تارت بادمجان برای خمیر: 100 گرم کره 3 ق غ ماست 1 تخم مرغ نصف ق چ بکینگ پودر نصف ق چ نمک 2 پیمانه آرد برای فیلینگ : 4-5 بادنجان کبابی نمک و فلفل سیاه 100-200 میلی لیتر خامه صبحانه 1 ق غ کره 1 پیمانه پنیر کاشار، پارمسان یا پیتزا رنده شده این خمیر چون شبیه تارت بود اسمشو تارت گذاشتم. همه مواد خمیر رو ورز بدین و داخل قالب های دلخواه که چرب کردین بزارین و با چنگال سوراخ کرده و در فر گرم شده 170 درجه، حدود 40 دقیقه بپزین.خوب سرخ شن تا داخلشون خمیر نمونه.بادنجان های کبابی رو با کره تفت بدین،نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنین و از روی حرارت بردارین و بعد ازینکه کمی از داغی افتاد،خامه و پنیر رو اضافه کنین و مخلوط کنین روی تارتهای پخته ریخته و روش پنیر کاشار رنده شده بریزین و گوجه گیلاسی بزارین وداخل فر تا روشون برشته بشه بذارید.

🌷🌷#شیرینی بادام زمینی شیرعسلی🌷🌷 ۲۵۰ گرم بادام زمینی ۱۵۰ گرم بیسکوییت (ترجیحا سبوسدار) ۱ پیمانه کنجد بوداده ۱ پیمانه پودر نارگیل حدودا یک چهارم یک قوطی شیرعسلی - برای تزیین: شکلات سفید و شیری پودر بادام زمینی بوداده یا پودر پسته، گردو یا بادام

#غذای_عجله_ای سوسیس گوجه فرنگی 1 عدد پنیر -100 گرم تخم مرغ -4 عدد شیر 2 قاشق غذاخوری شوید مقداری نمک و فلفل عزیزای دلم توضیحات به صورت ویس هست

#املت#پیتزایی 🍅🥚 مواد لازم :👇 گوجه فرنگی پوست گرفته شده ۳ عدد بزرگ تخم مرغ همزده ۴ عدد پیاز نگینی یک عدد متوسط نصف فلفل دلمه ای نگینی رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غداخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری پنیر پیتزا ۵ قاشق غذاخوری زیتون سبز یا سیاه به مقدار لازم (میتونید مواد بالا به دلخواه عوض و یا کم و زیاد کنید) . دستور تهیه :👇 ابتدا پیاز رو با یک چهارم لیوان یا قاشق غداخوری ۶ قاشق غداخوری تفت میدیم اما نیاز به سرخ شدن نداره فقط در حدی که نرم بشن. بعد گوجه رو اضافه کرده و تفت میدهیم کمی که نرم شد فلفل دلمه ای را اضافه کرده کمی تفت میدهیم بعد رب گوجه و نمک و فلفل را اضافه کرده کمی تفت میدیم تا خامی رب گرفته بشه. حدودا ۲تا ۳ دقیقه بعد تخم مرغ هم زده را اضافه کرده و خوب هم میزنیم و میزاریم کمی ببنده. پنیر پیتزا را اضافه کرده در همین حین آب میشه بلافاصله زیتون را اضافه کنید و ۲ دقیقه در تابه رو ببندین. آماده است

#کمپوت ; مقدار لازم آلبالو ؛1/5 کیلو شکر ؛ 5 ملاقه سوپ خوری سر خالی مقدار آب ؛3پیمانه (بستگی به کوچیک و بزرگی شیشه س) برای هر یک پیمانه آب یک و نیم ملاقه شکر البته برای آلبالو این مقدار لازمه برای میوه های دیگه یه ملاقه س یکی اینکه کم و زیادی شکر بستگی به ذائقه ی خودتون داره طرزتهیه ؛اول دم آلبالو ها رو کنده و شسته و آبکش کرده تا خشک بشه و شیشه ها رو خوب پر کنید و شربت رو با آب سرد درست کنید تا شکرش خوب حل شد رو آلبالو ها تو شیشه بریزید تا لبه پر کنید و در فلزیشو محکم ببندید حالا تو قابلمه ی بزرگ که مناسب باشه شیشه ها رو بزارید و تا لبه پر کنید بهتره که آب از رو در شیشه ها هم بگذره و شعله رو روشن کنید تا این جوش بخوره هر وقت جوش خورد خاموش کنید و همنجور رهاش کرده تا آبش خنک بشه و شیشه ها رو بیرون آورده و دوباره درش رو با کمک دستمال نم ، فشار بدین تا مطمئن شوید که هوا نمیخوره

#گراتن_سیب_زمینی از اون خوشمزه های روزگاره 😍🤤🤤 من بینهایت دوسش دارم اول بگم ترکیب مواد رو هر چی دوست دارید میتونید بزنید مثل مرغ یا حالت سبزیجات یا کالباس و اینا من خودم با گوشت چرخکرده خیلی بیشتر می‌پسندم و اینکه شما هم با سیب زمینی های خام میتونید درست کنید هم آب‌پز اگر خام خواستید باید ورقه ها رو خیلی ضخیم برش نزنید و مدت پختش هم بیشتر کنید بازم من به شخصه پخته شده رو پیشنهاد میدم هم خوشمزه تره هم زودتر آماده میشه و در اخر میتونید بجای فر توی تابه هم درست کنید شعله پخش کن بزارید و اجازه بدید تا کمی با هم ترکیب و پنیر ذوب بشه 🥰 حالا برای این مقدار من شش عدد سیب زمینی متوسط رو پختم آب‌پز کنید یا مثل من ( ده دقیقه تو ماکروفر بزارید) گوشت چرخکرده سیصد گرم کمی فلفل دلمه ادویه هم نمک و فلفل و زردچوبه پودر سیر پاپریکا آویشن دو ق رب گوجه یه پیاز متوسط برای سس بشامل دو ق ارد یک لیوان شیر کمی نمک و فلفل یک ق کره سیب زمینی ها رو بپزید و پوستش رو جدا کنید وورقه ای کنید پیاز و گذاشتم سرخ شد گوشت و اضافه کردم خوب که تفت خورد فلفل دلمه ای و ادویه هارو زدم در آخر رب خوب که تفت خورد آماده اس سس بشامل هم پنج دقیقه آرد و تفت دادم تا بوی خامیش بره بعد کره اضافه و کمی تفت دادم و بعد شیرو کم کم اضافه و خوب مخلوط کردم کمی نمک و فلفل برای مزه دار شدن زدم و هم زدم تا مثل فرنی بشه کف ظرفم سس بشامل ریختم بعد ورقه های سیب زمینی رو چیدم نمک و فلفل ریختم مزه بگیره و بعد مواد و بعد سس بشامل و روی اون کمی پنیر پیتزا و دوباره همین مرحله تکرار در کل دو لایه میشه آخر روی اون هم پنیر پیتزا ریختم و گذاشتم تو فر ١٨٠ درجه حدود بیست دقیقه روش که طلایی شد خاموش کردم 💕💕

طرز دسر تیرامیسو😍 ▫️پودر تیرامیسو جلی دی ۲ بسته ▫️انجیر ۲ عدد ▫️شیر کاملا سرد ۲ لیوان ▫️پسته ۱۰ عدد ▫️شکلات ۲۰ گرم ▫️لیدی فینگر ۸ عدد ➕ فقط کافیه پودر تیرامیسو جلی دی رو ۵ دقیقه با هم زن برقی با شیر سرد هم بزنید و حداقل ۳ ساعت

#لیته_کبابی

#گراتن_سیب_زمینی

#_کباب_کوبیده_داخل_فر طرز تهیه: ابتدا ۷۰۰ گرم گوشت چرخکرده گوساله و سیصد گرم گوشت سینه مرغ 2 عدد پیاز متوسط رنده شده 2 ق آردگندم فلفل سیاه و نمک و پاپریکا و یک لیوان جعفری و گشنیز را خوب مخلوط می کنیم و برای ده دقیقه ورز می دهیم توی ظرف با سرپوشیده یکساعت داخل یخچال قرار می دهیم. دوباره خوب ورز داده با سیخ چوبی کباب های خود را درست کرده ظرف فر را کمی چرب کرده سیخ های کباب به همراه یک استکان آب قرار داده با دمای ۲۰۰ درجه سی تا چهل دقیقه می پزیم و همراه پیاز و گوجه سماق زده

#کلیپ #کاچی مواد اولیه: آرد برنج ۳قاشق غذا خوری آرد گندم ۳ق غ کره ۵۰گرم آب ۳لیوان گلاب ۳ق غ زعفران دم کرده ۲ق غ شکر ۶ ق غ

👩‍🍳#پیتزا_ماکارونی🧑‍🍳 ماکارونی:به اندازه کافی پنیر چدار:به اندازه کافی سوسیس ذرت زیتون برای سس: رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1 قاشق چایخوری سیر:1 حبه آب :بسیار کم نمک ریحان خشک یا آویشن🍕🍝

نان کندو

دسر فوری زعفرونی

خوراک گوشت سیب زمینی لوبیا سبز مواد لازم: 500 گرم لوبیا سبز 300 گرم گوشت گوساله قیمه ای 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب 2 عدد سیب زمینی مکعبی خرد شده 1 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز 3 قاشق غذاخوری روغن مایع نیم لیتر آب طرز تهیه: روغن مایع را داخل قابلمه بریزید گوشت را اضافه کنید کمی تفت بدید و پیاز را اضافه کنید و 15 دقیقه سرخ کنید . رب را اضافه کنید و هم بزنید . سپس سیب زمینی و آب را اضافه کنید و 15 دقیقه بپزید. سپس لوبیاها را که از طول برش زدید و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدید بپزد. نوش جان

مرینیت مرغ

کباب بیتی

🧑‍🍳شام_۳سوته👩‍🍳 پارت اول نیم کیلو سیب زمینی خورد شده پیاز . سبزیجات معطر و ادویه جات دلخواه ۴۰۰ گرم آرد نصف قاشق چایخوری نمک و ۲۰۰ میلی لیتر آب جوش ۳۰ میلی لیترروغن مایع

مدل مرغ سوخاری فوقاالعاده خوشمزه اول مرغمون راباادویه جات دلخواه مزه دارمیکنیم ودرروغن سرخ کرده بعدطبق فیلم سس سبزیجات راتهیه کرده وروش میریزیم به همین سادگی برای مزه دارکردن مرغ ازآبلیموی تازه پودرتخم گشنیر نمک زردچوبه فلفل پودرلیموعمانی وهرادویه ای که دوست داریداستفاده کنید

دستور کیک اسفنجی راحت و خوشمزه توی کلیپ مراحل کامل مشخص فقط اندازه ها و یکسری نکات رو لازم هست میگم.. آرد284 گرم شکر284گرم تخم مرغ هشت عدد بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری وانیل به دلخواه نکته: آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و حتما سه بار الک کنید و کم کم به خمیر اضافه و در یک جهت ارام ارام هم بزنید.

سالاد اندونزی

توپک سیبزمینی شکم پر😋 مواد لازم🔻 سیب زمینی آب پز ۶ عدد نمک،فلفل سیاه پیاز سیر له شده فلفل چیلی، فلفل دلمه رب گوجه فرنگی ۱ ق غ سینه مرغ پخته شده ۳ تکه نمک،پاپریکا،زیره خامه آشپزی نصف پیمانه یا بجاش: نصف پیمانه شیر + نصف پاکت خامه (حدود ۱۰۰ میلی لیتر ) + ۱ ق غ پر پنیر خامه ای پنیر موزارلا یا پیتزا آرد تخم مرغ ۲-۳ عدد + کمی نمک و فلفل سیاه پودر سوخاری

🧑‍🍳#شام۳سوته👩‍🍳 پارت دوم نیم کیلو سیب زمینی خورد شده پیاز۳ سبزیجات معطر و ادویه جات دلخواه ۴۰۰ گرم آردنصف قاشق چایخوری نمک و ۲۰۰ میلی لیتراب جوش ۳۰ میلی لیتر روغن مایع

#شنیسل_مرغ اول نصف یک عدد سینه مرغ را روی تخته کار بین دولایه کیسه فریز قرار بدید و با بیفتک کوپ روی آن بزنید تا کمی نازک و لطیف تر شود. سپس سینه مرغ را با یک قاشق زعفران دمکرده+1 قاشق مرباخوری آبلیمو + یک عدد پیاز کوچک خلالی مرینیت و مزه دار کنید. پیشنهاد میکنم زعفران را حذف نکنید چون طعم شنیسل رو عالی میکنه👌 1 ساعت سینه مرغ مرینیت شده را در یخچال استراحت دهید تا کاملا مزه دار شود. بعد پیازها را از روی سینه مرغ جمع کنید. یک عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید تا از لختگی در بیاید. روی سینه مرغ نمک و فلفل بپاشید و کمی ماساژ دهید. در یک ظرف مقداری آرد سفید بریزید وابتدا سینه مرغ را در آرد بزنید و با آرد کاور کنید. بعد در تخم مرغ هر دو طرف سینه مرغ را بغلتانید. در آخر سینه مرغ را در آرد سوخاری بغلتانید. من از آرد سوخاری پانکو که بافت درشت تری داره و به همین دلیل شنیسل رو کرانچی تر میکنه استفاده کردم ولی میتونید از آرد سوخاری معمولی هم استفاده کنید. در آخر دو طرف سینه مرغ را سرخ کنید تا طلایی شود.