#فیلم_آموزشی #فیلم_خاگینه_سنتی پارت اول ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#فیلم_آموزشی #فیلم_خاگینه_سنتی پارت دوم ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دسر_لبو⁣ مواد لازم:⁣ ⁣ ۱) لبو ۳،۴ عدد متوسط⁣ ۲) ماست ۲ ق غ ⁣ ۳) خامه ۳ ق غ⁣ ۴) شکر ۴ الی ۶. ق غ (بستگی به شیرین بودن لبو ها داره)⁣ ۵) آب لبو ۱/۲ پیمانه⁣ ۶) پودر ژلاتین ۲ ق غ⁣ ⁣ طرز تهیه:⁣ اول آب لبو که کامل سرد شده رو داخل پودر ژلاتین اضافه کنید و صبر کنید یه حالت شنی پیدا کنه و بعد روی حرارت غیر مستقیم بن ماری کنید تا کامل حل بشه پودر ژلاتین و بافت یکدستی بهتون بده.⁣ ⁣ بعد داخل غذاساز لبو پخته شده و ماست و خامه و شکر و ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید و خوب میکسشون کنید.⁣ و در نهایت داخل قالبتون بریزید.⁣ اگه قالبتون سیلیکونی ، نیازی به چرب کردن نداره راحت جدا میشه ازش ، فقط کافیه ۱۰ دقیقه تو محیط باشه و کناره هاش و با چاقو جدا کنید.⁣ ⁣ ❗️همیشه ظرفی که میخواید دسر و داخلش برگردونید خیس کنید تا بتونی دسرو جابه جا کنید داخلش.⁣ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

•لازانیا چِریکی🤤• مواد لازم : -لازانیا ۱ بسته -پیاز ۱عدد -گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم -نمک و فلفل سیاه به میزان لازم -قارچ خرد شده ۱ پیمانه -رب ۲ قاشق غذاخوری -پنیر ۱ پیمانه -شیر ۱ پیمانه -آرد ۲ قاشق غذاخوری -کره ۲ قاشق غذاخوری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

سیب زمینی ترد با پنیر پارمزان🤩 مواد لازم سیب زمینی کوچک 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون۰ 4 برگ ریحان خرد شده یا یک قاشق چای خوری اورگانو 1 قاشق چایخوری نمک کمی فلفل 100 گرم پارمزان 🔺️طرز تهیه 👩🏻‍🍳 سیب زمینی ها را به مدت 20 دقیقه بپزید (تا زمانی که کمی نرم شوند). بعد از پخت اجازه دهید سرد شوند و سپس از طول برش دهید. روغن زیتون بریزید، دو سوم پارمزان، ریحان/اورگانو، نمک، فلفل، بپاشید. سپس سیب زمینی ها را مانند ویدیو بچینید. بقیه پارمزان را روی آن بپاشید. و به مدت 30 دقیقهدر فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید. بعد از پخت اجازه دهید قالب کمی خنک شود. می توانید مقداری جعفری خرد شده نیز بپاشید، ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

توپک موزی سه سوته ✨ چیا لازم داریم: موز : یه دونه بسکوییت :یه بسته گردو موز رو له کنید بسکوییت رو پودر کنید به موز اضافه کنید تا جایی که خمیری شکل بشه.به همین راحتی نوشجان🧡 یه مقدار از خمیر رو بردارین وسطش گردو بذارین و با دست بهش فرم بدین و توی پودر نارگیل کاور کنید . میتونید با کنجد ،پودر نارگیل یا هم شکلات بنماری شده کاور کنید . ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

املت قارچ 🥗🌮 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون قارچ 1 قاشق غذاخوری کره بدون 4 عدد تخم مرغ 1/4 فنجان پنیر پارمزان جعفری و شوید تازه نمک و فلفل 🔺️طرز تهیه روغن زیتون را به یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط کمی کنید حالا قارچ های خرد شده اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید و چند دقیقه تفت دهید تا آب قارچ کشیده بشه (میتونید برای اینکه قارچ سیاه نشه کمی آبلیمو اضافه کنید) حالا حرارت را کم کنید و کره را به آن اضافه کنید و سپس فضایی برای شکستن 4 تخم مرغ ایجاد کنید و تخم هارو داخل فضای ایجاد شده بشکنید و مقداری پنیر پارمزان بپاشید و اجازه بدید که سفیده تخم‌مرغ خودشو بگیره حالا از ردی حرارت بردارید و با مقداری جعفری ،شوید ،نمک و فلفل سیاه برای طعم دار کردن اضافه کنید. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

آیس لته توت فرنگی🍓 چیا لازم داریم : سیروپ توت فرنگی یخ فوم شیر قهوه فوری یا اسپرسو ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#آغوز_کوکو_گیلانی با صدا ببینید🔈 🧆🥙گردو ۲۰۰ گرم🌰 🧆سبزی معطر (چوچاق،جعفری،وارنبو) مجموعا ۶ ق غ اگر ندارین فقط جعفری و یک ق چ خ نعنا خشک بریزین ، نعنا زیاد نشه که تلخ میشه. 🧆پیاز رنده آب گرفته یک عدد🌿 🧆آرد ۲ ق غ🍚 🧆تخم مرغ ۲ عدد🥚 🧆رب گوجه یک ق غ🥫 🧆رب انار ۲ ق غ 🧆آب یک لیوان و‌نصف🍶 🧆سبزی معطر برای سس (هرچی داخل کوکو‌ 🧆ریختین‌کمی‌هم‌داخل سس بریزین)🍀 ✅گردو زیاد آسیاب نکنید که به روغن نیافته! ✅با شعله کوکوهارو سرخ کنید. ✅به جای چوقاق و‌ وارنبو که یه نوع سبزی معطر شمالی هست‌و‌در دسترس همه نیست میتونید جعفری و‌گنیز‌و‌نعناذاضافه‌کنید فقط نعنا زیاد نشه که تلخ میشه.مواد کوکو خیلی چسبناکه حتما دستتون رو‌خیس کنید بعد تو دست شکل بدین بهش ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دونات_مرغ 🥳🥳🥳🥳🥳 سینه مرغ یک عدد کامل پیاز یک عدد سیر ۳حبه فلفل سبز(تندیا شیرین سلیقه ای )۱عدد پودر سوخاری ۳ق غ نون تست ۲عدد پنیر ورقه ای ۲عدد (یا ۵۰گرم پنیر پیتزا) جعفری به مقدار لازم نمک فلفل سیاه پاپریکا و جوز هندی ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پلو_مخلوط #پارت_اول 🥳🥳🥳🥳🥳 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پلو_مخلوط #پارت_آخر ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#خورشت آلو و مرغ 🥳🥳🥳🥳😉 🌱مرغ ۴تکه (سینه یا ران) 🌱پیاز ۱عدد بزرگ 🌱کره با روغن مایع به میزان لازم 🌱آلو بخارا ۸عدد 🌱زرشک سه چهارم پیمانه 🌱نمک،فلفل سیاه ،زعفران و زردچوبه به میزان لازم 🌱رب یک قاشق غذاخوری 🔔میتونیدازچند ساعت قبل مرغ رو با زعفران نمک و فلفل مزه دار کنید(ولی بدون این‌کار هم طعمش عالی میشه) 🔔رنده کردن پیاز لعاب بیشتری به خورشت میده 🔔آب زیاد به مرغ اضافه نکنید روی طعمش تاثیر زیادی داره 🔔آلوها باید ده دقیقه با مرغ ریز بجوشه تا پخته بشه زرشک رو موقع سرو روی خورشت بریزید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیراشکی فوری 🥳🥳🥳🥳😉 اگه داخل خونه یه دونه تخم مرغ دارید همین الان پاشید این دسر فوری و خوشمزه رو درست کنید . اول از همه یه لیوان شکر رو با یه قاشق شکر و خمیر مایع با هم مخلوط کنیدبزارید ۱۰ دقیقه بمونه سربسته . وقتی روی سطحش حباب درست شد د بیارید یه دونه تحم مرغ یه لیوان ارد سه قاشق روغن نصف قاشق وانیل و بکینگ پودر رو اضاقه کنید و با هم مخلوط کنید. بزازید یک ساعت بمونه وقتی حجم اون دو برابر شد چونه هایی درست کنسد و پهنش کنید و بزارید ۱۰ دقیقه دیگه بمونه و در اخر داخل روغن شناور سرخش کنید . داخلش رو سوراخ کنید و با گاناش شکلات صبحانه یا خامه یا هر چیز دلخواه پر کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#پنکیک👩‍🍳 شیر ۱پیمانه آرد ۱/۵پیمانه تخم مرغ ۱عدد شکر سه قاشق غ روغن مایع دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل کمی 🟣پارت اول ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#پنکیک👩‍🍳 🟣پارت دوم ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

ایده خفن برای مهمونیا 😍 شربت ژله ایی ✨ برای این نوشیدنی جذاب نیاز داریم به👇 ژله( هرطعمی که دوست دارین) آب جوش تخم شربتی گلاب آب خنک شکر ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی بخار کتری بذارید تا شفاف بشه حدود نیم ساعت بذارید یخچال. تخم شربتی رو به همراه مقداری کمی آب مخلوط کنید و بذارید کنار. ژله رو کاملا له کنید . شکر رو توی آب خنک ترکیب کنید توی لیوان سرو به به ترتیب مواد رو بریزید و در آخر گلاب اضافه کن به همین راحتی لذت ببرید نوشجان ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

•کاپ کیک🧁• مگه میشه هم کاپ کیک شکلاتی باشه هم بدون فر و بی دردسر؟🍫🤤 مواد لازم برای ۳ تا کاپ کیک : -۱ عدد تخم مرغ متوسط -نصف استکان روغن -نصف استکان شیر -نصف استکان شکر -۱ استکان آرد -۱ بسته ۵ گرمی وانیل -۱ ق چ خ بیکینگ پودر -۱ ق غ خ سر پُر پودرکاکائو -دو تکه شکلات تخته ای ( دلبخواهی ) ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#فیلم_آموزشی # دسر_ خانگی ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

موادی که نیاز داریم برای ۳ نفر سینه یا رون مرغ ۳ عدد برنج ۳ پیمانه پیاز درشت ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد هویج ۱ عدد سیر خرد شده ۲ حبه رب ۲ قاشق زعفرون نمک فلفل سیاه تخم گشنیز پاپریکا زردچوبه آب جوش روغن یا کره ۳ قاشق نکته هایی که خیلی مهمه ۱-حتما مرغ و از شب قبل یا حداقل ۱ ساعت قبل از پخت با نمک و زعفرون مزه دار کنید ۲_حتما از آب جوش استفاده کنید که رنگ سس مات نشه ۳_زرشک و زیاد تفت ندید و روغن هم زیاد داغ نباشه ۴_برای طعم دار شدن بهتر مرغ حتما از فلفل دلمه ای استفاده کنید اما نه زیاد که مزه ی فلفل دلمه نگیره ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#طرز تهیه شربت بار 🥳🥳🥳🥳🥳 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کیک_با_مغز_شکلات 🥳🥳🥳🥳 یک عدد تخم مرغ یک قاشق چایخوری وانیل یک دوم پیمانه شکر با همزن بزنین. یک دوم پیمانه ماست ، دو قاشق غذاخوری گلاب ، یک پیمانه آرد ، یک قاشق چایخوری بکینگ پودر ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#قرابیه_سیب ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#قرابیه_سیب #شیرینی 🥳🥳🥳🥳 کره 250 گرم (نرم همدمای محیط) 1 پیمانه پودر قند (120 گرم) وانیل شکری 1 قاشق چایخوری 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 4 پیمانه آرد (اینجا 450 گرم استفاده شده کیفیت آردها فرق میکنه کم کم و کنترل شده اضافه کن تا خمیر نرمی که به دست نچسبه حاصل بشه) -,✎مواد میانی : 4 عدد سیب پودر قند 1/4 پیمانه (50 گرم) 1 قاشق چایخوری پودر دارچین نصف پیمانه گردوی درشت آسیاب شده ابتدا سیبا رو بشور و پوست بگیر. قسمتای هسته رو جدا کرده و رنده کن و در تابه با پودر قند و دارچین تفت بده تا کاملاً آبش کشیده بشه، حرارتُ خاموش کن و گردو رو هم اضافه کن و بذار کنار تا خنک بشه. برای درست کردن خمیر همه مواد به جز آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کن، آرد و بکینگ پودر رو الک کرده و اضافه کن و ورز بده تا خمیر نرمی بدست بیاد. خمیرُ به 4 قسمت تقسیم کن و روی میز کار کمی آردپاشی شده به اندازه یک بشقاب کیک خوری (قطر 22 سانتی متر) پهن کن و با بشقاب صاف کرده و به 8 قسمت مساوی تقسیم کن. یک قاشق دسرخوری از مواد میانی بردار و در لبه پهن خمیر بریز. به آرومی مانند کلیپ رول کن، نوک تیز خمیرُ زیرش قرار بده. و روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته بچین و در فر 170 درجه گرم شده به مدت 25 دقیقه قرار بده و بپز. وقتی شیرینی ها خنک شدن روشون پودر قند بپاش. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉