#کیک_دانمارکی مواد لازم برای کیک #شیفون_شکلاتی: ارد 230 گرم نشاسته ذرت 60 گرم تخم مرغ 6 عدد وانیل1/4 ق چ روغن مایع 200 میلی لیتر شکر 250 گرم شیر 150 میلی لیتر بیکینگ پودر 2 ق م نمک 1/4ق چ پودر کاکائو 50 گرم طرزتهیه: اول تخم مرغها را با شکر و وانیل بزنید تا پف کند.شیر و روغن رو هم ریخته و کمی هم بزنید تا مخلوط شود.ارد و نشاسته ذرت و بیکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را باهم الک کرده وکم کم به مواد اضافه کنید و دورانی هم بزنید.بعد در قالب که چرب شده و ارد پاشیده ایم ریخته و در فر 180 درجه به مدت 45 تا 60 دقیقه بپزید کیک اماده شده را کنار گذاشته تا سرد شود بعد از وسط برش دهید و یک لایه نازک کرمفیل روی کیک بمالید و لایه ی بعدی را روی کیک بذارید . مواد لازم برای خمیر #دانمارکی: ارد 800 گرم تخم مرغ 3 عدد مایه خمیر 1و نیم ق س شکر 100 گرم شیر 200 گرم نمک 1/2 ق چ ابلیمو 1 ق چ روغن مایع 100 گرم وانیل 1/4 ق چ طرز تهیه خمیر دانمارکی: مایه خمیر،1ق شکر و 3 قاشق س اب ولرم را در ظرفی ریخته و روی ظرف را میپوشانیم 10 دقیقه در جای گرم بماند تا عمل بیاید بقیه مواد بجز ارد را با هم مخلوط کرده و مایه خمیر عمل امده را هم داخل مواد میریزیم بعد ارد را کم کم اضافه کرده و خمیر را ورز میدهیم تا خمیر یکدست شود و بدست نچسبد روی خمیر را میپوشانیم و در جای گرم 1 ساعت استراحت میدهیم بعد از اماده شدن خمیر پف خمیر را گرفته و قالب را چرب و ارد پاشی کرده به اندازه قالب خمیر رو به قطر 3 سانت باز کرده و در قالب می اندازیم بعد کیک شکلاتی اماده شده را به اندازه قالب برش داده و زیر و روی کیک را کرمفیل زده و روی خمیر میذاریم برای لایه روی کیک خمیر را باز کرده و با توری کن یا هر مدلی که دوست داشتین روی کیک بذارین و کیک رو با خمیر بپوشونین و 20 دقیقه دیگه به خمیر استراحت بدین بعد روی خمیر را زرده تخم با زعفران زده و داخل فر از قبل گرم شده 180 درجه میپزیم.