دلمه برگ کلم با سس رب انار مواد لازم: مقداری که میگم برای ۵ نفر هست: لپه: ۵ قاشق غذاخوری برنج: ۱ لیوان (اول اجازه بدید تا لپه و برنج یک ساعت خیس بخورن) یک عدد کلم پیچ رو با آب و یکم آبلیمو ۲ ساعت بپزید. یدونه پیاز رو خلال کنید، سرخ کنید و ۳۰۰ گرم کوشت چرخ‌کرده رو اضافه کنید. ادویه‌ها: زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه و نمک سبزی تازه: ریحون: ۱ دسته تره: ۱ دسته ترخون: ۱ دسته گشنیز: ۱ دسته نعنا: نصف دسته سبزی خشک: مرزه: ۲ قاشق غذاخوری رب انار: ۱ قاشق غذاخوری خوب مخلوط کنید، ۱۰ دقیقه بعد حرارت رو خاموش کنید و برنج خیس خورده رو اضافه کنید. . مثل من قسمت ریشه و قسمت‌های رگ و سفت کلم رو جدا کنید، دلمه هارو با دقت و حوصله بپیچید. از قسمت‌های پاره شده و سفت به عنوان ته‌دیگ استفاده کنید، دلمه‌های پیچیده شده رو بچینید، رب انار رقیق شده و روغن بزنید و روی حرارت ملایم رو به کم اجازه بدید تا ۹۰ دقیقه بپزه. #دلمه_برگ_کلم_با_سس_انار ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

ناهار معرکه مواد لازم 400 گرم گوشت چرخ شده 1 پیاز 1 سیب زمینی (بزرگ) 3 عدد فلفل سبز 1 پیمانه جعفری نصف قاشق چای خوری روغن 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ادویه ها: 1 قاشق چایخوری نمک ، 2 قاشق چایخوری پاپریکا ، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ، نصف قاشق چایخوری زیره ، 1 قاشق چایخوری چیلی #ناهار_معرکه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کورن داگ😎 مواد لازم : آرد ۱ پ آرد ذرت نصف پ تخم مرغ ۲ عدد هات داگ ۲ عدد پودر سوخاری شیر ۱ فنجان نمک و فلفل پنیر پیتزا آویشن #کورن_داگ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

ته انداز ماهی برنج ۳ پیمانه سبزی پلویی (شامل جعفری گشنیز تره و شوید) ۳۰۰ گرم ۱ دونه پیاز متوسط نگینی شده ۲ حبه سیر رنده شده زردچوبه ۱ قاشق چایخوری مواد لازم برای کاور کردن ماهی آرد ۱ پیمانه برای کاور کردن ماهی ادویه ماهی ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری فلفل قرمز نصف قاشق مرباخوری ابتدا آرد و ادویه ها رو ترکیب میکنیم. ب ماهی ها نمک میپاشیم. ماهی را در آرد آغشته میکنیم و در سرخ میکنیم. برای ته قابلمه فقط یک قسمت ماهی سرخ شود و برای لای پلو هر دو طرف ماهی را سرخ میکنیم. برای آماده کردن سبزی پلو ابتدا پیاز را تفت میدهیم و بعد سیر را اضافه میکنیم، سبزی را اضافه کرده در حد کشیده شدن آب سبزی تفت میدهیم. کف قابلمه ماهی ها را از قسمت سرخ نشده کف قابلمه میچینیم برنج و سبزی اضافه کرده و ترکیب میکنیم و ماهی های سرخ شده را قرار میدهیم و ما باقی سبزی و پلو را اضافه کرده. و ب مدت ۴۰ دقیقه با دمای خیلی کم دم میدهیم. بعد از دم کشیدن گوشه های برنج را با چاقو آزاد میکنیم و ۱۰ دقیقه میزاریم ک قابلمه با دمای برنج باعث باز شدن برنج از قابلمه شود بعد در ظرف برمیگردونیم. #ته_انداز_ماهی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

خوراک لوبیا لعاب دار بهت پیشنهاد میکنم اصلا از دستش ندی خوشمزه ترین خوراک لوبیایی میشه که تو عمرت خوردی 🤞🏼🤤 کافیه یبار اینجوری درست کنی دیگه همیشه با همین رسپی درست میکنی😋پس ذخیره کن تا هر وقت خواستی درست کنی دنبالش نگردی برای دوستاتم بفرست تا اونا هم ببینن🥰 . مواد لازم: لوبیا چینی ۵۰۰گرم سیب زمینی ۱ عدد متوسط پیاز ۱ عدد متوسط قارچ ۵عدد سیر ۲حبه شکر ۱ قاشق غ رب ۳ قاشق غ سرکه ۵ قاشق غ آب ۲ لیوان نمک و فلفل سیاه . نووووش جان🥰 #خوراک_لوبیا ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

شنیسل مرغ رستورانی🍝 مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد سس خردل ۱ ق آرد گندم ۲ ق غ سینه مرغ ادویه‌ها : پاپریکا فلفل نمک #شنیسل_مرغ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

طرز تهیه ته دیگ خوشمزه #ته_دیگ_خوشمزه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

شبی که ماه مراد از افق طلوع کند بود که پرتو‌ نوری به بام ما افتد.🌸🍂 به ناامیدی از این در مرو بزن فالی بُوَد که قرعه دولت به نامِ ما افتد... شبتون آرام🌸💫 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

خدایا.....!! یک صبح زیبای دیگر را با ترنم دلنشین پرندگانت آغاز نمودیم.... "شکر" برای یک روز زیبای دیگر.... شکر برای بوی *خوش زندگی* شکر برای همه "نعمتهایت" و شکر برای "نداده هایت" پروردگارا در این مسیر پر پیچ و خم "یاریمان کن" که جز تو "پناهی نداریم" ♡..🍂 ♡الهی آمین♡ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

املت سیب زمینی🍅🥔 📝مواد لازم سیب زمینی: ۲ عدد کوچک پیاز: یک عدد کوچک گوجه فرنگی: ۱ عدد فلفل سبز: ۴ عدد رب گوجه فرنگی: نصف قاشق غذاخوری پولبیبر، فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری پودرسیر: به مقدار دلخواه نمک: به میزان لازم تخم مرغ: ۲ عدد #صبحانه #غذا|غذا #آشپزی|آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

حلیم مخصوص🥣 📝مواد لازم گندم پوست کنده:۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی:۲۰۰ گرم پیاز: برای گرفتن بوی گوشت۱ عدد شکر و روغن:به اندازه کافی زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری نمک و دارچین: به اندازه کافی #صبحانه #غذا|غذا #آشپزی|آشپزی #حلیم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

بهترین ترکیب همینه😍🙌 سالاد کینوا 250 گرمی کینوا پخته شده 1 عدد خیار خرد شده 120 گرم گوجه گیلاسی 1 عدد پیاز خرد شده 90 گرم زیتون بدون هسته 100 گرم پنیر فتا 1 قاشق غذاخوری کیپر یا کاپاریس 50 گرم شوید خرد شده مواد سس👇 50 میلی لیتر روغن زیتون آب لیمو نمک، فلفل طبق ذائقه #غذا|غذا #آشپزی|آشپزی #سالاد_کینوا ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

دنبال یه ساندویچ خوشمزه و راحتی ؟ خیلی خوشگل و جذاب میشه ، ترکیب پیازکاراملایز شده و ژامبون هم که دیگه نگم برات چقدر معرکس🤤 خُب چی داریم ؟ ۱ بسته نون اسلایدی ( تو همه سوپر مارکت ها و نان فانتزیا میتونی پیدا کنی ) ژامبون ، میتونید از کالباس مرغ و یا گوشت یا همزمان دوتاش استفاده کنید ، یه لایه ژامبون مرغ یه لایه ژامبون گوشت. پنیر ورقه ای چدار پنیر پیتزا رنده شده ۱ عدد پیاز درشت ( میتونید حذفش کنید ) قارچ خورده شده ۲ لیوان ( میتونید حذفش کنید ) رومال کره و جعفری و سیر ۱/۳ لیوان کره آب شده ، مقدار کمی جعفری خورد شده ، ۱ حبه سیر پوره شده. با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه میتونید تو‌ ماکروفر و ایرفایر هم درستش کنید. برای پیاز کاراملی و قارچ کافیه پیاز رو خورد کنید با کمی روغن تفت بدید تا سبک بشه و بهش ۱/۳ لیوان آب اضافه کنید ، اجازه بدید آبش کشیده بشه مجددا آب اضافه کنید ، و تا زمانی این کار رو انجام بدید که رنگ پیاز ها تیره و کاراملی بشه ، قارچ رو اضافه کنید تفت بدید باهم و وقتی کاملا آب قارچ تموم شد حاضره. بقیش رو هم طبق ویدیو پیش برو😊 #ساندویچ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

*ترشی مخلوط😍😋 مواد لازم: گل کلم 🥦 کرفس🌱 هویج🥕 خیار🥒 سیر🧄 فلفل تند🌶 سرکه🍇 ادویه ها: زردچوبه🟡 یک قاشق غذاخوری ادویه ترشی 🥄 ا ق‌غ گلپرسابیده🍃 ۱ ق‌غ سیاه دونه ◾ ۱ قاشق تخم گشنیز 🍀 ۱قاشق نعناع خشک 🌿 دو قاشق ترخون خشک 🌱 دو خشک نمک🧂 #ترشی_مخلوط ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

*عمرا ترشی بادمجون پرورده خورده باشی؟ درست نمیگم؟😍😍😍😋 مواد مورد نیاز برای یک شیشه ترشی😍 📌بادمجان : ۴ عدد متوسط 📌سیر : دوحبه بزرگ 📌انار : یک پیاله بزرگ 📌گردو : ۵ عدد 📌رب انار ملس : ۲ ق پر 📌سرکه : نصف لیوان 📌ادویه ها شامل : نمک ، گلپر و نعنا هرکدام یک قاشق غ سرپر بادمجان کبابی ساطوری شده ، سیر خرد شده ، گردوی خرد شده ، انار ، رب انار ، سرکه و ادویه هارو اضافه کنید و مخلوط کنید و تمام🤌😍 این ترشی دوروزه آمادس. نوش جان👌 #ترشی_بادمجون_پرورده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کوکی سالم و رژیمی🍪 تخم مرغ یک عدد کره مغز دلخواه ۲ قاشق( من از شکلات صبحانه چهارمغز وگان ویگر استفاده کردم) شکلات تلخ بنماری شده ۱/۳ لیوان شیر ۱/۴ لیوان شیره خرما یا شیره دلخواه ۵ قاشق آرد جودسر پرک آسیاب شده ۱ لیوان وانیل ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری شکلات چیپسی نسوز به دلخواه #کوکی_رژیمی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

قهوه دارچینی گرم با شکر #قهوه_دارچینی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

دسر یلدایی💕 مواد لازم برای این دسر مخملی خوشمزه 👇🏻 دو بسته ژله توت فرنگی رو با یک و نیم لیوان آب جوش ترکیب کنید و بذارید کنار تا خنک بشه صد گرم پنیر خامه ای (ترجیحا ماسکارپونه)،۲۰۰گرم خامه صبحانه و سه چهارم شیر عسلی رو با یک لیوان شیر مخلوط می‌کنیم بعد ژله رو بهش اضافه می‌کنیم داخل قالب میریزیم و میذاريم یخچال تا ببنده چندتا دونه بسکوییت پتی بور رو با چند قطره رنگ خوراکی پودر می‌کنیم و روی دسر الک می‌کنیم حالا دسر خوشمزتون آمادست نوش جان 😍💕 #دسر_یلدایی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

بهت یاد میدم با این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار بتونی سفارش بگیری👌🏻😍 شيريني فندقي كره 100گرم+1 ق غ پودر قند يا شكر1/3پيمانه آرد سفيد قنادي 1 پیمانه فندق آسياب شده 1/2پيمانه شوکولات صبحانه به میزان لازم کره و پودر قند با هم مخلوط میکنیم آرد الک شده و پودر فندق هم اضافه میکنیم و هم میزنیم خمیر که آماده شد داخل پلاستیک قرار میدیم و بمدت یکساعت میذاریمش یخچال بعد از استراحت خمیر رو تو دستمون گلوله میکنیم و داخل سینی فر میچینیم مجدد سینی نیمساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعد از این مرحله داخل فر قرار از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد بمدت 15 دقیقه قرار میدیم که پخته بشه کوکیا که سرد شد وسطش رو شوکولات صبحانه قرار میدیم و نوش جان کنید🥰 #شیرینی_فندقی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

💫برایت چه بخواهم 🌸🍂 ز "خـدا" بهتر از اینكه 💫خودش پنجره باز اتاقت باشد 🌸🍂عشق محتاج نگاهت باشد 💫خلق لبریز دعایت باشد 🌸🍂و دلت تا به ابد وصل خدایے باشد 💫ڪه همین نزدیڪی‌ست 💫شب پاییزیتون بخیر🌸🍂 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

هر صبح که از خواب بیدار می‌شوی🌸🕊 در نظر بیاور چه سعادتی‌ست زنده بودن، دوست داشتن🌸🕊 شادی عطریست که نمی‌توان آن را به دیگران زد و خود از بوی خوش آن 🌸🕊 بهره‌مند نشد صبحتون پراز شـادی و آرامش🌸🕊 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

بازم یک دسر خوشمزه دیگه🤌برا مهمونات درستش کن🥰 دسر خرمالو☘️ مواد لازم: ۵عدد خرمالو ۴۰۰میلی لیتر شیر ۱۵۰ گرم شکر ۲عدد زرده تخم مرغ نصف قاشق چای خوری وانیل ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲قاشق غذاخوری پودر ژلاتین نصف لیوان آب سرد یک قاشق غذاخوری تخم خرفه یا سیاه دانه(به دلخواه. قابل حذف) طرز تهیه:📌 ابتدا شیر،شکر،زرده تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا زمانی که زرده ها بپزند.اصلا نیازی نیس شیر بجوشد.پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی حرارت بن ماری میکنیم.خامه صبحانه را با پوره خرمالو مخلوط کرده و مخلوط شیر را به آن اضافه میکنیم.در آخر ژلاتین بن ماری شده و سیاه دانه اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد کاملا یکدست شوند.مواد را داخل قالب مورد نظر ریخته و یک شب تا صبح داخل یخچال قرار میدهیم. نوش جان #دسر #دسر_خرمالو ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کوکی زنجبیلی🍪 مواد لازم: کره ۱۲۰گرم(تقریبا یه پیمونه کره آب شده) تخم مرغ یک عدد شکر ۱۰۰گرم(تقریبا سه چهارم پیمانه) شیره انگور ۳ قاشق غذاخوری پودر زنجبیل نصف قاشق چایی خوری پودر دارچین نصف قاشق چایی خوری آرد حدودا ۳پیمانه(بستگی به موادتون داره ممکنه کمتر و حتی بیشتر هم لازم بشه) اول از همه کره رو با تخم مرغ خوب هم میزنید و بعد شکر و زنجیبل و دارچین رو هم بهش اضافه میکنید و هم میزنید بعد آرد رو آروم آروم الک کنید و تا وقتی آرد رو اضافه کنید که خمیر به دستتون نچسبه بعد روی کاغذ روغنی میزارید و پهن میکنید تا تقریبا ارتفاعش یه سانت بشه بعد قالب میزنید اگه قالب هم ندارید با کاغذ روغنی میتونید قالب دلخواهتون رو بسازید(تو استوری الگوی خونه و چندتا الگوی دیگه هم براتون گذاشتم) بعد روی سینی فر که زیرش کاغذ روغنی گذاشتید با فاصله بزارید و داخل فر (دمای ۱۵۰درجه البته از قبل هم گرم کنید)به مدت حدودا بیست دقیقه تا زمانی که رنگشون تغییر کرد بزارید و در اخر وقتی سرد شد با شکلات سفید آب شده یا رویال آیسینگ تزئین کنید و قسمت های خونه رو هم به هم بچسبونید🥹 جدا از طعم خوبش،عطرش کل خونه تون رو میگیره🥹 #کوکی_زنجبیلی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

یه ساندویچ عربی و خیلی راااااحتتت و بسیار خوش طعم به اسم عرایس😍✌️ این ساندویچ به عنوان پیش غذا خیلی رایج هست که بیشتر با ترکیب سس طحینه میل میکنن🌱 #عرایس مواد لازم: گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه جعفری یه مشت پر گوجه ۱ عدد متوسط (فیله شده) نمک،فلفل،پاپریکا،زیره،پودرسیر،ادویه عربی اگر داشتین اگر نه مهم نیست نان پیتا روغن زیتون #عرایس ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کباب چنجه🍢 مواد لازم : گوشت فیله یا راسته گوسفندی یا گوساله ۶۰۰ گرم نمک، فلفل سیاه پیاز ٣ عدد لیمو ترش سماق #ناهار #غذا #کباب_چنجه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯