بفرمایید #سوپ_جو👇 #سوپ_ورمیشل #سوپ_مرغ تلفیقی از هر سه ی سوپ خوشمزه و مقوی خصوصا واسه سرماخوردگی و گلو درد اول جو و عدس را چند ساعت خیس میکنیم و بعد با هم میپزیم اگه استخون یا بال و گردن مرغ داریم اونم با ادویه و پیاز میپزیم و گوشتشو جدا میکنیم حالا جو و عدس را به مرغ اضافه کرده هویج ریز رنده شده،گوجه رنده شده و نمک و فلفل و در صورت تمایل کمی رب اضافه کرده و اجازه میدیم خوب بپزه آخرای پخت ی کم ورمشیل خرده کرده و کمی جعفری اضافه و اجازه میدیم جا بیفته نمکشو اندازه کرده اماده واسه سرو سوپ بهتره لعاب دار باشه و روان نکته اگه پوره کدو حلوایین بریزین خوبه من جعفری نداشتم ی کوجولو شنبلیله زدم😂😂 واسه بیمار عدس مقوی جو نرم کنده سینه جعفری هم نرم کنده خوب نوش جان

#دلار #چاشنی_شمالی که با نعنا و خالواش (سبزی مخصوص شمالی)درست میشه قدیما درار راتوی یه ظرف سفالی گرد بزرگ که بهش نمکیار می گفتند درست میکردند ، سبزیها ونمک را توی نمکیار می ریختند و با یه سنگ گرد که بهش مشته سنگ یا سنگ نمک یار می گفتند حسابی همه مواد رو می ساییدند تا خمیری شکل می شد . ولی حالا همه چیز برقی شده البته که طعم عالی دلار های قدیمی را نداره ولی خالی از لطف هم نیست.. اگه مواد اولیه تازه تازه باشه دلار بدست اومده سبز خیلی خوشرنگه عین تصویر .... گیلکها بهش درار و در گویش عامیانه به آن دلار و درمازندران بهش دلال میگن ... دلار رو می تونید با ماست و دوغ مخلوط کنید و یا با خیار و پرتقال ترش میل کنین🔴🔴: ارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک حلال است غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1

من قورمه سبزیام به درجه بکی معرفه😂😂😂 #قورمه_سبزی قورمه سبزی خورشتی هست که اگه خوب پخته و جا افتاده بشه کمتر کسیکه عاشقش نباشه لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید سبزی قورمه را با روغن جامد یا دنبه ریز شده حسابی سرخ کنید با شعله کم حدود ی ساعت در قابلمه جداگانه پیاز را نکینی و تفت بدین و بعد گوشت گوسفندی که بهتره خیلی ریز نباشه اضافه و تفت بدین کمی زرچوبه و فلفل سیاه بهش بزنید وقتی خوب تفت خورد ابجوش را اضافه کنید وسبزی سرخ شده و لوبیا و شعله راکم کنید تا بپزه اوسط پخت لیمو عمانی را شسته و چندتا سوراخ کرده بهش اضافه بشه نیم ساعت اخر پخت ی ق غ شنبلیله را سرخ کنید وبه خورشت اضافه کرده آخرای پخت ترشی و نمکش را اندازه کنید نوش جان چند نکته ۱ سبزی قورمه نباید درشت خرد شده باشه ۲_ میزان تره و جعفری تقریبا برابر باسه ۳ لوبیا بهتره چیتی باشه ۴_ رب به خورشت نزنید ۵_برای ی خورشت جا افتاده ۶/۸ ساعت زمان لازمه با شعله بسیار کم ۶_ شوید به خورشت نزنید درست کردین و راضی بودین ی دعای خیری بدرقه کنید🙏🙏

‍ #فیلم_آموزشی #نبات_رنگی نبات رنگی و خودتون تو راحت درست کنید مرحله اول

‍ #فیلم_آموزشی #نبات_رنگی نبات رنگی و خودتون تو خونه راحت درست کنید مرحله دوم

‍ #فیلم_آموزشی #نبات_رنگی نبات رنگی و خودتون تو خونه راحت درست کنید مرحله سوم

#نبات_رنگی 🍭 ۴۰۰گرم شکر در ۲۰۰گرم اب بجوشانید تا غلیظ شود ،سپس چوب نبات آغشته به شهد و پودر قند کنید در لیوانهای که رنگ و شهد ریختید به مدت یک هفته قرار دهید.