#سبد_پاستا #فینگرفود #میزتولد 🎉🎉🎉 #مهمونی #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هنردوست عزیز saba.sabahiiii #سبد_پاستا یک #فینگرفود جذاب برای #میزتولد #مهمونی و... ماکارونی رشته ای به مقدار لازم رنگ خوراکی (هر رنگی که دوست داشتین) سالاد سرد ماکارونی رو داخل آب جوش بریزید چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید و برای ۵ دقیقه بزارید بجوشید. بعد از ۵ دقیقه ابکش کنید بذارید کمی خشک بشه داخل قالب مافین بزارید (مانند فیلم) فشرده کنید وسطش رو کمی گود کنید بزارید داخل فر ۱۸۰ درجه تا وقتی که برشته بشه و فرم بگیره تقریبا ۴۵ دقیقه. بعد از سرد شدن داخلش رو با انواع سالاد سرد الویه،ماکارونی،انارو....پر کنید. #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هنردوست عزیز chef_hadis کیک اسفناج دستور کیک آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد روغن مایع یک سوم پیمانه شیر نصف پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری پودر هل ۱قاشق چای خوری وانیل ۱/۳قاشق چایخوری برگ اسفناج خام پوره شده یک پیمانه برگهای اسفناج رو خرد کنید و با شیر داخل غذاساز بریزید یا با گوشتکوب برقی بزنید تا کاملاً پوره بشه تخم مرغ و شکر رو به همراه وانیل به مدت ۵ تا ۸ دقیقه بزنید تا کاملاً کرم رنگ و کشدار بشه بعد از این روغن را به همراه وانیل اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید مخلوط شیر و اسفناج را هم اضافه کنید و در حدی که مخلوط بشه مواد را هم بزنید حالا آرد و بکینگ پودر رو که ۳ بار الک کردیم در سه مرحله به موادمون اضافه میکنه و به صورت دورانی با لیسک هم میزنیم مواد را داخل قالب کیکمون که چرب و آرد پاشی کردیم یا اینکه با روغن جدا کننده چربش کرده می ریزیم و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار میدیم بعد از این مدت با سیخ چوبی تست میکنیم کیک رو اگر پخته بود از فر خارج میکنه نوش جان💗💗💗 در این کیک فقط از برگهای اسفناج استفاده میشه و شما برگ‌ها را بعد از اینکه ریزخورد کردین داخل پیمانه اندازه کنید که یک پیمانه بشه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تزیین_هندوانه_یلدا🍉🍉🍉 #فیلم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام دوستان🙋 یلداتون مبارک😍 اینم یه تزیین ساده ولی زیبا 🍉😍 فیلمش رو گذاشتم هندوانه باید کشیده باشه که تزیینش اینجوری خوشگلتر بشه. برش هارو هفتی هشتی بزنید ولی اگر یک برش رو صاف و بعدی رو کج بزنید همینجوری یک در میون اونم قشنگ توی فیلم بالا نشون دادم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

• دوستای عزیزی که حوصله تزئینات طولانی و پیچیده رو ندارین حتما این کلیپ و مشاهده کنید . . . انواع برش های زیبا و ساده هندوانه رو آموزش میده🍉🍉🍉🍉🍉 . . . . ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

براتون یک چیز کیک زعفران وانار در نظر گرفتم برای یلدا تون گزینه خیلی خوب وجدیدی هست امیدوارم خوشتون بیاد. موقع کپی منبع ومترجم وخوشمزه عربی ذکر کنید khoshmaze_arabi مترجم boshrach1234 مواد لازم بیسکویت پتی پور ۲ بسته کره ۱۰۰گرم تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ فنجان آرد ۱ ق غ آبلیمو ۱ ق غ زعفران دم کرده ۳ ق غ خامه ترش نصف بسته وانیل برای سس روی چیز کیک خامه ۱ بسته شیرعسل ۱/۴بسته زعفران ۱ ق غ بیسکویت رو پودر کرده وبا کره مخلوط میکنیم و ودر ته قالب خوب فشرده میکنیم خامه وشکر رو باهم می زنیم وبعد خامه ترش وتخم مرغ و وانیل و زعفران وآرد وآبلیمو رو اضافه کرده وخوب هم می زنیم و‌روی بیسکویت اضافه میکنیم ودر فر با درجه حرارت۱۴۰ وبه مدت یک ساعت قرار میدیم باید قالب رو در یک ظرف بزرگتر از قالب که درونش آب ریختیم قرار میدیم. بعد یک ساعت پخت باید یک ساعت در فر رو باز بزاریم وبعد از یک ساعت قالب رو درمیاریم و بعد اینکه کاملا خنک شد یک شبانه روز در یخچال قرار میدیم برای تهیه سس روی چیز کیک هم خامه وشیرعسل و زعفران رو باهم مخلوط کرده و موقع سرو روی چیز کیک می ریزیم و با دانه های انار و گل محمدی و خلال پسته تزیین میکنیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوشيهاتون همانند شب يلدا طولانى باد🙏🏻🙏🏻🌺🌺 چيدمان و تزيين ميوه يلدا🌺🌺 داخل تنگ يه اسفنج كوچيك گذاشتم، البته با فويل و نايلون تميز پوشوندم و بعد پرتقالهاي حلقه شده رو داخل تنگ گذاشتم و انواع ميوه هاى دلخواه رو ابتدا روي سيخ چوبي گذاشتم و بعد داخل اسفنج فرو كردم و لابلاش برگ گذاشتم.🌺🌺 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آش_انار از اون آش های خوشمزه و مناسنتیِ👍🏼 مخصوص یلدا و آش ویارونه برای خانمهای باردار❤️ این آش، از زمان های قدیم، در برخی از مناطق مثل:ساوه،یزد،گیلان و چهارمحال و بختیاری طبخ میشده . این مناظق به واسطه انارستان های موجود در اطراف و در دسترس بودن این میوه و محصولات جانبی اون مثل: انار خشک شده و رب به وفور تهیه میشده. آش انار، به عنوان یکی از خاص ترین غذاهای ایرانی همیشه مورد توجه بوده👍🏼. مواد اولیه برای #آش_انار #دورک_چهار _محال برنج نیم دانه محلی: ۱ پ دانه انار چرخ شده:۱پ پیاز سرخ شده:۳عدد سبزی معطر شامل تره کوهی ،گشنیز،جعفری، ترخون، نعناء:نبم کیلو پر زردآلو ی خرد شده وگردو خرد شده:۱لیوان لپه پخته شده: ۲لیوان نخود پخته: نصف لیوان نمک، فلفل، زرد چوبه و گلپر آب انار :۲لیوان رب انار:۲ ق غ طرز تهیه: ابتدا سبزی و برنج را با هم داخل آب جوش ریخته تا پخته بشه. انار و پر زردآلو و گردو خرد شده رو اضافه کنین، لپه پخته شده رو اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا مواد با هم مخلوط بشه ، وقتی کمی محتویات پخت، پیاز سرخ شده، ادویه، فلفل و گلپر رو اضافه کرده و صبر می کنیم تا آب نداشته باشه. در پایان آب انار و رب را با هم مخلوط کرده و به آش اضافه می کنیم و مرتبا هم میزنیم تا آش انارقوام پیدا کنه. نوش جان❤️🙏🏻 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خاگینه_تبریزی یا #قیقاناخ یا #گِیگاناخ تخم مرغ:۵ عدد ماست چکیده:۵ ق غ آرد:۵ق غ پودر گل محمدی شکر:۱ق غ اگه از شیره استفاده نمی کنیبن ۴ق غ آب:یک و نیم لیوان پودر هل پودر دارچین نصف قاشق غذا خوری زعفران مغز گردو روغن طرز تهیه #خاگینه_تبریزی اول شهد این دسر رو درست کنین. شکر و آب رو با هم مخلوط کنین و قابلمه رو روی حرارت گاز قرار بدین تا شکر کاملا در آب حل بشه و شربت اون قوام بیاد. زعفران رو به آب و شکر اضافه کنین. تخم مرغها رو داخل یه ظرف مناسب بشکنین و اونها رو با چنگال خوب به هم بزنین. بعد از اینکه تخم‌مرغ‌ها رو کاملا هم زدین آرد و ماست رو به همراه پودر هل، پودر گل محمدی، پودر دارچین و مغز گردو خرد شده به اضافه کنین و دوباره هم بزنین تا مخلوط یک دستی درست بشه . مقداری روغن درون یه تابه بریزین و مایه خاگینه رو داخل تابه بریزین. بعد از اینکه یک طرفش به خوبی سرخ شد اون رو به پشت برگردونین تا روی دیگر اون هم کاملا سرخ بشه. می‌تونید مایه خاگینه را به صورت قاشق قاشق و کم کم مثل کوکو یا کتلت در روغن سرخ کنین. بعد از این که خاگینه به طور کامل سرخ شد اون رو داخل صافی بزارید تا روغن اضافیش کاملا گرفته بشه. بعد از اتمام خاگینه‌ ی سرخ شده ، چند دقیقه درون شربت قرار بدین و دوباره درون صافی بزارین تا شربت اضافیش خارج بشه. می‌تونید خاگینه رو‌با شیره انگور هم سرو کنین. بعد از اینکه خاگینه آماده شد اون رو به ظرف سرو انتقال بدین و با مقداری دارچین، مغز گردو خرد شده، پودر گل محمدی و … اون را تزیین کنین. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii