🔝 #کیک_پنیری ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ماربلد_براونیز #کیک_پنیری بهترین کیک شکلاتی بود که تا حالا خوردم.نگم از طعم پنیر و شکلات که چه طعم و مزه ی بهشتی داشت تخم مرغ ۴ عدد وانیل نوک قاشق چایخوری شکر۱۵۰ گرم دونه ریز آرد ۱۵۰ گرم بکینگ پودر ۱/۵قاشق چایخوری شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم شیری پودر کاکائو تیره ۳ قاشق غذاخوری سر خالی کره ۱۵۰ گرم به دمای محیط برسه ✍قسمت پنیری پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم به دمای محیط کره ۵۰ گرم وانیل نوک قاشق چایخوری آرد ۴ قاشق غذاخوری شکر ۵۰ گرم تخم مرغ دوعدد ✍طرز تهیه شکلات و کره و پودر کاکایو رو به صورت بن ماری و روی بخار کتری ذوب کنید.تخم مرغ و شکر و وانیل رو سه دقیقه بزنید تا کرمی و شفاف بشه. مخلوط کره و شکلات و پودر کاکائو رو که به دمای محیط رسیده رو به مواد تخم مرغی اضافه کنیدو در حد مخلوط شدن بزنید. هم زن برقی رو کنار بزارید و آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و روی مواد کیک الک کنید و کم کم اضافه کنید و با هم زن دستی هم بزنید.چهار قاشق غذاخوری از مواد کیک بر میداریم بقیه رو داخل قالب ۲۵ سانت چرب و آرد پاشی شده بریزید. حالا میریم مواد پنیری رو درست میکنیم. تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم زن برقی خوب بزنید تا کشدار و کرمی بشه.کره و پنیر ماسکارپونه اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت آرد اضافه کنید وقتی به غلظت رسید با کمک قیف روی مواد شکلاتی بریزید و پهن کنید.چهار قاشق غذاخوری از مواد کیک که کنار گذاشته بودین رو به صورت نقطه نقطه روی مواد پنیری بریزید و با خلال چوبی طرح ابر و باد بزنید.کیک رو داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بزارید.اگه بعداز این مدت چک کردین و دیدین کیکتون پخته یه کوچولو گریل بزنید تا روی کیک هم طلایی بشه 🌺nazifatemi58 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_پنیری #کیک_حلزونی_پنیر ۴ عدد تخم مرغ با سه چهارم لیوان شکر و کمی وانیل خوب می زنیم بعد بهش نصف لیوان روغن مایع اضافه کرده کمی هم میزنیم وبعد نصف لیوان ماست پرچرب دوباره مخلوط میکنیم یک ونیم لیوان آرد با یه قاشق مربا خوری بکینگ پودر باهم مخلوط کرده والک میکنیم وبه مایه کیک اضافه میکنیم وآرام هم میزنیم کف قالب کمی با کره چرب میکنیم مایه کیک رو در قالب میریزیم. پنیر خامه ای رو کمی با شیر نرم کرده تو قیف میریزیم و روی مایه کیک میریزیم کنجد وسیاهدانه می پاشیم ودر فر از قبل گرم شده در دمای 180به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدیم. حتما بعد از ۳۰ دقیقه با خلال دندون چک کنید اگه خلال تمیز بود کیک آماده ست و آخر کمی شهد با برس روش میکشیم. نوش جان🌹 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_پنیری 3 لایه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_لحاف #کیک_پنیری اول مواد پنیری رو آماده میکنیم تخم و پودر قند رو یک دقیقه میزنیم بعد پنیر ماسکار و نشاسته و وانیل رو اضافه میزنیم دو سه دقیقه بازم با همزن میزنیم تا همه ی موادمون یکدست بشه بعد همه ی مواد رو توی قیف میریزیم کنار میزاریم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_لحاف #کیک_پنیری تخم مرغ و شکر رو باهمزن برقی بزنید تا کشدار کرمی رنگ بشه بعد روغن مایع و آب رو اضافه کنید هم بزنید بعد تمام مواد خشک را الک کرده و کم کم به مواد تخم مرغ اضافه کنید خوب هم بزنید داخل ظرف پیرکس سایز بزرگ یا سینی مخصوص فر رو چرب کنید مایه ی کیک را داخلش بریزید و در آخر مواد پنیری رو روی مواد کیک به شکل لوزی روی کیک پرکنید وبزارید داخل فر با درجه ی ۱۷۵ به مدت بیست و پنج دقیقه و بعد حرارت رو کم میکنیم به مدت ۱۵ دقیقه دیگه میپزیم و بعد چک میکنیم اگر پخته بود از فر درمیاریم( دقت کنید اگر فرتون فن داره فنش رو خاموش کنین و فقط باشعله پایین بپزین که مایه پنیری تغییر رنگ نده)امیدوارم به زودی درست کنین و از طعم بینظیرش لذت ببرین. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كيك_پنيري آرد: ٤٠٠ گرم پنير لبنه يا ماسكارپونه : ٢٠٠ گرم كره: ١٠٠ گرم بيكينگ پودر: ٢ ق م وانيل: ١ ق م تخم مرغ: ٤ عدد شكر: ٢٩٠ گرم كره و پنير رو با همزن بزنيد تا يكدست شه بعد بهش شكر رو اضافه كنيد اينقد بزنيد تا سفيد رنگ شه و حالت فومي بگيره، حالا تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه كنيد و براي هركدام حدودا ١ دقيقه بزنيد وانيل هم اضافه كنيد، در آخر آرد و بيكينگ پودر رو الك كنيد و با ليستك مخلوط كنيد. در فر از قبل گرم شده با دماي ١٧٠ درجه به مدت ٥٠ دقيقه آمادس اين كيك مايه سنگين تري نسبت به بقيه كيك ها دارد پس نگران نباشيد نوش جان 💝 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#كيك_پنيري آرد: ٤٠٠ گرم پنير لبنه يا ماسكارپونه : ٢٠٠ گرم كره: ١٠٠ گرم بيكينگ پودر: ٢ ق م وانيل: ١ ق م تخم مرغ: ٤ عدد شكر: ٢٩٠ گرم كره و پنير رو با همزن بزنيد تا يكدست شه بعد بهش شكر رو اضافه كنيد اينقد بزنيد تا سفيد رنگ شه و حالت فومي بگيره، حالا تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه كنيد و براي هركدام حدودا ١ دقيقه بزنيد وانيل هم اضافه كنيد، در آخر آرد و بيكينگ پودر رو الك كنيد و با ليستك مخلوط كنيد. در فر از قبل گرم شده با دماي ١٧٠ درجه به مدت ٥٠ دقيقه آمادس اين كيك مايه سنگين تري نسبت به بقيه كيك ها دارد پس نگران نباشيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_لحاف#کیک_پنیری طرز تهیه تخم مرغ و شکر رو باهمزن برقی بزنید تا کشدار کرمی رنگ بشه بعد روغن مایع و آب رو اضافه کنید هم بزنید بعد تمام مواد خشک را الک کرده و کم کم به مواد تخم مرغ اضافه کنید خوب هم بزنید داخل ظرف پیرکس سایز بزرگ یا سینی مخصوص فر رو چرب کنید مایه ی کیک را داخلش بریزید و در آخر مواد پنیری رو روی مواد کیک به شکل لوزی روی کیک پرکنید وبزارید داخل فر با درجه ی ۱۷۵ به مدت بیست و پنج دقیقه و بعد حرارت رو کم میکنیم به مدت ۱۵ دقیقه دیگه میپزیم و بعد چک میکنیم اگر پخته بود از فر درمیاریم( دقت کنید اگر فرتون فن داره فنش رو خاموش کنین و فقط باشعله پایین بپزین که مایه پنیری تغییر رنگ نده) امیدوارم به زودی درست کنین و از طعم بینظیرش لذت ببرین. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii