فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک موس قهوه بدون فر🧁👌🏻
70 گرم خرده بیسکویت
30 گرم کره
180 گرم پنیر خامه ای
20 گرم شکر
150 گرم خامه قنادی
50 گرم مایع قهوه
5 گرم ژلاتین(در آب سرد خیس کنید )
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤩آموزش کوکی خرما🤩
نکات دستوری کامل 🎥
❌ همه مواد هم دمای محیط باشد
❌ از هر خرمایی میشه استفاده کرد
❌ هسته رو جدا کنین اگر پوستش جدا میشه جدا کنین بعد وزن کنین و حتما خورد کنین
❌ شکر قهوه ای قابل حذف نیست و حتما باید شنی و مرطوب باشه
❌ اگر دوس دارین کوکی تخت تر باشه وقتی گرد میکنین سرش رو صاف کنین
❌ماندگاری کوکی ۳،۴ روز تو محیط، ۱۰ روز یخچال و طولانی مدت در فریزر
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک کرمدار 🍰
مواد لازم :
شیر ۱ لیوان🥛
شکر ۱ لیوان
روغن ½ لیوان
بیکینگ پودر ۲ ق چ
آرد قنادی ۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد🥚
وانیل ½ ق چ
ماست ½ پ
مواد کرم پاتیسیر👇
نشاسته ذرت ۱ ق غ🌽
تخم مرغ ۱ عدد🥚
وانیل ½ ق چ
شکر ⅓ لیوان
شیر ۱ لیوان🥛
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک سه شیر شکلاتی😍
خیلی گفته بودین رسپی سه شیر شکلاتی رو بذار
اینم خدمت شما💞
تخم مرغ ۶ عدد● شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه
آب جوش ۲/۳ پیمانه
آرد ۲ پیمانه●وانیل ۱ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق مربا خوری
سس کیک:👇
شیر ۱و نیم پیمانه
شیر عسلی یک قوطی
پودر کاکائو ۱ ق غ
خامه صبحانه۳،۴ ق غ
دمای فر ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه
برای ریختن سس بذارید حتما کیک از دما بیوفته
یه مقدار سس رو میتونید نگهدارید برای روی کیک موقع سرو
حتما بذارید چند ساعت تو یخچال استراحت کنه.
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مینی چیز کیک اورئو 😋🍰🍪
75 گرم خرده بیسکویت
35 گرم کره
120 گرم پنیر
15 گرم پودر قند(میتونید با توجه به ذائقه تون بیشتر کنید)
200 گرم ماست (جایگزین خامه قنادی)
40 گرم شیر گرم
7 گرم ژلاتین(در آب سرد خیس خورده بشه بعد با شیر گرم مخلوط کنید )
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک خامه ای شکلاتی🎂🍫
موادلازم👇
شیر ۳۵ گرم
روغن ۴۰ گرم
آرد قنادی ۴۰ گرم
پودر کاکائو ۸گرم
۳ عدد تخم مرغ
کمی آب لیمو
شکر سفید ۳۵ گرم
خامه قنادی۲۵۰ گرم
شکر ۲۵گرم
پودر کاکائو ۵گرم
۶۰گرم خامه صبحانه
۵۰گرم شکلات تلخ
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاپ کیک شکلاتی با بافت مرطوب🧁🍫
موادلازم برای ۱۲نفر👇
🔹آرد ۱۷۵ گرم
🔹پودر کاکائو ۴۰ گرم
🔹تخم مرغ ۳ عدد
🔹شکر ۲۲۰ گرم (میتونید نصفش رو شکر قهوه ای استفاده کنید)
🔹شیر ۱۲۵ گرم (در صورت دلخواه ۲ ق چایخوری نسکافه را در شیر ولرم حل کنید)
🔹روغن مایع ۱۰۰ گرم
🔹کره آب شده ۵۰ گرم
🔹بکینگ پودر ۱ق چایخوری یا ۵ گرم
🔹وانیل ۱/۲ ق چایخوری
🔹 دمای پخت: ۱۷۵ درجه
🔹مدت پخت: حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه
آموزش فیلینگ شکلات اینجاست 👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/34032
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک نارگیلی 🥥🍰
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱.۵ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
شیر گرم ۱/۲ پیمانه
خامه صبحانه ۲ ق غ
پودر نارگیل ۱/۲ پ
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک گردویی🤩
مواد لازم :
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل ۱ ق چ
روغن مایع ۱/۲ لیوان
شیر ۱ لیوان
بیکینگ پودر ۱ق غ
آرد ۲ لیوان
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر مهمونی😍 🍮🍓
مواد لازم :
بیسکویت ۲ بسته
کره آب شده ۲۰۰ گرم
شکلات تخته‌ای ۱ بسته
نشاسته ذرت ۲ ق غ
پودر نارگیل نصف پ
پنیر خامه ۱ بسته
شیر ۲ پیمانه
شکر ۲ ق غ
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شکلاتی کافیشاپی 🍫🍰
آرد ۴۰۰ گرم ( ۳پیمانه سرخالی )
شکر ۳۱۰ گرم ( یک و نیم پیمانه)
تخم مرغ درشت ۶ عدد
روغن مایع ۲۰۰ گرم ( یک پیمانه)
شیر ۲۲۰ گرم ( یک‌پیمانه )
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۴۰ گرم ( ۵ قاشق غذاخوری )
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک #کافیشاپی شکلاتی لاکچری 😋
مواد لازم
آرد ۱۱۰ گرم
۲۰گرم پودر کاکائو
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.
۱۱۰ گرم شکلات تلخ
۱۰۰ گرم شیر
۱۲۰ گرم کره
۳عدد تخم مرغ
یک پنسه نمک
شکر ۱۲۰گرم
گاناش شکلاتی👇
۹۰گرم شکلات تلخ
۹۰ گرم شکلات شیری
خامه ۹۰ گرم
کره ۳۰ گرم
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک نسکافه #کافیشاپی 🍰☕️
✅مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۲ق چ
شیر گرم ۲ ق غ
آرد ۱۲۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
نسکافه گلد یا کلاسیک ۱ ق چ
۶۰۰ گرم خامه
دو قاشق نسکافه حل شده با آب
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
34.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش کیک کافیشاپی پرطرفدار 🥰🍰
نکات دستوری کامل 🎥
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک کم کالری برای ورزشي و رژيمي😍
داخل قالب كاغذ روغني بزاريد بچه ها، چون يكم ميچسبه
مواد لازم:
✔️سه عدد تخم مرغ
✔️ دو عدد موز متوسط
✔️سه قاشق روغن
✔️ ٦٠ ميليگرم شير كمچرب
✔️ صد گرم آرد جو دو سر
✔️ صد گرم آرد سبوس برنج
✔️يك قاشق غذاخوری بيكينگ پودر
🤩 در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 45 دقیقه یا تا زمانی که یک چوب با آن بالا برود پخته شود🤩
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این دسر خوشمزه که پایه اصلیش کیک هست و طعم فوق العاده خوشمزه و لذیذی داره 🍮🍰
نکات دستوری کامل 🎥
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
26.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم کیک یزدی گنبدی درست کنیم🧁
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۵۰ گرم
پودر هل ۱ ق چ
روغن مایع ۱۱۰ گرم
گلاب ۲ ق غ
عسل ۱ ق غ
ماست ۱۵۰ گرم
آرد ۲۲۵ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ و ۱/۲ ق چ
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاپ کیک توت فرنگی😍🍓🧁
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۳/۴ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
روغن ۱/۲ پیمانه
ماست ۱/۲ پیمانه
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چ
توت فرنگی ۳/۴ پیمانه
خامه قنادی یک لیتر
رنگ خوراکی صورتی
توت فرنگی
فر از قبل گرم شده بادمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
آرد حتما الک بشه
تزئینش کاملا سلیقه ایه
به جای ماست از شیر هم میتونید استفاده کنید.
برای پر کردن کپسول ها بیشتر از نصفشو پر نکنید.
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کیک یزدی با نکات گنبدی شدن کیک 😍😋🧁
آرد ۲ونیم لیوان
ماست نصف لیوان
شکر نصف لیوان
عسل ۱ ق غذا
روغن نصف لیوان
گلاب ۶قاشق
پودر هل ۱ ق چای
بیکینگ پودر نصف ق غذا
تخم مرغ ۳عدد
این کیک بدون فر و همزن و قالب درست شده.فقط کف فنجون یا کاسه رو چرب کنید.حتما ظرف نشکن باشه.
با کنجد و خلال تزئین کردم.
حتما چاقو رو چرب کنید و علامت بزنید×روی کیک.تا گنبدی و قله ای بشه😋
تا طلایی نشده حرارت روشن باشه.
برای فر گازی نیم ساعت ۱۸۰ درجه
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش رایگان کیک کافیشاپی نسکافه‌ای
آرد۱۲۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
شیر گرم۲۸ گرم
نسکافه گلد۱/۲ ق چ خ
بیکینگ پودر ۳/۴ ق چ تا ۱ ق چ خ
پودر کاکایو ۱ ق چ
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
✅قطرقالب ۱۸ تا ۲۰
دمای فر ۱۶۵ تا ۱۷۵
طبقه وسط
المنت پایین روشن
مدت زمان ۳۵ تا ۴۰ دقیقه
بعد ازپخت ازقالب خارج کرده و بزارید سرد بشه
برای خامه کیک👈 ۵۰۰ گرم خامه قنادی که یخش باز شده رو با ۱ ق چ نسکافه گلد پودر شده خوب همزده تا فرم بگیره
میتونید وسط کیک علاوه بر خامه از گاناش یا کارامل هم استفاده کنید
بعد روی کیک رو تزیین کرده و اجازه بدید چند ساعت تو یخچال بمونه و بعدشم با چاقوی تیز برش بدید
شیرگرم باشه تا نسکافه توش حل بشه
بهتره نسکافه گلد رو با اسیاب پودر کنید
شکر دانه ریزبهتره
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤩آموزش کیک کرمدار شکلاتی🤩
نکات دستوری کامل 🎥
●همه مواد هم دمای محیط باشد
●نصف مقدار کرم برای این دستور کیک کافیه
●کِرم در دمای محیط خنک بشه و بهتره یخچال نزارین
●ولی اگر از مواد کرم اضافه اومد یخچال نگه داری بشه
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک تنرینا 🍰🍫
مواد لازم:
آرد ۲۵ گرم
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۷۵ گرم
فر ۱۸۰ درجه
مدت زمان پخت ۲۵ دقیقه
طبقه وسط
کانوکشن روشن
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کیک ژاپنی اصلی😍😋🍰
پنیر خامه ای 200گرم
کره بدون نمک 30گرم
شیر 50 میلی لیتر
تخم‌مرغ 3عدد
آبلیمو 2گرم
آرد 100گرم
نشاسته ذرت 20گرم
شکر60گرم
کشمش10تا20گرم
نکته ها 👇👇👇
داخل قالبُ حتما کاغذ روغنی پهن کنید.
فر رو با دمای 230درجه گرم کنید.
به مدت 15دقیقه در فر با دمای 230درجه بعدش به مدت 50دقیقه دمای 120درجه بمونه. بعد از پخت به مدت 10دقیقه در فر رو باز کنید تا حرارت کامل خارج بشه و کیک خنک بشه.
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکلات معروف دبی رو که دیگه همتون میشناسید…
این هم کیک معروف دبی😍🤌🏼
نگم از طعم و مزش براتون🤤
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۳/۴ پیمانه
وانیل ۱/۲ ق چ
روغن ۱/۲ پیمانه
شیر ۱/۴ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق چ
رشته کادایف ۲۰۰ گرم
کره پسته ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۲۵۰ گرم
دمای فر ۱۸۰ به مدت ۲۵تا۳۰ دقیقه
تفت دادن رشته ها تا وقتی که طلایی بشن
میتونید توی مواد پسته ای از پسته و پودر قند هم استفاده کنید
بهتون پیشنهاد میدم یکم کیکتون رو با شیر،شیر کاکائو یا حتی قهوه حدودی مرطوب کنید.
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حتما با این دستور کیک هویج و گردو درست کنین محشر میشه
فوق‌العاده خوشمزه و خوشبافته 👌🤤
🍰🥕
مواد لازم:👇
آرد سفید یک لیوان
شکر ۳/۴لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل یک چهارم ق چ
بکینگ پودر یک ق مرباخوری سر پر
روغن نصف لیوان
هویج رنده شده دو تا متوسط
دارچین یک و نیم ق مرباخوری
گردو به مقدار لازم (من سه چهارم لیوان ریختم)
✅️ دمای فر ۱۷۵ درجه بمدت ۵۰ تا ۵۵ دقیقه
✅️فر حتما از یکربع قبل روشن بشه
✅️تمام مواد یخچالی نیم ساعت زودتر از یخچال بیرون گزاشته بشه
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️