#کیک_خیس كيك خيس شكلاتي آرد يك ليوان تخم مرغ دو عدد شير يك ليوان سر خالي سرخالي شكر يك ليوان پودر كاكايو دو قاشق غذاخوري پر روغن نصف ليوان وانيل نصف قاشق چايخوري بكينگ پودر يك قاشق مرباخوري پر اول سس شكلاتي رو اماده ميكنيم شكر و شير رو در يك ظرف گود ميريزيم نصف روغنمون رو اضافه ميكنيم و پودر كاكائو رو بعد با قاشق يك دقيقه هم ميزنيم و بعد با همزن میزنیم ظرفتون گود باشه که پاشیده نشه حالا نصف ليوان از مواد رو برميداريم ميزاريم كنار تخم مرغ ها رو تو كاسه بشكونيد وانيل رو اضافه كنيد با همزن هشت دقيقه بزنيد تا خوب کرمی و کشدار بشه حالا سس شكلاتي كه درست كرده بوديم رو اضافه ميكنيم و با همزن خيلي كم در حد مخلوط شدن (١٥ ثانيه)ميزنيم بقيه روغن رو اضافه ميكنيم يكم هم ميزنيم حالا بكينگ پودر رو با ارد مخلوط ميكنيم و در دو مرحله روي مواد الك ميكنيم و هر بار با ليسك به صورت دوراني و در يك جهت هم ميزنيم كه فقط ارد با مواد مخلوط بشه و گلوله ای نباشه کف قالب را چرب و ارد پاشی کنید یاکاغذ روغی کنید مواد را در قالب قطر ۱۵ بریزین یا قابلمه طوریکه مواد نصف قالب رو پر كنه تو فر از قبل گرم شده١٨٠ درجه سانتي گراد به مدت ٤٥ دقيقه تا يك ساعت بعد در حين پخت سس شكلاتي كه نگه داشته بوديد. رو يكم گرم كنيد تا شکرش کامل حل بشه بعد بگذارین کنار خنك بشه كيك كه پخت بلافاصله سطحش رو با خلال دندون سوراخ سوراخ كنيد و سس شكلاتي رو در ۲ مرحله روی کیک بریزین وبا هر مغزی دوست دارین تزیین کنید کنجد.ترافل.گردو.پسته و... نکته: تمام مواد به دمای محیط رسیده باشه ارد حتما الک بشه نوش جونتون التماس دعا

شرینی نارگیلی با روکش شکلات دوپیمانه وسه چهارم پیمانه پودر نارگیل یک قوطی شیر غلیظ شده شکلات تخته ای یا شکلات سکه ای را بن مارین کرده نارگیل با شیر غلیظ شده را باهم قاطی میکنیم و ورز میدیم تا خمیر جمع بشه بعد یه مقدار برداشته و گرد کرده با انگشت فشار داده اگر ترک برنداشت یعنی اماده هست وگرد میکنیم ومیزاریم یخچال بعد شلکلات را بن مارین میکنیم ونارگیلها را در شکلات گذاشته وبا چنگال در اورده وروی یک چیز مشبک گذاشته تا اصافه ی شکلات بره ودر یخچال گذاشته تا خودشو بگیره بعد کمی شکلات بن ماری کرده ودر یک کیسه گداشته ویک سوراخ کرده وروی شکلات میریزم که شکل قشنگی بشه

رسول خدا ص در باره فضیلت افطاری در ماه رمضان فرمود: وَ قَالَ النَّبِی(صلی الله علیه و آله) مَنْ فَطَّرَ فِی هَذَا الشَّهْرِ مُؤْمِناً صَائِماً کانَ لَهُ بِذَلِک عِنْدَ اللهِ عَزَّ وَ جَلَّ عِتْقُ رَقَبَةٍ وَ مَغْفِرَةٌ لِمَا مَضَی مِنْ ذُنُوبِهِ فَقِیلَ لَهُ یا رَسُولَ اللهِ لَیسَ کلُّنَا نَقْدِرُ عَلَی أَنْ نُفَطِّرَ صَائِماً فَقَالَ إِنَّ اللهَ تَبَارَک وَ تَعَالَی کرِیمٌ یعْطِی هَذَا الثَّوَابَ مِنْکمْ مَنْ لَمْ یقْدِرْ إِلَّا عَلَی مَذْقَةٍ مِنْ لَبَنٍ یفَطِّرُ بِهَا صَائِماً أَوْ شَرْبَةٍ مِنْ مَاءِ عَذْبٍ أَوْ تُمَیرَاتٍ لَا یقْدِرُ عَلَی أَکثَرَ مِنْ ذَلِک. (من لا یحضره الفقیه، ج۲، ص۱۳۴)  هر کس از شما در این ماه روزه داری را افطار دهد؛ خدای تعالی پاداش عملش را ثواب یک بنده آزاد کردن و آمرزش گناهان گذشته او قرار خواهد داد. فردی گفت: یا رسول الله! همه ما که توانایی افطار دادن نداریم. حضرت فرمود: از آتش جهنم بپرهیزید، گرچه به دادن نصف دانه خرما باشد (اگر این را هم ندارید) به دادن شربت آب ساده ای باشد یک لقمه مهربانی الهی که ازاین ماه پربرکت وازاین دنیا دست خالی بیرون نرین امسال هم چون سالهای گذشته با اشپزخانه ای وابسطه به خیریه توافق شد تا هر پرس غذا مبلغ 5 هزارتومان برای توزیع افطار دراختیار خیریه قرار دهد از شما خیرین ومحسنین ودوستان دعوت می شود تا به نیت اموات اسمانی وبراورده شدن حاجات دنیا واخرتتان دراین امر ما یاری کنید هرپرس فقط 5هزارتومان سهم هر نفراز شما دوستان فقط 5هزارتومان است تاازاین ثواب عظیم بهر ببرید یاعلی

#تره_کنجد_اصفهانی #صبحانه_مقوی مواد لازم: نیم‌کیلو کنجد بومی( رنگش قهوه ای روشنه)معادل ۴ لیوان دسته دار فرانسوی نیم کیلو شیره انگور(معادل ۲ لیوان) یک لیوان آب نصف لیوان پودر مغزیجات یا پودر نارگیل کنجدها را شسته و روی پارچه پهن میکنیم تا خشک خشک شوند. بعد داخل تابه میریزیم و روی حرارت حدود ۵ دقیقه تفت میدهیم تا برشته شوند و شروع به جیریک جیریک کردن کنن دقیقا طبق ویدیوی من وقتی بوی خوبی ازشون بلند شد اونها رو داخل سینی میریزیم و اجازه میدهیم حسابی خنک بشن.و بعد با آسیاب برقی یا یک دو سه یا هر دستگاهی که دارید آسیابشون میکنیم. ❌بیش از حد اگر تفت بخوره میسوزه و تلخ میشه/ ۵ دقیقه با حرارت متوسط کافیه/بچشید باید مزه ی برشتگی بده وقتی آسیاب میکنید بووووی خیلی خوبی فضاتونو پر میکنه.که فقط دلتون میخواد بو بکشید بعد داخل کاسه میریزیم و اب و شیره و پودر نارگیل رو بهش اضافه میکنیم و خیلی خوب هم میزنیم تا یکدست بشن. ❌اگر پودر نارگیل و یا پودر مغزیجات استفاده نمیکنید، مقدار آب رو نصف لیوان بریزید و ساده درستش کنید شل و سفتی تره کنجدخوشششمزمون الان معلوم نیست.باید بره داخل یخچال.یکی دو ساعت بمونه.خارجش کنید.همش بزنید ببینید اگر خیییلی سفته یه کوچولو آب بریزید و اگر خیلی شله یه کم پودر نارگیل یا پودر کنجد اضافه کنید. ❌غلظت این معجون خوشششمزه رو داخل فیلم نشون دادم.نه زیاد سفت و نه زیاد شل برای هر بار استفاده اول خوب هم بزنید و بعد با نان تازه برای صبحانه یا عصرانه سرو کنید‌.