تمامی مراحل کم میکنیم و بهش زمان میدم تا ۲ ساعت بعد از اضافه کردن گوشت ،جا بیافته و با یه پلو نوش جان میکنید.
✅نکته: هر پنج دیقه از کف ظرف هم میزنیم تا ته نگیره.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
47.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک روز دختر باشه خونگی باشه و شیت کیک شکلاتی با فیلینگ مخصوص هم‌باشه چی میشه 😍🍰👩
مواد لازم کیک 👇👇
آرد قنادی ۱۲۰ گرم _ وانیل ۱/۳ ق چ
تخم مرغ ۴عدد _بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
شیر ۸۰گرم _ روغن مایع ۶۰گرم
پودر کاکائو ۲۰گرم (۲ ق غ )
شکر دانه ریز۱۰۰گرم (۱/۲ پ )
نصف شکر برا زرده و نصف برای سفیده
خامه شکلاتی👇👇
خامه قنادی ۲۵۰ تا ۳۰۰گرم
خامه صبحانه ۵۰ گرم
شکلات سکه ای تلخ ۵۰گرم
پودر کاکائو الک شده نصف ق غ
دمای فر گازی هم ۱۷۵ درجه ب مدت ۲۰ دقیقه تا ۲۵ دقیقه
برای فر برقی هم ۱۰ تا ۲۰ درجه دما کمتر بشه سایز سینی ۳۰ در ۴۰ سانت
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
8.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چالش۱۰ روز ۱۰ سالاد پاییزی #سالاد کلم با یه #سس انار رژیمی و بینهایت خوشمزه عاشق طعمش میشی …🥗
کلم قرمز ۱ عدد کوچیک
لبو پخته شده ۲ عدد متوسط
انار دون شده ۱پیمانه
پیاز قرمز ۱ عدد درست
گردو یک مشت _شوید ۱ مشت
سس:👇👇
آب انار ۱/۲ لیوان
اب لیمو ترش ۳_۴ ق غذاخوری
روغن زیتون ۴_۵ ق غذاخوری
نمك و فلفل و گلپر ١ ق چايخورى
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
23.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پنجشنبه‌س و مهمون داری 😍
این مدل مرغ بریان ۳ سوته رو بپز👌
مواد لازم 👇👇
پیاز ۲ عدد_ رب گوجه ۳ ق غ
رب انار سفت ۱ ق غ _آلو بخارا ۱۰ عدد
زردچوبه ۱ ق چ_ فلفل قرمز ۱ ق چ
آب ۴ لیوان
●مدت زمان به روغن افتادن سس
۶ الی ۱۰ دقیقه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
13.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
موس انار❤️🫶🏻
این #دسر همونیه که باید واسه شب یلدات درست کنی😍🤚🏼
موادلازمش👇
۱بسته پودر ژله انار
۷تا ق غ غذا خوری خامه قنادی یا یک بسته خامه صبحونه ۲/۳پاکت
۱/۵لیوان آبجوش
نصف لیوان شیر هم دمای محیط
اگر خامه صبحونه استفاده کردین۲ق غ پودرقند استفاده کنید
اگر خواستین زود سفت بشه نصف ق غ ژلاتین بنماری کنید واضافه کنید
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
16.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ی #شام سه سوته و دلچسب😍😋
مواد لازم:👇
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
نشاسته ذرت ۴ یا ۵ ق.غ( بسته به میزان سیب زمینی ممکن اس متفاوت باشد)
نمک به مقدار دلخواه
سبزیجات خشک (به دلخواه)
پودر سیر
پودر آویشن_پول بیبر _پنیر پارمزان
نکته: اگر سیب زمین وا بره باید نشاسته ذرت رو بیشتر کنیم و اگر سفت بشه سیب زمینی رو بیشتر کنید
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
19.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک پرتقالی کلاسیک⠀🍊🍰
⠀
این کیک اینقدر طعم آشنا و نوستالژیکی براتون خواهد داشت که مطمئنم ازش خوشتون میاد، بریم درستش کنیم🥰⠀
⠀
اینارو میخواییم👇🏼⠀
کره: ۹۸گرم⠀ _ شکر:۹۱گرم⠀
تخم‌مرغ:۲عدد⠀ _ وانیل:½ق‌چ⠀
آرد:۸۲گرم⠀_ جوش‌شیرین:¼ق‌چ⠀
بیکینگ پودر: ½ق‌چ⠀ _نمک:⅛ق‌چ⠀
پوست پرتقال:۱عدد بزرگ⠀
آب پرتقال(تازه):۲۵گرم⠀
پودر فندق(اختیاری):۴۸گرم⠀
پودر بادام درختی:۵۱گرم⠀
⠀
سایز قالب ۱۰در۲۰/ قالب ۱۵استوانه
فرگازی: ۱۷۵~۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰دقیقه⠀
فر برقی: ۱۶۵درجه به مدت ۳۰ تا ۳۵دقیقه
آموزش #کیک با گندم ⠀
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
14.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این #ساندویچ گیاهی رو میتونی با انواع نون ساندویچش، هم به عنوان دیپ با سبزیجات و نانهای برشته تو مهمونیا ازش استفاده کنی✌️😋
مواد لازم:👇
نخود پخته _ شوید تازه
پیازچه یا پیاز قرمز _ خیارشور
گردو بزن که یادم رفتم
نمک،فلفل،پاپریکا
سس مایونز_ سس خردل
ماست موسیردار _ لیموترش تازه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
12.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
‼️رنگین کاسه‼️🥗
#سالاد خوش رنگ و خوش طعمی که بخاطر رنگ جذابش اسمش و گذاشتم رنگین کاسه❤️🔥😍
ارزش غذایی بالایی هم داره❤️
مواد لازم:👇👇
نخود پخته شده ۲۰۰ گرم
ماش پخته شده ۱۵۰ گرم
ذرت ۱۵۰ گرم🌽 _ زیتون ۱۰۰ گرم🫒
انار ۱۵۰ گرم _ پیازچه _ جعفری
مواد لازم سس:👇👇
رب انار ۴۰ گرم
روغن زیتون (به دلخواه) ۱ قاشق غ خ
سرکه بالزامیک (به دلخواه)۱ قاشق غ خ
نمک ۱ ق چ خ
فلفل قرمز نصف قاشق چ خ
گلپر ۱ ق چ خ
نعنا خشک ۱ ق چ خ
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️