#اسپاگتی_استیک_سس_سیر ‌‌ ‌ ‌ مواد لازم🔻 سیر : ۳ حبه سس سویا : نصف لیوان عسل : ۱ ق غ خ گوشت استیک ‌ طرز تهیه🔥 ۱.سیر هارو در ظرفی له میکنیم. ۲.سویا سس رو اضافه میکنیم. ۳.عسل رو اضافه میکینم. ۴.استیک هارو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و ۲ ساعت در یخچال قرار میدیم تا استیک ها مزه‌دار بشن. ۵.استیک های مزه‌دار شده را گریل میکنیم. ۶.اسپاگتی را آبکش میکنیم. ۷.اسپاگتی و استیک پخته شده را لا‌به‌لا در ظرف میچینیم و ۵۰ دقیقه زمان میدیم تا پخته بشه. ‌ نوش جانتون😍🌹 ‌ ‌ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

فیلم آموزش #بامیه_هندی خوشمزه یک لیوان آب ۳عدد تخم مرغ ۵۰ گرم کره ۱ لیوان آرد سفید شیرینی پزی ۱ پنس نمک ۱ ق غ نشاسته ۲ ق غ شکر ۱ ق غ سمولینا ‌(اگه نداشتین میتونین نزنین) مواد شربت : ۲ لیوان شکر ۱ لیوان آب ۲ ق غ گلاب ۱/۴ قاشق چای خوری زعفران ۱ قاشق چای خوری آبلیمو تهیه شربت: دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده تا به جوش آید بعد زعفران ،گلاب و آبلیمو را اضافه کرده شعله کم میکنیم ۵-۶ دقیقه تا شربت قوام بیابد سپس شربت بگذارید تا سرد شود. درون آبکش بگذارید تا شربت و روغن اضافی بامیه گرفته شود نوش جان ❤️ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سلام سلام من اومدم با یه غذای ترکی همونجور که میدونین کوفته یکی از غذاهای محبوب ترکیه است😘به طرز عجیبیم خیلی خوشمزس 😍 چون یه سری نکته ها و مواد کوچولو بهش اضافه میکنن که طعمشو عالی میکنه👌🏻 #کوفته_سیخی (با سیب زمینی تنوری)🍡 500 گرم گوشت گوساله چرخ شده با چربی متوسط 1 عدد تخم مرغ 1عدد پیاز نصف پیمانه آرد سوخاری نمک ، فلفل ، زیره نوک قاشق چای خوری جوش شیرین (اختیاری) گوجه فرنگی فلفل 🌸مواد لازم برای سیب زمینی تنوری؛ 3-4 سیب زمینی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک ، آویشن ، فلفل قرمز 🌸طرز تهیه؛ برای کوفته ، گوشت چرخ کرده رو داخل ظرفی ریخته و پیازی که به قطعات کوچک خرد کردی بهش اضافه کن و کامل ورز بده (میتونی رندشم کنی و اگه بخوای آبشو بگیری) بعد تخم مرغ ، آرد سوخاری و ادویه جات رو اضافه کن و خوب ورز بده. از مخلوط به اندازه ی یه گردو بردار و گرد کن. به ترتیب یه کوفته یه تیکه گوجه و فلفل رو به سیخ بکش. مواد سیب زمینی (سیب زمینیا رو خلال کن) رو با هم مخلوط کرده و به سیخ زده و یه طرف سینی فر قرار بده. کوفته ها رو توی فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه بذار تا بپزه. نوش جان‌ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

ترشی پیاز و لیمو این ترشی مخصوصا تا وقتی ترده برای لای ساندویچ و روی سالاد عالیه و یکی دو روزه آماده میشه تا پیاز قرمز تو بازار پیدا میشه دست به کار شیم! پیاز قرمز ۳ عدد لیمو حلقه‌ای خرد شده ۱/۲ عدد آب لیموترش تازه ۱/۲ عدد دانه فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری دانه گشنیز ۱ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری سرکه ۱ پیمانه (۲۵۰ میلی‌لیتر ) آب ۱/۲ پیمانه (۱۲۵ میلی‌لیتر ) پیاز ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه‌های یک اندازه خرد کنید. در قابلمه آب لیموترش،دانه فلفل، دانه گشنیز ، نمک ، شکر ، سرکه و آب را با هم مخلوط و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود و چند دقیقه بجوشد سپس از روی حرارت بردارید. در این مدت برشهای پیاز و لیموترش ( روش تلخی گیری در انتهای کپشن توضیح داده شده است ) را داخل شیشه‌ای تمیز بریزید و خوب فشار دهید تا فشرده شوند. مخلوط سرکه را داخل شیشه بریزید تا حدی که روی پیاز و لیمو با ان پوشیده شود. درب شیشه را ببندید و اجازه دهید در دمای محیط خنک شوند سپس در محلی خنک و به دور از نور آفتاب نگهداری کنید. این ترشی بعد از طی یک روز آماده مصرف و یهترین زمان مصرف آن سه ماه آینده است. 📣 روش تلخی‌گیری لیمو: این ترشی معمولا اسانس لیمو قوی‌ای دارد، اما اگه نگران تلخ شدن لیمو هستید، بهتر است حلقه‌های لیمو را دو بار با آب سرد بجوشانید و هربار آب آن را عوض کنید تا تلخی‌گیری شود سپس آن‌ها را با مقداری سرکه یکبار دیگر بجوشانید تا کاملا تلخی‌گیری شود و آبکش کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کیک_شیفون یه کیک عالی برای خامه کشی این کیک شیفون خیلی خوش قلقله برای اندازه گیری مواد اولیه هم ترازو لازم‌ نیست تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱ و ۱/۴ لیوان شکر ۱ لیوان کاملاً سرخالی شیر ۱/۴ لیوان روغن ۱/۴ لیوان بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱/۲ ق چ . توضیحات کامل توی کلیپ گفته شده با صدا ببینید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

بچه ترشی😋 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیه که فلافل اونم با نون بولکی دوست نداشته باشه اینسری براتون یه فلافل زدم باقلوا😉یخورده متفاوت ولی بسیاار خوشمزه😍 . . #فلافل_گوشت مواد لازم: نخود۱۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه سیب زمینی ۱ عدد کوچک فلفل دلمه سبز ۱/۴ یک فلفل متوسط جعفری یک مشت نمک،فلفل،پاپریکا،پودرسیر،پودرتخم گشنیز،زردچوبه بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نان بولکی خیارشور،مایونز،ماست گوجه،کلم قرمز و سفید،ریحان یا جعفری تازه . طرز تهیه : ابتدا نخود را از شب قبل به مدت ۲۴ ساعت خیس میکنیم و مرتب آبش رو عوض میکنیم،و بعد از آن در آبکش ریخته تا کاملا آب اضافیش بره، بعد در غذاساز ریخته (بهتره از چرخ گوشت استفاده کنید) و میکس کنید سپس سیب زمینی و پیاز و فلفل دلمه و پوره سیر را هم اضافه کرده من برای اینکه موادم یکدست بشه و آب نندازه مواد را رنده کردم و بعد در غذاساز ریختم و همه مواد را باهم میکس میکنیم، بعد از آن مواد را در ظرف مناسبی ریخته و گوشت چرخکرده و ادویه ها را اضافه میکنیم، و با دستکش حسابی مواد را با هم ورز میدهیم تا مواد یکدست و چسبنده بشه،در مرحله آخر جعفری را هم که ساطوری خرد کردیم اضافه میکنیم، من فلافل های گوشت را در دست فرم دادم و در سینی چیدم و بعد در یخچال استراحت دادم که خب کارمون خیلی راحتر میشه😉 اگر فلافل برشته تر میخواین مواد رو کمتر بردارید و پهن تر میکنید و بعد در روغن سرخ کنید. و با کاهو،گوجه،کلم و سس خیارشور که ترکیب خیارشور رنده شده،مایونز،ماست،نمک و فلفل و سرکه هست میل کنید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳#قیمه_نثار👩‍🍳 ۵۰ گرم خلال بادام ۵۰ گرم خلال پسته و نصف پیمانه زرشک رو یک ساعت داخل گلاب ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

👩‍🍳#قیمه_نثار👩‍🍳 #پارت_دوم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳#سمبوسه_خونگی👩‍🍳 ۲ عدد سیب زمینی ۱ عدد پیاز متوسط پیازچه ۵۰ گرم جعفری تازه ۵۰ گرم سوسیس در صورت تمایل ۲ عدد بزرگ ادویه ها : زردچوبه ، پودر سیر ، فلفل قرمز ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#بورک_گوشت_با_یوفکای_باقلوا 1عدد تخم مرغ رو با چنگال یا همزن دستی بزنین ، نیم پیمانه شیر و نیم پیمانه روغن اضافه کنین و مخلوط کنین، در آخر 1لیوان آب گازدار رو اضافه کنید و مخلوط کنین. یوفکارو باز کنین، روش با فرچه از سس بمالین، دوباره یوفکا بزارید و تا پنج لایه همین کارو ادامه بدین، مواد گوشتی بزارین و رول کنید، بعد روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، بزارین.روی بورک ها زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین بعد ببرین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا سرخ شه روی بورکها. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

طلوع می کند چشمِ"تو" و تازه می کند جان ِ"من" و شیرین رازِ "تو" روزِ "من" را شروع می کند. #مریم_روزبهانی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳#فینگرفود 🍢🍡 هات داگ متوسط ۴ عدد آرد ساده یا گندم ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چ،شکر پودر شده ۲ ق غ،نمک نصف ق چ،فلفل قرمز ۱ ق چ تخم مرغ متوسط ۱ عدد،شیر یا آب نصف پیمانه،روغن برای سرخ کردن ‌میتونید هات داگ رو از قبل کمی سرخ کنید و بعد از اینکه روغن اضافیش گرفته و سرد شد باقی مراحل رو انجام بدین؛ اما در کل نیازی به سرخ کردن جدای هات داگ نیست. برای سس مخصوص به دلخواه: سس مایونز ۲ ق غ سس کچاپ ۲ ق غ سس خردل ۲ ق چ پودر فلفل ۱ ق چ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سالاد پاپاتیا . مواد لازم: سیب زمینی: ۴ عدد هویج: ۲ عدد کره: ۲۵ گرم خیارشور: ۱۰ عدد ذرت بخارپز شده: ۱/۲ پیمانه نخود فرنگی: ۱/۴ پیمانه سیر: ۲ حبه ماست: ۳ قاشق غذا خوری سس مایونز: ۴ قاشق غذا خوری نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم . طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را شسته و داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا آبپز شود سپس پوست سیب زمینی را کنده و بگذارید تا خنک شود هویج ها را نیز پوست گرفته آبپز کنید و بعد از آبپز کردن به همراه سیب زمینی رنده بزنید. در ادامه سیب زمینی و هویج را با هم مخلوط کنید و داخل یک تابه با کمی کره تفت دهید سپس داخل یک کاسه بریزید و به آن ۲ قاشق غذا خوری از سس مایونز و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست و خمیری شکل شوند سپس داخل نایلون قرار دهید و برای نیم ساعت اجازه استراحت دهید. برای مواد میانی سالاد داخل یک کاسه ذرت بخارپز شده و نخود فرنگی پخته شده را بریزید سپس خیارشور ها را نگینی ریز خرد کنید و به همراه سس مایونز و ماست و ادویه ها و سیر رنده شده خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید. در ادامه از مواد سیب زمینی به اندازه نارنگی بردارید و گرد کنید و داخلش را گود کنید و به آن شکل دهید سپس داخل حفره های ایجاد شده را با مواد میانی ذرت و نخود پر کنید در انتها به دلخواه با ذرت یا کمی شوید آن را تزئین کنید و بهتر است برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید سپس نوش جان کنید😋 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳#کیک_یزدی👩‍🍳 آرد سفید................1 و 3/4 لیوان تخم مرغ.................4 عدد شکر.........................1 لیوان ماست.....................1 لیوان روغن مایع..............3/4 لیوان بکینگ پودر............1 ق م خ پودرهل....................نصف ق چ خ گلاب........................نصف استکان وانیل.......................1/4 ق چ خ 🧁🍰 #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

هات چاکلت با کارامل و کره بادام زمینی جایی که من هستم هوا سرد و برفیه... تو روز برفی چی بهتر از یه نوشیدنی داغ باحال؟ اگه کره بادوم‌زمینی و شکلات ندارین فقط با کارامل و پودر کاکائو درستش کنین، اونم خوشمزه میشه خیلی!☕🍫😌 مواد لازم شیر ۳ لیوان شکر ۳ قاشق سوپخوری خامه ۳ قاشق سوپخوری کره بادام زمینی ۲ قاشق سوپخوری پودر کاکائو ۲ قاشق سوپخوری شکلات خرد شده حدود ۴۰ گرم (به دلخواه) شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. شکر را به همراه یک قاشق آب در ظرف کوچکی روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب و طلایی شود. سپس خامه را به آن اضافه کنید و صبر کنید سس یکدست شود. مخلوط کارامل ، پودر کاکائو، کره بادام زمینی و شکلات را به شیر داغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و سپس داخل لیوانهای سرو بریزید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #شامی‌پوک‌رشتی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سمبوسه_رولی 🫔 😋 ▫️مرغ ۲ پیمانه ▫️پیاز ۱ عدد ▫️فلفل دلمه قرمز ۱عدد ▫️فلفل هالوپینو ۱ عدد ▫️پیمانه پنیر موزارلا ۱ و ۱/۲ پیمانه ▫️پیمانه پنیر چدار ۱ و ۱/۲ پیمانه ▫️پیمانه آب لیمو ۱/۴ پیمانه 🔸ابتدا در یک ظرف ۲ پیمانه مرغ آب پز ریش ریش شده را با ۱ عدد پیاز خرد شده، ۱ عدد فلفل دلمه قرمز خرد شده، ۱عدد فلفل هالوپینو خرد شده، ۱/۲ پیمانه پنیر چدار، ۱/۲ پیمانه پنیر موزارلا، ۱/۴ پیمانه آب لیمو، ادویه تاکو مکزیکی یا ادویه هایی که با ذائقه شما سازگار است به مقدار لازم را خوب مخلوط می کنیم تا مواد به خرد گوشت رفته و کاملا یک دست شوند سپس مقداری از مخلوط آماده شده را بر روی نان گذاشته و نان را رول می کنیم، در صورتی که رول شما بزرگ باشد می توانید آن را برش زده و به دو قسمت تقسیم کنید. برای زیباتر شدن نانها را به صورت دایره ای می چینیم و بر روی آنها ۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده و ۱ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده می ریزیم سپس به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه ساننتگراد قرار می دهیم تا پخته شود سپس سرو می کنیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

اینم آموزش یه رولت میوه ای عالی ، امیدوارم که بپسندین 😍😍 🔥مواد لازم :👇 🔅 تخم مرغ شش عدد 🔅شکر دو و نیم پیمانه 🔅روغن مایع دو ق.غ 🔅بیکینگ پودر دو ق.چ 🔅نمک نصف ق.چ 🔅وانیل دو ق.چ 🔅آرد یک و نیم پیمانه 🔅پودر قند یک چهارم پیمانه 🔅پنیر خامه ای دویست و پنجاه گرم 🔅شکر نصف پیمانه 🔅وانیل یک ق.چ 🔅توت فرنگی خرد شده دو پیمانه 🔥دمای فر صد و هشتاد درجه ، زمان پخت پانزده دقیقه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

. کشک_بادمجون 😋 . این کشک بادمجون با بادمجون کبابی بود و خیللللللی خیلللللی عالی میشه 😋 .بادمجونارو کبابی کنین له کنین ۲تا پیاز بزرگ رو خلال کنید با روغن سرخ کنید ۲تاحبه سیرهم اضافه کنید تا تفت بخوره زردچوبه و فلفل و ۲ ق غ خوری نعنا خشک بریزین بادمجونارو اضافه کنید بذارید یکم با مواد تفت بخوره بعد کشک رو ب همراه نصف لیوان آب اضافه کنید درشو بذارید تا جابیوفته.اواسط پخت نمکشو تست کنید و نصف لیوان گردو خرد شده هم اضافه کنید.زمان بدید تا خوب جا بیوفته و روغن بندازه. .کنارشم پیازداغ و سیرداغ فراوون فراموش نشه😋😋😋 . میتونین از بادمجون سرخ کرده یا مخلوط کبابی و سرخ کرده استفاده کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

ماهی سوخاری 😍😋 فیله ماهی ۶ تکه نان ۶ عدد ارد ۲ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد پانکو ۲ پیمانه نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و پاپریکا و پودر پیاز هر کدوم ۱ قاشق چای خوری سس تند ۲ قاشق غذا خوری مواد سس مایونز کم چرب ۲ قاشق ماست ۱ قاشق غذا خوری نصف پیاز قرمز خیار شور ۱ عدد فلفل تند ۴ عدد ریز سیر کمی نمک و فلفل سیاه لیمو نصف . . ماهی رو بعد از مزه دار کردن با فلفل نمک نیم ساعت برارین یخچال بعد روکش بزنید راستی میتونید بزارین تو فر تا کاملا رژیمی باشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آموزش‌پودرسوخاری‌رنگی😍😋 . . .╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

معجون تابستونی • . قبول دارید این معجون های خنک تو تابستون خیلی می‌چسبه؟ 😉✌️🤤 من از موز گردو پسته شکلات خرد شده استفاده کردم با کمی شیر میکس و بعد بستنی و یکم عسل و مابقی شیر استفاده و میکس کردم غلظتش هم بستگی به خودتون داره و به همون میزان شیر استفاده کنید برای زیبایی با استفاده از شکلات فرمند بدنه ی شات ها رو خطوط ایجاد کردم و بعد معجون رو ریختم داخلش و با مغزی جات و موز و توت‌فرنگی تزیین کردم نوش جان ❤ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

ببینید😘 😉 ‌الهی هیچ سفره ای بدون نون نمونه🙏 #کرپ 🍞‌ ‌. ‌ مواد لازم:👇‌ تخم مرغ ۱ عدد آب ۱ لیوان ماست شل یا شیر ۱ لیوان آرد نونوایی ۱ لیوان نمک‌ ‌ طرز تهیه:👇‌ همه مواد رو باهم مخلوط کرده،هم بزنید. کف ماهیتابه رو خیلی کم چرب کنید.یک ملاقه از مایه رو بریزید.بعد برش گردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.‌ ‌ ◀‌دوستان کرپ استفاده زیادی داره هم برای غذا و هم برای صبحانه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯