13.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#زینگر برگر رستورانی 😍😋
سینه مرغ🍗 : یک عدد
شیر🥛: یک پیمانه
آب لیمو ترش🍋: ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ 🥚دو عدد
سس تند🌶: ۴ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، پودر پیاز و پودر تخم گشنیز هر کدام یک قاشق چایخوری.🌶🧂🧅🧄
آرد🥡: دو پیمانه
نشاسته ذرت🌽: ۲ قاشق غذاخوری
نمک 🧂: یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه ، پاپریکا، پودر سیر ٫ پودر پیاز هر کدام ۲ قاشق چایخوری
سس خردل و کچاپ و مایونز، کاهو و خیارشور و پنیر چدار هم برای داخل ساندویچ👌😍
و ۳ نکته ی مهم:
برای درست کردن باترمیلک شیر و آبلیمو رو ده دقیقه توی دمای محیط بذارین.
حتماً مرغ رو سه الی چهار ساعت مزه دار کنین.
و برای سرخ کردن حتما دمای گاز متوسط رو به بالا باشه.
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
10.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مافین پیتزایی🍕
خوشمزه ترین و راحت ترین مدل پیتزا همینه 😋
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
10.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک ماکارونی😍😋
یه بسته ماکارونی فرمی
۲۰۰گرم سینه مرغ پخته
تخم مرغ ۳عدد
نصف لیوان شیر
نصف لیوان آب سودا یا گازدار
۱سوم لیوان روغن مایع
پنیرپیتزا به میزان لازم
پیاز
فلفل و نمک وزردچوبه
نکته❌در قابلمه رو بزارین وشعله رو کم کنین تا یه طرفش سرخ بشه (من با شعله کم ۴۵دقیقه زمان دادم) بعد برگردونین وطرف دیگش رو هم بزارین سرخ بشه وبا سس کچاپ ونوشابه سرو کنین آبسودا همون آب گازدار هست.
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
21.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر پنیری با توتفرنگی و نوتلا
مواد لازم :
شیر ۳پ
شکر ۴ق غ
آرد قنادی ۲ق غ
آرد نشاسته ذرت ۲ق غ
مواد بالا رو با هم ترکیب کنید بزارید روی حرارت تا غلیظ بشه .
پنیر خامه ای ۳ق غ
بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲ق غ
زرده تخم مرغ ۱عدد
وانیل ۱ق چ
این مواد رو با همزن بزنید تا یکدست بشه و به شیری که روی حرارت غلیظ شده بیافزایید .
۱ق غ ژلاتین رو روی ۱/۳پ آب سرد بریزید و روی بخار کتری بن ماری کنید، به مخلوط روی حرارت اضافه کنید و از روی حرارت بردارید .
مطابق کلیپ پیش برید .
میتونید از نوتلا یا گاناش استفاده کنید که من از گاناش استفاده کردم .
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
22.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پلو ماهیچه
این ماهیچه بدون قطره ای آب درست میشه و بافتش پنبه ای و نرمِ و مثل قند تو دهن آب میشه🤤
مواد لازم👇
ماهیچه گوسفندی : ۲ یا ۳ تیکه
پیاز : ۴ عدد
زعفرون
سیر : یه بوته
فلفل سیاه و زرد چوبه : نصف قاشق چایخوری
روغن : نصف لیوان
کره : ۲۵ گرم
چوب دارچین : یه تیکه کوچیک
نمک به مقدار لازم
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
17.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تافی کره‌ای🥹
شکلات نوستالژی و خونگی
مواد لازم :
شکر ۱ پ
خامه صبحانه ۱ پاکت
کره ۳۰ گرم
🌸😍😋برای بچه های گلتون درست کنید
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
21.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌶 سس چیلی تای#
.
سس سوییت چیلی یا چیلی تای یکی از سس‌های تند و شیرین بسیار خوشمزه بوده که می‌توانید از آن برای سرو انواع سوخاری، غذای گوشتی، غذاهایی دریایی، پیتزا، لازانیا ، برگر ، سیب زمینی سرغ شده و …. استفاده کنید و لذت ببرید.
.
مواد لازم:👇
فلفل شیرین قرمز ۱۰ عدد
(دلمه ای بود ۲ عدد ، کاپی بود ۳ عدد)
فلفل تند ۳ تا ۵ عدد
سیر ۳ حبه بزرگ‌یا ۴ تا متوسط
سرکه سفید یا انگور ۲/۳ پیمانه
آب ۲/۳ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
نمک ۱/۳ قاشق مرباخوری
نشاسته ذرت یا سیب زمینی ۱ قاشق مرباخوری سرپر
آب برای رقیق کردن نشاسته ۳ق.غ
.
مدت زمان کل پخت ۱۰ دقیقه
فلفل ها را کامل پوره کنید
اگر دوست داشتین سس رقیق تر باشه اب و ۱ پیمانه بریزین .
تندی سس دست خود شماست مقدار فلفل قرمز میشه بیشتر کرد .
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
آموزش کیک کافیشاپی پسته 👇
🍰برای قالب۳۰ در۴۰ و قالب۲۰ گرد
تخم مرغ:۴عدد
شکر:۲۴۰ گرم(۱و۱/۴ پیمانه)
آرد:۲۵۰ گرم(۲پیمانه)
پودرپسته:۳۰ گرم یا ۱/۴ پیمانه(میتونید کمترهم بزنید)
شیر:۱۲۰ گرم(۱/۲پیمانه)
وانیل:۱ق چ
پودرهل:۱ق چ
بکینگ پودر:۱ق چ
رنگ خوراکی سبز از هرمارکی که دارین یک تا دو قطره
#کیک_پسته_ای
🍰دمای۱۶۰ تا۱۷۰ درجه برقی و ۱۸۰ درجه گازی
🍰مدت زمان۳۰ دقیقه بازهم بستگی به فرشما داره باید تست کنید که کیکتون پخته شده باشه
#کرم_پسته 👇
خامه صبحانه:۵۰ گرم(۱/۳پیمانه)
شیر:۶۰ گرم(۱/۴ پیمانه)
پودرپسته:۴۰ گرم(۱/۴ پیمانه)
۲عدد زرده تخم مرغ
شکر:۵۰ گرم(۱/۳ پیمانه)
وانیل:۱/۲ ق چ
رنگ خوراکی سبز از هرمارکی که دارین:یک تا دو ق چ
ژلاتین مس:ترکیب ۱ به ۵ پودرژلاتین و آب
پودرژلاتین:۸ گرم(۱ق غ سرپر)
آب سرد:۴۰ گرم(۵ ق غ سرپر)
آب سرد را با پودر ژلاتین ترکیب کنید و اجازه بدین پودرژلاتین آب را جذب کرده و شبیه اسفنج شود و بعد به کرم داغ اضافه کنید)
خامه قنادی:۴۵۰ گرم(خامه قنادی باید فرم بدین و بعد کرم پسته بهش اضافه کنید)
🍰سایز طلق:۵ در۲۴ سانتیمتر
🍰ماسوره6B
🍰پیشنهاد من برای کرم پسته :
خامه قنادی فرم داده شده:۵۰۰ گرم
پنیرخامه ای:۲۰۰ گرم
پودرشکر:۳۰۰ گرم
وانیل:۱ ق چ
پودرپسته به میزان دلخواه
رنگ خوراکی سبز هرمارکی که دارین
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️