14.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا برنج 🍚🍕🔥
مواد لازم:👇
2 لیوان برنج پخته (400 گرم) 🍚
3تا4 عدد تخم مرغ ( 3 عدد امتحان کنید اگه مواد سفت بود یکی آخر اضافه کنید)🥚
50 میلی لیتر آب ( تا اندازه ای که مواد خوب مخلوط شوند.) 💦
پنیر رنده شده 50 گرم 🧀
نمک و فلفل سیاه🧂
مواد رویه:👇
1 عدد سینه مرغ بزرگ یا 2 عدد کوچک
1/2 پیاز خرد شده 🧅
2 عدد ساقه پیازچه
رب گوجه فرنگی 🍅
پنیر موزارلا 150 گرم 🧀
در مخلوط کن مواد برنجی را بریزید و هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند.
قالب رو چرب کنید و مواد رو بریزید و صاف کنید و اسپری روغن بزنید ودر فر 200 درجه بزارید برشته شود.
مواد رویه هم طبق ویدئو درست کنید و بعد پخت خمیر روی آن بریزید و پنیر اضافه کنید و برای 10 تا 15 دقیقه در فر بپزید تا پنیر آب شود.
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
11.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خامه #صبحانه خودت درست کن😍
🖍حتما بعد از این مرحله چند ساعتی بزار داخل یخچال تا سفت بشه
حالا با عسل یا مربا نوش جان کن و ما رو هم دعا کن🤗
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
12.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ادويه مجبوس 🍃
✅مواد لازم:
فلفل سياه ٣٠گرم
هل ١٠گرم
ميخك ٧گرم
گشنيز ٢٥گرم
چوب دارچين ٣٠گرم
برگ بو ٧گرم
زيره سياه ٢٥گرم
جوز هندي ١٠گرم
باديان ستاره اي ١٥گرم
زنجبيل ٢٠گرم
گل محمدي ٥گرم
📌تمام اين ادويه ها حتما بايد با گِرم اندازه گير شود كه دقيق باشه.
📌اين ادويه مخصوص غذاي هاي پر عطر هست ميتوني براي انواع مجبوس،برياني،هواري استفاده كني.
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
11.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی عیدُ از بیرون نگیر🤩🤩
مواد لازم:👇
۲۵۰ گرم کره مارگارین
دو عدد زرده تخم مرغ
۹۰ گرم نشاسته ذرت
۹۰ گرم پودر قند
دو قاشق چایخوری بکینگ پودر
یک قاشق چایخوری وانیل
سه و نیم لیوان آرد سفید قنادی
برای روی شیرینی
یک عدد سفیده تخم مرغ
مغزیجات دلخواه
شکلات بن ماری شده
پودر پسته
🔸خمیر رو زیاد ورز ندید
🔸برای بن ماری کردن شکلات، شکلات رو تو ظرف روی بخار کتری بذارین تا آب شه
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
15.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه‌ترین خوراک زبان 😋
برای زبان:👇
۱ دونه زبان گوساله
آب (تا بالای سطح زبان)
۲ تا پیاز_۴ حبه سیر
۵۰ گرم کره_۳ قاشق غذاخوری آرد
نمک و فلفل
برای نون:👇
۲ پیمونه آرد
۱ و ۱/۳ پیمونه آب گرم (داغ نباشه)
۱/۲ قاشق چایخوری مخمر
۱ قاشق چایخوری شکر
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲۰ گرم کره آب شده
۱ حبه سیر رنده شده
جعفری خرد شده
بنظرم با چند قطره آب نارنج تازه خیلی خوشمزه‌تر میشه
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
10.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نودل سیب‌زمینی با سس اصلی 😋🤌
مواد لازمش ایناست 👇
سیب زمینی ۲ عدد متوسط (تقریبا ۲۰۰ گرم)
نشاسته سیب‌زمینی یا ذرت ۲۰۰ گرم
آب ۶۰ گرم
برای #سس 👇
روغن ۳ ق غ
سیر له شده یک حبه
فلفل سبز و قرمز خرد شده ۱ ق غ
پودر فلفل قرمز ۱ ق چ
سویا سس لایت ۳ ق چ
سرکه سیاه چینی ۱ ق چ
سس اویستر ۱ ق چ
نمک به مقدار لازم
کمی کنجد و گشنیز خرد شده
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
نکات❌دستوری مهم در ویس زیر 👇
ببخشید صدام گرفته سرماخوردم🙈
5.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نوشیدنی دالگونا دنت پسته ای😊
اینارو میخوایم:
_دنت پسته ای یک عدد
_سیروب شکلات یک قاشق
_یخ
_شیر سرد
_قهوه(۲قاشق چایخوری قهوه فوری و ۴ قاشق چایخوری آب داغ رو دو دقیقه بزنید)
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
6.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کتلت مرغ
مواد لازم:👇
500 گرم سینه مرغ
1 عدد پیاز
1 عدد سیب زمینی
1 قاشق غذاخوری پر آرد یا آرد سوخاری
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری پاپریکا
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
روغن
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
12.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اصل مرینیت #جوجه 🐣
«تا آخرش حتما ببین»
برای طعم دار کردن ۴۰کیلو جوجه
اول از زعفرون قائنات استفاده میکنیم
ادویه : نمک و پودرسیر ، زنجبیل ، فلفل سیاه و فلفل قرمز 🧂میریزیم
برای ترد شدنش سرکه سفید میزنیم
آب پیاز 🧅رو اضافه میکنیم
همه مواد ترکیب میشه که به مدت ۲۴ساعت استراحت کنه
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
11.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سس سالم‌خوری
ترکیبات سس ( چربی ): 👇
تخم کدو_گشنیز_سیر_روغن زیتون
لیمو ترش_نمک و فلفل_ارده_آب
سبزیجات:👇
فلفل دلمه رنگی_کدو سبز_پیازچه_هویج
پروتیین و کربوهیدرات :👇
کینوا
فیله مرغ(ادویه - نمک، فلفل، پاپریکا)
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️