👩‍🍳#نان بائو🥠🥟🥐 آب گرم - 210 میلی لیتر شیر - 30 میلی لیتر شکر - 1 قاشق غذاخوری. خمیرمایه - 7 گرم(1 قاشق مرباخوری ) آرد - 450 گرم نمک - 1 قاشق چایخوری روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. کره - 20 گرم ‍‌‎‎‌‎ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#حلوا_به🍮 مواد لازم به یک عدد ارد یک لیوان شکر یک لیوان گلاب نصف لیوان هل نصف ق چ کره ۵۰ گرم روغن مایع یک چهارم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

دسر #کیک_ژله ای 🍧🍧😍😍 #کلیپ_آموزشی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دسر_شکلاتی_لیوانی 🍨🍫 1 لیتر شیر 3 قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته 1 لیوان شکر 1 بسته کاکائو (2.5 قاشق غذاخوری) 1 ق چ وانیل 100 گرم کره (1 قاشق غذاخوری) 1 لیوان نارگیل و توت فرنگی برای تزئین ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نون_قندی_فوری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

.بستنی زمستونی 🍦🍦🍦 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کوکو مرغی ⋆༊⋆༊༊⋆༊༊⋆༊༊⋆༊༊⋆༊༊⋆༊༊ مواد لازم: سینه ی مرغ 🍗1عدد متوسط فلفل دلمه ای 🫑1عدد بزرگ گوجه 🍅2عدد تخم مرغ 🥚2یا 3 عدد آرد سوخاری🍘 2ق غ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه نون تست🍞 10 تا نمک و زردچوبه🧂 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

شیرینی فوری بدون فر😋 ⋆࿐⃕⋆࿐⃕⋆࿐⃕⋆࿐⃕⋆࿐⃕⋆࿐⃕⋆࿐⃕⋆ مواد لازم: بیسکوییت پتی بور🧇 ۳۰۰ گرم کره ی بادام زمینی🥜 ۳۰۰ گرم شکلات تخته ای 🍫۲۰۰ گرم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آموزش اسنک سیب زمینی🍟 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آموزش گازدارترین دوغ خانگی🥛🥛 اگر ماست ترش ندارین، ماست شیرین رو به صورت دربسته و به مدت بیست و چهار ساعت توی محیط خونه بذارین تا ترش بشه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

ژله خوشمزه😍😍 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کیک_فنجانی_بدون_فر مواد لازم : آرد ۴ قاشق غذاخوری شکر ۴ قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قا…شق چایخوری پودر کاکائو ۲قاشق چایخوری وانیل کمی تخم مرغ١ عدد شیر۵ قاشق غذاخوری روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه : اول همه مواد خشک را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس تخم مرغ را می‌زنیم. بعد شیر و روغن را می‌افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. فنجان‌های کیک را کمی چرب می‌کنیم. مواد را تا نصف فنجان می‌ریزیم. قابلمه را تا نصف آب کرده فنجان هارا در آن می‌چینیم و روی گاز می‌گذاریم. آب که جوش آمد در قابلمه را به مدت پانزده دقیقه دمکنی می‌گذاریم. سپس قابلمه را از روی گاز برمی‌داریم و تا ١٠دقیقه در آن را باز نمی‌کنیم تا پف کیک نخوابد. در مرحله آخر هم روی کیک را با تارافل تزیین می‌کنیم. توجه داشته باشید این دستور برای دو فنجان کیک است. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دلمه کلم برگ برنج لپه گوشت پیاز نمک ,فلفل سیاه, پودر لیمو عمانی,پودرسیر ,زردچوبه رب سبزی (ریحون,جعفری,نعنا,تره) کلم من از چند ساعت قبل برنج و لپه رو همراه هم خیس میکنم. و موقع استفاده توی ابکش میریزم تا کامل ابش بره. گوشت رو همرا ه پیاز زیاد سرخ میکنم و نمک فلفل سیاه پودر لیموعمانی پودر سیر زردچوبه و رب میزنم, از روی شعله برمیدارم تا خنک بشه, حالا برنج و لپه و سبزی رو اضافه میکنم نمکش رو تست میکنم و توی کلم میپیچم. کلم رو هم قبل از پیچیدن چند دقیقه توی اب در حال جوش میندازم تا کمی نرم بشه. کف قابلمه چند تا برگ کلم میزارم, بعد دلمه ها رو روش میچینم,کمی اب روش میریزم و با شعله ملایم میپزم. اب نباید خیلی زیاد باشه که روی دلمه ها بیاد, در حین پخت چند بار باید سر زد که اگر اب نیاز باشد, اب جوش اضافه کنیم. وقتی دلمه ها پخت یک قاشق رب همراه دو قاشق سرکه سفید و نمک فلفل پودر سیر توی یک استکان اب حل میکنیم و روی دلمه ها میریزیم. اگر شیرین دوست دارید میتونید شکر هم به سرکه اضافه کنید. وقتی اب و رب به خورد دلمه رفت میتونید خاموش کنید. ❤نوش جان❤ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#بستنی_خانگی ۴لیوان شیر پر چرب دو قاشق چایخوری ثعلب یک و نیم لیوان شکر نصف لیوان گلاب کمی زعفران یا کاکائو یا وانیل @ashpazi2020 شیر و روی حرارت ملایم میگذاریم و شکر و قالب و با هم مخلوط کرده و قاشق قاشق به شیر اضافه میکنیم و هم میزیم وقتی دور شیر شروع به جوشیدن کرد نرسیده به نقطه جوش خاموش میکنیم خنک که شد میزاریم داخل فریزر هر یک ساعتی بیرون میاریم هم میزیم تا ۶مرحله اینکارو تکرار میکنیم بعد بستنی کشدار واماده سرو میشه. برای بستنی کاکایویی وقتی گاز و خاموش کردید .پودر کاکایو رو در کمی اب حل کنیدو به بستنی اضافه کنید. یا زعفران دم کرده اضافه کنید . برای طعم نسکافه ای پودر نسکافه بریزید. برای بستنی شکلاتی مرحله اخر مقداری شکلات داخل بستنی رنده کنید وهم بزنید و برای بستنی وانیلی فقط وانیل اضافه کنید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#اسنک_اسفناج پیاز اسفناج قارچ نمک و فلفل گردو ریز شده نان تست پنیر پیتزا پیاز داغ درست کردم و اسفناج رو يه مقدار خرد کردم و با پیاز تفت دادم با شعله بالا قارچ فراوون ریختم صبر کردم تا آب هر دو شون کشیده بشه و نمک، فلفل،گردو خیلی ریز خرده شده زدم.. یه لایه نون تست گذاشتم رو ساندویچ ساز یه لایه خیلی کم پنیر پیتزا،یه لایه مواد،و دوباره یه لایه پنیر پیتزا و دوباره نون گذاشتم ❤نوش جان❤ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ ‍ ‍ ✅میگو پلو 😋 @ashpazi2020 میگوها رو با ادویه،زردچوبه،کمی پودرلیموعمانی،دوحبه سیر له شده و کمی زعفران آبزده مزه دار میکنیم و میزاریم نیم ساعتی بمونه.بعد دوتا پیاز متوسط رو خلالی خرد و سرخ میکنیم؛بعد سیب زمینی نگینی خرد شده رو هم سرخ میکنیم. حالا توی یه تابه کمی روغن میریزیم و میگوهارو بهش اضافه میکنیم سریع یه تفت کوچولو میدیم و پیاز و سیب زمینی رو بهش اضافه میکنیم و نمک،فلفل و آب نصف نارنج میزنیم و تفت میدیم و سریع خاموشش میکنیم(میگو نباید زیاد تفت بخوره چون سفت میشه)و این مواد رو لابه لای برنج میریزیم و میزاریم دم بیاد برای رشته پلو؛ قبل از آبکش کردن برنج رشته رو همراه با کمی زردچوبه اضافه میکنیم و آبکشش میکنیم. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#پيراشكى_سبزيجات_تركيه😍 كليپ این خوشمزه رو حتما ببينيد👇 ي نوع پيراشكى براى صبحونه كه عالى ميشه و به خاطر سبزيجاتى كه توش هست عطر بينظيرى داره . دستور👇🏻 مواد لازم تخم مرغ:1 عدد مايه خمير:1 بسته (يا 5 ق چ خ شير ولرم:1 استكان چ آب:نصف استكان چ فلفل قرمز:1 عدد قسمت سبز پيازچه:4 عدد جعفري :مقدارى پنير سفيد بي نمك نمك:1 ق م خ آرد:3 پيمانه طرز تهيه آرد را در ظرفي بريزيد و مواد را كم كم اضافه كنيد و آرد را هم كم كم اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد و ورز دهيد تا خميري نرم بدست بيايد پنير و مواد خرد شده ديگر را اضافه كنيد و ورز دهيد و به اندازه يه گردو از خمير برداشته و مانند ويديو به ان شكل داده و روي ان را براي مدتي پوشانده سپس در روغن پخته شو ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳#مرغ_سوخاری_پنیری 👩‍🍳 بعد بهش چندتا پیازچه و زنجبیل بعد یک سوم قاشق نمک یک سوم قاشق شکر یک قاشق پودر ماریناد یا ادویه مرغ یک قاشق آرد ذرت یک قاشق روغن یک قاشق سس سویا ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیک بستنی🍰 ◍⃟⁞ ⋆◍⃟⁞ ⋆◍⃟⁞ ⋆◍⃟⁞ ⋆◍⃟⁞ ⋆◍⃟⁞ ⋆◍⃟⁞ ⋆◍⃟⁞ ⋆◍⃟⁞ ⋆◍ مواد لازم: کیک آماده ی رولتی 🥧 بستنی با طعم دلخواه 🍦 موز و گردو🍌 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ترفند های_خوشمزه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#خورش_فسنجون_مجلسی😍😋 سينه و ران مرغ >> ١ كيلو مغز گردو سياه >> ٢٠٠گرم مغز گردو سفيد>> ٢٠٠ گرم پياز>> ١ عدد رب انار ترش>> ١ پيمانه رب انار ملس>> ١ پيمانه آب سرد >> ١ ليتر ❄️ زعفران دم كرده >> ٢ قاشق غ خ شكر>> ٣قاشق غ خ نمك>> ١/٢ قاشق چ خ زرد چوبه >> ١/٢ قاشق چ ح پياز رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه،بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم،بعد مرغ رو به خورش اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران و شكر رو اضافه ميكنيم باز اجازه ميديم نيم سا عت بپزه و خورش ما آمادست در جريان پخت خورش رو گاهي هم بزنيد ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آموزش سالاد سزار با فیله مرغ🥳 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کیک_یزدی😍😋 تخم مرغ: ۳عدد شکر: ۱۵۰گرم(سه چهارم لیوان) ماست: ۳ق.غ بکینگ پودر: ۲ق.چ عسل: ۲ق.غ گلاب: یک چهارم لیوان پودر هل:نصف ق.چ(اسانس هل یا عرق هل ۱۰قطره) آرد: ۲۷۰گرم(۲لیوان سرپر) روغن: ۱لیوان ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#شربت_بامیه😍😋 #بامیه شکر ۲ و۱/۲ پیمانه(۵۰۰گرم) آب ۲ پیمانه(۴۰۰گرم) آب لیمو ترش تازه ۱ق چ یا جوهر لیمو ۱/۴ ق چ گلوکز ۱ق غ (نداشتین حذف کنید کمی زمان قوام آمدن بیشتر میشه) زعفران دم کرده مقداری 👈شکر و آب را درون ظرفی بریزید یه هم کوچولو بزنید وروی حرارت کم گاز قرار بدین (بدون هم زدن) اجازه بدین تا آب به جوش بیفته وشکر خودجوش حل بشه به محض جوش زدن اب لیمو یا جوهر لیمو را اضافه کنید وزمان دهید تا شکر حل شود وشربت کمی قوام آید (تقریبا حدود نیم ساعت) در نهایت کمی زعفران دم کرده بریزید وپس از چند جوش شعله را خاموش کنید شربت را کنار بگذارید تا ولرم رو به خنک شود (کمی دما داشته باشه ) ✔غلظت شربت پس از خنک شدن از عسل روان تره ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سینه_مرغ_سوخاری سینه ی مرغ آبلیمو مقداری 2 قاشق غذاخوری سس خردل نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 1 پیمانه آرد سوخاری معطر 1 پیمانه آرد گندم 1 عدد تخم مرغ روغن برای سرخ کردن سینه مرغ و نواری برش زدم بعد آنهارا در مخلوط سس، نمک و فلفل به مدت دو تا سه ساعت در یخچال قرار دادم تامزه دار بشه. بعد برای سرخ کردن مرغ ها اول آنها رو در آرد گندم بعد در تخم مرغ (می‌توانیم تخم مرغ را با کمی شیر مخلوط کنیم) و در نهایت در پودر سوخاری غلتانده آنها را در یک سینی به مدت ربع ساعت استراحت دادم و بعد هم در روغن فراوان سرخ کردم. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯