🔝 #بو_دادن_تخمه_هندوانه👌 آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii

#بو_دادن_تخمه_هندوانه مواد لازم: تخمه هندونه ١/٢ كيلو نمک ١/٤ بسته گلپر + آبلیمو به اندازه دلخواه طرز تهیه: تخمه ها رو در محلول آب و نمک به مدت ۵ تا ۶ ساعت خیس میکنیم و بعد در آبکش میریزیم تا آب اضافی شون گرفته بشه و بعد روی سینی پهن میکنیم تا کمی خشک بشن (نباید خیلی خشک بشه باید یک مقدار نم داشته باشه) بعد نمك را داغ ميكنيم و در نمک داغ میریزیم و مرتب هم میزنیم تا بو داده بشن (تو این مرحله هر از گاهی چك میکنیم تا مغز تخمه ها نسوزه) و بعد در الک میریزیم تا نمک ها جدا بشن. حالا تخمه ها رو در تابه میریزیم و دوباره یک مقدار خیلی کم تفت میدیم و بعد آبلیمو رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا آبش کشیده بشه و تا نمداره از روی حرارت برمیداریم تا تخمه ها نمدار هستند پودر گلپرو اضافه و خوب مخلوط میکنیم در آخر روی سینی یا یک پارچه پهن میکنیم تا تخمه ها خشک بشن در درجه حرارت اتاق 🆔 @ashpazbashiii

🔝 ⭐️ آرزو دارم فردا که ✨ از خواب بیدار می‌شوید ؛ ⭐️ زندگی یک رنگ دیگر باشد ✨ همرنگ آرزوهایتان ⭐️ شبتون پر از آرامــ🌙ـــش 🆔 @ashpazbashiii

یک فنجان آرامش ، یک ثانیه عاشقی ، یک جرعه مهربانی ، در این صبح زیبای تابستان ، گوارای وجودتان باد صبح یکشنبه تون بخیر و شاد💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #نکته_سلامتی💪 کبدم چربه چی بخورم⁉️ چای سبز ، لیمو ، لبوو آب لبو ، توت ها ، زنجبیل ، عرق خارمریم ، عرق کاسنی ، شاه تره ، عرق خارشتر ، زردچوبه ، سویا با مصرف این موارد درمانی سریع و تاثیر عالی بر کبد چرب خواهید دید 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #های_بای_بدون_فر 🍡🍭🍡 آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii

#های_بای_بدون_فر😋 ✍ مواد لازم آرد ۲۱۰ گرم (تقریبا یک و نیم پیمانه) پودر شکر ۱۰۰ گرم (حدودا ۳/۴پیمانه) نشاسته ذرت ۳ ق غ کره ۱۵۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق غ وانیل ۱/٤ ق چ بکینگ پودر ۱/٤ ق چ تخم مرغ ۱ عدد شکلات چیپسی به میزان لازم 🍜طرز تهیه کره به دمای محیط رسیده رو با همه مواد مخلوط میکنیم با قاشق هم میزنیم زیاد ورز ندید چون باعث سفت شدن شیرینی بعد از پخت میشه مواد رو دو قسمت میکنیم به یکی پودر کاکائو اضافه میکنیم ازشون گلوله های کوچیک درست کرده کنار هم قرار میدیم هم سفید هم کاکائویی وسطش شکلات چیپسی میذاریم کف دست گرد میکنیم ، کف قابلمه یا تابه نچسب با فاصله میچینیم نیاز به چرب کردن کف ظرف نیست ، دمکنی و شعله پخش کن گذاشته با حرارت کم در حد دم کردن برنج میذاریم بمدت ٤٠-٣٥ دقیقه تا بپزه. داخل کیک پز 👈 شیرینیها رو با فاصله بچینید کف کیک پز ، بمدت ٢٥-٢٠ دقیقه تا بپزه. در فر 👈 با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزه. خیییلی خوشمزه و اگر شکلاتش بیشتر باشه خوشمزه تره. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #دنیای_ترفند ✅ برای جلوگیری از راه افتادن آب و کف هنگام بالا بردن دست انتهای دستکش رو به سمت بیرون تا کنید تا به شکل یه جیب دربیاد و مایعات جاری از اسکاچتون اون تو جمع بشه👌 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ترشی_آلبالو 🍒🍒 #کلیپ_آموزشی 🎥 با ما همراه باشید👇👇👇 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #قلقلی_با_سینه_مرغ 😋 آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii

#قلقلی_با_سینه_مرغ ♨️ طرزتهیه: سینه مرغ رو از استخوان جدا کرده به تکه های کوچیک تقسیم کرده و تو غذاساز میریزیم نمک و فلفل قرمز تند و یکی دوتکه کوچیک دنبه گوسفندی اندازه یخ قالبی هم داخلش میندازیم که همچین لذیذ بشه و ازخشکی دربیاد وبعد خوب که مخلوط شدن تویه کاسه منتقل کرده و بهش یه پیاز رنده ریز که آبشو کاملا گرفتیم اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم ، بهش زعفرون دم کرده و جعفری ساطوری هم اضافه میکنیم حسابی یه چند دقیقه ای ورز میدیم و یه نیم ساعتی تو یخچال میذاریم واسه استراحت. برای درست کردن قلقلیا دستمونو با آب مرطوب وقلقلی درست میکنیم ازگوشت قرمز کمی سخت تر هست باید حتما دستتون رو هر دفعه مرطوب کنین و تو روغن کمی تفت بدین مثه همون قلقلیای سری پیش. و از تابه جدا کرده و تو همون تابه یه پیاز خلالی با کمی زردچوبه وفلفل قرمز تند و فلفل دلمه ای تفت داده و بهش یکی دو تا گوجه فرنگی رنده شده اضافه و یه قاشقی هم رب گوجه فرنگی زده کمی آب میریزیم داخلش و قلقلیا رو بهش اضافه کرده وقتی کاملا جا افتاد دیگه آماده سرو می باشد. 👈 بادمجونا روهم جدا سرخ میکنیم میذاریم کنار ترکیب فوق العاده ای شد. 👈 دنبه قابل حذف می باشد و می تونید سینه و رون مرغ رو باهم میکس کنید تا ازخشکی دربیاد. 👈 وقتی در ابتدای کار قلقلیا روتفت بدین وآب پیاز رو بگیرین در ترکیب مواد به هیچ وجه وانمیره. 🆔 @ashpazbashiii

#نکات_خانه_داری 🏡 ✨خانمها شکایت میکنن که کابینتام یه نصف روز مرتبه بعد بهم ریخته میشه😬 راهش اینه 👈 که هر چیزی رو از هر جا که بر می دارید دوباره سر جاش بذارید نه اینکه رها کنید توی کابینت و برید. دیگه اینکه هر کابینت رو به یک سری از وسایل اختصاص بدید مثلا در یک کشو کیسه فریزر ، دستکش یکبار مصرف ، سفره یکبار مصرف ، فویل سلفون و زیپ کیپ و مصرفی های اینجوری رو بذارید. یک کشو مخصوص خوراکیها و ...... اگه طبقه بندی داخلی کم دارید می تونید از فایل های پلاستیکی استفاده کنید🙂 🆔 @ashpazbashiii