#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #شارلوت_موز 🍌 😋👆 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بستنی_میوه_ای🍧 🔸كيوى رو همراه مقدارى شكر با ميكسر ميكس كنيد و توى قالب بريزيد بزاريد در فريزر وقتى بست خامه شيرين شده رو اضافه كنيد و دوباره توى فريزر بزاريد تا اماده بشه #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽‌ آموزش #کیک_موز_و_گردو 🍌 🥮 😋👆 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#حلوا_شیره_انگور شیره انگور : یک و نیم پیمانه کره و یا روغن : 3/4 پیمانه آرد : دو پیمانه زعفران دمکرده : یک قاشق غذاخوری گلاب : نصف پیمانه پودر هل : به مقدار لازم طرزتهیه: برای درست کرد این نوع حلوا، ابتدا آرد را الک کنید سپس آرد الک شده را درون تابه ای مناسب بریزید و تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و رنگ آن مقداری تغییر کند.بعد از اینکه رنگ آرد کمی تغییر کرد دوباره آن را الک کنید و بعد از الک کردن؛ آرد را دوباره درون تابه بریزید.در مرحله بعدی طرز تهیه حلوای شیره انگور روغن و یا کره ذوب شده را به آرد بیفزایید و مخلوط آرد و کره را به خوبی هم بزنید تا کره و یا روغن به خورد آرد بروند.سپس شیره انگور را به صورت آرام آرام به مخلوط آرد اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا نسوزند در این مرحله از طرز تهیه حلوا با شیره انگور مخلوط آرد و شیره انگور شروع به جمع شدن می کند.زعفران دمکرده و پودر هل و گلاب را به حلوا اضافه کنید و مواد حلوا را هم بزنید و بعد از اینکه حلوا به طور کامل آماده شد شعله گاز را خاموش کنید و تابه را از روی حرارت گاز بردارید و دوباره مواد حلوا را هم بزنید.حلوای آماده شده #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شيرين_پلو_با_مرغ طرزتهیه: پوست پرتقال يا نارنج( كه من از نارنج استفاده كردم چون تلخي كمتري داره) ریز شده را دو بار در آب بجوشانید. سپس چند بار در آب سرد بخیسانید و هربار آب آن را عوض کنید. در یک قابلمه آب را همراه با شکر بجوشانید. . سپس خلال های نارنج را درون آبجوش بریزید و بجوشانید تا شیرین شوند. .بعد يك يا دو عدد هويج رو خلال كرده با كمي روغن يا كره تفت داده و بعد با مقداري كمي گلاب و زعفرون دم كشيده و شكر و هل بزاريد ، بپزه و در آخر خلال پسته و خلال بادوم اضافه ميكنيم تا كمي نرم بشوند  بعد زرشك شسته شده رو با روغن و مقدار كمي شكر تفت داده و بعد به خلال هاي نارنج و هويج اضافه ميكنيم و كمي تفت ميديم و زماني كه برنج رو اماده كرديم و دم كشيد مقداري از برنج ( به اندازه يك الي دو كفگير برنج رو زعفرون دم كشيده زده و با تمام مخلفات مخلوط ميكنم و موقعي كه برنج رو سرو ميكنيم روي برنج تزيين ميكنيم نوش جان #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی موادلازم 1 لیوان بلغور ريز 2 عدد سيب زميني آبپز شده 1 عدد پياز رنده شده 1 عدد تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذاخوری رب فلفل نمك و پودر فلفل قرمز به ميزان لازم 1 قاشق غذاخوری پودر نعنا خشک طرزتهیه: سيب زمينهاي ابپز رو پوستشو گرفته و رنده ميكنيم بلغور رو داخل ظرفي ريخته كمي نمك ريخته بعد 1 ليوان اب روش ريخته در ظرف رو گزاشته ميزاريم تا اب جذب بلغور بشه حالا در ظرفي سيب زميني رو ك همراه پياز رنده كرده ريخته و بلغور رو هم همراه نمك،فلفل،تخم مرغ،نعنا خشك و آرد و رب فلفل و رب گوجه مخلوط كرده با دست خوب ورز ميدهيم حالا اين مخلوط رو ب مدت نيم ساعت داخل يخچال قرار دادهداخل ماهيتابه كمي روغن مايع ريخته از مواد اندازه گردو برداشته توي دست گرد كرده اگه به دستتون چسبيد دستمون رو خيس ميكنيم و فرم ميدهيم و داخل ماهيتابه قرار داره هر دو طرفشو سرخ كرده بعد تو ظرف سرو چيده همراه ماست سير ميل فرماييد. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_گوشت 🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_گوشت  مواد لازم برای تهیه خمیر کیک گوشت : آرد سفید :♥: 2 پیمانه تخم مرغ :♥: 4 عدد ماست :♥: 1 پیمانه بکینگ پودر :♥: 2 قاشق مرباخوری روغن مایع :♥: نصف پیمانه نمک و فلفل :♥: به مقدار کم مواد لازم برای تهیه مواد میانی کیک گوشت : گوشت چرخ کرده :♥: 300 گرم قارچ :♥: 10 عدد پیاز :♥: 1 عدد فلفل دلمه ای :♥: 1 عدد رب گوجه فرنگی :♥: 2 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا :♥: به مقدار لازم پودر آویشن :♥: 1 قاشق مربا خوری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به مقدارلازم   :♥: مواد میانی که برای داخل خمیر استفاده می کنید همان موادماکارونی و لازانیا می باشد فقط باید مواظب باشید که مواد گوشتی آبدار و خیلی چرب نباشد چون باعث می شود بافت خمیر از بین برود :♥: طرز تهیه کیک گوشت تخم مرغ ها را با نمک و فلفل و روغن با همزن برقی به مدت 5 دقیقه خوب بزنید تا یکدست و حباب دار شوند. ماست و روغن و نمک و فلفل را اضافه کنید و با همزن مجددا هم بزنید تا موادتان یکدست شوند. بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید. علت 3 بار الک کردن آرد :♥: هنگامی که آرد و بکینگ پودر را الک کردید آن ها را به مواد تخم مرغی اضافه کنید و آرام شروع به هم زدن کنید. خمیر کیک را کنار بگذارید و مشغول آماده کردن مواد میانی کیک شوید. برای تهیه مواد میانی کیک گوشت به این صورت عمل کنید: داخل تابه مقدار کمی روغن بریزید سپس پیاز ها را به شکل نگینی و ریز خرد کنید و داخل تابه بریزد تا پیاز ها سرخ و طلایی شوند. وقتی که پیاز ها طلایی شدند گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سرخ شود و رنگ آن عوض شود. هنگامی که گوشت به خوبی تفت خورد و آبش گرفته شد رب گوجه فرنگی را به همراه ادویه ها به مواد گوشتی اضافه کنید. فلفل دلمه ای و قارچ را ریز خرد کنید و به گوشت و پیاز اضافه کنید و تفت دهید. وقتی که قارچ را اضافه می کنید حرارت تابه را زیاد کنید تا قارچ ها آب نیندازند چون برای تهیه کیک گوشت مواد میانی نباید آبدار باشند: وقتی که مواد میانی حاضر شد یک قالب مناسب را انتخاب کنید و دیواره های قالب را با برس چرب کنید. نصفی از خمیری که درست کرده بودید را داخل قالب بریزید سپس نصفی از مواد گوشتی را بردارید و روی خمیر پهن کنید. با پشت قاشق مواد گوشتی را صاف کنید و بعد پنیر پیتزا را روی مواد بپاشید. مجددا باقی مانده خمیر را روی مواد پهن بریزید و بقیه مواد گوشتی را روی خمیر پهن کنید و در آخر پنیر پیتزا را روی مواد بریزد. ظرف کیک گوشت را درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد (معادل 350 درجه فارنهایت) به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد و پنیر طلایی شود. 🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کراکت_مرغ_با_چوب_شور موادلازم: سینه مرغ پخته شده:۱عدد سیب زمینی پخته متوسط:۲عدد تخم مرغ:۱عدد پودر پیاز وپودر سیرونمک وفلفل پودر سوخاری چوب شور کنجد برای تزیین طرز تهیه: .سیب زمینی پخته شده وسینه مرغ پخته شده وتخم مرغ وادیه جات رو همه رو باهم تو غذاساز میریزیم تا موادیکدست بشن بعد به اندازه یه نارنگی از مواد رو برداشته دور یه چوب شور موادو حالت میدیم وبسته به سلیقه مون توی کنجد یا آرد سوخاری و می غلطونیم ودر روغن سرخش میکنیم. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_شکم_پر خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه👌 همراه ما باشید💞 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکو_برنجی_یا_ساچاکلی موادلازم ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳ق غ برنج ۱ پیاز متوسط،ریزخردشده نصف بسته جعفری،ریزخردشده نمک،فلفل سیاه و قرمز ۳تا تخم مرغ وآردبرای غلطاندن روغن برای سرخ کردن طرزتهیه: برنج رو بشورین و روش آب بریزین،طوریکه به اندازه یک انگشت روش آب باشه،بزارین بپزه تا آبش کشیده بشه.۱/۲_۱/۳ گوشت چرخکرده رو خیلی کم در روغن زیتون تفت بدین. حالاهمه مواد را مخلوط کرده ورز دهید وشکل بدین و ابتدا داخل آرد کنین بعد داخل تخم مرغ های زده شده ودر روغن داغ سرخ کنید. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍶با دو قاشق شیر املتتان را خوش طعم تر کنید. 🍳اگرمیخواهید املت شمانرم واسفنجی ترشود،دوتاسه قاشق شیربه مخلوط تخم مرغ اضافه کنید ومخلوط راخوب هم بزنید #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیله_پلو فیله های مرغو مکعبی خرد کردم داخل یک ظرف ریختم پیاز را خلالی برش زدم با زعفرون ونمک وفلفل وکمی زردچوبه مخلوط کردم ویک ساعت با در بسته گذاشتم یخچال بعد سیب زمینی هم مکعبی خرد کردم وبا روغن سرخ کردم وکنار گذاشتم ...اگر هویج روخرد کنید با کمی اب بذارید بپزه حالا فیله ها را با کمی کره وکمی روغن با شعله کم تفت بدید بعد سیب زمینی وهویج هم اضافه کنید وکمی تفت بدید نمک وفلفل را اندازه کنید وبا برنج یا بدون برنج نوش جان کنید #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ashpazi: #پیتزا_نودل خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه👌 همراه #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_با_سس_کره_لیمو_و_سیر مواد لازم🍗 ▫️مرغ کوچک حدود ۴۰۰گرم ▫️ سیر: سه حبه ▫️ پوست لیمو یه قاشق ▫️آب لیموترش تازه نصف لیوان ▫️جعفری خرد شددو قاشق غذاخوری ▫️نمک، فلفل و روغن:به میزان لازم ▫️ادویه :شامل فلفل ،پاپریکا، پودر سیر ،رزماری،زردجوبه ▫️کره ی به دمای محیط رسیده ۱۰۰گرم طرز تهیه🥘 مرغ رو به شکل پروانه ایی برش بزنید حسابی نمک و فلفل و پودر سیر بزنید سیر رو خرد کرده با کره و ادویه و جعفری خرد شده مخلوط کرده به شکل خمیر در بیاورید به همه جای مرغ بمالید . مرغ رو داخل کیسه ی مخصوص پخت و در فر به مدت ۱ساعت بپزید هر چند وقت یک بار به مرغ سر بزنید تا نسوزه و ته نگیره ویا خشک نشه از مقداری سبزیجات برای دور چین استفاده کنید من امروز کلی لوبیای سبز با حال خریده بودم همراه با گوجه فرنگی و فلفل کاپی و پیاز های گوگولی و سیر و پوست لیموی تازه برای عطرش کنار این مرغ بی نظیر پختنم که عالی شد #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #شارلوت_موز 🍌 😋👆 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#روزتون_بخیر صبحتون پراز انرژی مثبت الهی امروزتان آغازی باشد برای شکر بیکران از نعمتهای الهی دل هایتان جایگاه محبت زندگیتان سرشار از شادی روحتان غرق در آرامش وجسم و جانتان درسلامت و عافیت کامل باشد #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام دوستای مهربونم روز بخیر 😍 این همون کوکو #سیب_زمینی من که همیشه درست میکنم یه گزینه‌ ی راحت و آسون و خوشمزه مخصوص این ایام که برای #افطار عالیه #کوکو_سیب_زمینی_سحر روشی که ساده اس و من درست میکنم و گزینه ی خوبی برای افطار من معمولا برای هر نفر یه سیب زمینی متوسط در نظر میگیرم اینم پنج عدد سیب زمینی متوسط رو گذاشتم ابپز بشه بعد گذاشتم کنار تا خوب خنک بشه بعد رنده ریز کردم +یک عدد پیاز متوسط که ابش رو گرفتم +دو حبه سیر و بعد بهش نمک ،فلفل،زردچوبه،و دو عدد تخم مرغ +سبزی زدم و خوب مخلوط کردم در آخر دستم و با روغن چرب میکردم و سیب زمینی هارو حالت دادم و تو روغن سرخ کردم ❌ما معمولا سبزی خشک می ریزیم که معطر هست مثل ترکیب جعفری،نعنا،شنبلیله هست که اگر تازه در دسترس نبود بزنیم من سبزی تازه ریختم جعفری خورد شده و چند پر سبزی اوجی که مخصوص اینجاس بیشتر مواقع همون جعفری خالی می ریزم خیلی خوشبو هم میشه امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید ❤ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#حلوا_شیرخشک 🍮 😋 آرد1پیمانه شیرخشک1پیمانه شکر1پیمانه آب2پیمانه گلاب نصف پیمانه پودرهل وزعفران کمی روغن یاکره1پیمانه سرخالی 🔸اول آردروبومیدیم تارنگش عوض بشه بعدشیرخشک وکره میریزیم حسابی تفت میدیدم تارنگش مثل آردرنگینک بشه میذاریم کنارتاازداغی بیفته..بعدشکروگلاب وزعفرون و آب میجوشونیم درحدیکه شکر آب بشه.کم کم وبااحتیاط به آرداضافه میکنیم خوب هم میزنیم وظرف روتکون میدیم که حلوایکجاجمع بشه.حدوددوسه دقیقه روی حرارت خیلی کم میذاریم بعدسرومیکنیم #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_با_سس_سیر_و_ریحان 🍗 😋 ▫️مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ تکه ▫️شیر : یک لیوان ▫️آرد : سه چهارم قاشق غذاخوری ▫️ریحان : نصف قاشق غذاخوری ▫️پودر سیر : نصف قاشق غذاخوری ▫️روغن زیتون یا کره ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم ▫️سیر تازه: ۳ حبه ‌ ۱.مرغ ها را با نمک ،فلفل سیاه ،سیر تازه و ریحان به مدت نیم ساعت مرینیت می کنیمش ۲.سپس در روغن کمی داغ مرغ ها را به طور کامل سرخ می کنیم ۳.در ظرفی شیر ،فلفل ،نمک ،پودر سیر ،ریحان خشک شده و آرد را هم میزنیم تا جایی که یک دست مخلوط شوند ۴.مرغ ها را روی کم ترین شعله ی گاز قرار می دهیم و مایع خود را به آن اضافه می کنیم ۵.صبر می کنیم تا مرغ ها جا بیفتند ۶‌.پس از اتمام لیمو را به صورت اسلایس شده روی مرغ ها قرار دهید ۷.می توان باز هم نمک ، فلفل سیاه و ریحان خشک شده روی مرغ ها بریزیم در مرحله ۵ می توان به دلخواه مارچوبه نیز اضافه کرد #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_دورنگ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_دورنگ آرد ۵۰۰ گرم شکر ۳۰ گرم شیر ۲۵۰ گرم کره ۵۰ گرم تخم مرغ درشت یک عدد مخمر ۱۲ گرم نمک ۸ گرم پودر کاکائو ۱۰ گرم ‌‌ آرد، شکر و مخمر رو با هم مخلوط کنین. تخم‌مرغ رو در شیر مخلوط کنین و به مواد خشک اضافه کنین، ۵ دقیقه با دست یا دستگاه ورز بدید. کره را اضافه کنین و همچنان ورز بدید و حدود ۳ دقیقه تا کاملا کره با مواد مخلوط بشه و در آخر نمک رو اضافه کنین و ۳تا۲ دقیقه دیگه ورز بدید، خمیر رو نصف کنین و ۲۰ گرم پودر کاکائو رو بهمراه حدود ۱۰ گرم آب به نصف خمیر اضافه کنین و ورز بدید تا خمیر کاملا یکدستی داشته باشین. یک ساعت به هردو خمیر استراحت بدید. هر دو خمیر را به دو قسمت تقسیم کنین و به چونه ها ۱۰ دقیقه استراحت میانی بدید، از قبل قالب لوف رو چرب کنین و کاغذ روغنی بذارید و روی کاغذ هم مقداری با کره چرب کنین. یک چونه از خمیر ساده رو روی میز به اندازه طول قالب با قطر ۲ سانتیمتر پهن کنین و حالا یک چونه از خمیر شکلاتی رو هم پهن کنین و به آرومی و با دقت روی هم قرار بدید و خمیر رو از سمت طول رول کنین و در قالب قرار بدید. مجدد ۴۵ دقیقه به خمیر استراحت بدید و فر رو از قبل گرم کنین با دمای ۱۹۰ درجه. قالب ها را بعد از استراحت مقداری رومال تخم‌مرغ بزنین و در فر داغ برای مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بذارید #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کتلت_مرغ_بدون_تخم_مرغ 🍘 😋 🔸سینه مرغ چرخ شده +سیب زمینی خام رنده شده + پیاز رنده شده بدون اب+ سیر رنده شده + نمک فلفل دارچین زعفران پودر زنجبیل + ارد سوخاری همه رو با هم مخلوط و بعد سرخ کنید. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

باورتون میشه اینجا تراسه یه خونس😳😍👆 این گروه پر از خانمای باسلیقه س که خیلی نرم و نامحسوس دور از چشم خارشوعر و مادرشوهر و جاری پاری اینجا عضون و کلی حسود دارن☺️🙈 هر روز کلی ایده از تمیزی و نظافت وشیطنتهای خانمانشون اینجا به اشتراک میزارن که بدنیست شمام یچیزایی یادبگیرید 😅 بیاید عالیه خانما😜👇 https://eitaa.com/joinchat/4036231218Cdbc7a00952