سلام دوستان عزیزم 😍
لیست #آموزش‌ِ کیک های #کافیشاپی رو براتون آماده کردم که برای دسترسی راحت‌تر،روی لینکهای آبی زیر بزنید تا شما رو ببره روی آموزش مورد نظر😘♥️
آموزش #کیک کافیشاپی موکا 👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/9957
آموزش کیک #کافیشاپی لوتوس 👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/9658
آموزش کیک کافیشاپی رافائلو 👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/8718
آموزش کیک کافیشاپی دارک چاکلت 👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/8725
آموزش کیک کافیشاپی نسکافه‌ای👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/9125
آموزش کیک کافیشاپی لایه‌ای شکلاتی👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/8845
آموزش کیک خیس شکلاتی کافیشاپی👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/9713
آموزش کیک کافیشاپی پسته👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/12377
آموزش کیک کافیشاپی بلوندی 👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/16938
آموزش کیک پایه اسفنجی 👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/15456
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه ترين موس كيك شكلاتى 🤗
بريم واسه مواد لازم:
مواد لازم موس:
شير٢٥٠ گرم
پودر ژلاتين٢٠ گرم
شكلات تلخ كارات:٣٠٠ گرم
خامه قنادي٢٥٠ گرم
مواد لازم سس براق فرانسوى:
ورق ژلاتين٢ عدد
آب يخ يك ليوان واسه ژلاتين
شكر ١٠٠ گرم
خامه صبحانه ٤٠ گرم
پودر كاكائو ١٥ گرم
اب :٦٥گرم
شكلات تلخ٦٥ گرم
كيك شكلاتى:
پودر تگرال شكلات:٥٠٠ گرم
روغن مايع ٢٠٠ گرم
اب ١٠٠ گرم
تخم مرغ:٤ عدد
#شكلات #کافیشاپی
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دو‌سوته یه شیک #کافیشاپی درست کن 😉😬 خوراک گرماست و سریع آماده میشه 😍
مواد لازم🥣 :
موز : ۲ تا
شاتوت : یه لیوان
بستنی : ۸ قاشق
شیر : نصف لیوان
برای سرو هم از شکلات، مارشمالو، شاتوت، خامه هم میتونی استفاده کنی👌
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌺 #نان کشمشی #کافیشاپی
مواد لازم:👇
۳۲۰ گ آرد نان فانتزی، ۱۸۰ گ شیر، ۱ تخم مرغ(سفیده از زرده جدا شود) ،۳ گ مخمر خشک، ۳۰ گ شکر، ۳۰ گ روغن مایع خوراکی، ۳ گ نمک،
نشاسته ذرت، کره و کشمش و مارمالاد پرتقال یا زردآلو به میزان لازم
اگواش: زرده تخم مرغ+ ۱ ق غ شیر
طرز تهیه:👇
شیر، شکر، مخمر خشک و سفیده تخم مرغ را در کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید آرد را کم کم اضافه کنید نمک را روی ان بریزید و بهم بزنید و مخلوط کنید. روغن را اضافه و چند دقیقه ورز دهید تا کاملا جذب خمیر شود و خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. خمیر را به ۷ قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را گرد و چانه کنید در ظرف کاغذکشی شده بچینید با برس روی ان روغن بکشید و روی ان را بپوشانید و ۱ ساعت استراحت دهید.
چانه ها را با وردنه یکی یکی گرد باز کنید روی آنها با برس کره بکشید و نشاسته ذرت بپاشید و انها را روی هم بگذارید روی آنها را بپوشانید و ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.
این دایره ها را به شکل یک مستطیل بزرگ با وردنه باز کنید و روی ان مارمالاد مورد علاقه خود را بمالید و کشمش بریزید. از طول مستطیل ان را رول کنید سپس با یک چاقوی تیز یا نخ رول را اسلایس کنید. اسلایسها را در سینی فر بچینید و بپوشانید و ۵۰ دقیقه دیگر استراحت دهید. روی آنها با برس اگواش بزنید و در فر ۱۸۰ درجه که از قبل داغ شده به مدت ۲۰-۲۳ دقیقه بپزید.
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک #کافیشاپی فرزیه😍😍با یک دنیا عشق تقدیم نگاه نازنینتون❤️❤️
این کیک رو میتونید در قالب۲۵ سانت درست کنید و بعد با رینگ متغیر اسمبل کنید و به صورت بزرگ درستش کنید🍓
.
مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ:۶ عدد
آرد:۱۸۰ گرم
شکر:۱۵۰ گرم
آبجوش:۶۰گرم
وانیل :۱ق ج
بکینگ پودر:۶ گرم
روغن:۶۰گرم
برای قالب۳۰ در۴۰
با کاتر۸ سانت برش زدم
اندازه طلق:۶در۲۴
موادلازم برای کرم دیپلمات:
زرده:۱۰۰گرم(حدود۵ عدد)
شکر:۱۲۰ گرم
نشاسته ذرت:۵۰ گرم
شیر:۵۰۰ گرم
کره:۵۰ گرم
وانیل که بهتره از عصاره وانیل استفاده کنید :۱ ق ج
خامه قنادی فرم داده شده:۲۰۰ گرم
پودرژلاتین:۱۰ گرم
آب سرد:۳۰ گرم
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک #کافیشاپی سیب و گردو
کیک سیب و گردو که از چهار سیب و یک فنجان شیر درست شده است، این موفق ترین دستور کیک سیب است که می توانید امتحان کنید. . .
مواد لازم
🔸️- 4 عدد سیب رنده شده
🔸️- 3 قاشق غذاخوری کره
🔸️- شکر 3 قاشق غذاخوری
🔸️- 1 قاشق چایخوری دارچین
مواد کیک
🔸️- 4 عدد تخم مرغ
🔸️- یک فنجان شکر
🔸️- وانیل
🔸️- یک فنجان روغن
🔸️- یک لیوان شیر
🔸️- 3 فنجان آرد
🔸️- بیکینگ پودر Mk
🔸️- 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
🔸️ - دارچین و کمی جوز هندی
🔸️_ گردو
📌️دمای فر 180 به مدت 45دقیقه
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک #کافیشاپی شکلاتی با سس مخصوص
❣️مواد لازم کیک:
🔸تخم‌مرغ:۵ عدد درشت
🔸شکر:۱۴۰ گرم
🔸آرد:۱۳۰ گرم
🔸پودر نشاسته ذرت:۱۰ گرم
🔸پودر کاکائو:۲۵ گرم
🔸شیر: ۵۰ گرم
🔸روغن مایع: ۵۰ گرم
🔸بیکینگ پودر:۱+۱/۲ ق‌چ
🔸وانیل:۱ ق‌چ
❣️مواد خامه‌ی شکلاتی:
🔸خامه قنادی:۶۰۰ گرم
🔸شکلات شیری: ۱۳۰ گرم
🔸پودر کاکائو: ۲۰ گرم
🔺پیشنهاد میکنم نشاسته رو حذف نکنید اما اگه در دسترس نداشتید بجاش از آرد استفاده کنید.
🔺پودر کاکائو بهتره ترکیب ترک و هلندی باشه
🔺قالب سایز ۱۸
🔺برای فرم دادن سفیده ها و خامه حتما ظرفتون خشک کامل تمیز و بدون چربی باشه.
🔺برای مرطوب کردن میتوانید کیک از شیر کاکائو یا شیر نسکافه استفاده کنید
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک #کافیشاپی لایم بری 🍰
این کیک ترکیب ترشی لیمو و شیرینی مارمالاد توت فرنگیه😍
به هرکی که فرستادم عاشق طعمش شده😝
کیک لایم بری🍋🍓
مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ………۴ عدد
شکر……….۱۴۰ گرم
زست لیمو……..۱ ق چ
پودر وانیل………۵ گرم
روغن مایع………۹۰ میلی لیتر
آب……….۹۰ میلی لیتر
آرد سفید………۲۰۰ گرم
بکینگ پودر………۸ گرم
تخم خرفه………۱/۲ پیمانه سر خالی
نمک……….۱/۴ ق چ
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
ادامه مطلب 👇👇👇👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک #کافیشاپی شکلاتی لاکچری 😋
مواد لازم
آرد ۱۱۰ گرم
۲۰گرم پودر کاکائو
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.
۱۱۰ گرم شکلات تلخ
۱۰۰ گرم شیر
۱۲۰ گرم کره
۳عدد تخم مرغ
یک پنسه نمک
شکر ۱۲۰گرم
گاناش شکلاتی👇
۹۰گرم شکلات تلخ
۹۰ گرم شکلات شیری
خامه ۹۰ گرم
کره ۳۰ گرم
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
32.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
موس کیک شکلاتی #کافیشاپی به روش کارگاهی 🤌🤩
1⃣پارت اول
برای گاناش 👇
۱۵۰ گرم شکلات تلخ کارات باشه عالیه
۱۰۰ گرم خامه صبحانه
توجه کنید شکلات بزارید رو حرارت غيرمستقيم تا صاف صاف بشه اگه گلوله گلوله داشت از صافی رد کنید
همچنین خامه صبحانه رو
بعد این که سرد شدن باهم ترکيب کنید
۱۵۰ گرم پنیر لبنه یا ماسکارپونه
۱۵۰ گرم خامه صبحانه
۱۵ گرم پودر کاکائو
۳۰ گرم خاک قند
نصف قاشق غ قهوه
باهم ترکيب کنید
و ۲ دقیقه هم بزنید
و بعدش گاناش رو بریزید و ۱ دقیقه هم بزنيد .حالا آماده ست☺️
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
آموزش آشپزی و کیک گندم
سلام دوستان عزیزم 😍 لیست #آموزش‌ِ کیک های #کافیشاپی رو براتون آماده کردم که برای دسترسی راحت‌تر،روی
.
💟پست ویژه👆آموزش کیک‌های #کافیشاپی
هنوز چند دقیقه نگذشت که دوستان درخواست دادن که نتونستن پیدا کنن این آموزشارو😊
امروز سعی میکنم آموزشهای دیگه هم که گذاشته بودم به این لیست اضافه کنم و هر بار آموزش جدید میزارم بازم اضافه میکنم که یه لیستی کامل از آموزشها داشته باشیم😘♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شکلاتی #کافیشاپی برشی🍰
🔸مواد لازم:
یک پیمانه شیر
یک پیمانه روغن مایع
یک پیمانه شکر
نصف پیمانه پودر کاکائو
دو عدد تخم مرغ
نصف قاشق چایخوری وانیل
یک پیمانه آرد سفید
یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
کمی نمک
۲۵۰ گرم خامه قنادی
چند قاشق غذاخوری شیر
داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد و یا ۳۴۰ درجه فارنهایت بمدت ۳۰ دقیقه بپزید.
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
50.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش کیک #کافیشاپی پرتقالی 🍊
موادلازم برای کیک پرتقالی(خیلی کیک خوش طعمیه به تنهایی هم میشه درست کرد واقعا عاشقش میشید😍😍)
تخم مرغ:۶عدد
شکر:۲۹۰ گرم
آب پرتقال:نصف پیمانه(من از آب پرتقال طبیعی استفاده کردم ولی میشه از سنیچ و آبمیوه های پاکتی هم استفاده کرد ولی طبیعی طعم و بوی دیگه ای داره😉)
آرد:۳۶۰گرم
روغن مایع:۱۲۰گرم
نمک:بک پینچ
بکینگ پودر:۲/۵قاشق چ
زست پرتقال(رنده پوست پرتقال):۱قاشق غ
وانیل:۱قاشق چ
❣من از قالب ۲۵سانت استفاده کردم شما میتونید مواد رو نصف کنید و درقال ۲۰سانت هم درست کنید
❣دمای فر۱۸۰ و مدت زمان۳۰الی ۴۵ دقیقه
مواد لازم برای سس پرتقالی:👇
آب پرتقال:۳پیمانه
یک بسته ژله پرتقال
نشاسته ذرت:۴قاشق غ
موادلازم برای فیلینگ:👇
خامه قنادی فرم داده شده به مقدارلازم
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهترین و خوشمزه ترین کیک نسکافه ای #کافیشاپی قطعا همین کیک هستش 😋
🌹 مواد لازم 👇
🍃 قهوه فوری ۱ ق غ ( نسکافه گلد )
🍃 آب جوش ۲ ق غ
🍃 تخم مرغ ۶ عدد
🍃 شکر ۱۵۰ گرم
🍃 وانیل ۱/۲ ق چ
🍃 روغن مایع ۲ ق غ
🍃 ارد ۱۷۵ گرم
🍃 بکینگ پودر ۱ ق چ
🌹برای فیلینگ 👇
قهوه فوری ( نسکافه گلد ) ۲ ق غ
آب جوش ۲ ق غ
خامه قنادی ۱ کیلو گرم
طرز تهیه 👇
قهوه فوری (نسکافه گلد ) رو با آب جوش مخلوط و کنار بزارید تا خنک شود .
زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید .
سفیده ها رو با همزن بزنید بعد نیمی از شکر رو اضافه کنید و بزنید تا کاملا فرم بگیره .
زرده های تخم مرغ رو به همراه مابقی شکر و وانیل با همزن بزنید تا کاملا رنگش روشن و کشدار بشه
مایع نسکافه ای و روغن مایع رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید .
سفیده ها و مواد خشک ( آرد و بکینگ پودر الک شده ) رو کم کم و به تناوب به مواد اضافه کنید زیاد هم نزنید که پف مواد نخوابه .
مواد رو تو قالب ۲۳ سانت که کفش کاغذ روغنی گذاشتید بریزید و بزارید تو فر ۱۸۰ درجه تا وقتی کاملا پخته بشه.
برای فیلینگ 👈 نسکافه و آب جوش مخلوط و کنار بزارید تا کاملا خنک بشه
خامه را فرم بدین و در انتها مایه نسکافه ای را اضافه و مجدد بزنید.
من از بادام تست شده استفاده کردم ولی شما میتونید از هر فیلینگ که دوست داشتین استفاده کنید .
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک نسکافه #کافیشاپی 🍰☕️
✅مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۲ق چ
شیر گرم ۲ ق غ
آرد ۱۲۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
نسکافه گلد یا کلاسیک ۱ ق چ
۶۰۰ گرم خامه
دو قاشق نسکافه حل شده با آب
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شکلاتی #کافیشاپی برشی🍰
🔸مواد لازم:
یک پیمانه شیر
یک پیمانه روغن مایع
یک پیمانه شکر
نصف پیمانه پودر کاکائو
دو عدد تخم مرغ
نصف قاشق چایخوری وانیل
یک پیمانه آرد سفید
یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
کمی نمک
۲۵۰ گرم خامه قنادی
چند قاشق غذاخوری شیر
داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد و یا ۳۴۰ درجه فارنهایت بمدت ۳۰ دقیقه بپزید.
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شکلاتی #کافیشاپی برشی🍰
🔸مواد لازم:
یک پیمانه شیر
یک پیمانه روغن مایع
یک پیمانه شکر
نصف پیمانه پودر کاکائو
دو عدد تخم مرغ
نصف قاشق چایخوری وانیل
یک پیمانه آرد سفید
یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
کمی نمک
۲۵۰ گرم خامه قنادی
چند قاشق غذاخوری شیر
داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد و یا ۳۴۰ درجه فارنهایت بمدت ۳۰ دقیقه بپزید.
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک نسکافه #کافیشاپی 🍰☕️
✅مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۲ق چ
شیر گرم ۲ ق غ
آرد ۱۲۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
نسکافه گلد یا کلاسیک ۱ ق چ
۶۰۰ گرم خامه
دو قاشق نسکافه حل شده با آب
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک #کافیشاپی شکلاتی لاکچری 😋
مواد لازم
آرد ۱۱۰ گرم
۲۰گرم پودر کاکائو
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.
۱۱۰ گرم شکلات تلخ
۱۰۰ گرم شیر
۱۲۰ گرم کره
۳عدد تخم مرغ
یک پنسه نمک
شکر ۱۲۰گرم
گاناش شکلاتی👇
۹۰گرم شکلات تلخ
۹۰ گرم شکلات شیری
خامه ۹۰ گرم
کره ۳۰ گرم
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک #کافیشاپی شکلاتی لاکچری 😋
مواد لازم
آرد ۱۱۰ گرم
۲۰گرم پودر کاکائو
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.
۱۱۰ گرم شکلات تلخ
۱۰۰ گرم شیر
۱۲۰ گرم کره
۳عدد تخم مرغ
یک پنسه نمک
شکر ۱۲۰گرم
گاناش شکلاتی👇
۹۰گرم شکلات تلخ
۹۰ گرم شکلات شیری
خامه ۹۰ گرم
کره ۳۰ گرم
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک نسکافه #کافیشاپی 🍰☕️
✅مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۲ق چ
شیر گرم ۲ ق غ
آرد ۱۲۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
نسکافه گلد یا کلاسیک ۱ ق چ
۶۰۰ گرم خامه
دو قاشق نسکافه حل شده با آب
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️