دو ترفند که در درست کردن نان و پیراشکی خیلی به دردتون میخوره 👌 پارت ۲ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#سوپ_جو_رستورانی👩‍🍳 جو ۳/۴پیمانه پیاز بزرگ ۱عدد هویج بزرگ ۱عدد رب ۱تا ۲ق غ زرشک و جعفری به مقدار لازم سینه مرغ ۱عدد ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

ته چین باقالی پلو با ماهیچه 𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵 مواد لازم: ماهیچه🍖 پیاز🧅 سیر🧄 زردچوبه و زعفران💛 مواد تهچين براي حدود ٤ پيمانه برنج زرده تخم مرغ🥚 ٤ عدد ماست ملس🍶 ۴ ق س گلاب🌹 ۱ ق غ محلول زعفرون💛 ترکیب کره و روغن مایع نصف استکان🧈🥃 . درجه حرارت فر برقی حدود ۱۸۰ درجه یکساعت فرگازی حدود ۲۰۰ درجه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

مرغ ترد 🍗🍗 فیله مرغ ۸ عدد /ماست ۲ پیمانه / روغن زیتون ۲ قاشق /سس تند ۲ قاشق /لیمو ۱ عدد /تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری /نمک و فلفل سیاه /ارد ۲ پیمانه /پودر سیر ۱ قاشق /پاپریکا یک قاشق /اویشن ۱ قاشق /کاهو و کلم و هویج ۱ عدد /کره ۲۰ گرم /سیر ۱ حبه /جعفری ۱ قاشق ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

کاچی زعفرونی ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: کره حیوانی🧈 ۲۰۰گرم آرد سفید 🥡۴ قاشق غذاخوری گلاب 🌹۲ قاشق غذاخوری آب جوش💧🔥 به حدی باشه که کاچی زیاد سفت نشه مغز گردو ۲ قاشق غذاخوری زعفران💛 ۲ ق غذاخوری شکر 🍚۶ قاشق غذاخوری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

🍀سیب زمینی سرخ کرده با سس خامه و و رون مرغ سیب زمینی ۲ عدد قارچ ۵ عدد نمک و فلفل سیاه کره ۱۰ گرم خامه ۱ قاشق شیر نصف پیمانه روغن زیتون ۲ قاشق ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#کتلت_گوشت_باسس_فلفل‌ریحون اول از همه، یه باگت کوچیک رو داخل فر با دمای ۸۰ درجه بزارید تا تُست (و ترد) بشه. اگه فر ندارید نون باکت رو از شب قبل بیرون بزارید تا خشک بشه. خمیر کتلت: موارد زیر رو داخل سبد و کاسه بذارید رنده کنید تا آب اون کشیده بشه: ۱ عدد سیب‌زمینی ۱ عدد هویج ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل‌دلمه 8بعد از اینکه آب اونهارو گرفتید، داخل یک کاسه تمیز موارد زیر هم بریزید و خوب ورز بدید: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده نمک فلفل‌سیاه ۳ حبه سیر ۱ عدد تخم مرغ نون باگت تست شده رو هم رنده کنید. (یا ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری) بعد از ورز دادن، روی حرارت ملایم اونهارو سرخ کنید. سس: مایونز سس فلفل ریحون خشک ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

دسر زعفرانی ✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵ مواد لازم: بیسکویت🍪 ۱ بسته پودر نسکافه ☕️۱ قاشق مربا خوری کره 🧈۳۰ گرم شیر🥛 نیم لیتر خامه🥣 ۳ قاشق غذا خوری وانیل🌸 نوک قاشق چای خوری شکر 🍚۱ و‌نیم قاشق غذا خوری ژلاتین ۱ قاشق مربا خوری نکته ای که داره ژلاتین رو با دوبرابر اب گرم هم بزنید بعد به شیر اضافه کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

آیس کارامل ماکیاتو (استار باکس) ❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋ مواد لازم: یخِ ریز یا خورد‌ شده🧊 نصف لیوان شیر پُرچرب 🥛۱ لیوان بزرگ ۲ شات اسپرسو☕️ ( که البته استارباکس ۱ شات میریزه‌ ) سیروپِ کارامل🫗 ۱ ق غ خ سس کارامل🧋 به میزان دلخواه ۱/۳ لیوان شیرِ فوم‌دار🥛 برای فوم دار کردن شیر میتونید از فرنچ پرس ، همزن شیر ، و فوم سازِ قهوه سازتون استفاده کنید. ببین واقعا فرقی نداره شیر سرد باشه یا گرم ، فقط باید سیرت پُرچرب باشه ، با دوتاش میتونه فوم درست کنی! ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

🫔🌯ساندویچ گوشت و سیب زمینی پیاز یک عدد سیب زمینی ۱ عدد گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم نصف هویج خردل یک قاشق نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری مواد سس 👇 خردل ۱ قاشق مایونز ۲ قاشق کچاب ۱ قاشق لیمو نصف پیاز قرمز ۱/۴ ادویه سیب زمینی 👇 نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و اویشن و پودر سیر از هر کدوم ۱ قاشق چای خوری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

۵۰۰ گرم آرد ذرت یه قاشق چای خوری شکر یک قاشق چای خوری نمک دو قاشق غذاخوری روغن داخل کاسه بریزین ۴۰۰ میلی لیتر آب ولرم رو به تدریج اضافه کنین با دست ورز بدین تا خمیر جمع شه مقداری از خمیر بردارین و به اینصورت بهش شکل بدین داخل تابه مقداری روغن بریزین خمیرها رو بچینین، در تابه رو ۱۰ دقیقه ببندین تا یک طرف نون خودشو بگیره برگردونین و درشو ببندین تا طرف دیگه هم کمی برشته بشه بعد از تابه خارج کنین نوش جان😍😍 🟢نان آرد ذرت ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

پاستا فتوچینی با سس گوشت ✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤ مواد لازم: برای ۲ پُرس سس گوشت: پیاز:🧅 یک عدد بزرگ (ریز خُرد کنید) گوشت چرخ‌کرده:🥩۱۵۰ گرم پودر سیر:🧄 ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه🌶🧂 رب گوجه:🥫 ۲ قاشق غذاخوری بعد از سرخ کردن موارد، آبجوش بریزید تا ۱۵ دقیقه بپزه. . نمک و ۲۰۰ گرم فِتوچینی رو به مدت ۱۲ دقیقه توی آبجوش بریزید و بعد بریزید داخل سس گوشت. خوب مخلوط کنید تا فتوچینی‌ها کامل نرم بشن. پیازچه و پارمسان بزنید🌱🧀 و نوش جون کنید. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#آموزش آش رشته🍵🥣 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

دیزی سنتی ♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧ مواد لازم: نخود و لوبیا🫘 گوشت🥩🍖 پیاز🧅 سیر🧄 سیب زمینی 🥔 گوجه فرنگی 🍅 رب گوجه فرنگی 🥫 نمک🧂 فلفل🌶 لیمو عمانی🍋 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

سالادالویه ✅مواد لازم: یک سینه مرغ یک عدد هویج دو عدد سیب زمینی یک عدد پیاز یک حبه سیر دوتا سه برگ بو یک قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل یک‌ پیمانه نخود فرنگی دو عدد تخم مرغ دو عدد خیار شور ✅برای تهیه سس: ۵ تا ۶ قاشق غذا خوری سس مایونز یک قاشق چایخوری پودر خردل یک قاشق چایخوری اویشن نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نمک یک تا قاشق غذا خوری لیموی تازه یک قاشق غذا خوری آب مرغ ✅طرز تهیه: سینه مرغ ، پیاز ، هویج ، سیب زمینی ، سیر و برگ بو رو داخل قابلمه میذاریم فلفل و نمک رو اضافه میکنیم آب میریزیم تا روی مواد رو بگیره و دو ساعت روی حرارت میذاریم تا کامل بپزه. نیم ساعت آخر نخود فرنگی رو میریزیم. تخم مرغها رو جدا میذاریم آب پز بشه. مرغ پخته شده رو ریش ریش شده سیب زمینی ، هویج و تخم مرغهارو رنده شده رو توی ظرف میریزیم و سس آماده شده رو روی مواد میریزیم و کاملا مخلوط میکنیم. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

خیار شور فوری ۱۲ ساعته ✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤ مواد لازم: خیار ریز وقلمی🥒 نیم کیلو جعفری🍀 مقداری سرکه 🍇۲لیوان ابجوش🔥💧 ۲لیوان نمک دانه درشت🧂 ۲ق غ خ شکر🍚 ۲ق غ خ لیمو 🍋۱عدد سیر 🧄۱بوته خیارها روداخل ظرفی بچینید( البته سعی کنین ظرفتون مثل من پلاستیکی نباشه چون ریختن سرکه داخل ظرف پلاستیکی برای سلامتی مضره) روش جعفری برارید دوباره خیار و حلقه های لیمو سیر خرد شده شکر ونمک وسرکه وابجوش روبریزید و۱۲ساعت درمحیط اشپزخونه استراحت بدین به همین راحتی آماده س ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

* #سمبوسه* [مواد لازم]سیب زمینی ۳ تا ۴ عدد پیاز یکعدد جعفری مقداری گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم نمک، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ،زردچوبه ، پودر سیر، پودر آویشن ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

تزیین سالاد🍀😍😍 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کیک🥳🥳🥳 این #کیک_کافی_شاپی خوشمزه ترین کیک دنیااست حتماا درستش کنید.😍❤️🍫 🌰اسفنج لته: آرد:۱۶۰ گرم بکینگ پودر:۱ و ۱/۲ قچ جوششیرین:۱/۲ قچ تخممرغ:۵ عدد شکر:۱۶۰ گرم روغن:۱۲۰ گرم پودرکاکائو:۴۵ گرم نمک:۲ گرم نسکافه گلد:۱ قچ اب جوش:۱۰۰ گرم 🌰گاناش نسکافه: خامه:۴۰۰ گرم شکلات تلخ:۲۷۰ گرم نسکافه گلد:۷ قچ . 🌰کرم لته: نسکافه گلد:۲ قچ شکلات شیری یا تلخ:۱۰۰ گرم خامه:۱۷۰ گرم اب:۳۶ گرم ژلاتین:۸ گرم شکر:۵۰ گرم نشاسته ذرت:۱۸ گرم 🌰خامه فیلینگ: خامه قنادی:۴۰۰ گرم گاناش نسکافه:۳۰۰ گرم 🔸سه تا قالب ۱۸ سانت یا ۲۰ سانت 🔸دمای ۱۸۰ درجه فر گازی ۱۶۰ درجه فر برقی به مدت نیم ساعت تا چهل دقیقه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#رولت_حلوا 🥳🥳🥳🥳🥳 تخم مرغ ۵ عدد درشت آرد دو سوم لیوان شکر دو سوم لیوان عسل رقیق شده یا شربت بار ۳ قاشق غذاخوری وانیل ۱ قاشق چای خوری آب جوش ۳ قاشق غذاخوری __مواد لازم حلوا آرد گندم ۱ لیوان شکر ۱ لیوان آب یک و نیم لیوان گلاب یک دوم لیوان زعفران به مقدار لازم روغن جامد یا نیمه جامد به مقدار لازم ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#خورشت #خورشت_بامیه🥳🥳🥳🥳 . مراحل خورش بامیه تو ویدئو مشخصه و نکته خاصی نداره 😊 فقط اینکه این خورش نه قارچ داره نه سیب زمینی و نه لپه! . برای چاشنی هم من فقط آب تمرهندی ریختم ولی شما میتونین آبغوره رو جایگزین کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#چیپس_ترد_خلالی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم سیب زمینی روغن نمک یخ ✅با رنده درشت مثل من یا رشته کن سیب زمینی هارو خلال نازک برش بزنید ✅جوشوندن نشاسته اضافیشو میگیره ✅روغن داغ داغ و حرارت بالا باشه که نرم نشن ✅مدام هم بزنید تا یکنواخت ترد بشن و روی هم انباشته و نرم نشن ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کیک عصرانه 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۲ عدد شکر 🍚½ لیوان+۱ ق غ روغن🥃 ¼ لیوان شیر یا ماست🥛 ½ لیوان آرد🥡 ۱ لیوان وانیل 🌸½ ق چ بکینگ پودر 🥄½ ق غ پودر کاکائو🍫 ۲ ق غ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#مارشمالو 🥳🥳🥳🥳🥳 با سه قلم مواد ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉