آیا #عسل_غلیظ بهتر از #عسل_رقیق می باشد؟ این باور نیز #غلط است، عسل طبیعی در هوای سرد غلیظ می شود و در هوای گرم رقیق می شود. به عنوان مثال عسل اگر در یخچال قرار گیرد غلیظ  می شود و زمانی که در دمای اتاق قرار گیرد رقیق می شود، ضمناً عسل جنگلهای #شمال و #عسل_مرکبات #رقیق_تر از عسلهای مناطق #کوهستانی است، اما بدان معنی نیست که عسل مرکبات یا جنگل از کیفیت پایین تری نسبت به عسل کوهستان است، تنها #رطوبت در این عسلها به علت شرایط آب و هوایی منطقه بالا می باشد که در نتیجه ممکن است این عسلها سریعتر در معرض تخمیر قرار گیرند. که با انجام مراحل صحیح بسته بندی و انبار داری و مصرف سریع این عسلها می توان این مسئله را حل نمود. از نظر خواص نیز همه عسل ها دارای مواد قندی هستند که به سرعت جذب بدن می شوند و از نظر طعم، بو، مزه نیز گل هر گیاهی خواص منحصر به فرد خود را دارد و طبیعتاً برتری با عسلی هست که بیشترین تنوع گونه های گیاهی را داشته باشد. 🍯عسل طبیعی انگپین 💢 @angapin 💢

ترکیبات شیمیایی عسل طبیعی #ساکارز 1 درصد #مالتوز 9 درصد #گلوکز 31 درصد #فروکتوز 38 درصد #آب 20 درصد دیگر ترکیبات 1 درصد نکته: آب عسل بسته به منطقه جغرافیایی و #نژاد_زنبور از 13 تا 20 درصد متغیر است، مثلا #عسل_مرکبات به مراتب #رطوبت (آب) بیشتری دارد. ساکارز نیز بستگی به #گل و #گیاه داشته و در گل #کنار به مراتب بالاتر است. استاندارد ایران تا 5 درصد ساکارز، جزء عسل های طبیعی تعریف گردیده و در بعضی #استانداردهای دیگر کشور ها، ملاک ساکارز 3 درصد است. جهت تهیه عسل با ما در ارتباط باشید @shariff کانال فروشگاه @angapin کارنیکا @carnica