ترکیبات شیمیایی عسل طبیعی #ساکارز 1 درصد #مالتوز 9 درصد #گلوکز 31 درصد #فروکتوز 38 درصد #آب 20 درصد دیگر ترکیبات 1 درصد نکته: آب عسل بسته به منطقه جغرافیایی و #نژاد_زنبور از 13 تا 20 درصد متغیر است، مثلا #عسل_مرکبات به مراتب #رطوبت (آب) بیشتری دارد. ساکارز نیز بستگی به #گل و #گیاه داشته و در گل #کنار به مراتب بالاتر است. استاندارد ایران تا 5 درصد ساکارز، جزء عسل های طبیعی تعریف گردیده و در بعضی #استانداردهای دیگر کشور ها، ملاک ساکارز 3 درصد است. جهت تهیه عسل با ما در ارتباط باشید @shariff کانال فروشگاه @angapin کارنیکا @carnica