#ژله_بستنی_رنگین_کمان #ویژه_یلدا دستور #ژله_بستنی که بسیار راحته براتون اوردم،نکته ی خاصی نداره فقط حواستون باشه که به ازای ۵۰ گرم ژله،یک چهارم اب جوش و یک دوم اب سرد (یا بستنی)استفاده کنید.و قبل از اینکه لایه ی بعدی رو بریزید مطمئن بشید که لایه ی زیرینش گرفته.‌‌ ژله ی کامل ۱۰۰ گرم هستش و اگر قصد درست کردن ژله کامل رو دارید اندازه پیمانه هاتون دوبرابر میشه. من برای این #ژله_رنگین_کمان از ترکیب ژله و پاناکوتا استفاده کردم،می تونید همونطور که در عکس معلومه لایه های سفید رو پاناکوتا بریزید فقط حواستون باشه که پاناکوتا شما دمای پایینی داشته باشه که ژلتون رو اب نکنه.‌‌ برای شفاف شدن ژلتون حتما ژله رو روی بخار اب،بن ماری کنید تا کاملا پودر #ژله حل بشه. قبل از ریختن ژله داخل قالب ،قالبتون و حتما با کره چرب کنید و موقع در اوردن از قالب چند دقیقه در دمای محیط قرار بدید.‌و بسته به قالب شما در اب جوش قرار بدید یا روی بخار کتری و بعضی قالب ها هم نیاز به این کار ندارند. #رسپی_امتحان_شده @ashpazi22

#ژله_بستنی ژله دلخواه دو بسته (من آلبالو زدم) آبجوش ۳ لیوان بستنی وانیلی ۲ لیوان پودر ژله آلبالو رو با سه لیوان آبجوش بنماری کردم (من یک ق م پودر ژلاتین هم بهش زدم چون پودر ژله م نسبت به قالبم کم بود قالبم ۵ لیوان آب گنجایش داشت ولی دو بسته ژله داشتم یک لیوان آبجوش ریختم یک ق پودر ژلاتین رو هم با پودر ژله بنماری کردم) گذاشتم کنار تا سرد بشه تا ژله سرد بشه دو لیوان بستنی رو هم گذاشتم بیرون از یخچال نرم شد بعد باهم مخلوط کردم ودر قالب چرب شده ریختم گذاشتم یخچال کامل ببنده قبل از اینکه ژله رو از قالب جدا کنم چند تا آلبالو رو هسته هاش رو جدا کردم دوقاشق شکر ریختم میکس کردم از صافی رد کردم گذاشتم روی حرارت بعد یک ق چ پودر ژلاتین و با کمی آب بنماری کردم بهش اضافه کردم سرد که شد روی قسمت گودی ژله ریختم گذاشتم یخچال دوباره ببنده خیلی خوشمزه شد این سس روی ژله بعد به دلخواه تزئین میکنیم. 🍔 🍩👩‍🍳 @ashpazi22👩‍🍳🎂