فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی چنگالی در دو طعم لیمویی و کاکائویی😋
اندازه لیوان ۲۰۰ میلی لیتر معادل چهار پنجم لیوان دسته دار یا پیمانه و استکان ۱۲۵میلی‌لیتر معادل نصف لیوان دسته‌دار
1 عدد تخم مرغ
1 بسته وانیل معادل یک قاشق م خ
شکر سه چهارم لیوان کمی کمتر
پودر نشاسته ذرت۳/۴ لیوان کمی کمتر
1 استکان روغن مایع(نصف لیوان)
پوست رنده شده 1 عدد لیمو یا پرتقال
2 لیوان ارد
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
برای مدل کاکائویی دو قاشق غ پودر کاکائو(اگر خواستید کاکائو اضافه کنید نصف لیوان ارد رو به خمیر اضافه نکنید و خمیر رو دو قسمت کنید و به یکی آرد و به یکی پودر کاکائو بزنید )
برای تزئین:مقداری شکلات و
1استکان گردو یا کنجد یا نارگیل
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی زبان مخصوص عید🥟☕️
نکات دستوری کامل 🎥
آموزش #آشپزی و #کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی سنتی اسکار 🍪
رسپی 👇
✅️ ۷۵۰ گرم آرد
✅️ ۲۵۰ گرم روغن صاف ۵۰ یا جامد
✅️ ۲۵۰ گرم خاک قند
✅️ ۲۰۰ گرم کره نیوزلندی
✅️ ۱۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۷ عدد
✅️ نصف قاشق چایخوری نمک
✅️ وانیل و هل نصف قاشق چای خوری
رسپی کارگاهی 👇
۹ کیلو آرد
۳ کیلو روغن صاف ۵۰
۲نیم کیلو کره نیوزلندی
۳ کیلو خاک قند
۱ کیلو ۲۰۰ گرم زرده
۱ قاشق پر نمک
۱ قاشق وانیل
۱ قاشق هل
آموزش آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی نارگیلی بدون داغ زدن😋
رسپی خانگی 👇
۱۰۰ گرم نارگیل چرب
۱۸۰ گرم خاک قند
۷۰ گرم روغن مایه
۸۰ گرم سفیده تخم مرغ
۱ آب لیمو قاشق غذاخوری
✅️ رسپی کارگاهی
۱ کیلو نارگیل چرب
۱ کیلو ۸۰۰ خاک قند
۸۰۰ گرم سفیده
۷۰۰ گرم روغن مایه
۱۰ گرم آب لیمو
نکته❌ اول یه دونه قیف میزنیم و با درجه ۱۸۰ میزاریمش تو فر و بعدش نگاه میکنیم چجوری شده اگه سرپا و ترک بزرگ داشت یعنی مایه نارگیلی مون سفت هست و خیلی کم بهش سفیده اضافه میکنیم و اگه پهن شد یعنی مایه نارگیلی مون شل هست و یکم بهش آرد برنج اضافه میکنیم
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی عید مدرن شوکو نارگیل 🌰🍫
مواد اوليه:👇
كره سر يخچالى:١٥٠ گرم
پودر قند ١٠٠ گرم
تخم مرغ يك عدد
وانيل ١/٢ ق چ
ارد ٣٥٠ گرم
من مواد نصف كردم تخم مرغ يدونه رو زدم با چنگال نصفشو ريختم بقيه مواد نصف كردم
مواد توپك شكلات:👇
شكلات تلخ كارات به مقدارلازم
پودر نارگيل به مقدار لازم
شير عسلي دو ق سوپ خوري
واسه ديزاين اخر:
شكلات تلخ كارات ٢٠٠ گرم
روغن مايع٢ ق چ
براي خط هاي اخر شكلات شيري زدم
نکات❌شیريني به مدت ۱۲ الی ١٥ دقيقه در فر ١٦٠ بپزيد طلايي بشه
اگه در حين كاتر زدن خمير گرم شد دوباره بره يخچال خنك شد راحت تر كاتر ميزني
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی شکری مخصوص عید 😋
بدون فر و با فر
مواد لازم👇
کره نرم.... ۱۲۰ گرم
پودر قند.... ۷۰ گرم یا ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ... ۱عدد زرده برای خمیر سفیده برای رومال
زست پرتقال... ۱/۲ق چایخوری
بکینگ پودر... ۱/۲ ق چ
آرد.... ۱۸۰ تا ۲۰۰ گرم
پسته نیمکوب و شکر... کمی برای رویه
در فر ۱۸۰ بمدت ۱۵تا ۲۰ دقیقه بپزید
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی ساده بدون فر 🍪
آرد سفید قنادی ۲ لیوان
پودر قند نصف لیوان
زرده تخم مرغ ۲ عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
کره به دمای محیط رسیده ۱۵۰ گرم
شکلات
✅اگر بخوای تو فر درست کنی با دمای۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه
✅توی تابه به مدت ۱۰ دقیقه الی یک ربعه آماده اس بدون اینکه در بزاری یا کاغذ روغنی بندازی
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دستور #شیرینی قلبی مخصوص عید😍
💥نکات مهم :
✔ همه میوه هارو بعد از پوره کردن از صافی رد کن
✔ وقتی قابلمتو گذاشتی رو حرارت تا جوش اومد فقط ۱ دقیقه بذار بمونه ، سریع برش دار وگرنه سفت میشه و نمیتونی بریزیش تو قالبا .
✔ تا داغه باید بریزی تو قالب ، اگه سرد شد نمیشه .
💞این شیرینیا بافت خیلی نرمی دارن و اصلا مثل #پاستیل کشی و سفت نیستن ، توی ظرف دربسته داخل یخچال تا ۱۰ روز تازه میمونن
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی عید شیک و راحت😋🍪🍭
مواد خمیر👇
آرد قنادی ۱۶۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
کرم نرم ۴ ق غ
نمک ۱/۴ ق چ
مواد میانی :
تخم مرغ ۱ عدد
شکر قهوه‌ای ۵۰ گرم
پودر گردو ۶۰ گرم
پودر هل ۱ ق چ
کره ۲۵ گرم
آرد ۲ ق غ
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی بامیه چوروس
ویژه #ماه_رمضان ✨🌙
آب ۱ لیوان
آرد ۱ لیوان ( از آرد شیرینی پزی یا نول گندم استفاده کنید)
شکر ۲ ق غ
وانیل ۱/۲ ق چ
کره ۴۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شکر و دارچین به مقدار لازم ....
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرنگ #شیرینی نوستالژی خوشمزه🫠
نکات❌ماسوره من شماره ۳۶۰
سینی رادرفر با کمترین حرارت ممکن قرار بدین تاجایی شعله راکم کنید که فرخاموش نشه حدودتقریبا یک ساعت یک ساعت ونیم تا دو ساعت اجازه دهید تا مرنگها خشک شود
❌️مهمترین نکته برای تهیه مرنگ دمای پایینِ فر هست باید با دمای خییلی کم خشک بشن که هم تغییر رنگ ندن وهم براق بمونن
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی شکلاتی نرم و لطیف✨🍫 بدون فر خیلی راحت و خوشمزه😋☺️
• بیسکوییت: ۱۵۰ گرم ( سلیقه‌ای )
• مغزیجات دلخواه : ۱/۲ پیمانه
• پودر نارگیل: ۱/۴ پیمانه
• پودر کاکائو: ۱ ق‌غ پر
• کره ذوب شده: ۱ ق‌غ سرپر
• دارچین: کمی
• شیر: ۹۰ میلی‌لیتر ( مقدار شیر بستگی به جنس بیسکوییت شما داره ممکنه کمی بیشتر یا کمتر استفاده بشه در حدیکه خمیری شکل بشه، کافیه )
• عسل: ۱ ق‌غ
* برای کاور شکلاتی شیرینیا👇
• شکلات: ۱۰۰ گرم
• روغن مایع: ۱ ق‌غ
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی لقیمات ویژه #ماه_رمضان
نکات دستوری کامل 🎥
آموزش شربت بار اینجاست👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/25488
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بیسکوئیت خرمایی 🧇
نکات دستوری کامل 🎥
✳️مواد کره ای #شیرینی رو به سرعت مخلوط کنید،تا کره با گرمای دستتون آب نشه
✳️اگه خرماتون نرم بود با دست راحت خمیری میشه اگه سفت بود ۵ دقیقه حرارت بدید تا نرم بشه
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راز خوشمزگی #شیرینی ناپلئونی قنادیها 😍
نکات دستوری کامل 🎥
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترکیب باقلوا شعریه ، نارگیل و بیسکوییت شکلاتی🍰🥥🍫
#شیرینی بدون فر و همزن
❣لایه اول 👇
شعریه ۲ بسته
شیر عسلی یک قوطی
زعفران دم کرده به میزان لازم
❣لایه دوم 👇
پودر نارگیل چرب ۲۰۰ گرم
شیر عسلی ۲۰۰ گرم
❣لایه سوم 👇
بیسکوییت شکلاتی ۲۰۰ گرم
شکلات صبحانه ۲ تا ۳ ق غ سر پر
نکته 👈 به لایه نارگیلی شیر عسلی در حدی اضافه کنید تا خمیری بشه .
نکته 👈 برای لایه شکلاتی در حدی شکلات صبحانه بزنید تا خمیری بشه .
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی گز خانگی عالی
سفیده تخم مرغ دو عدد
شکر یک لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
آب یک چهارم لیوان
گلوکز بی رنگ یک چهارم لیوان
پسته یا گردو یا بادام صد گرم
آرد به میزان لازم
نکته❌حتما ۸ساعت در یخچال بماند بعد استفاده کنید
آموزش آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی لطیفه🙂
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۹۴ گرم
شکر ۹۴ گرم
وانیل ۱/۲ ق چ
آبلیمو ۱/۲ ق چ
خامه قنادی
پودر پسته
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی نارگیلی بدون روغن 😳🥰
150 گرم پودر نارگیل چرب(لوازم قنادیها دو مدل نارگیل دارن)
پودر شکر 250 گرم
3 عدد سفیده تخم مرغ
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدودا بیست دقیقه ولی چون دمای فرها فرق داره حتما چک کنید زیر و روی شیرینی کمی طلایی شد کافیه .
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی متفاوت😍
🔸مواد لازم:
یک بسته رشته شعریه
نصف قوطی شیر عسلی
۵۰ گرم کره
یک قاشق چایخوری پودر هل
عصاره زعفران دو قاشق چایخوری
گردو و پسته برای تزئین
آموزش آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
26.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوست گلم صبحت بخیر👩🌾🤚
بریم با هم ی #شیرینی سنتی اَگِردَک درست کنیم که طعم و بافت بینظیری داره 😋 کم شیرینه و با پودر قندی که روش ریخته میشه، شیرینیش به دلخواه تنظیم میشه.
نکته: خمیر به دو ساعت استراحت نیاز داره.
🔴مواد لازم👇
۵ لیوان آرد قنادی
۱ لیوان شکر
۲ عدد تخم مرغ
۱ لیوان ماست همزده
نصف لیوان روغن مایع
۱/۵ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه
نصف قاشق چای خوری وانیل
پودر قند به مقدار دلخواه
آشپزی روستایی با میجان بانو☘🌳
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی های کره ای خوش بافت بازاری😋
مواد تشکیل دهنده:
کره 200 گرم در دمای اتاق
100 گرم پودر قند
1 عدد تخم مرغ
وانیل شکری5گرم
روغن 80 میلی لیتر
نمک یک پنس
آرد 550 گرم
کره، پودر قند، تخم مرغ، روغن و نمک را در کاسه با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی به دست آورید. تکه های کوچکی از خمیر برداشته و به شکل دلخواه در آورده و در سینی فر قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 15 دقیقه بپزید. بعد از سرد شدن کوکی ها می توانید به دلخواه روی آنها را تزئین کنید.
آموزش #شیرینی با گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی لقیمات ویژه #ماه_رمضان
نکات دستوری کامل 🎥
آموزش شربت بار اینجاست👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/25488
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی های کره ای خوش بافت بازاری😋
مواد تشکیل دهنده:
کره 200 گرم در دمای اتاق
100 گرم پودر قند
1 عدد تخم مرغ
وانیل شکری5گرم
روغن 80 میلی لیتر
نمک یک پنس
آرد 550 گرم
کره، پودر قند، تخم مرغ، روغن و نمک را در کاسه با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی به دست آورید. تکه های کوچکی از خمیر برداشته و به شکل دلخواه در آورده و در سینی فر قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 15 دقیقه بپزید. بعد از سرد شدن کوکی ها می توانید به دلخواه روی آنها را تزئین کنید.
آموزش #شیرینی با گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی دانمارکی
مواد لازم
آرد نول یا فانتزی ۲۵۰ گرم
خمیرمایه ۶ گرم
شکر ۲۸ گرم
نمک ۴
شیرخشک شیرین ۷ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۸۰-۹۰ گرم
کره ۱۵ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
وانیل نصف ق چ
کرمفیل به مقدار لازم
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake♥️