🔝 #های_بای_بدون_فر 🍡🍭🍡 آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii

#های_بای_بدون_فر😋 ✍ مواد لازم آرد ۲۱۰ گرم (تقریبا یک و نیم پیمانه) پودر شکر ۱۰۰ گرم (حدودا ۳/۴پیمانه) نشاسته ذرت ۳ ق غ کره ۱۵۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق غ وانیل ۱/٤ ق چ بکینگ پودر ۱/٤ ق چ تخم مرغ ۱ عدد شکلات چیپسی به میزان لازم 🍜طرز تهیه کره به دمای محیط رسیده رو با همه مواد مخلوط میکنیم با قاشق هم میزنیم زیاد ورز ندید چون باعث سفت شدن شیرینی بعد از پخت میشه مواد رو دو قسمت میکنیم به یکی پودر کاکائو اضافه میکنیم ازشون گلوله های کوچیک درست کرده کنار هم قرار میدیم هم سفید هم کاکائویی وسطش شکلات چیپسی میذاریم کف دست گرد میکنیم ، کف قابلمه یا تابه نچسب با فاصله میچینیم نیاز به چرب کردن کف ظرف نیست ، دمکنی و شعله پخش کن گذاشته با حرارت کم در حد دم کردن برنج میذاریم بمدت ٤٠-٣٥ دقیقه تا بپزه. داخل کیک پز 👈 شیرینیها رو با فاصله بچینید کف کیک پز ، بمدت ٢٥-٢٠ دقیقه تا بپزه. در فر 👈 با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزه. خیییلی خوشمزه و اگر شکلاتش بیشتر باشه خوشمزه تره. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #دنیای_ترفند ✅ برای جلوگیری از راه افتادن آب و کف هنگام بالا بردن دست انتهای دستکش رو به سمت بیرون تا کنید تا به شکل یه جیب دربیاد و مایعات جاری از اسکاچتون اون تو جمع بشه👌 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ترشی_آلبالو 🍒🍒 #کلیپ_آموزشی 🎥 با ما همراه باشید👇👇👇 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #قلقلی_با_سینه_مرغ 😋 آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii

#قلقلی_با_سینه_مرغ ♨️ طرزتهیه: سینه مرغ رو از استخوان جدا کرده به تکه های کوچیک تقسیم کرده و تو غذاساز میریزیم نمک و فلفل قرمز تند و یکی دوتکه کوچیک دنبه گوسفندی اندازه یخ قالبی هم داخلش میندازیم که همچین لذیذ بشه و ازخشکی دربیاد وبعد خوب که مخلوط شدن تویه کاسه منتقل کرده و بهش یه پیاز رنده ریز که آبشو کاملا گرفتیم اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم ، بهش زعفرون دم کرده و جعفری ساطوری هم اضافه میکنیم حسابی یه چند دقیقه ای ورز میدیم و یه نیم ساعتی تو یخچال میذاریم واسه استراحت. برای درست کردن قلقلیا دستمونو با آب مرطوب وقلقلی درست میکنیم ازگوشت قرمز کمی سخت تر هست باید حتما دستتون رو هر دفعه مرطوب کنین و تو روغن کمی تفت بدین مثه همون قلقلیای سری پیش. و از تابه جدا کرده و تو همون تابه یه پیاز خلالی با کمی زردچوبه وفلفل قرمز تند و فلفل دلمه ای تفت داده و بهش یکی دو تا گوجه فرنگی رنده شده اضافه و یه قاشقی هم رب گوجه فرنگی زده کمی آب میریزیم داخلش و قلقلیا رو بهش اضافه کرده وقتی کاملا جا افتاد دیگه آماده سرو می باشد. 👈 بادمجونا روهم جدا سرخ میکنیم میذاریم کنار ترکیب فوق العاده ای شد. 👈 دنبه قابل حذف می باشد و می تونید سینه و رون مرغ رو باهم میکس کنید تا ازخشکی دربیاد. 👈 وقتی در ابتدای کار قلقلیا روتفت بدین وآب پیاز رو بگیرین در ترکیب مواد به هیچ وجه وانمیره. 🆔 @ashpazbashiii

#نکات_خانه_داری 🏡 ✨خانمها شکایت میکنن که کابینتام یه نصف روز مرتبه بعد بهم ریخته میشه😬 راهش اینه 👈 که هر چیزی رو از هر جا که بر می دارید دوباره سر جاش بذارید نه اینکه رها کنید توی کابینت و برید. دیگه اینکه هر کابینت رو به یک سری از وسایل اختصاص بدید مثلا در یک کشو کیسه فریزر ، دستکش یکبار مصرف ، سفره یکبار مصرف ، فویل سلفون و زیپ کیپ و مصرفی های اینجوری رو بذارید. یک کشو مخصوص خوراکیها و ...... اگه طبقه بندی داخلی کم دارید می تونید از فایل های پلاستیکی استفاده کنید🙂 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #خاگینه_هویج 🍡🍡🍡 #کلیپ_آموزشی_مرحله_به_مرحله 🎥 با ما همراه باشید👇👇👇 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #سیب_زمینی_تنوری یک #شام سبک و راحت ☺️ آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii

#سیب_زمینی_تنوری مواد لازم سيب زميني روغن زيتون نمک و فلفل سياه و قرمز آويشن يا پيازچه سير چند حبه طرز تهیه👇👇 آيا تا به حال سيب زميني تنوري در ماهيتابه رژيمي درست کرديد؟ بد نيست اين روش را امتحان کنيد و به عنوان يک شام سبک با خانواده نوش جان کنيد. سيب زميني را خوب شسته و با دستمال خشک کنيد به روشي که در تصوير ميبينيد برشهايي در آن ايجاد کنيد طوري که سيب زميني ، يکپارچگي خود را از دست ندهد بعد با برس به سطح و لابلاي سيب زميني روغن زيتون بزنيد و سير خرد شده و آويشن و ساير مواد را روي سيب زميني بريزيد اگر سيرها را در بين لايه ها فرو کنيد با فاصله اي که در بين لايه ها ايجاد ميکند از چسبيدن لايه هاي سيب زميني به يکديگر جلو گيري کرده و به سريعتر پختن سيب زميني نيز کمک ميکند سيب زميني ها را در ماهيتابه رژيمي بچينيد و درب آنرا بسته و روي شعله کم بگذاريد ظرف ٣٠ الي ٤٠ دقيقه سيب زميني پخته و سير کاملاً نرم شده و آماده است. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #دنیای_ایده 😉 #فینگر_فود 🍕🍕 ته چین را در کاسه هاى کوچک آماده کنید و فیله هاى مرغ را به سیخ کشیده و سرخ کنید. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #حدیث 📖 ♦️امام صادق (ع) عليه السلام: ♻️ زن نسبت به شوهرِ سازگار خود سه نكته را بايد رعايت كند .... 📕ميزان الحكمه جلد5 صفحه97 شهادت امام جعفر صادق (ع) تسلیت باد. 🆔 @ashpazbashiii