#زن ک نباید همش با برنج و مرغ ور بره😒😕 _از وقتی اینجا رو دارم دیگ تکراری نیستم 😁💃 #کلی ایده و چیزای تازه و خوشمزه یاد گرفتم ک نگو 🙈😜 /شوهرم همش قربون صدقم میره/😎✌️ http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 کلی دسر #بدون_فر_و_همزن🚫🚫 😻

#نان_لواش آرد ۲۵۰ گرم نمک ۱ ق چ بکینگ‌پودر ۱ ق غ جوش شیرین ۱ق چ پودر شکر ۱ق غ ماست ۱/۵ ق غ روغن ۱ ق غ آب ۱/۲ پیمانه ♨️همه مواد به جز آب باهم مخلوط میشه آب رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر شکل بگیره ممکنه آب کمتر یا بیشتر مصرف بشه خمیرو ورز میدیم تا صاف و یکدست و لطیف بشه داخل ظرف چرب شده ۲ الی ۳ ساعت استراحت میدیم بعد از استراحت از خمیر چونه های مساوی میگیریم وبا وردنه باز میکنیم هرچی نازکتر باشه بهتره روی بالشتک گذاشتم و روی ساج گذاشتم تا بپزه اگر بالشتک ندارین با وردنه خمیرو توی تابه داغ بندازین بعد از آماده شدن کامل با کره رومال میکنیم ❌❌من با همین دستور درست کردم و در مورد جایگزینی ها اطلاع ندارم🙈🙈🙈❌ این دستور از پیج fereshte .ghorbanii هست❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برگر_مرغ ♨️اول از همه به مقداری سینه مرغ چرخ شده نیاز داریم واسه هر برگر تقریبا صد و پنجاه تا دویست گرم بعلاوه یه پیاز خیلی کوچیک رنده شده و اب گرفته و اگه داشتین مقداری برگ پیازچه ریز خورد شده و نمک و فلفل و زعفرون و پاپریکا و کمی گلپر و خیلی کم سماق همه موادو مخلوط کنید. تابه گریل رو داغ کنید و با کمی روغن چرب کنید دستتونو خیس کنید و موادو به شکل برگر یا استیک کف دستتون درست کنید و بزارید توی تابه داغ بعد حرارت رو کم کنید یک طرفش که پخت پشت و روش کنید و اجازه بدید اون سمتشم سرخ بشه بعد از پخت یه نارنج بچلونید روش خیلی خوشمزش میکنه نوش جان👌 🔻istgahe_shekam ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پرپر_پلو نگم براتون از خوشمزگیش که عالیه😋 ♨️من برا درست کردنش یه سینه مرغ رو با پیاز ، آبلیمو، فلفل، پودر زنجبیل، نمک و زردچوبه پختم بعد پخت ریش ریش کردم اما خیلی ریز نه یه دونه پیاز درشت رو خلالی کردم تفت دادم هویج رو هم رشته رشته کردم یا رنده کنید با پیاز ها تفت دادم ،زرشک رو اضافه کردم آخر سر هم مرغ ها رو با زعفرون ریختم پلو هم دم کردم به همین آسونی🙂 ان شاالله درست کنید و لذت ببرین😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

❌ پشت پرده حضور نیروهای جهادی در بیمارستان‌ها! ⛔️ رازهایی که می‌خواهند فاش نشود! ‼️پرستاران چه چیزهایی را بر ملا کردند؟! #دعوای_یک_پرستار_با_شهید_آینده

عکسی که میبینید، یک وعده ی #رژیمی و یک غذای سالم و خوشمزس. دستورش: يك چهارم سينه ي مرغ رو با نمك و فلفل و پياز آبپز كنيد(هشتاد كالري).بعد ريش ريش كنيد و بدون روغن در تابه بريزيد،يك تا دو ق مرباخوري رب گوجه فرنگي(یا سس باربکیو)+فلفل قرمز+پودر سير+دو ق از آب مرغ اضافه كنيد و هم بزنيد تا روي شعله ملايم آبش تبخير و مرغ مزه دار بشه. حالا داخل كاسه مقداري كاهوي خرد شده بريزيد،روش يدونه كدو سبز كوچیک (خرد شده) +يكم فلفل دلمه اي قرمز(يا هر رنگي كه دوست داريد)+يكم گشنيز+مرغ مزه دار شده+نصف ليوان لوبياي پخته شده(كاملا بدون روغن،شصت كالري) بذاريد. با ليموي تازه و نمك و فلفل سرو كنيد و نوش جونتون😊 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اسلایس_مربایی 📌مواد لازم تخم مرغ🥚 ۴ عدد ارد ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم کره ۱۵۰گرم شکر ۱۵۰ گرم وانیل ۱ ق چ پودر هل یا عصاره هل ۱ ق چ بکینگ پودر ۱ ق م مارمالاد یا مربا به میزان لازم 📌مواد رویه اسلایس کره ۱۰۰ گرم آرد ۱۵۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم وانیل ۱/٢ق چ کره را از یخچال بیرون گذاشته تا کاملا نرم بشه بعد با شکر و وانیل و هل ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا پوک بشه تخم مرغ ها رو یکی یکی به مواد اضافه کرده و هر کدوم را ۲ دقیقه با همزن میزنیم ارد و بکینگ پودر را ۳ با الک کرده تو چند مرحله اضافه کرده و خوب مواد را مخلوط میکنیم. خمیر تقریبا چسبناکی به دست میاد داخل قالب را کاغذ روغنی انداخته خمیر را داخل قالب به ارومی پهن میکنیم کمی روغن به پشت قاشق میزنیم و اروم اروم خمیر را به تمام سطح قالب پهن کرده تا یک دست و صاف بشه. برای رویه اسلایس کره و ارد و شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده تا مثل خورده نون بشه. روی خمیر را مارمالاد یا مربا مورد نظرتون را ریخته و صاف و یک دست میکنیم من از سس آلبالویی که قبلا اموزش دادم استفاده کردم ولی شما به ذائقه خودتون از هر مربا یا مارمالاد میتونید استفاده کنید. روی مارمالاد ها رو از خمیرهای پودر شده میریزیم و سینی را داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه گذاشته ۵ دقیقه هم گریل را روشن میکنیم تا سطح اسلایس کمی طلایی بشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

pasta jubmo shells😋😋😋 جونم براتون بگه كه اين مدل پاستا كه اسمش "جامبو شلز" ه و من برندِ ايرانيشو گرفتم يه دو ماهي ميشد كه گوشه ي كابينت جا خوش كرده بود و اقبال نصيبش نميشد كه برم سراغش، تا امروز! اگه بدون پنير پيتزا و با يك مقدارِ كم پنيرِ پارمسان آمادش كنيد دقيقا انگار داريد ماكاروني ميل ميكنيد و زمانه پختش توي ماكروويو هم كمه؛ و اگر پر پنيرش كنيد دقيقا طعمش شبيهه لازانيا ميشه. من هردو جوره شو امتحان كردم و تو خونمون با پنيره فراوون بيشتر ازش استقبال شد😊 و چون پنيرو چند ساعت بيرون از فريزر گذاشتم تقريبا تا نيم متر و حتي شايد بيشتر كش اومد غذامون😅 اين هم عكسه اون مدليه كه با يه مقداره كم پنير پارمسان توي ماكروويو آماده شده. دستورش هم اينه: دقيقا مواده ماكارونيتون كه كاملا سليقه اي هستش رو آماده كنيد. من سيرو فلفل دلمه اي هم ميزنم. بعد از پختنه پاستاها داخلشونو با مواد پر كنيد. توي ظرفتون سسه گوجه و سير كه آماده كردين رو بريزيد و پاستاهارو بچينيد روي سس و پنير پارمسان يا پيتزا بريزين روشو سلفون بكشيد و چندتا سوراخه ريز روش بزنيد. بعد بذارين توي ماكروويو. من با قدرتِ ماكروي نهصد وات حدود پنج شش دقيقه گذاشتم تا پنير پيتزا آب بشه، بعدش گريلو هم زدم كه روش طلايي شه 😇 سالاد هم تركيبه پياز،زيتون، فلفل دلمه اي هاي رنگي، ذرت و نخودفرنگيه كه با سس سركه بالزاميك محشري ميشه واسه خودش😋 از دوست کدبانومون: fatemehbostaak ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام عزیزان به درخواست برخی از دوستان امروز میخوام یه غذای ساده، سریع و خوشمزه بهتون معرفی کنم #خوراک_فیله_مرغ_وسبزیجات 📌مواد لازم ۴عددفیله مرغ ٢عددکدو،٢عددبادنجان🍆 ٣عددسیب زمینی 🥔متوسط،قارچ 🍄یک بسته کوچک ،ی عددفلفل دلمه ای کوچک ،رب گوجه فرنگی🥫٢قاشق غذاخوری ونمک وفلفل وادویه به مقدار لازم 📌طرز تهیه ابتدا کدو وبادنجانها رابصورت حلقه ای بریده وجداگانه سرخ می کنیم سپس آنهارا خارج کرده قارچها را که خرد کرده ایم سرخ می کنیم در آخر هم فلفل دلمه ای هارا اضافه کرده وتفت می دهیم سپس آنها راخارج کرده سیب زمینی ها را که به صورت مکعبی خرد کرده ایم سرخ می کنیم در ماهی تابه ای جداگانه یک عدد پیاز را خرد کرده وتفت می دهیم مقداری زردچوبه اضافه کرده وفیله های مرغ را با پیاز تفت می دهیم وقتی کاملا تفت خوردرب گوجه فرنگی را اضافه کرده سپس کدو وبادنجانها رااضافه کرده و همین طور قارچ ها وفلفل دلمه ای تفت داده شده را و مقداری پودر سیر وادویه اضافه کرده دوباره مخلوط می کنیم و درب ماهی تابه را گذاشته تا حدود ۵ دقیقه کل مواد باهم بپزد طعم ها در بیاید بعد ازآن به همراه سیب زمینی ها در ظرف سرو کشیده ومیل می کنید نوش جان☘️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اسلايس_گردو ♨️يك پيمانه پودر شكر رو با ١٠٠گرم كره كه به دماي محيط رسيده و نرم شده با هم زن بزنيد تا پوك و حجيم بشه،سپس يك عدد تخم مرغ رو اضافه كنيد با نوك ق چ وانيل باز بزنيد بعد دو ق غ شير اضافه كردم بعدمخلوط شدن كامل هم زن رو كنارگذاشته و دو پيمانه آرد رو با يك ق چ پكينگ پودرالك كرده و كم كم به مواد اضافه كرده با نوك انگشت ورز داده در حد مخلوط شدن،يك خمير نرم ولطيفي بدست مياد زياد ورز نديد كه به روغن بيفته، خمير رو در كيسه قرار داده برا يك ساعت در يخچال قرار بديد،سپس سيني فر رو كاغذ روغني قرار داده و خمير رو پهن كنيدوروي خمير باچنگال بزنيد تا پف نكنه، بزاريد فر به مدت ده دقيقه ، با درجه ١٦٠..... دراين ميان مواد رويه شيريني رو درست مي كنيم،١٠٠گرم عسل،سه ق غ خامه ويك پيمانه شكر رو اجاق قرار بديد تا بجوشه بعد يك ليوان پر گردوي نگيني خرد شده(باچاقو)گردو رو له نكنيد)ودو ق غ زعفران دم كرده اضافه كرده و خاموش كنيد، خمير رو از فر خارج كرده ومواد رو روي خمير پهن كنيد،دوباره بزاريد فر با دماي ١٦٠ به مدت ٤٥دقيقه،در آخرپخت احساس ميشه مواد رويه نرم وشل هست نگران نباشيد بعد سرد شدن سفت خواهد شد، اين خوشمزه ترين شيريني هست كه هر سال برا عيد درست مي كنم،✅✅اين شيريني همون روش درست كردن ملكه بادام هست با اين تفاوت كه به جاي بادام از گردو استفاده ميشه،طعمش بي نظيرره😍😋حتما امتحان بفرماييد😊 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیراشکی_گوشت گوشت 250 گرم پیاز.1عدد قارچ.150 گرم رب.2قاشق فلفل دلمه ای.1عدد 💢مواد خمیر آرد.حدودا 4پیمانه روغن مایع.نصفه پیمانه تخم مرغ.1عدد خمیر مایه.1قاشق غذاخوری شکر.1قاشق مربا خوری نمک کمی آب گرم نصفه پیمانه 💢طرز تهیه ابتدا مواد گوشتی رو درست می کنیم. مواد گوشتی هم مثل مواد ماکارانی می مونه.اول پیاز خرد کنید و بزارید کامل سبک بشه. بعد گوشت اضافه می کنیم.بعد قارچ و اضافه می کنیم. بزارید کامل آبش کشیده بشه. نمک و فلفل و زردچوبه و پودر تخم گشنیز اضافه کنید. رب هم کمی تفت بدید در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید. خب دیگه بزارید کنار تا خنک بشه. برای درست کردن خمیر، خمیر مایه و شکر روی آب گرم می ریزیم.درشو بزارید حدود 10 دقیقه بزارید تا کامل عمل بیاد. تخم مرغ با روغن مخلوط می کنیم کمی با چنگال بزنید بعد خمیر مایه رو اضافه کنید. آرد را کم کم بریزد تا زمانی که بدست نچسبه. روشو بپوشونید حدود دو ساعت بزارید استراحت کنه. بعد خمیر را روی میز کارتون با وردنه باز کنید با قالب گرد یا دهانه لیوان قالب بزنید.از مواد گوشتی روی خمیر بزارید دو طرف خمیر را روی هم بزارید و فیکسش کنید. بعد داخل روغن سرخ می کنیم ashpazi_va_ideh ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_اسکار 📝مواد لازم کره ۷۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم هل ساییده ۱ ق م وانیل نصف ق چ آرد ۱۲۵ گرم گردوی ریز نگینی شده به میزان لازم زرده تخم مرغ ۱ عدد سفیده تخم مرغ ۱ عدد ♨️طرز تهیه کره نرم شده رو با پودر قند ۵ دقیقه با همزن می زنیم پوک و کرم رنگ بشه بعد زرده و هل و وانیل رو  اضافه کرده و یک دقیقه هم می زنیم. بعد کم کم آرد رو اضافه می کنیم و با لیسک  هم می زنیم باید خمیر کمی شل باشه نه سفت این خمیر نیازی به استراحت نداره. از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و در دست گلوله می کنیم داخل سفیده تخم مرغ می اندازیم. گلوله های خمیر را یکی،یکی داخل سفیده میندازیم بعد تو گردو میغلتونیم (می توانید از پسته یا بادام و یا کنجد و فندق هم استفاده کنید) و با فاصله در سینی فر میچینیم حدودا ۲۰ یا ۲۵ دقیقه  و با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط حواستون باشه نسوزه چون دمای فرها باهم فرق داره بزارید کامل سرد بشه بعد از سینی جداش کنید برای نگهداری شیرینی در ظرف دربسته گذاشته و در جای خشک و خنک قرار دهید با این مقدار مواد به اندازه ی گردو ۱۶ عدد شیرینی اسکار خواهیم داشت (البته بستگی به این داره که شما اندازه اسکارها را چقدر در نظر بگیرید اگه به اندازه فندق در نظر بگیرید شاید ۳۰ تا یا بیشتر شیرینی بدهد). ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii