21.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #مربای_توت‌فرنگی🍓🍓
🍓توت فرنگی ۱ کیلو
🍓شکر ۸۰۰ گرم
🍓آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
🍓توت فرنگی ها خرد شده رو به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال بزارید تا استراحت کنه و آب بندازه.اگه شما مربا رو شیرین تر دوست دارید شکر و توت فرنگی رو به یک اندازه بریزید.
🍓توت فرنگی های درشت رو خرد کنید تا هم زمان پخت مربا کوتاه تر بشه و هم رنگ مربا موقعی که در حال جوشیدن هست تیره نشه(من توت فرنگی های بزرگ رو خرد کردم و کوچیکترها رو درسته انداختم)
سر قابلمه رو موقع پخت نزارید تا رنگ مربا تغییر نکنه.
حتما کف مربا رو موقع پخت بگیرید تا مربا خوشرنگ و شفاف بشه.
بعد ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بعد از به جوش اومدن توت فرنگی مربا قوام میگیره و قابلمه رو از روی حرارت بردارید و بهش آبلیمو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا به خورد مربا بره و شکرک نزنه.🌺
آموزش #آشپزی و #کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️
11.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تیرامیسو کلاسیک 😍👌
🔶️اندازه ی مواد رُند شده :
- بیسکوییت لیدی فینگر : 1 بسته ( از بیسکوییت پتی بور هم میتونید استفاده کنید )
- زرده تخم مرغ : 2 عدد
- قهوه فوری یا اسپرسو : 1 قاشق غذاخوری
- آب جوش برای قهوه : 1 لیوان
- پنیر ماسکارپونه : 200 گرم
- خامه صبحانه : 200 گرم
- شکر : یکسوم لیوان
☆اندازه ی قالب : 15 × 15 یا 22.6x15x6
توی ظرف پیرکس هم عالیه .
قهوه اسپرسو یا قهوه ی فوری رو دم کن و اجازه بده تا خنک بشه .
(چون اگه بیسکوییت رو توی قهوه ی داغ بزنی بیسکوییت له میشه )
در ظرفی شکر و زرده ی تخم مرغ رو باهم خوب هم بزن
حدود 1 قاشق غذاخوری قهوه دم کرده بهش اضافه کن (قهوه داغ نباشه)
ظرف رو روی حرارت کم بذار
مرتبا هم بزن تا غلیظ بشه
وقتی غلیظ شد توی همون ظرف یا توی یه کاسه بزرگ ، پنیر ماسکارپونه رو بهش اضافه کن و با همزن هم بزن
حالا خامه رو اضافه کن وبا همزن خوب هم بزن .
و تمام ، کرم تیرامیسو آمادست
قالب مدنظر رو بیار .
بیسکوییت رو بزن توی قهوه و بذار کف قالب .
یه لایه کرم بزن روش و روی کرم رو صاف کن .
دوباره بیسکویت بزن توی قهوه و بذار توی قالب
و روی بیسکوییت رو خامه بذار و روی خامه رو صاف کن
بسته به اندازه ی قالب 2 یا 3 ردیف بیسکوییت و 2 یا 3 ردیق خامه ساخته میشه .
و برای حداقل 4 ساعت بذارش یخچال .
وقتی از یخچال آوردیش بیرون روش پودر کاکائو الک کن .
🟢این تیرامیسو کم شیرین هست اگه شیرینی بیشتری خواستید شکر رو کمی اضافه کنید .
🟢بجای خامه صبحانه از خامه قنادی هم میتونید استفاده کنید ولی حواستون باشه که خامه قنادی خودش شیرینه
نوش جان🌺
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
6.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه #ساندویچ خیلی خوشمزه😍
مواد لازم:
برای سس سوسیس:
1 قاشق چایخوری کره
2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
1/2 لیوان پوره گوجه فرنگی
1 لیوان آب
نمک، فلفل
سوسیس
بقیه مواد:
ذرت
خیارشور
کنسرو سبزیجات
1 عدد سیب زمینی آب پز
نمک
سس مایونز
نان باگت
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #اسموتی_آلبالو🍒
آموزش #آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️
سه مدل #سس خیلی خوشمزه🫠😍
مواد لازم:سس اول❣
3/4 لیوان سس مایونز
2 قاشق غذاخوری سس باربیکیو
1 قاشق غذاخوری سس خردل
1/2 فلفل دلمه ای قرمز
پیازچه
گشنیز
1 حبه سیر
1/4 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
1/4 قاشق چایخوری نمک
مواد لازم:سس دوم: #سس_سیر ❣
گشنیز تازه
5 حبه سیر
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
1 لیوان سس مایونز
1/2 قاشق چایخوری نمک
فلفل سیاه یا قرمز
مواد لازم:سس سوم: #سس_بیکن❣
5 برش بیکن
1 لیوان سس مایونز
1 قاشق غذاخوری سس خردل
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
فلفل سیاه
1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز
2 قاشق چایخوری سس سویا
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
16.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
باطرش حموی(غذای سوریه)
مواد لازم:
2 عدد بادمجان کبابی
3 قاشق غذاخوری ماست
2 قاشق غذاخوری ارده
آب لیمو
2 حبه سیر
روغن
1/2 کیلوگرم گوشت چرخ کرده
2 عدد گوجه فرنگی کبابی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نمک
فلفل سیاه
برای تزیین:جعفری و دانه کاج
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
11.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
املت سوجوک
#صبحانه
آموزش آشپزی و کیک پزی | گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
15.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوبیده_مرغ (اصفهانی)😍😋
رقیب اصلی کوبیده گوشت همین کوبیده مرغه بهت قول میدم اگه به یار درست کنی عاشقش میشی
مخلوط ران و سینه مرغ ۶۰۰ گرم 🍗
دنبه ۵۰ گرم یا کره ۱۰۰ گرم 🧈
پیاز متوسط ۱ عدد 🧅
فلفل کاپی یا دلمه‌ای قرمز ۱ عدد متوسط 🫑
جعفری یک مشت ☘️
نمک ۲ ق چ سر خالی 🧂
فلفل پول بیبر ۱ ق چ 🌶️
.
‼️نکته‼️
میتونید همه مواد رو با هم ۲ بار چرخ کنید و بزارید ۲ ساعت استراحت کنه و بعد به سیخ بکشید.
‼️نکته‼️
حرارت منقل باید متوسط رو به پایین باشه که مغز پخت بشه وگرنه روی کباب خیلی سریع میسوزه
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️