🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴 دوست دارم صدام کنی و من بگم جانم جانم آقا جان من به فرمانم.... ای حسین جانم💚🖤💚🖤 🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴

حلوا زعفرونی مناسب نذری💛🤎 مواد لازم :🤎 آرد نصف پیمانه شکر نصف پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه مواد شهد :💛 آب نصف لیوان گلاب نصف لیوان زعفران ۳ ق غ پودر هل ۱ ق چ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

تزیین حلوا تکنفره مجلسی🤎 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️ یا آقام اباالفضل 💚💚💚 یا آقام علی اکبر 💚💚💚 ⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️

راز خوشمزگی شربت نذری🥂 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#لوبیاپلو _نذری نذری هاتون قبول ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹شیر کاکائو نذری🐦 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤 تو علمدار، سید الاحراری... تو کس و کار، سید الابراری... یا ابوفاضل، تو هوامو داری کاشف الکروبی، حامل اللوائی ماهِ هاشمیون، شیر کربلایی ماه تمام اباالفضل والا مقام اباالفضل اوج مرام اباالفضل بر تو سلام اباالفضل دوستان کربلایی عزاداری شما قبول باشه، تاسوعای حســــینی برشما خوبان تسلیت باد😔 التماس دعا🏴 🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤

#ساندویچ_دونر_ترکیه_ای😍😋 سینه مرغ:۱عدد ماست:۲ ق،غ رب:۱ الی یک ونیم ق.غ ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،پول بیبر روغن زیتون یا روغن معمولی:۲ ق،غ سیر:۲ حبه سیب زمینی خیارشور ،گوجه پیاز و جعفری خرد شده نون لواش مواد لازم برای قرمز کردن نون: روغن مایع:۳ ق،غ پاپریکا:۲ ق،غ نکات گوشتهارو بذارین ۲ ساعت تو یخچال قشنگ طعم دار بشه برای اینکه ساندویچ دونرتون قشنگ برشته بشه تو تابه گریل یا معمولی پشت و روشو حرارت بدین ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

مربای هویج😍😋 مواد لازم: هویج خُردشده 🥕۶۵۰ گرم یا سه و نیم پیمانه شکر🍚۵۵۰ گرم یا دو پیمانه باضافه سه چهارم پیمانه آب 💧۶۰۰ میلی لیتر ( گرم) یا سه پیمانه گلوکز🥄یک فاشق مربا خوری جوهر لیمو 🍋یک سوم قاشق چایخوری جایگزین جوهر لیمو : آبلیمو یک و نیم قاشق غذاخوری خلال پسته و پرک بادام ( یا خلال بادام ) از هر کدام یک قاشق غذاخوری. ( میتونیم حذفش کنیم ) هل شکسته ۱۲ عدد جایگزین هل ،یک تکه چوب دارچین ( لطفا از پودر دارچین استفاده نشه چون کاملا کدر میشه ) ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_تن_ماهي ماست بدون چربی ¼ پیمانه خیار شور ۱ قاشق غذاخوری تن ماهی ۱ قوطی ۱۵۰ گرمی سس مایونز کم چرب ¼ پیمانه سس خردل ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافي پاستا فرمي يك بسته ابتدا داخل قابلمه اب ميريزيم ميزاريم روي اجاق تا بجوش بياد نمك و زردچوبه اضافه كرده حالا پاستا را داخل ابجوش ريخته ميزاريم بجوش بياد و نرم بشه حالا ابكش كرده ميزاريم اب اضافيش بره داخل ي ظرفي تمام مواد رو با پاستا ابكشي كرده قاطي ميكنيم ميزاريم داخل يخچال تا سس جذب موامون بشه بعد سرو ميكنيم کانال ترفند آشپزی🍟🍔 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کورن داگ پنیری به ساده ترین حالت 😍😋 مواد لازم : سوسیس🌭 پنیر پیتزا🍞 تخم مرغ🥚 آرد سفید 🍚 شیر🥛 . طرزتهیه : سوسیس هامون رو به اندازه کوچیک برش میدیم و داخل سیخ چوبی فرو میکنیم پنیر‌پیتزاهامون‌ که در دمای محیط بوده با دست فشرده میکنیم و به سیخ میکشیم‌ و با یه تیکه سوسیس سیخ رو تکمیل میکنیم‌ برای مایع کورن داگ‌ مون‌ نصف لیوان شیر با یک عدد تخم مرغ ترکیب می‌کنیم به هر‌مقداری‌که ترکیب‌ شیر و تخم‌رو‌ میریزیم دوبرابرش آرد سفید اضافه می کنیم تا مایع غلیظی ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پیاز سرخ کرده مجلسی 🌱پیاز 🌱روغن 🌱نمک پیاز رو خلالی کنیدداخل آب جوش ده دقیقه بحوشونید تا شیشه ای بشه آبکش کنید وبا آب سر بشورید با پارچه کمی خشک کنید داخل روغن داغ حدود نیم ساعت زمان میبره تا سرخ بشه یک ربع اول با حرارت بالا ویک ربع دوم با حرارت پایین موقع سرخ کردن پیاز مدام هم بزنید تا یکدست سرخ بشه (هم نزنید زود میسوزه) پیاز ها باید داخل روغن شناور سرخ کنید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کباب_دیگی_لقمه_ای اول چهارصد گرم گوشت چرخ کرده رو با کمی پیاز رنده شده و اب گرفته شده مخلوط کردم کمی نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کردمو حسابی ورز دادم و گذاشتم کنار کمی استراحت کنه دوسه تا سیب زمینی رو پوست کندم و ورقی خرد کردم با دوتا پیاز خلالی خرد شده قاطی کردم و کف ماهیتابه ریختم بهشون نمک و فلفل و زردچوبه و کمی روغن اضافه کردم و خوب هم زدم بعد گوشت چرخ شده ی اماده شده رو اندازه تخم مرغ برداشتم و با کف دستم یه کم ورز دادم و به اون شکلی که تو عکس هست اماده کردم و روی سیب زمینی ها چیدم ، لابه لای گوشتا فلفل سبز شیرین چیدم و چند تا دونه گوجه هم کنارش گذاشتم یه لیوان سس رب گوجه درست کردم که موادش یکی دو قاشق رب و کمی روغن و نمک و فلفل و زردچوبه و اب بود اماده کردم و رو همه مواد ریختم در ظرف گذاشتم و رو گاز با شعله ی زیاد که وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم حدود چهل دقیقه رو شعله ی ملایم گاز بود تا پخت و اماده شد هم میشه با برنج نوش جان کرد هم با نان کانال ترفند آشپزی🍟🍔 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

رب_آلوچه😋 🌸 این رب تو بعضی غذا ها مثل خورشت مرغ ، گوشت به عنوان چاشنی استفاده میشه. البته خالی خالی هم با نمک میتونید نوش جان کنید به عنوان ترشک 🤤🤤 مواد لازم: _٣ کیلو آلوچه _یک لیوان آب _مقداری نمک _مقداری روغن مایع آلوچه ها رو به همراه اب یک و نیم ساعت حدودا بذارید رو حرارت تا نرم بشه بعد از آبکش رد کنید تا هسته و پوستش جدا بشه مجدد رو حرارت بذارید و چند ساعت بمونه تا تبخیر بشه ، اواخر کار روغن و نمک هم بزنید به غلظت مناسب که رسید حرارت رو خاموش کنید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مرغ و سبزيجات تو فر پيازهاي خلالي و سيب زمينيايي كه متوسط مكعبي خرد كردمو فلفل دلمه قاچ شده رو با نمك و پودرسير و فلفل سياه و پاپريكا و پودرسير و كمي روغن زيتون مزه دار كردم و گذاشتم كف سينيِ فر ، يه جوجه ي متوسط رو از سمت سينه نصف كردم و با ادويه هاي بالا تمام سطح مرغ رو مزه دار كردم ( واسه محض احتياط من يه رون هم اضافه گذاشتم ) و مرغو روي سبزيجات گذاشتم ، و تو فر قرار دادم .نيم ساعت اول رو با حرارت ٢٠٠ درجه طبقه وسط فر با فويل گذاشتم بپزه بعد فويل رو برداشتم تا بدون فويل بپزه و خوشرنگ بشه ( مرغ من پوست نداشت ) . مرتب چك كنيد هر موقع پخت از فر خارج میکنیم کانال ترفند آشپزی🍟🍔 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#_رب_آلبالو مواد لازم: آلبالو به مقدار لازم نمک به مقدار لازم ✍طرز تهیه: آلبالوها رو شسته و با مقداری آب روی حرارت میگذاریم تا کاملا پخته و له شود آلبالوهای پخته رو از صافی رد میکنیم تا پوست و هسته ها جدا شود عصاره ی صاف شده ی آلبالو رو دوباره روی حرارت میگذاریم وقتی بجوش اومد زیر اجاق رو کم میکنیم تا کم کم بجوشد و غلیظ شود اواخر پخت نمک هم بنا به ذائقه اضافه میکنیم سایر نکات برای ماندگاری بیشتر بهتره رب رو توی فریزر نگه داری کنیم ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورش_نعنا_جعفری گوشت‌: هر نوع گوشت مورد استفاده ۵۰۰ گرم روغن‌: ۴ قاشق‌ غذاخوری‌ گوجه‌ سبز: ۲۰۰ گرم‌ نعنا و جعفری‌: به‌ مقدار لازم‌ پیاز: یک‌ عدد متوسط فلفل‌ و نمک‌ و زردچوبه‌: به‌ مقدار کافی‌ پیاز را خرد کرده‌ و بعد سرخ‌ کنید گوشت‌ را تکه‌تکه‌ کرده‌ و بعد داخل‌ پیاز سرخ‌ کرده‌ بریزید ۳ لیوان‌ آب‌ هم‌ داخل‌ ظرف‌ ریخته‌ بگذارید گوشت‌ با این‌ آب‌ بپزد سپس‌ نعنا و جعفری‌ را شسته‌ و خردکنید وکمی‌ تفت‌ بدهید. گوجه‌ سبزها را هم‌ اگر دوست‌ داشتید هسته‌های‌ آنها را جدا کرده‌ داخل‌نعنا جعفری‌ ریخته‌ و هم‌ بزنید بعد به‌ ظرف‌ گوشت‌ اضافه‌ کنید بعد نمک‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌ را هم‌ داخل‌ ظرف‌ بریزید سپس‌ در شعله‌ کم‌ بگذارید تاآرام‌ آرام‌ جا بیفتد سپس‌ در ظرفی‌ ریخته‌ و همراه‌ پلو میل‌ نماید. این خورشت چون گوجه سبز داره برای فصل تابستان مناسبه ولی اگر گوجه سبز در فریزر داشته باشید برای فصل زمستان هم مناسبه چون از نعنا استفاده شده که گرم هستش کانال ترفند آشپزی🍟🍔 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii